[이양주] 2분 복분자 막걸리 만들기

전통방식의 복분자주 만드는 방법입니다. 이양주 방법. 복분자+탁주 형태로 복분자 막걸리라 생각하셔도 됩니다.
참고: naver.me/x2iUmHI3

[@eunji_july_11]

70% 알콜로 소독하면서 하셨다고 했는데 그럼 소주 로 소독하면 되는 건가요??
막걸리 담은 병은 어떻게소독하셨나요??

[@혜원-m6t]

저는 병원에서 쓰는 알콜 구매해서 썼어요~! 병은 소금 살짝 넣고 물넣고 마구 흔들어줘서 소독했습니다. 반드시 병 내부에 소금물 안남게 그냥 정수기물로 여러번 다시 행궈줘야되요.
소금이 조금이라도 남아 막걸리에 들어가면 발효 망칩니다