A zblendowanie pestek nie wpływa negatywnie smak? Również słyszałem o tym żeby rozrdobnonić, ale np tłuczkiem, tak żeby pestek nie naruszyć. Ja w połowie lutego nastawiłem z suszonej dzikiej róży. Dałem całe owoce. Zobaczymy co bedzie :).
właśnie dlatego zrobiłem na 2 sposoby o których słyszałem, pestki pływają po zblendowaniu u góry, więc zobaczymy jak będzie. w końcu będę wiedział jak to wpływa na smak 😉
@@calkiemmalutki Aj...no i nie przysiadłem, cały weekend w obórce na drabinie :) postaram sie w tym tygodniu upuścić jednego, drugiego, i i moze jeszcze coś ;) wiec wrzucę na kanał. przepraszam najmocniej ;)
Witam serdecznie, przepraszam ale dużo dookoła wszystkiego. Mam nadzieję, ze wyjdzie Ci eleganckie i wszystkiego dobrego. Ja mimo wszystko i tak wrzucę zaraz na kanał ;) Pozdrawiam
@@marcello7509 miód jak najbardziej. Zakwaszać nie ma potrzeby, wino bez dodatkowej partii cukru było bardzo wytrawne. ale to tylko moje spostrzeżenie 😉
Dzika róża zawiera mnóstwo kwasów organicznych: Bursztynowy,cytrynowy, askorbinowy,jabłkowy. Do róży nie dodaje się kwasku. Po delikatnym zblendowaniu należy odstawić na 24 h tak by zaszły przemiany enzymatyczne pod wpływem powietrza. Dopiero po upływie tego czasu należy dodać wody cukier i drożdże.
Aj Marku, no to nie zrozumiałem Twojej podpowiedzi, dlatego najpierw naowietrzyłem a później zblendowałem.mam nadzieję ze wyjdzie. zobaczymy co się wydarzy. Co do kwasku, to też się okaże.. Oczywiście dzięki za komentarze, bo taka konstruktywna krytyka jest jak najbardziej potrzebna 😉
@@sielskakrata Winko w smaku będzie ok. tyle tylko,że będzie to wino typu reling o podbitej kwasowości. Nadmierną kwasowość można zbalansować np.miodem.Dzika róża kocha miód.
Oczywiście nie jest to wino uznawane przez profesjonalnych kiperów za dobre 😉. Jednak każdy ma swój gust, a szczególnie kobiety na naszych festynach czy jarmarkach lubią coś lekkiego, klarownego i lekko słodkiego. Więc czemu nie 😁
Już nie mogę się doczekać 😋
Fajne winko!!!
Fajne i całkiem smaczne 😉 zrobię niedługo przegląd nastawów to zobaczymy jak dojrzewa 😁
A zblendowanie pestek nie wpływa negatywnie smak? Również słyszałem o tym żeby rozrdobnonić, ale np tłuczkiem, tak żeby pestek nie naruszyć. Ja w połowie lutego nastawiłem z suszonej dzikiej róży. Dałem całe owoce. Zobaczymy co bedzie :).
właśnie dlatego zrobiłem na 2 sposoby o których słyszałem, pestki pływają po zblendowaniu u góry, więc zobaczymy jak będzie. w końcu będę wiedział jak to wpływa na smak 😉
@@sielskakrata szkoda tylko ze trzeba tak dlugo czekac :p
Witam, no i które lepsze ? Czy jest jakaś wyczuwalna różnica ? Pozdrawiam
Witam. Przysiądę w weekend i zrobimy małą degustację jednego i drugiego
@@sielskakrata Jakie spostrzeżenia ?
@@calkiemmalutki Aj...no i nie przysiadłem, cały weekend w obórce na drabinie :) postaram sie w tym tygodniu upuścić jednego, drugiego, i i moze jeszcze coś ;) wiec wrzucę na kanał. przepraszam najmocniej ;)
@@sielskakrata no to się już nie fatyguj - zrobiłem po swojemu i odpuszczam nękanie. pzdr
Witam serdecznie, przepraszam ale dużo dookoła wszystkiego. Mam nadzieję, ze wyjdzie Ci eleganckie i wszystkiego dobrego. Ja mimo wszystko i tak wrzucę zaraz na kanał ;) Pozdrawiam
Witam serdecznie, ilu litrowe jest to wiaderko?
Hej, 34.5 litra. Pozdrawiam
Dziękuję ,a powiedz mi jeszcze czy teraz z perspektywy czasu i doświadczenia czy dodałbyś kwasek cytrynowy czy lepiej go nie dodawać a dodać np.miodu?
@@marcello7509 miód jak najbardziej. Zakwaszać nie ma potrzeby, wino bez dodatkowej partii cukru było bardzo wytrawne. ale to tylko moje spostrzeżenie 😉
Dzika róża zawiera mnóstwo kwasów organicznych:
Bursztynowy,cytrynowy, askorbinowy,jabłkowy.
Do róży nie dodaje się kwasku.
Po delikatnym zblendowaniu należy odstawić na 24 h tak by zaszły przemiany enzymatyczne pod wpływem powietrza.
Dopiero po upływie tego czasu należy dodać wody cukier i drożdże.
Aj Marku, no to nie zrozumiałem Twojej podpowiedzi, dlatego najpierw naowietrzyłem a później zblendowałem.mam nadzieję ze wyjdzie. zobaczymy co się wydarzy. Co do kwasku, to też się okaże.. Oczywiście dzięki za komentarze, bo taka konstruktywna krytyka jest jak najbardziej potrzebna 😉
@@sielskakrata Winko w smaku będzie ok. tyle tylko,że będzie to wino typu reling o podbitej kwasowości.
Nadmierną kwasowość można zbalansować np.miodem.Dzika róża kocha miód.
Carlo Rossi Pink Moscato nie jest w żadnym wypadku dobrym winem.
Oczywiście nie jest to wino uznawane przez profesjonalnych kiperów za dobre 😉. Jednak każdy ma swój gust, a szczególnie kobiety na naszych festynach czy jarmarkach lubią coś lekkiego, klarownego i lekko słodkiego. Więc czemu nie 😁
Po czterech minutach odpuszczam... bla bla bla bla bla 🙈
Jasna sprawa. Pozdrawiam
Ahoj , lepši vino je když šipky(dzikou ruze ) usušiš . Ma lepši chuť i barvu .
Następnym razem i takie spróbuję zrobić
Kiedy part ²
Wiem wiem, mea culpa. W najbliższy weekend przysiądę do tego. Pozdrawiam 😉