PRZEPIS NA KOTLETY Z KASZY JAGLANEJ Z BURAKAMI ORAZ SOSEM PIECZARKOWYM - BOMBOWA KUCHNIA
Вставка
- Опубліковано 26 лис 2021
- @BombowaKuchnia
🥘PRZEPIS NA KOTLETY Z KASZY JAGLANEJ Z BURAKAMI ORAZ SOSEM PIECZARKOWYM - BOMBOWA KUCHNIA
📸Instagram: / bombowa_kuchnia
🌍Facebook: Bombowa-Kuch...
💌e-mail: bombowakuchniakontakt@gmail.com
✅📝PRZEPIS - BOMBOWA KUCHNIA:
SKŁADNIKI NA KOTLETY:
3/4 szklanki kaszy jaglanej
gorąca woda ( do przelania kaszy aby pozbyć się goryczy )
1 i 1/2 szklanki wody
3 małe buraki
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki mąki kukurydzianej, gryczanej lub ryżowej
1 łyżeczka majeranku
sól ( do smaku )
pieprz ( do smaku )
2 jajka
olej ( do posmarowania kotletów )
WYKONANIE:
Na sitko wsypujemy kaszę jaglaną.
Kaszę przelewamy gorącą wodą i odcedzamy na sitku ( aby pozbyć się goryczy ).
Kaszę przekładamy do garnka.
Dodajemy 1 i 1/2 szklanki wody.
Kasze gotujemy około 12 minut ( po ugotowaniu garnek przykrywamy pokrywką i odstawiamy do wystudzenia ).
Buraki ścieramy na tarce jarzynówce.
Dodajemy wystudzoną kaszę, cebulę pokrojoną w drobną kostkę, ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę, mąkę kukurydzianą, majeranek, dowolną ilość soli do smaku, dowolną ilość pieprzu do smaku, jajka i dokładnie mieszamy.
Następnie dokładnie zagniatamy do momentu aż masa zrobi się kleista.
Formujemy kotlety i układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Na każdego kotleta wylewamy 1 łyżkę oleju i rozsmarowujemy.
Pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach.
SKŁADNIKI NA SOS PIECZARKOWY:
1/2 kg pieczarek
1/4 kostki masła
1 cebula
sól ( do smaku )
pieprz ( do smaku )
1 łyżka soku z cytryny
1 płaska łyżka mąki
3 łyżki śmietany 18%
1/2 szklanki wody
WYKONANIE:
Pieczarki ścieramy na tarce w plasterki.
Masło rozpuszczamy na patelni.
Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę.
Podsmażamy około 2 minut.
Następnie dodajemy pieczarki, sól do smaku, pieprz do smaku, sok z cytryny i dokładnie mieszamy.
Wszystkie składniki dusimy do momentu aż zrobią się miękkie.
Do miski dodajemy mąkę, śmietanę 18%, wodę i dokładnie mieszamy aby nie było grudek.
Dodajemy na patelnie i dokładnie mieszamy aż śmietana połączy się z pozostałymi składnikami.
GOTOWE.
🥘PRZEPIS NA KOTLETY Z KASZY JAGLANEJ Z BURAKAMI ORAZ SOSEM PIECZARKOWYM - BOMBOWA KUCHNIA
📸Instagram: instagram.com/bombowa_kuchnia/
🌍Facebook: facebook.com/Bombowa-Kuchnia-109233910487421/?modal=admin_todo_tour
💌e-mail: bombowakuchniakontakt@gmail.com
✅📝PRZEPIS - BOMBOWA KUCHNIA:
SKŁADNIKI NA KOTLETY:
3/4 szklanki kaszy jaglanej
gorąca woda ( do przelania kaszy aby pozbyć się goryczy )
1 i 1/2 szklanki wody
3 małe buraki
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki mąki kukurydzianej, gryczanej lub ryżowej
1 łyżeczka majeranku
sól ( do smaku )
pieprz ( do smaku )
2 jajka
olej ( do posmarowania kotletów )
WYKONANIE:
Na sitko wsypujemy kaszę jaglaną.
Kaszę przelewamy gorącą wodą i odcedzamy na sitku ( aby pozbyć się goryczy ).
Kaszę przekładamy do garnka.
Dodajemy 1 i 1/2 szklanki wody.
Kasze gotujemy około 12 minut ( po ugotowaniu garnek przykrywamy pokrywką i odstawiamy do wystudzenia ).
Buraki ścieramy na tarce jarzynówce.
Dodajemy wystudzoną kaszę, cebulę pokrojoną w drobną kostkę, ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę, mąkę kukurydzianą, majeranek, dowolną ilość soli do smaku, dowolną ilość pieprzu do smaku, jajka i dokładnie mieszamy.
Następnie dokładnie zagniatamy do momentu aż masa zrobi się kleista.
Formujemy kotlety i układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Na każdego kotleta wylewamy 1 łyżkę oleju i rozsmarowujemy.
Pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach.
SKŁADNIKI NA SOS PIECZARKOWY:
1/2 kg pieczarek
1/4 kostki masła
1 cebula
sól ( do smaku )
pieprz ( do smaku )
1 łyżka soku z cytryny
1 płaska łyżka mąki
3 łyżki śmietany 18%
1/2 szklanki wody
WYKONANIE:
Pieczarki ścieramy na tarce w plasterki.
Masło rozpuszczamy na patelni.
Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę.
Podsmażamy około 2 minut.
Następnie dodajemy pieczarki, sól do smaku, pieprz do smaku, sok z cytryny i dokładnie mieszamy.
Wszystkie składniki dusimy do momentu aż zrobią się miękkie.
Do miski dodajemy mąkę, śmietanę 18%, wodę i dokładnie mieszamy aby nie było grudek.
Dodajemy na patelnie i dokładnie mieszamy aż śmietana połączy się z pozostałymi składnikami.
GOTOWE.
Ciekawy pomysł. Muszę zrobić
Dziękuję za przepis Pozdrawiam Miłego dnia. 😋👍👨🍳✍🙋♂️🙏💐
Super delicious!👍 and very inspiring video!