Вместо варенья и повидла!!! ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ "НЕЖЕНКА" НА ЗИМУ, как в детстве! БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ!
Вставка
- Опубліковано 25 вер 2022
- Делаю очень вкусное и очень простое яблочное пюре «Неженка». Название говорит само за себя - пюре имеет нежный сливочный вкус, приятную шелковистую консистенцию и тонкий фруктовый аромат. Такое яблочное пюре можно использовать, как прослойку коржей для торта, как добавку к оладьям и блинчикам и просто есть в качестве десерта.
*************************************************************
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/media/id/5c5aa369cf00...
*************************************************************
✅ Каталог моих рецептов - zen.yandex.ru/media/eto_prost...
*************************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал:
/ @eto_prosto
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔яблоки очищенные - 3 кг
✔сгущённое молоко - 1 банка
✔вода - 100 мл
*************************************************************
Советую также посмотреть:
✅ Яблочные дольки в сиропе на зиму - • ЯБЛОЧНЫЕ ДОЛЬКИ в сиро...
✅ Булочки с яблоками - • БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ. Вс...
✅ Пирог с яблоками - • У ВАС ЕСТЬ ЯБЛОКИ? ТОГ...
*************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🌭Закуски • Закуски
🥡 WOK • wok
🍕Пиццы • пиццы
🍹Напитки • Напитки
🍅 Закрутки и консервация • Заготовки и консервация
🍗Гриль Weber • Playlist
🥣 Каши • Каши
📦 Обзоры и распаковки - • Обзоры и распаковки
*************************************************************
Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/eto_prosto
Одноклассники - ok.ru/group/61036137283794
VK - public178482121
Instagram - / evgeniya_polevskaya
Telegram - t.me/s/eto_prosto2019
Rutube - rutube.ru/channel/23484055
*************************************************************
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#яблочноепюре #пюренеженка #пюреизяблок #яблоки #яблокиназиму #заготовки #повидлоизяблок #этопросто - Навчання та стиль
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/media/id/5c5aa369cf00df00ad47d804/63316ed99e54d95f7ebe00b0
Советую также посмотреть:
✅ Яблочные дольки в сиропе на зиму - ua-cam.com/video/98JNxss3cQk/v-deo.html
✅ Булочки с яблоками - ua-cam.com/video/9uNcw1iEKk8/v-deo.html
✅ Пирог с яблоками - ua-cam.com/video/OW06T9TFolI/v-deo.html
Скажите пожалуйста у меня очень кислые яблоки,а сгущенка только одна,можно добавить варёную сгущёнку?.А то получается кислое пюре .
Представляю как это вкусно и детям в радость,спасибо
Удачи в кулинарных экспериментах и приятного аппетита вашей семье! 😊🍰👩🍳
Простой и обалденный рецепт ❤❤❤👍👍👍
Спасибо за интересный рецепт! 😍 👍 ❤️
Замечательный рецепт. Спасибо.!!!
Я приготовила. Очень вкусно!
Спасибо большое за рецептик❤❤❤❤❤
Здравствуйте, я приготовлю обязательно по Вашему рецепту, мне оч.нравится, что Вы готовите, многое пробовала, как говорится:доверяю.Спасибо за очередную вкусняху,видела наподобие у других, но их не очень знаю.🤩😋
Тоже приготовила по Вашему рецепту 👍👍👍 РЕКОМЕНДУЮ!
Только что приготовила. Очень вкусно
Сделала по вашему рецепту, вкуснятина, баночки красотень, спасибо Женя, ваш рецепт бомба, он уже пошёл по моим родственникам и знакомым. 😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤
Спасибо! Просто и вкусно!
Спасибо Женечка вчера опять яблоки с дачи, а сегодня буду по вашему рецепту, спасибо. 😊😊😊😊😊😊
Уважаемая Евгения пюре просто очень вкусно, спасибо большое вам,а булочки ваши стряпала много раз наслаждаемся вкусняшками❤❤❤❤❤
Отлично, без лишнего бла бла, всё по существу! Спасибо)))
Женя, спасибо за рецепт!👍
Это получается ,,неженка,, очень вкусненько, спасибо
Спасибо, за рецепт, сегодня же сделаю, остались яблоки, вот и пущу их в дело!👍👍💯💯❤️❤️
БЛАГОДАРЮ ВАС ЕВГЕНИЯ 👍💯НЕПРЕМЕННО ПРИГОТОВЛЮ ДЛЯ СВОИХ ВНУКОВ ПОКА ЕЩЁ ЕСТЬ ЯБЛОКИ 🍎🍎🍎🌞🌞🌞😘😘😘
Какая прелесть!!! Я представляю, как это вкусно....Женечка, спасибо 👍❤
Это мало сказать,что вкусно
Супер!!!
Хороший ролик, кратко и доступно, без лишних слов. Лайк 🧡 однозначно. Но, есть важный момент, если добавлять сахар, то только когда яблоки уже пюрированы. В противном случае они закристализируются и пюре не будет таким лёгким и воздушным. Делаю это пюре, наверное, всю жизнь. Как-то раз добавила сахар до пюрирования, то была большая ошибка. Может кому-то пригодится эта маленькая ремарка. А так, всё отлично и по количеству воды, и по количеству сгущенки (можно чуть больше, будет более сливочный вкус), в соотношении к данному весу яблок.
У меня молоко сгущеное свернулось.Яблоки были сладкие,не кислые.🤷♀️
@@Lidija-vk7qc очень жаль, конечно. Но, это смотря какое молоко использовали. Нужно только натуральное. Лучшим считаю - Рогачёв, но можно и другое, по ГОСТу, в составе бзмж, и чтоб обозначалось ,,молоко сгущённое ", а не ,,сгущёнка".
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как хранить такое пюре? В холодильнике, или можно в кладовой?
@@user-go9ni8lu6u я храню на застекленном балконе, но в сильные морозы все заготовки кочуют в комнату, без попадания солнечных лучей. Далее мало что выживает. Заканчивается🤷🏻♀️😄
Супер спасибо за видео
Пожалуйста! 😘
Я делаю точно также, только сгущёнку беру варёную. Вкус ещё интереснее. Попробуйте.
Очень сладко.
Чудесно представена рецепта-кратко, точно и ясно!А в превъзходния вкус не се съмнявам!Поздравления!Непременно ще я пробвам.
Это был болгарский язык
Классный рецепт . Браво ! 👍👍👍🍎🍎🍎🍎
Спасибо большое! 😘
Спасибо! Вернулась в детство....
Это очень вкусно, готовлю такую вкусняшку почти каждый сезон.
А где её храните, напишите пожалуйста
@@user-kl3lh6hv7nхранится так же как все заготовки, но не долго, потому что быстро съедается внуками
Женечка девочка моя, огромное спасибо за этот рецепт. Я давно искала такой рецепт. Теперь приготовлю обязательно, ведь за окном осень!
Интересно.🤔
Делаю уже 4 партию..Очень вкусное и нежное,сахар не ложу..Нашей семье понравилось👍👍👍👍
Это просто пушка, бомба, отвал бошки 😂. Вчера приготовили и оторваться не можем. Спасибо большое за рецепт. Будем ещё готовить.
Вот и мы также 😃 Яблоки особо никто не ест, а тут прям пюре начисто смели😂 Три вечера варила. Немного успела спрятать про запас😋😋
супер
Спасибо большое! 😘
Вы правы,
это не просто яблочное пюре,
это уже готовый десерт.
Вот только небольшой нюанс,
кроме, как вот в этом виде, больше никак по другому это пюре использовать нельзя.
Если без сгущёнки, то яблочное пюре можно/даже нужно давать деткам, можно людям с повышенным сахаром/диабетикам, можно запекать мясо с добавлением яблочного пюре, особенно свинину, можно делать из него соусы к мясу и много другого!
Но, всё это возможно , если без сгущёнки!
Неожиданно.... Повторю, спасибо.
Принесли мне два огромный пакета с яблоками. Девать мне их некуда, не особо моя семья их поедает, а тут на глаза попалось ваше видео, не долго думая решила сделать. Это просто бомба!!!! Как в детстве!!!! Ох и наелись!!! Остановиться было невозможно!😊 Завтра ещё сделаю❤
Попробуйте жду от вас обратную связь
я в мультиварке делаю - на пару дней хватает не больше - случайно про згущенку узнал - вкус детства и детям нравится - без сгущенки как советское пюре из больших банок было - вкусно но не то
👏👏👏👏👏
Здравствуйте Евгения, а где хранить на зиму?
Здравствуйте а заморозить можно?
Подскажите, банки надо укутывать до остывания.
Хочу сделать в этом году. У меня знакомая делает из антоновки. Но в этом году яблоки почему то очень кислые, нужно добавлять много сахара.
Сколько хранится при комнатной температуре?
Лайк за короткость)
😁 Спасибо! Я стараюсь быть лаконичной!
Без сгущёнки , но с лимоном 👍
НАДО ПОПРОБОВАТЬ, НО МНЕ КАЖЕТСЯ НЕ ВСЕ СОРТА ПОДХОДЯТ ДЛЯ ПЮРЕ. 🤔🙏👌💐
Добрый день.Сколько времени оно хранится? Или вы впервые готовите?
Рогачёв- это белорусская згущенка? У нас такой сейчас не купишь((. Второй вид я не встречала.Может подскажите,какую ещё можно взять сгущёнку? Я живу г.Николаев Украина
Здравствуйте! Рогачев - да, Белоруссия, я покупаю ещё нашу местную Алексеевскую. Другая сгущёнка тоже подойдёт, главное, чтобы вы знали, что она качественная. Пюре 2 года точно стоит, хранить в подвале или холодильнике.
Никогда так не готовила пюре!Для меня это новинка!А из груш можно приготовить такое пюре?
Я готовила пару лет назад. Помню, что от банки оторваться не могла. Ну, ещё одну ложечку, ну ещё одну!! Только выбирайте для этой Неженки яблоки кисло-сладкие.
Да, да, да !!! 😊
Браво!!! А какой сорт у вас?
Спасибо большое! Сорт яблок не знаю(( Яблони сажали ещё лет 15 назад и никто уже не помнит)) но они сочные и твёрденькие.
Если Антоновка, то банки сгущ мало. На 1кг Антоновки больше чем пол банки уходит.
Спасибо! А без сгущенки и сахара будет нормально?
в принципе и без сгущёнки можно, но я рекомендую делать именно со сгущёнкой, получается не приторно, нежный и сливочный вкус.
@@Eto_Prosto спасибо за ответ. Я понимаю что со сгущенкой вкуснее))) просто именно сейчас яблок вагон, а магазин закрыт (мы на даче)
@@iraboyko я делаю без сахара, и без сгущёнки. Вкусно и натурально. 😊
Спасибо за рецепт❤
Пожалуйста! ❤
Здорово! А без сгущёнки можно? Спасибо!
можно, но не нужно)) получается не приторно, нежный и сливочный вкус. Я рекомендую делать именно со сгущёнкой.
@@Eto_Prosto Спасибо!
@@Eto_Prosto Здравствуйте. А хранить в холоде или при комнатной темп тоже можно?
Хранить в холодильнике или в погребе можно? Спасибо.
Можно и там и там
Здравствуйте Женя! У меня сегодня плохой интернет, долго не грузилось видео, но я подумала, что вы сварили сгущеное молоко. Так стало интересно, думаю как же вы варили?
Просто ч на днях варила сгущёнку в домашних условиях, получается красивая, вкусная, но трудоёмко варить. А ваше пюре супер! Я представляю как вкусно! Я а этом году много на варила просто пюре яблочное и сгущенка есть можно просто смешать😁вот и вкусняшка будет😁. Женя, здоровья Вам и благополучия! 🤗🤗🤗
Добрый день! Я вас поняла, а как вы варили сгущёнку? Мне прям интересно стало)) поделитесь рецептом пожалуйста ))
@@Eto_Prosto Женя, все просто, мы ее всегда варили в детстве, нас была большая семья, детей много, поэтому сладости нам особо не покупали, корова всегда была и свое молоко не переводилось. Варили всегда в алюминевом тазике, площадь испарения большая, поэтому выпаривается быстрее, мешать надо деревянной лопаткой, чтобы алюминий не скрести. Но и задача, постоянно надо мешать, не бросая, тогда не пригорит и когда мешаешь, быстрее выпаривается.
На 10 литров молока я сыплю 2 кг сахара и выходит три литра сгущенки. Всегда остаётся третья часть. Вот в городе мы всегда варили такую порцию три часа, а здесь у меня балонный газ, я думаю из-за этого она у меня варилась четыре часа. Пламя слабее.
Можно сыпать больше сахара, тогда быстрее загустеет, но со временем там будет кристаллизоваться сахар. А на литр молока 200 грамм сахара, это идеальное молоко получается. Мы всякие эксперементы проводили😁. Смотрела я в интернете, они варят во первых малые порции в кастрюле, постоянно не мешают, оно у них получается коричневое, сильно перетомляется, а у меня по цвету как магазинная, или как ваши баночки с пюре. Простите за подробности, коротко не умею!😁
@@OlgaFedorovna-1957 вы так все хорошо и красиво написали, я как будто побывала у вас в селе в то время и представила себе это. Классно! Спасибо!🌷
@@olgabarysheva4386 И Вам Оля спасибо за такой добрый комментарий! Это всего навсего я описала как варим молоко😁а если я буду писать о своей семье, как мы жили, как начинали все и какие у нас сейчас дети, то действительно будет очень интересно читать. Извините. Всего хорошего Вам! 💖🥰🤗
@@OlgaFedorovna-1957 спасибо вам за доброе сердце ваше!❤️
Подскажите, пожалуйста, марку сгущённого молока. Взяла рогачев, а она немного хлопьями пошла, от кислоты яблок как будто свернулась. Почти не заметно, вкусно, но хотелось бы более однородную консистенцию. Спасибо)
Последний раз взяла фирмы "метро cheff" мне очень нравится продукция гипера метро
@@Eto_Prosto спасибо!
Если у вас есть такое , берите Кореновскую сгущёнку - не прогадаете .
Спасибо, а где стоит? В холоде или можно в квартире?
в прохладном месте храните
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как хранить такое пюре? В холодильнике, или можно в кладовой?
Здравствуйте! 😊
Хранить яблочное пюре с добавлением сгущенки лучше в холодильнике.
Вот почему:
Сгущенка: Сгущенное молоко содержит сахар, который может привлечь бактерии и способствовать быстрой порче пюре при комнатной температуре.
Яблоки: Яблоки содержат много влаги и быстро портятся при длительном хранении в тепле.
Рекомендации по хранению:
Охладите пюре: Перед постановкой в холодильник дайте пюре полностью остыть при комнатной температуре.
Используйте стеклянную или пластиковую тару: Пюре не рекомендуется хранить в металлической посуде, так как оно может окислиться.
Закройте пюре плотно: Используйте крышку или пищевую пленку, чтобы пюре не впитывало запахи из холодильника.
Срок хранения:
В холодильнике яблочное пюре с сгущенкой может храниться до 5 дней.
Дополнительный совет:
Чтобы увеличить срок хранения пюре, можно заморозить его в герметичных контейнерах. В морозилке пюре может храниться до 3 месяцев.
Надеюсь, эта информация будет полезной! 😊
А можно горячее блендером перебивать? Купила блендер, никогда не пользовалась, побаиваюсь.
Да можно. Не бойтесь
Конечно же можно!) Самое частое использование погружного блэндера- приготовление супов- пюре,а они горячие
@@Eto_ProstoА я вот измельчителем делаю, нормально
Приготовила по вашему рецепту яблочное пюре, очень вкусное, нежное. Спасибо!
пожалуйста!)
Скажите пожалуйста Вес после чистки 3 кг?
3 кг яблок это уже в очищенном виде
Здравствуйте,а как хранить пюре,в холодильнике или можно в помещении?
Добрый день! Я храню в подвале, можно в холодильнике
Если без сахара и сгущенки...хранить можно в квартире...Мы храним под кроватью и в кухонных шкафах .Можно смешать со сгущёнкой,когда будете открывать...
Здравствуйте! Скажите 3кг яблок уже очищенных?
да
Вопрос, а можно закрывать крышками закрутушками без машинки.
да. можно
А как оно хранится? При комнатной температуре можно хранить в закрытом виде?
Я храню в тёмном прохладном месте.
У меня в комнате стоят банки. В самом прохладном углу😊
У Вас разные ответы насчёт очищенных и неочищенных трёх килограмм, какой из них правильный?
3 кг в неочищенном виде
@@Eto_Prosto Добрый день.А в Вашем видео написано наоборот
А корицу добавить можно?
можно
Сколько в банке грам згущенки ?
350-370
Скажите пожалуйста кто нибудь, а хранится то такое пюре где? В холодильнике? Или можно при комнатной температуре?
Я храню в подвале или холодильнике
В видио надо проговаривать, что хранить в подвале или холодильнике. Только в комментариях нашла, что хранить надо в подвале или в холодильнике. Укутывать или нет? Вопрос остался без ответа. А рецепт очень понравился. Спасибо!
Я не укутываю, хранить нужно в прохладном месте. Пробуйте, это очень вкусно)
@@Eto_ProstoСпасибо, уже приготовила. Это очень вкусно.
Не поверите, у меня ещё прошлогоднее стоит, и храню просто в шкафу. Просто отлично, пробуйте!
А у меня почему то сгущёнка свернула,хотя брала самую лучшую. И выбросить жалко и боюсь что храниться не будет. А на вкус -вкусно.
странно, конечно, почему она свернулась... у меня такого не было.
Може яблука кислі були?
@@Eto_Prostoскажите хранить в холодильнике?
Здравствуйте. У меня тоже сгущёнка свернулась, хотя хорошую купила. Но я блендером взбила и все нормально стало!!!! Два года стоит в комнате и не портится!!!!!!
А без лимонной кислоты не взорвутся баночки?
ничего никогда не взрывалось)
В яблоках есть своя кислота
@@user-ex6pq8zh5m я тоже знаю, что есть. Но почему-то обычное яблочное пюре при комнатной температуре не выстояло и трёх недель, все вспенилось, хотя и банки стерилизовали и пюре 2 раза кипятила. Неженку не стала рисковать, убрала в холодильник.
Они у вас удивительно белые , обычно темнеют .
не темнеют спустя даже год)
@@Eto_Prosto обычно темнеют при варке моментально
Все витамины в кожице
А какие лучше яблоки подайдут? Ведь цвет тоже зависит? У вас какой сорт?
сорт можно брать любой, главное, чтобы яблоки были плотные, не трухлявые.
Живу в Сибири. Делала из местных ранеток. Все вкусно и замечательно получается. Храню в комнате.
А какие условия хранения? Хочется приготовит, но как можно хранить в условиях квартиры.
я храню в подвале
@@Eto_ProstoУ меня хранилась в обыкновенном шкафу. Но у меня яблоки сладкие. Я добавляю немного лимонной кислоты.
А 3 кг это уже очищенные или 3 с кожурой? Яблоки?
3 кг очищенных яблок, готовых к варке.
Спасибо
Из любого сорта не получится... Яблоки нужны мягкие.
У меня свернулась комочками сгущёнка
Все неплохо, но зачем чистить от кожуры? Там же пектин содержится , я не чищу
Кожура в некоторых случаях может отслаиваться от яблок и получится не эстетично
Тогда наверное консистенции не очень красивая?
Испеките в духовке с кожурой, можно с сердцевиной, но без хвостиков. Затем через соковыжималку типа "Струмок" на которую помидоры на сок крутите. Всё не нужное отойдет и кожура отдаст пектин. Можно делать купажированное пюре с добавлением разных фруктов. После соковыжималки нудно закипятить. Сахар и прочее по вкусу уже в горячее пюре. Можно без сахара если детям.
Уже три года такие яблоки закрываю. Но в прошлом году вся неженка почему то позеленела в банках. Крышки стоят как влитые. Не вдулись, не взорвались. А на неженке зелень сверху... Что это может быть?
крышки какие-то другие купили...
Девочки на счет 100 г воды инфа не точная. Смотря какие яблоки у вас и какая кастрюля. В обычной железной или даже алюминиевой пригорает такое пюре на 100 мл воды только в раз буквально с первых трех минут уже. Я выкинула такой труд+ кастрюлю хорошую драила долго, хорошо до сгущенки не дошло дело и только со второго захода уже смогла доделать в автоклаве сою заготовку .
Зачем сгущенка? Пюре натуральное намного полезнее и вкуснее
Немного не понятно
Три кг, это уже очищенных и порезанных?
нет, неочищенных
@@Eto_Prosto спасибо за ответ!)
Сегодня же попробую сделать
Не получается у меня. Яблоки настолько сладкие, что добавлять сгущеное молоко не имеет смысла.
Простите,это пюре.И Вы это сами говорите в начале и в конце видео.Почему же в названии видео написано без пюре?
конечно это пюре, в названии написано без стерилизации))
@@Eto_Prosto простите меня.
Чудовий рецепт.
Спасибо большое! 😘
У меня сгущёнка свернулась😒😪🤧😢😢😢
Здравствуйте. Вы не выбросили продукт??? У меня тоже свернулась сгущёнка , но я взбила блендером и горячими закатала. Стоит в комнате замечательно.
@@user-cc8yr6yw3b я тоже так сделала, но ещё не пробовала. Хотелось как на видео белую а не крупинками
Так себе идея сгущенка для детей 😢
Извините, если мой рецепт не соответствовал вашим ожиданиям. Всегда можно экспериментировать с ингредиентами и адаптировать рецепт под ваши вкусы. Надеюсь, что в следующий раз у вас получится приготовить что-то по-настоящему вкусное и удивить своих близких. Если нужна помощь или идеи для других рецептов - обращайтесь, я всегда готова помочь. Удачи вам и всего доброго! 🍪👶👨👩👧👦✨
У нас сгущёнка есть натуральная?
Зачем портить натуральные яблоки?
Хотите добавьте сухие сливки, но это очень дорого, смысл в такой неженке?
Всегда делаю просто без молочных продуктов иначе збраживание неизбежно, стирилизатор - мёртвая 🍲
я покупаю сгущёнку рогачев или алексеевская, доверяю только им. мне нравится именно со сгущёнкой, такой нежный, сливочный вкус.
Это может взорваться???
@@Eto_Prosto
@@Eto_Prostoещё глубокская есть, белорусская
Нет не любого сорта яблоки надо брать, я из антоновки делала, все выбросила, трудов жалко😢
А что не получилось?
Что не так с антоновкой?
Не делайте этого! Отвратительный вкус, готовила уже!
Сгущенка-фу!!!
Вам не нравится сгущенка?
В СССР пюре неженка продавали в диет магазине это было нечто
Банка сгущ. Скольки граммовая?
Рогачевская 380 г