نان بربری بدون نیاز به ورز دادن / بهترین و راحت ترین طرزتهیه نان بربری

بهترین نان بربری خودت توی خونه بدون همزن و حتی بدون ورز دادن با دست درست کن، نونی که از خوردنش سیر نمیشی….
مواد لازم نان بربری:
آب بین ۴۲۰- ۴۵۰ گرم
شکر ۶ گرم
خمیر مایه ۵ گرم
آرد کامل ۳۵۰ گرم
آرد سبوسدار ۱۵۰ گرم
نمک ۹ گرم
روغن زیتون ۱۵ گرم
همه مواد با هم مخلوط می کنیم روش می پوشانیم و در دمای محیط استراحت میدهیم
استراحت اول ۲۰ دقیقه
استراحت دوم ۳۰ دقیقه
استراحت سوم ۳۰ دقیقه
استراحت چهارم ۳۰ دقیقه
استراحت آخر ۱۰ دقیقه
دمای پخت ۲۳۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه