Você conhece os cortes clássicos da cozinha francesa? | Drica na Cozinha | EP

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  • Опубліковано 22 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 214

  • @DricanaCozinha
    @DricanaCozinha  2 роки тому +2

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  • @enioefreire
    @enioefreire 3 роки тому +30

    Fiz gastronomia a 5 anos. Amanhã irei fazer um teste num grande restaurante. Seu vídeo refrescou minha memória. Obrigado. Cheguei agora no seu canal.

    • @dale4057
      @dale4057 Рік тому +3

      E aí? Conseguiu?

  • @eddievf1
    @eddievf1 4 роки тому +41

    >nâo precisa ser preciso
    >tem que ser perfeito
    Pick only one

  • @aleandracarlafirmino7002
    @aleandracarlafirmino7002 2 дні тому

    Excelente explicação, parabéns!

  • @moraesa.s.6268
    @moraesa.s.6268 Рік тому

    Video curto porém super informativo. Muito bom rever conceitos básicos tão bem explicados.

  • @SorleideSilva
    @SorleideSilva Рік тому +1

    Muito bom

  • @lucascavalcante9246
    @lucascavalcante9246 3 роки тому +3

    Amei as técnicas, Drica poderia trazer mas técnica de cortes, comecei meu curso de gastronomia e esse vídeo me ajudou muito

  • @dropdaweb8058
    @dropdaweb8058 2 роки тому +1

    Acabei de conhecer amei! Estou fazendo gastronomia e estou fazendo um trabalho sobre cortes da culinária Francesa. Nossa seu canal é uma referência bacana com dicas e conteúdos de qualidades! Vc é muito carismática e super profissional. Sucesso muita paz e muita luz! César/BH MG

  • @helenagoncalves1949
    @helenagoncalves1949 3 роки тому +3

    Adorei o vídeo! Sou estudante técnica em nutrição, super explicativo e ótimo. Obrigada

  • @rosanachaves8286
    @rosanachaves8286 3 роки тому +1

    Ola bom dia, acabei de me inscrever ontem comecei meu curso de cozinheira profissional e foi de cortes fiquei perdida, mas com as suas explicacões me achei muito obrigado

  • @elizabetemaria9332
    @elizabetemaria9332 2 роки тому

    Boa noite estou iniciando o curso de gastronomia,vc e maravilhosa,explica muito bem gratidão.

  • @manoelmarcio9736
    @manoelmarcio9736 3 роки тому +1

    Olá Drica, sou novo no Canal, porém amei a sua simplicidade e objetividade na sua maneira de ensinar os cortes.

  • @aquilestadeu
    @aquilestadeu 7 років тому +5

    Ja conhecia Estes Cortes, mas adorei aprender de novo. É sempre bom rever, principalmente com quer sabe muuuuiiito Mais use a gente!!! Ótima aula.👏👏✔️✔️✔️✔️👏👏👏

  • @danilosantosdasilva2831
    @danilosantosdasilva2831 3 роки тому +1

    nossa gostei nem imaginava os diversos tipos de corte assim muito bom parabéns pelo seu trabalho

  • @dinasousa2706
    @dinasousa2706 4 роки тому

    Acabei de chegar. Muito bacana esses cortes. Quero aprender mais. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.

  • @MariaGraca-ky7dd
    @MariaGraca-ky7dd 4 роки тому +2

    Ensinamentos maravilhosos, e com muita clareza na arte de ensinar. Parabéns!°

  • @regianemiranda9321
    @regianemiranda9321 3 роки тому

    Melhor explicação de todos por aqui!

  • @geraldonepomoceno9774
    @geraldonepomoceno9774 5 років тому

    Olá Drica, sou o Geraldo de Curitiba Paraná. Estou estudando Gastronomia, iniciante. Quero aprender cada vez mais. Vi que em seu canal é uma ótima oportunidade. Parabéns.

  • @fabiorobertodasilva6913
    @fabiorobertodasilva6913 Рік тому

    Olá acabei de chegar no canal e sou um apreciador da gastronomia como hobby e vou fazer uma graduação no ano que vem

  • @anadeoliveirapina2916
    @anadeoliveirapina2916 2 роки тому

    Acabei de chegar pelo curso da prefeitura. Gostei de conhecer os cortes e os nomes.

  • @rosanarodrigues9180
    @rosanarodrigues9180 3 роки тому

    Drica amei. sou leiga. pra mim sóeistiam cubinhos pequos e filetes me abriu curiosidades, obrigada

  • @mayaraashley6613
    @mayaraashley6613 3 роки тому +3

    Acabei de chegar Drica, e estou cursando gastronomia! Quero aprender contigo também!

  • @kellenferrreira
    @kellenferrreira 2 роки тому

    Cheguei agora, adorei aprender!!!
    Salvo para rever sempre. Obrigada pela dedicação do canal. Já inscrita👍👍

  • @apaulaafreitasbanga
    @apaulaafreitasbanga 3 роки тому +1

    Muitos lugares aqui chamamo bastonete de Juliana por aqui. E pelo que entendi o macedone é usado na salada maionese pra churrasco na cenoura e na batata. Adorei ficar sabendo.

  • @rafaelarafa5714
    @rafaelarafa5714 Рік тому

    Olá, amei o vídeo.
    Rápido e ensina muito. Não fiz gastronomia mas sou curiosa e amo cozinhar.
    Gostaria de saber se cada corte altera o sabor? E o porquê o corte tem que ser perfeito ? É pela beleza do prato mesmo ou tem algum outro motivo?

  • @Ricardo54182
    @Ricardo54182 2 роки тому

    Massa, adorei, explicação simples e prática

  • @sandrao.c.8910
    @sandrao.c.8910 6 років тому +3

    Drica, simplesmente AMEI o vídeo!!!
    Amo cozinhar!!!
    Sou dona de casa, há 8 maravilhosos anos e a cada dia que se passa, eu aprendo mais, principalmente com meus erros.
    Observei que cozinhar é uma arte e como toda boa arte, é necessário sempre seguir em frente, independente de qualquer erro.
    Quando me alimento da minha própria comida, eu logo analiso onde acertei e onde errei.
    Estou sempre em busca de me aprimorar.
    Quando como a comida de alguém, tento logo decifrar quais os segredos para fazer o mesmo prato em casa.
    Quando me alimento não encho, apenas a boca e a barriga, mas o cérebro de informações para ir sempre além.
    Procuro continuamente acrescentar o meu toque especial.
    Você se expressa super bem.
    É impossível não aprender.
    Você demonstrou tão graciosamente como realizar esses 4 cortes com legumes, que daqui pra frente só cortarei desses mesmos modos.
    É tão fácil e prático.
    agradeço por compartilhar seus ensinamentos.
    Abraços!

    • @nicolymedeiros2652
      @nicolymedeiros2652 6 років тому

      Belas palavras,É uma arte cozinha e muito prazeroso

  • @Indianajokes
    @Indianajokes 5 років тому

    Cheguei agora e fiquei apaixonado pelo seu canal!
    Gostei também muito da sua calma a explicar os passos.
    Demonstra que sabe que nem todas as pessoas aprendem à mesma velocidade.
    Muitos parabéns e continue, por favor!
    Obrigado.

  • @cunha_mateus
    @cunha_mateus Рік тому

    Que aula! Obrigado!

  • @luzianisantos2469
    @luzianisantos2469 4 роки тому +4

    Obrigadaaa , estou aprendendo no curso de nutrição. Parabéns 😘

  • @miguelsevilia7870
    @miguelsevilia7870 2 роки тому

    Adorei!!! Quero aprender! Bjos

  • @wellingtonpetry311
    @wellingtonpetry311 2 роки тому

    Adorei explicar direitinho,estou estudando auxiliar de cozinha,sou nova

  • @leidybarbosa5470
    @leidybarbosa5470 7 років тому +2

    Amo seu canal 😀 achei bem legal as dicas, umas idéias com que sobra é rala e por no arroz, ou então usar em sucos .....nada se estraga tudo se aproveita né amada 😀 BJS € Deus Abençoe vc

  • @leonardobercidemoraes3094
    @leonardobercidemoraes3094 3 роки тому

    Acabei de chegar e amei as dicas!! Muito obrigado Drica

  • @soniasousa2944
    @soniasousa2944 4 роки тому

    Excelente!amei.Parabens...

  • @marcosreis6586
    @marcosreis6586 3 роки тому +1

    ola Drica, acabei de chegar no canal, gostei muito da dica, grato

  • @juvenildesoliveira4893
    @juvenildesoliveira4893 3 роки тому

    Amei!!

  • @grafismo85
    @grafismo85 2 роки тому +4

    obrigado Drica! Estou vendo o básico pra fazer umas entrevistas como ajudante de cozinha :D

  • @djalmaribeiro9869
    @djalmaribeiro9869 7 років тому

    Olá Drica.
    Linda eu adoro aprender coisas novas principalmente de cozinha.
    Muito obrigado por compartilhar conosco.
    Gratidão gratidão.
    Um beijo no seu coração.

  • @simonemedeirosdias5552
    @simonemedeirosdias5552 4 роки тому +1

    Cheguei agora no canal e amei!!

  • @anagordilho5683
    @anagordilho5683 2 роки тому

    Adorei 👏🏼👩🏻‍🍳❤️

  • @marciaoliveiraperrone2229
    @marciaoliveiraperrone2229 5 років тому

    Acabei de chegar. Gostei muito e também aprendi muito

  • @willtorres8496
    @willtorres8496 3 роки тому +1

    Acabei de chegar no canal. Parabens.

  • @giovannaborgeslago6897
    @giovannaborgeslago6897 6 років тому +2

    Logo no primeiro vídeo já adorei! Vou confessar, detesto cozinhar kk Mas vejo a necessidade em aprender porque comecei a trabalhar como atendente em um restaurante e vejo que seu canal vai ser muito útil!

  • @cristianecavalcante8304
    @cristianecavalcante8304 2 роки тому

    Acabei de chegar e estou maravilhada com as receitas🥰

  • @gabrieldeoliveira4131
    @gabrieldeoliveira4131 2 роки тому

    Estou aprendendo a cozinhar e ajudou demais esse vídeo, muito obrigadooo

  • @maryalves5964
    @maryalves5964 2 роки тому

    PARABÉNS DRICA

  • @aparecidaoliveira8753
    @aparecidaoliveira8753 2 роки тому

    Toppp
    Acabei de chegar 👏👏 bjos 💋💋

  • @LúciaMaria-n5s
    @LúciaMaria-n5s 4 місяці тому +1

    Parabéns

  • @masterhapkido240
    @masterhapkido240 5 років тому +1

    Iniciando pós em gastronomia.. e tenho certeza vou me inspirar muito em voce

  • @SweetJubs
    @SweetJubs 3 роки тому

    Adorei! 😍

  • @gilmarasantos7737
    @gilmarasantos7737 3 роки тому

    ameii seu video quero aprender mas e mas to vendo pelo curso do cate ja e uma oportunidade e tanto...

  • @isabelpereira5784
    @isabelpereira5784 4 роки тому

    oi !!! Adorei muito bom parabens!!

  • @Marcellyrv
    @Marcellyrv 3 роки тому

    Chegando agora ! Amei

  • @barbaracorrea6736
    @barbaracorrea6736 5 років тому +1

    Estou estudando técnica dietética, adorei seu vídeo, vai me ajudar muito na aula pratica !! Sucesso 😘

  • @bernardosouza9297
    @bernardosouza9297 3 роки тому

    muito boa dica

  • @andreanunes3849
    @andreanunes3849 5 років тому

    Linda ameu ,vou fazer 😘.....

  • @evafranciscadejesus9573
    @evafranciscadejesus9573 4 роки тому

    Muito bom 😊😃😃

  • @pedrocampos3138
    @pedrocampos3138 Рік тому

    Acabei de descobrir o seu canal e adorei muito bem explicado 😊

  • @cristiangomes5263
    @cristiangomes5263 6 років тому

    olá, Drica, descobri o quanto gosta de cozinha a pouco mais de um ano... Por isso estou aqui, obrigado pelas dicas! Abraço!!!

  • @sanscrittoocoelho4977
    @sanscrittoocoelho4977 4 роки тому

    acabei de chegar ! Muito bom o vídeo

  • @mariahelenacardozo4783
    @mariahelenacardozo4783 6 років тому +1

    Cheguei agora.. tô amando aprender mais sobre culinária!

  • @cantorajosymayasousanunes7613
    @cantorajosymayasousanunes7613 3 роки тому

    Me ajudou muito no meu curso de gastronomia

  • @thiagoerick8675
    @thiagoerick8675 4 роки тому

    Passando só pra agradecer pela aula viu, pois vi seu vídeo e tirei 7 na minha nota obrigado 🤝 e parabéns

  • @claudiazenicarvalho7655
    @claudiazenicarvalho7655 5 років тому

    Drika vcé ótima! amei aprender estas tecnicas de cortes. Bora avançar nelas? Pq as vezes antes de aventurar a gente precisa ter um pouco de noção de tudo n? Vai ajudar muito se vc compartilhar os conhecimentos tbm de especiarias, alimentos, e tudo mais que nos der um pouco mais de base ok?? Obrigada!

  • @eduardoestevao9410
    @eduardoestevao9410 4 роки тому

    Oi Drika! Chegando agora no seu canal, muito bacana top gostei muito 👏👏já me inscrevi 🤙🤙

  • @flaviojoel104
    @flaviojoel104 6 років тому

    Olá Drica, boa tarde!
    Sou novo por aqui e de cara já gostei de sua aula. Muitíssimo obrigado, viu.

  • @gabyfreire9769
    @gabyfreire9769 3 роки тому

    Mtt bom vai me ajudar MT no meu curso de nutrição 😊

  • @isabellyvalentinnysoaresdo3780
    @isabellyvalentinnysoaresdo3780 3 роки тому

    TOP DEMAIS.

  • @luluptpc8043
    @luluptpc8043 Рік тому

    muito obrigado pela aula

  • @analima969
    @analima969 6 місяців тому

    Já fiz o seu mouse de gorgonzola. Amo ❤❤❤❤

  • @mitsubishieclipse4847
    @mitsubishieclipse4847 5 років тому +1

    Perfeita a explicaçao,meus parabens!

  • @lc.castro7113
    @lc.castro7113 Рік тому

    Perfect! 👏👏👏

  • @alexandremaia25
    @alexandremaia25 6 років тому +1

    Aí que tudo descobri hj seu canal ameiiii😍😍😍

  • @isabeljussaradepaulajussar3822
    @isabeljussaradepaulajussar3822 6 років тому +1

    oi acabei de chegar e estou cursando gastronomia abrigada pela ajuda

  • @leandrogustavo9810
    @leandrogustavo9810 4 роки тому

    Oi Drica sou novo no canal chegando agora estou estudando gastronomia amo cozinhar

  • @isabelfreire5888
    @isabelfreire5888 5 років тому +1

    Chegando agora e adorei sua aula!! obrigada!!

  • @sandromarmor
    @sandromarmor 5 років тому

    eu sou novo e já me inscrevi e adorei seu canal super delicada com as palavras e sabe muito bem explicar o que ensina muito obrigado e aproveitando a deixa gostaria que preparasse um peixe da cozinha francesa ...fique com deus e muito sucesso para vc

  • @marcospaula4138
    @marcospaula4138 3 роки тому

    Gostei das dicas
    Estou chegando agora no sei de nada
    Você tem dica de uma boa faca?

  • @vocevaiaprender7759
    @vocevaiaprender7759 5 років тому +1

    Legal, não sabia. Ficava sempre pensando quando falavam no Masterchef, mas não sabia o que era. Sou novo. Obrigado

  • @edsonmartins6831
    @edsonmartins6831 Рік тому

    Olá dica acabei de acessar a partir de angola e quero ser o seu novo aprendiz cozinheiro

  • @ricardocosta4532
    @ricardocosta4532 6 років тому

    Muito show sua aula !!!

  • @regianemarcos5802
    @regianemarcos5802 Рік тому

    Sou nova , quero aprender tudo na culinária francesa

  • @LohannaMachado
    @LohannaMachado 2 роки тому

    Deu pra entender bem!

  • @BrunoRodrigues-if3xt
    @BrunoRodrigues-if3xt 6 років тому

    Cheguei agora gostei muito dos cortes vou fazer....

  • @DenisEmersonOliveira
    @DenisEmersonOliveira Рік тому

    acabei de chegar e já adorei

  • @ruipinto3499
    @ruipinto3499 6 років тому

    Oi, gostei. Tenho uma dúvida ou observação: ao cortar os lados da cenoura para fazer um paralelepípedo, pareceu-me um tanto arriscado fazê-lo horizontalmente como foi feito, pois, não havendo uma base a cenoura pode rolar e causar acidentes. Não seria mais seguro fazer essa operação verticalmente, aproveitando a base plana que resulta do corte dos extremos da cenoura?

  • @emersonsalles6927
    @emersonsalles6927 5 років тому

    Obaaaa acabei de chegar ja curtir me inscrevi e ativei o sininho adorei a aula bjs.

  • @iranysantos1384
    @iranysantos1384 4 роки тому

    Perfeito,amei sua explicação!
    1 vez no canal.

  • @gersoncunha328
    @gersoncunha328 3 роки тому

    Acabei de chegar !

  • @SOCORROTEMHOMEMNACOZINHA
    @SOCORROTEMHOMEMNACOZINHA 4 роки тому

    Adorei aprender, acabei de chegar, seu canal é incrível

  • @beatrizsaboya5171
    @beatrizsaboya5171 6 років тому

    Amei bem explicado

  • @mariaceliadasilva3270
    @mariaceliadasilva3270 6 років тому +1

    achei esta aula bem interessante me tirou muitas duvidas

  • @TijeiMartins-jh1pd
    @TijeiMartins-jh1pd Рік тому +1

    Olá tia tenho 19 anos e sou novo no canal e estou a tirar o curso de cozinha/pastelaria em Portugal 🇵🇹 gostaria de conhecer mais cortes desses desde de já obrigado 🙏🏽❤

  • @arletetenoriotorres1838
    @arletetenoriotorres1838 2 роки тому

    Acabei de chegar 😍

  • @MordidaPerfeita
    @MordidaPerfeita 7 років тому

    Muito legal aprender mais essa com você. Faz vídeo mostrando cortes de cebola e de folhas, please. Beijão.

  • @madjarodrigues5759
    @madjarodrigues5759 4 роки тому

    Amei e ja me escrevir

  • @andrebento7963
    @andrebento7963 5 років тому +21

    Hoje eu fazer 2 duas provas com esses cortes, e outros legumes espero acerta, valendo 10 faço auxiliar de cozinha, André Bento Natal RN;

  • @elianamartins5679
    @elianamartins5679 2 роки тому

    Acabei de chegar 😀

  • @alessandraoliveira922
    @alessandraoliveira922 9 місяців тому

    Entregou tudo e não enrolou nada❤