La fabrication de la saucisse de veau. ABE-RTS

La fabrication de la saucisse de veau. ABE-RTS
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Elle est de toutes les fêtes populaires, de toutes les grillades entre amis. La saucisse de veau est une véritable tradition en Suisse. Mais à part du veau que contient-elle et comment est-elle fabriquée ? ABE a visité l'atelier de formation des apprentis de Micarna, la principale entreprise de production industrielle de viande, de volaille et de poisson en Suisse, une unité de production du groupe Migros. Pour comparer les modes de production, ABE a aussi suivi les étapes de la fabrication artisanale de cette saucisse chez un boucher charcutier.
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[@linconnu8535]

Phosphates

[@le_casse_geulevert1770]

Personnellement en 3h je fait 1500 kg de saucisses

[@RadioTelevisionSuisse]

Impressionnant !

[@raphaelbovey5676]

Un long spot publicitaire.

[@sonyalauret5888]

Beurk !!... moi je fais mes propre saucisses faite maison, sans aucun produit chimique!

[@PunchMYassPicante]

sonya lauret moi, viens m’en faire alors

[@malcomx5364]

Boycotter Micarna

[@clincpb8903]

Degueulasse.

[@Pellija4321]

Ce n’est pas mon truc
Je ne mange pas de viande transformé comme cette émulsion de viande appelé saucisse