ЕДА ВЫЖИВАЛЬЩИКА (автономщика) ВЕСНОЙ. Готовим в лесу самые первые весенние грибы - подснежники.
Вставка
- Опубліковано 29 тра 2022
- Еда выживальщика в марте/апреле.
Среди людей и даже грибников бытует мнение, что самые первые весенние грибы - это сморчки и строчки. Смею вас заверить что это не так. Первые весенние СЪЕДОБНЫЕ грибы - красная шапочка, (чаша эльфа), а по научному саркосцифа растут прямо под снегом в небольших количествах, а огромными колониями на первых проталинах в еще мерзлом грунте.
Саркосцифа не ядовита, и даже не горькая и от нее не будет болеть живот, и приготовить из нее можно все что угодно - то, что обычно готовят из других обычных, съедобных грибов, например жаркое.
★★★ ЮТУБ КАНАЛ ВОЛЬНЫЕ ЛЮДИ ПРОДОЛЖАЕТ СВОЮ РАБОТУ НА СЛЕДУЮЩИХ ИНТЕРНЕТ ПЛОЩАДКАХ
Заходите, смотрите и подписывайтесь на каналы!
БУСТИ (Выживание) boosty.to/busurmen
ДЗЕН (Автономка) dzen.ru/id/5c619ffeac080100b0...
ТЕЛЕГРАМ (Новости, анонсы, насущное) t.me/volnyeludi
Максим Медведев - канал о выживании в тайге
★Интересные Видео о жизни в диком в лесу и тайге
★Видеообзоры добычи води и еды в лесу.
★Строим избу в диком лесу.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Я в интернете:
➧ Сайт -
➧ Почта - freemanzone@inbox.ru
Наш канал: / МаксимМедведев-Вольные...
★★★ ЮТУБ КАНАЛ ВОЛЬНЫЕ ЛЮДИ ПРОДОЛЖАЕТ СВОЮ РАБОТУ НА СЛЕДУЮЩИХ ИНТЕРНЕТ ПЛОЩАДКАХ
Заходите, смотрите и подписывайтесь на каналы!
БУСТИ (Выживание) boosty.to/busurmen
ДЗЕН (Автономка) dzen.ru/id/5c619ffeac080100b0d9c445
в принципе грибы нельзя есть через день, т.к это приведет к проблемам с желудком в перспективе, и через 2 дня тоже на постоянной основе, это может привести к рвоте и также проблемам с животом.
Самый адекватный выживальщик, без бреда без пуха ... всё по делу
Он не выживальщик Алеша, а автономщик!
@@rrdf3385 я выразился образно ... Алёша здесь только ты
@@ichigokur5059 ты Вася
@@FreeUral1 людям с атрофированным мозгом из-за постоянного употребления спиртосодержащей жидкости лучше знать)
@@rrdf3385 но и выживальщик тоже))
Максим холод суровый дядька. У меня спальник на рыбалке порвался замок разошелся и заморозки ударили. Мне того опыта за глаза хватило. Поэтому критиковать тех кто по морозу двигается никогда не буду. Береги себя
Приятного аппетита . Здоровья и успехов .
Гриб саркосцифа открыл для себя недавно и был приятно удивлен нежным вкусом. Я правда с луком делал.
Я тоже люлю как и собирать ,готовить и кушать разные грибы. Вот сижу смотрю этот блог и начал вспоминать. А потом вспомнил ,что я его видел, как его собирал один блогер. Ещё называл его какя то алая там чего то ))) На языке крутится слово" САРЦЕФИГА" и на смех как разобрало🤣🤣🤣...Оказывается саркосцифа алая... Сам не пробыват .Но говорят вкусная ...А так то с грибами поакуратнее. А то мало куда ещё потом поволокёт 🤣🤣🤣
@@egorgridnev3944 в справочнике написано что есть ещё алеврия оранжевая, похожа на саркосцифу, при этом съедобна
Самый одекватный автономщик наверное, смотреть приятно.
Здоровья тебе Максим! Мира вашему дому и спасибо за видео!
Эх как ёлка хрустит приятно в костре
Настоящий выживальщик все умеет и ни где не пропадет)
Почаще бы такую лесную кухню. Помните утка в пиве и меду? Мммм....
Дааааа))), я пока смотрел, слюной чуть не подавился! Класс
Приветствую Максим !!! Класс !!! Всего тебе самого наилучшего!!!
я хочу поблагодарить тебя Максим за ВСЁ! и спасибо тебе! Да благословит тебя Иешуа! Мира тебе!
Привет Максим! Хочу поделиться двумя доработками снаряжения,первая на охотничьи лыжи приклеил 4-е брусочка 100х40х20мм два брусочка перед носками лыж за 10см и два брусочка за 10 см от концов лыж,в каждом брусочке снизу пропил 10х40мм веревками через эти пропилы можно привязать обрешетку из палок и лыжи превращаются в мощные волокуши,вторая дно пластиковых рыбацких волокуш(корыто) усилил импровизированными лыжами сделанных из вдоль разрезанной трубы пхв сначала выровнил феном, потом феном загнул в нужных местах для выживания вещь не заменимая можно помыться в этом "корыте",можно постираться,можно переплавить через реку пару тройку рюкзаков использовать как прицеп к лодке,ну и зимой дрова таскать по снегу и другой груз.
настоящий выживальщик и на луне еду найдёт
Сковородочка твоя по душе. Подскажи где купить? Будь добр! 😁👍
Прям соскучился по автору))) А вообще -- все грибы можно есть, но некоторые только один раз)))
Супер Макс, опять что то новое узнал. Спасибо!
Супер рецепт! 👍😊
Я ее так еще не готовила, обычно жарю или просто несколько раз кипятком обдаю и в салат
Расскажите, как в лесу, найти колбасу, мягкий диванчик и чая стаканчик
Благодарю за видео ! Мое уважение🤝
Максим! Научи подписчиков делать и запасать мясной порошок хотя бы, яичный порошок тоже. Это очень интересно, сам процесс сушки.
Яичный порошок на долго не сохранишь. При перетирании порошок становится слишком мелкий и когда трамбуется в таре - может создавать небольшие замкнутые полости. Это как с мукой - фиг долго сохранишь. Однако что мешает тебе взбить несколько яиц, приготовить их в духовке (без масла), потом порезать и высушить на электросушилке? Дальше клади в тару (я предпочитаю стеклянные банки, потом закатываю крышкой), используй поглотитель кислорода и/или спирт и герметично закрывай. Хранится должно долго.
Честно скажу фиг знает сколько, как ни как белок. По логике при качественной консервации должно хранится при комнатной температуре пару лет.
Получается вкусно, эдакие яичные чипсики. Я либо так ем, либо завариваю в термосе: крупа, специи, сушёные овощи + высушенные пластинки. Залить кипятком, выдерживать в термосе от 40 минут до часа. Правда если очень много яиц сразу будешь в духовке печь, и чипсики получатся толстоваты - погут не до конца размякнуть, слегка жестковаты будут.
Я максимум месяц хранил - вкусненько. Причём и в каше и если так пожевать, сохраняется очень яркий яичный вкус, ну яичница короче.
Учитывая надвигающийся голод - очень хороший вариант. На данный момент яичный белок самый дешёвый.
@@user-hr9ej5st5x начнем с того, что мне, например, нужны сырые яйца для выпечки кондитерских изделий, если я высушу яйца, я смогу испечь булочки, хлеб сдобные изделия. Ваш рецепт, несомненно, вкусный, но он не подойдёт для пекаря. А чтобы сохранить такой порошок нужно в герметично закрытой посуде всего лишь оставить мешочек с солью для поглощения влаги, сделал порошок, положь в маленькую баночку с мошочком соли и больше не открывай до нужного момента. Можно в спецтаре вакуумной хранить с солью.
@@user-ti9xu4fi3f Соль поглощает только влагу, кислород остаётся, следовательно кислород окисляет (портит) продукт. Подскажите пожалуйста при каких условиях у вас хранится такой яичный порошок и сколько времени?
@@user-hr9ej5st5x посмотрите в Яндексе информацию, там продаётся яичный порошок сроком хранения до 10 лет, в США точно точно такой порошок продают и, кстати, без вакуумной упаковки. На канале Преппер у автора есть такой порошок и мясной тоже. Значит есть способ сохранить его надолго. Задайте вопрос автору, как хранят порошок в США фирмы.
@@user-ti9xu4fi3f Ну что вы? Продающийся яичный порошок производят промышленным способом на специализированных заводах. Там всем другой уровень доступных технологий. У какого человека в квартире или в доме есть подобного уровня возможности?
Давно на Ютубе не видел. В телеге смотрю.
Я офигел когда вы за грибами пошли на прошлом видео! Я думал замороженные прошлогодние искать будете)
Выглядит аппетитно👍
Привет Макс! Сделай пожалуйста на сморчки обзор если получится. Удачи и всех благ!
божественно. Максим от души. практик!
Макс смотрю тебя очень давно очень приятно вы меня вдохновили по строить избу
Хотя конечно пока получаеться не очень но учусь быстро так как с деревом работать очень приятно и интерестно))
Максим, спасибо за видео!
Хорошо бы чтобы блины тоже росли)
Спасибо за видео)
👍👍
Привет Максим, всех благ тебе людских человече..
Assalamualaikum wr wb..
Saya kabupaten Jeneponto Sulawesi Selatan Indonesia
хорошо у вас, тепло, мир вашему дому
Как приятно, что нашего русского мужика смотрят аж на Сулавеси!!!
Мир и вашему дому!
Спасибо!
Вкусно готовишь, вкусно ешь
Спасибо Максим!
Круто!!!
Чуть слюной не захлебнулся 😋
И сковорода видно чугун старый надежный)
Всем привет, да, очень вкусные грибы, первый раз их попробовал этой весной. Вполне съедобно.
Спасибо!
особое настроение в этом видео)
Огонь 👍
Фильмы Максима заслуживают лайка ещё до нажатия на «плей»!
Где вы тушонку найдёте в лесу. Покажите как ёлку есть итд
Полезный канал. Я раньше думал что в лесу ничего съедобного нет, никто там не живёт , а живут там только волки зайцы ну и медведи в тайге
Поищите информацию или справочник по съедобным растениям в лесу и удивитесь) Лес может круглый год кормить, вот правда. Очень много съедобных растений, кореньев, грибов в лесу... в полях тоже. Один амарант чего стоит 👍
Из дубовой и берёзовой коры можно делать муку и печь хлеб, коренья различных растений жарить, из листвы и хвои заваривать чай, живицу использовать как лекарство и ранозаживляющее) И ещё много чего
Уважуха
Оплеуха
А если в такой блинчик еще и мяса... УУУх)))
Красавчик
После фразы про недоизученность гриба ждал какого то подвоха, типа глюков)
Так держать
дядя Максим, сразу лайк!
Красава брат
Макс, спасибо...хоть мясо и не ем но думаю вкусненько)) А расскажите пожалуйста про "примус")))- щепочница поняла примерно, но конструкцию хотелось бы знать. Озвучьте пожалуйста где-нибудь в следующих видео.
Это не щепочница и не примус - это миникухня, с моими небольшими доработками - обойма под щепочницу и крестовина моего изготовления. ua-cam.com/video/kuiBl1vSpaE/v-deo.html
@@user-BuSurMen Спасибо)) Как-то пропустила.
Хренасе простенькое блюдо, вкусняшка какая, у меня аж слюни как у собаки Павлова начали выделятся
Так нельзя!
Нельзя так вкусно готовить! Люди же с работы едут. И не ужинали ещё. Наверное весь автобус слышал, как у меня это видео в желудке аукнулось😁
...)))
вид хороший- берез сколько-) кстати можешь показать как добываете деготь все способы
Макс ещё и отменный кулинар)спасибо за видео!
Скажите пожалуйста, можно ли пилить продольно цепью для продольного пиления, но с обычной шиной? Или всё таки нужна шина для продольного пиления.
Главное хорошая белорусская тушенка из Гродно!!!
Вот Макс, вот красавчик, какой домик себе сотворил))
Максим доброго времени!
Не поделитесь, устройство на котором готовили, самодельное или что то из советских приспособлений(метал судя по всему не тонкий)?
Не мог все разглядеть на чем работает.
👍👍👍👍👍
Максим, мы жде-ем.
👍👍👍👏👏👏
Готовил.👍👍👍
Максим, здравствуйте. Вы готовите на щепочнице?
их надо перед этим и сколько времени вымачивать, варить ?
Класс. Привет из Польши.
Формат хороший , а нам контент :)
интересно какую животинку можно там вырастить и что б её не сожрали волки, лисы, медведи ..
Зачем ее растить-то она сама тут бродит везде, вот сегодня олениха с олененком в 30 метрах была от меня, олениху не видео, а вот олененка заснял - он понятия не имеет что такое человек и совершенно не боялся.
@@user-BuSurMen
Спасибо Максим.
зубр
Макс а что за куртка на тебе похожа что из валенков сделана
Mаксим привет. Ваш дом в лесу как далеко от города? Приблизительно.
Здраствуйте Максим, наконец новое видео, рад видеть что с виду у вас всё в порядке.
Было очень интересно. Кстати что вы думаете о складных маленьких лопатах для выживания, ей можно рубить пилить и естественно копать, сама лопата заточенна по одному боку остро а другой бок как пила, складная рукоять и можно удлинить до одного метра, плюс огниво и разные насадки на рукоядку. Есть ли у вас опыт с этим инструментом и если то какая фирма делает достойный продукт?
Ненавижу эту хрень Я перевариваю лопаты исключительно их рельсовой стали или старинные советские кованые и клепаные. Много лопат было - ломаются суки, ломаются особенно знаменитые фискарсы - говно конченое.
Почему вы всё время называете его выживальщиком? Он автономщик!
Преппер
Потому что универсал с уклоном на автономку)
В этом году первый раз попробовал саркосцифу, просто пожарил и всё. Мне понравилось, сладковатые с тонким грибным вкусом. Правда мыть заколебался. Кому говорю, что ел такие грибы, выпячивают глаза и говорят "да ну нах*й". Попробовать бы ещё пецицу коричневую и стробилюрус.
Скажите пожалуйста, как перезимовали ваши окна ,как они вели себя зимой ,не дуло?
Ну все это будет в отдельном видео, испытания продолжаются
Привет тёска ,зря режешь на пластиковой доске ,вредно для здоровья. Желаю от всей души тебе крепкого здоровья !!!!!!!
Тоже люблю в походах олашки жарить.
Молодец какой! Блины сварганил) 😇👍👏
Я блины умею печь с 7 лет, яичницу с 5 умею жарить. рыбу вялю с 9.....)))
@@user-BuSurMen "...А я ещё и вышивать могу.. и на машинке.. тоже"
@@user-BuSurMen самостоятельный! 👍наверное, детство трудное
Макс показывает всё, как на самом деле
Ночью тоже в очках ходите?
риддик всё время носит очки даже когда чёрная дыра на планету нашлв
Ещё есть зимние опята, тоже говорят крутая вещь.
Руки помыть не помешало бы... :)
Максим здравствуйте!у вас разделочная доска пластик,почему не зделали из дерева? Благодарю за видео.😋
Потому что одна пластиковая доска проживет лет 20-30, а деревянных за это время умрет штук дохера с ноликом и что самое не хорошее, деревянные разделочные доски хороши из дуба, мербау и бука, а вот из сосны и тем более елки - слишком мягкие и рыхлые, короче отравится можно например гнилой и тухлой рыбой, частички которой застряли и впитались в доску..
👍
Фиг знает. Ну вот собирать и есть плоды с деревьев которые растут около автомобильных дорог нельзя. Деревья очень очень трудно выводят накопившиеся в них вредные вещества.По этой причине тяжёлые металлы от выхлопных газов автомобилей могут и будут о попадать в деревья,а потом и в плоды. Всё правильно, всё хорошо - однако у меня знакомый есть, всю жизнь сливы около оживлённой автотрассы собирал и ел. Там гаражи стоят и со времён СССР растут сливы. Сам ел, семью кормил. Вроде живой, но вот сын у него 11 класс заканчивает, и где-то раза 3-4 в год падает в обморок. Пойди пойми связанно это или нет.
По мне так если с едой проблемы как скажем в блокадном Ленинграде - ешь эти грибы. Если есть возможность поесть что-то другое, зачем рисковать? Эксперименты на себе ставить неохота.
да-да всем выживальщикам - выживать, кушая живую, здоровую еду... А не выживальщикам - не парьтесь, вас ведь не должна заботить проблема - жить, чтоб жить...
Макс, привет. Спасибо за видео. Какая модель щепочницы ?
Это не щепочница - это миникухня-самовар с моими небольшими доработками вот про нее ua-cam.com/video/kuiBl1vSpaE/v-deo.html
@@user-BuSurMen Ага, спасибо, гляну ! Будь здоров, кулаки держим за тебя !
Автономный выживальщик))
Макс,мне одному показалось что это далеко не блинчики,а армянский лаваш,тонкий???
Что за печь у вас?
Печь от Ивана
Здравствуйте. Скажите, вот вы избу в лесу поставили, проблем с егерями не возникает?
А с чего у меня будут проблемы да еще и с егерями конкретно. Какое отношение изба имеет к охоте?
Оригинально вы сказали лишь бы наесться грибами при этом открыли банку тушенки)) видео лучше назвать было каша из топора))
Тебе блохи моск не покусали, смотри аккуратнее с ними - они бешенство переносят, если чайная ложка сальца из банки тушенки тебе кажется ЦЕЛОЙ банкой тушенки - это уже проблемы с восприятием, а нарушенное восприятие действительности - первый признак либо бешенства либо слабоумия.
Хорошие грибы, давно их собираю. На сливочном масле обжариваю и все. Единственное, что у нас они чумазые очень, чтоб нормальную порцию почистить часа 3-4 уходит(
а медведь смотрит из кустов и думает"а можно мне тоже кусочек?!"
смотреЛ.... не смотриТ, а смотреЛ...... прошедшее время.
Отдушински бро
Максим приветствую, как можно заказать у Вас Иван-чай?
Скоро, сначала сделаю его, а уж потом заказывать. Может так статься что сезон будет весь дождливый и вообще ничего не заготовлю, а деньги типа уже взял,так что сначала делаю чай, а потом продаю то что имею. Видео будет.
@@user-BuSurMen буду ждать...
Чугунную сковородку покрывал как-то маслом? Я как ни пробовал, у меня темный налет на зубах быстро появляется
Макс, привет!
Дождались! Класс!
Теперь буду специально их искать! Интересные грибочки!
Макс, я пару лет назад попробовал впервые трутовик серно-жëлтый (ТСЖ).
Этот гриб в японской медицине чуть ли не панацеей считают! Куча полезностей в нëм!
Как ты с ним? Знаком?
Если да, то расскажи, пожалуйста, как ты их готовишь.
Слышал, что из них грибную икру делают, так как при обработке их через мясорубку пропускают, и они от этого "проще едятся".
В обычном жареном виде они жестковаты, на мой взгляд.
Но зато, их столько можно собрать!!!
За пять минут - 10 килограмм, или больше!
Как ты их готовишь?
Привет! Это я пока не ел, но слышал, но у меня по грибам такой пунктик - пока мне человек пальцем не тыкнет в реальный гриб и при мне не съест - я такой гриб есть не буду. Я ооочень много слышал про то какие грибы можно есть, но как только говоришь человеку - ЕШЬ (или на камеру), все сдуваются сразу. Посему я ем только те грибы, которые реально видел как едят другие. Словам я не верю никаким и никого.
@@user-BuSurMen Ясно!
Я б показал, даже на камеру, как сам их лопал, но ты от меня далековато.
Тем не менее, расскажу одну, нет, не одну, две важных вещи про ТСЖ.
Во первых!
Их собирают только с лиственных и не плодовых деревьев!
Я ел с дубов.
С хвойных и плодовых они могут быть ядовиты!!!
Как то влияют смолы... Я хз.
И второе!
Собирать на пищу их можно только тогда, когда при их поломке с них течëт млечный сок.
Сок похож по цвету на забродивший берëзовый. Белëсый такой.
Опасности в смысле отсутствия сока нет, просто гриб становится сухим, "деревянным". Жрать не станешь.
Мы их ели весь месяц, по весне, когда жили в лесу у речки в палатке в отпуске.
Приготовление показало особенность - не надо ждать от них, что они уварятся - ужарятся. Как положил в сковородку, так и вынул. По этому, крупные куски не стоит делать. Жестковаты они всë же! С обычными не сравнить!
Видимо, по тому из них и советуют икру вертеть, что так проще жевать.
Мы их жарили, предварительно отварив.
Воду слил, и на сковородку с маслом, чуть обжарил, и яйцами заливал.
Гриб ароматный, структура на плотное мясо птицы похожа.
В Северной Америке их так и называют - "древесная курица".
@@user-BuSurMen грибы можно есть все, но некоторые только один раз.
Что за горелка?