Zimtschnecken / Rosenkuchen - aus süßem Hefeteig/ Grundrezept mit warmer Führung / Sallys Welt
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- Опубліковано 4 гру 2024
- Sallys Zimtschnecken aus süßem Hefeteig / Grundrezept mit warmer Führung
In diesem Video zeige ich euch wie ich meine Zimtschnecken mache. Dieses Mal stelle ich den Teig mit der Methode der warmen Führung her. Diese hat den Vorteil, dass der Teig später schneller und besser aufgeht. Ihr dürft aber auch gerne die Methode machen, welche ich euch in meinem Nusszopfvideo bereits vorgestellt hatte.
Bei der "Füllung" könnt ihr variieren, ihr könnt z. B. auch die Nussfüllung nehmen und daraus Nussschnecken machen :)
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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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Ich finds grad so komisch, das 7 Jahre später zu sehen und zu sehen, wie sehr sie sich verbessert hat und professioneller geworden ist🤭
Ich habe den Rosenkuchen heute "mal wieder" gebacken!
Und er ist mal wieder sehr fix fertig gewesen und total lecker geworden!
Danke für das tolle Rezept und bitte mach noch ganz lange weiter mit deinen tollen Videos!
Anhand deiner Anleitung habe ich endlich einen (gelungenen) Hefeteig gebacken und das im Alter von 57 Jahren! Herzlichen Dank! Super Tip mit dem Einfrieren der Hefe. Lebe in den USA und bringe mir jetzt immer ein paar Hefewuerfel im Koffer mit!
Ganz prima! Ich hatte immer “Manschetten”, einen Hefeteig zu backen, wahrscheinlich aus Angst, die Hefepilze wuerden aus dem Ofen raus krabbeln...Das war NICHT der Fall, sondern ich produzierte dank Deiner guten Anleitung einen total lockeren Rosenkuchen! Herzlichen Dank!
Du bist soooo toll sally. Ich back soo vieles nach von dir und das ist immer bei allen beluebt
Klasse Idee mit dem Frischkäse👍🏼im Zuckerguss. Ich hatte etwas Teig über und hab für meinen Mann ein Dreierschneck extra mit Rosinen dazu gebacken. Alle sind glücklich❣️Vielen Dank Sally
Sehr schön 😍❤️
Guten morgen,ich habe gestern Deine Zimtschnecken nach gebacken sie waren bei meiner Familie der absolute Renner !!! Danke für das tolle Rezept mach bitte weiter so
Boaahh die sehen sau lecker aus! Und die kleine natürlich auch.
Toll das du dieses Rezept vorgestellt hast. Ich liebe zimtschnecken
Danke Sandra ♥
Hab sie vor 30 min aus dem Ofen... so einfach zu machen dank deiner tollen Anleitung und meine Küche duftet herrlich. Ich hab eine Nussfüllung gemacht. DANKE!
bitteschön ♥
l
Sally du bist die Beste und bist es schon immer gewesen
guten abend ,herzallerliebste sally.ich habe vorhin deine zimtschnecken gemacht.die sind richtig prächtig geworden.und es hat im ganzen haus nach zimt und mandel gerochen.vieeeeeeeeeeelen lieben dank,für deine einfach himmlischen rezepte,meine liebe sally.ich wünsche dir und deiner familie noch einen schönen abend.l.g.sabine
Sabrin Rose torte
Torte
Wir haben bald 2016 und du machst immernoch die besten Videos ! ❤️
Wow,wie toll!!! Ich finde es toll wenn man selbst backt und nicht alles nur kauft.so weiß man auch was drin ist.die idee mit dem backrahmen ist super,kannte ich nicht.selbst mit 60 kann man noch dazulernen. Vielen vielen Dank und liebe Grüße aus Frankfurt, Edith 😀
Sallyyyyy das sieht so lecker aus.. canım çekti haa :/
Allah sana bir el becerisi vermiş hay maşallah. .. das was du da alles mit bisschen mehl, zucker und milch machst ist kein backen sondern schon kunst für mich... großer respekt !!!
Ich habe nun auch diesen Kuchen nachgebacken und er war wirklich sehr lecker...wir Lieben es alles Hefe mit Zimt. Ein großes Danke für das tolle Rezept.
Wieder einfach gut erklärt!!
Und so lecker, danke...
Sehr gerne 😊
Deine kleine ist soooooo niedlich.....und ein tolles Video
Wahnsinn, richtig einfaches, tolles und leckeres Rezept.
Habe das Video gesehen und bin sofort in die Küche um es nachzubacken.
Vielen Dank, wird nicht das letzte mal sein, dass ich diesen Kuchen gebacken habe!👍😍😘❤
Liebe Sally, ich stand mit Hefeteig auf kriegesfuss, seit ich dein Video gesehen habe .
Klappt es immer besser!!!!!
Backe jetzt sehr viel mit Hefeteig .LG
Hallo liebe Maren, das freut mich sehr! 😊 ❤
Bin gerade dabei Zimtschnecken zu machen und über das Video gestolpert. Die Erklärungen und die Tipps zur Herstellung des Germteigs sind echt spitze, habe dabei sehr viel gelernt. Jetzt bin ich gespannt auf mein Ergebnis 😀
Also ganz ehrlich, total schönes Rezept. Es war heute mein erstes Mal und meine Zimtschnecken sehen nicht nur super toll aus, sie schmecken auch wunderbar! Ganz super erklärt...weiter so! :)
Sieht ja mal suuuper lecker aus ! Und der teig ist perfekt geworden :)
Hab dein Rezept heute ausprobiert...echt genial geworden, danke, coole Idee!
Vielen lieben Dank für dieses super Rezept ...sehr lecker dieser Rosenkuchen
.... drei Chinesen mit dem Kontrabass.... ^^ Ihr zwei seit einfach sooo zauberhaft!
Ich probiere das Rezept natürlich gleich aus, hab sogar alles im Haus. Noch ein Wunsch: Bald beginnt die Weihnachtszeit und da würde ich einen Stollenrezept gut finden oder einfach wieder ein paar Weihnachtsleckerein. Vielen Dank! LG Cathy aus Berlin
Liebe Sally, danke für das tolle Rezept.
Man lern immer was neues dazu....z. B. Das mit dem langen kneten war ein guter Tipp meine Besten Schnecken bis her :)
Wünsche dir ein schönes Wochenende mach weiter so.
Lg
Vielen Dank für das Rezept. Habe es heut nachgemacht und sie schmecken köstlich :)
Mache dieses Rezept immer wieder bis heute noch 🤗
hihi also ich mache grade die zimtschnecken^^ ich bin ja mal gespannt wie es wird^^
macht immer wieder spaß von dir was nach zu backen^^ ich danke dir dafür sally
ellerine saglik :* ich mach fast immer deine rezepte nach :) und immer wieder schmeckt es
Ich mag sally
Tolles Rezept! Jetzt ist schon 2020, und du hast soviel neue Videos eingestellt! 👍😍🥳 Mega
Como sempre ótimas receitas, ótima apresentacao de Sallys e esta menina é muita linda!
Hab es heute morgen entdeckt und mich gleich ans backen gemacht!! :) Hatte nur noch Trockenhefe im Haus, genau für solche Spontanitäten...
tolles Video, super erklärt, suuuper lecker!!
Auf zum nächsten Video... ;) Dankeschön
Super Rezept! Danke! Werde demnächst nachbacken!
Masallah cok güzelsin! Und die Videos sind sehr informativ
Hallo sally!
Vielen Dank für dein tolles Rezept!
Schmecken echt klasse! ♡♡♡♡
Hab noch ein kleinen Tipp für die kennen denen es vielleicht der rosenkuchen zu trocken wurde:
Wer mag: ich hab Rosinen mit gebacken (vorher in Wasser kurz eingeweicht) und beim backen hab ich einfach ein Blatt backpapier darüber gelegt.
Ich mag nämlich eher hellen kuchen;) ist halt immer alles geschachssache! :D
Die Schnecken sind super luftig und saftig!
Jam freu mich auf morgen wenn mama zum Kaffee kommt!!! ♡.♡
genau ;))
super Rezept das gibt es bei uns Weihnachten als Dessert!!
War übrigens sehr sehr lecker;-)
danke für die super Infos nebenher... Ich freu mich schon es nachzubacken, wenn ich in meine neue Whg umgezogen bin... Wird mein Einweihungsgebäck ;)
Danke für die Mühe !! ;)
Danke für dieses tolle Rezept! Mache diese Schnecken nun schon zum zweiten mal. Total lecker und es sieht so toll aus! :-)
Dir Danke für dein Kommentar Denise freut mich wenn es dir gefällt :) lg deine Sally
Meine sind gerade noch im Backofen 😁 sie sehen wuuuunderbar aus und riiiiechen so läckerschmäcker gut 🤪
Danke Sally für das tolle Rezept, ich mach es immer wieder gerne nach 🥰
Lieb's Grüssle 👋🏼👋🏼
hmmm also ich weiß ja nicht wie du die ganze küche versauen konntest :) aber da muss etwas schief gegangen sein... der hefeteig gelingt normalerweise immer ;)
Hallo Sally....Ich liebe deine Videos... So symphatisch ;-) ... ich backe sehr sehr gerne nach deiner Anleitung ( wobei, mein Mann is Bäcker...er findet deine Sachen auch super ) da ich ja selbst backen "muss" .... Mach weiter so und liebe Grüße aus Heidelberg
Das sieht Lecker aus
Tolle Rezepte muss ich schon sagen!😀
Sind viele schöne Rezepte die man seinen eltern mal zum Geburtstag backen könnte ^^
Respekt, sally👍
Sallyyyyy das sieht so lecker aus... canım çekti haa :/.. allah sana bir el becerisi vermiş hay maşallah :) das was du alles mit bisschen milch, mehl und zucker machst ist kein backen sondern kunst für mich. .. respekt !!!!
Hallo hast du ein Punschtortenrezept mit selbstgemachter Zuckerglasur schon gepostet ist von meinem Mann die Geburtstagstorte und morgen ist es wieder soweit , bin begeistert von deinen Videos LG Martina
werde ich versuchen :) danke
♥♥
Lecker *-* wird zur Weihnachtszeit nachgemacht :D
Hallo Sally. Habe heute dein Rezept ausprobiert. Hat alles super geklappt und das Haus hat wunderbar geduftet. Leider finde ich sie sehr trocken. Aber ich mache sie mal wieder, weil der Teig einfach Hammer schmeckt. Möchte es dann mit Aprikosen Marmelade füllen. Liebe Grüße
Sticky buns oder wie du sie nennst Zimtschnecken kannte ich schon... aber den Tip mit der Frischhefe aus der Tiefkühltruhe war neu für mich und der ist wirklich Gold wert!
Mich hat es immer geärgert, dass die Frischhefe so eine kurze Lagerzeit im Kühlschrank hat. Deshalb musste ich immer genau planen ob und wieviel Hefeteig ich verarbeiten will in einem gewissen Zeitraum. Ich hab halt keinen Supermarkt um die Ecke, wo man schnell mal hingeht. Da blieb dann kein Spielraum für spontane Ideen. Mit Trockenhefe kann ich irgendwie nie die gleichen Ergebnisse erzielen.
Oh wie süß :) sehr sympathisch.
Hallo Sally, ich hatte noch Hefeteig von deinem Nußbaum (ich musste damals einen zweiten Teig machen, da ich den Armen etwas geschockt hatte :-) die Milch war damals zu heiß,und die Hefe wollte nicht aufgehen, aber er hatte sichs dann im nachhinein nochmal überlegt und ist über Nacht doch noch hoch gegangen,deshalb hatte ich ihn eingefroren) von Weihnachten in der Truhe und hab gestern die Zimtschnecken ausprobiert. Ich muss noch sagen ich bin eigentlich kein Zimtfan, aber die Schnecken sind einfach kööööööstlich. Daumen hoch :-)
ohhh das freut mich sehr ♥
Wooow lecker:-) probier ich morgen direkt mal aus :-)
kann man das auch mit Rosinen machen
Heute mit dem Thermomix zubereitet! Super lecker! Mal was anderes...
Wird am Wochenende direkt ausprobiert! 💖
Liebe Sally, gibt es Teige wo man lieber Trockenhefe verwenden sollte? Oder könnte man für diesen Teig statt frische auch Trockenhefe nehmen?
Hallo liebe Sally, ist die Hefe vielleicht kaputt oder nicht mehr gut gewesen, wenn der Teig nicht aufgeht?
Wie sie ihr die ,,Show stiehlt"😂
Sieht echt lecker aus,ich habe einen Kochwettbewerb von der Schule aus und wir sollen etwas backen oder kochen und das das am leckersten Aussieht oder am besten gelungen ist,hat den Wettbewerb bekommen (ich glaube der Gewinner bekommt etwas)Mit diesem Rezept werde ich bestimmt gewinnen,so lecker wie das aussieht 🤤😍🤩😋
Werde versuchen ihn nächste Woche mal zu machen ☺ sieht echt lecker aus Danke für das Video ✌👍
LG vicktoria
bitteschön vicktoria, ich backe ihn auch regelmäßig
Guten Morgen! Die art gefällt mir aber wie ist es denn wenn ich schinken Käse hörnchen backen möchte? Wie?mach ich das am besten weil bei mir sind die manchmal überhaupt nicht weich sondern eher fest. Liebe grüße Tina
Ich hätte lust auf mehr türkische viedeos weil die bisherigen mir immer sehr gut gelungen sind .. :) vlt. Ein einfaches börek viedeo mit teig oder suppen lg.
Liebe Sally,
endlich habe auch ich mich bei UA-cam angemeldet und kann kommentieren. Bei Facebook kennen wir uns ja bereits. Ich kann dir auch nur hier sagen wie toll du deine Arbeit machst. Selbst ich in meinem Alter kann noch so viel von dir lernen. Übrigens sind die Zimtschnecken ein altes Familienrezept bei uns. Jeden Sonntag wird bei uns zu Mittag das Rezept zubereitet. Du kannst ja gerne einmal vorbei kommen und unsere Schnecken genießen! :)
Deine Hilde
Liebste Hilde,
vielen Dank für deinen lieben Kommentar ! Natürlich komme ich einmal gerne auf dein Angebot mit den Zimtschnecken zurück ;)) Übrigens gibts bei uns morgen auch wieder Zimtschnecken mhhhhh
😘
Was kann man noch anstatt Zimt nehmen den Zucker und evtl dünne Äpfel? Freu mich schon aufs nachmachen :)
Finde ich sehr gut erklärt, wenn man nicht mehr lange geacken hat
Hallo Sally, super lecker das rezept hab es heute ausprobiert!!! kann man aus dem hefeteig auch puddingschnecken bzw brezel zaubern? lg
ja😉
Hallo Sally, das Rezept ist wirklich super, das werde ich auch bald mal ausprobieren. Und deine kleine süße ist ja wirklich zum knutschen :-).
Ich habe eine Frage...was ist das für ein Schneidebrett, auf dem du immer ausrollst? Kannst du mir dazu vielleicht eine kurze Info geben..
Und bitte mach noch ganz viele andere tolle Videos...
Mach weiter so ♡
danke Jessica ♥
Ich bekomme langsam hunger 🍰
Das mach ich heute gleich😊
Liebe sally ich würde gern wissen wie viel Zucker das ist was du nimmst für das bestreuen des Teiges ?
Sehr lecker das mache ich nach
♥
Bitte eine schnelle Antwort:) kann man die Schnecken nach dem Ausruhen in der Form auch mit einer Ei Milch Mischung bestreichen oder kommt es dann am Ende nicht gut raus?
Hab dich gleich abonniert und das Video geliked :D
Bei meinen Zimtschnecken kommt beim Backen das Innenteil der Schnecke hoch. Sieht total witzig aus. Was meinst du woran das liegen könnte?
Toll!
voll cool
Hallo Sally,
sieht lecker aus.
Ich habe eine Frage:
Am 28.10. werden meine Geschwister 18 Jahre alt. Da wollte ich gerne eine Torte in der Form einer 1 und 8 machen. Nur weiß ich leider nicht, wie ich die 8 mit Fondant eindecken soll.
Es wäre super, wenn du bis dahin vielleicht ein Video machen könntest. Wenn nicht, dann schreib mir doch mal, wie man es machen kann.
Danke.
LG
Sally, welches Mehl muss man benutzen, damit das Gebäck eine längere Zeit wie beim Bäcker schön frisch bleibt? Hab das Problem, dass alles was ich backe schon nach ca. 1 Stunde nicht mehr schön weich ist ;(
Hab es vorhin gemacht und probiert, und es schmeckt himmlisch.
Werde ich die Tage nachmachen, gehe morgen einkaufen.
Könntest du in Zukunft das Rezept in die Infobox tippen?
ich sehs jetzt erst, verdammt gerade einen teig fertig gemacht und der ist kein bisschen geschmeidig geworden.. versuch micht nächstemal hierran zu halten, der teig sieht echt gut aus !
Sie hat im Video gesagt das sie sich am Ikea- Schneidebrett orientiert.... also denke ich mal es ist auch von Ikea :).
Hat mich auch schon interessiert :) lg
Arbeitest du bei einem Bäcker oder woher weißt du das alles ;)
Den muss ich unbedingt nach machen ;)
Das hatte ich auch mitbekommen ;-) aber alles was ich da gesehen habe hatte immer so eine Saftrille und daher wollte ich noch mal genau wissen ob es sich vielleicht um ein besonderes Exemplar handelt...
Hast du denn schon was gefunden was dem entspricht?
LG
Hallo Herzzahn bei Ikea ;) 10 Euro glaube ich, bin mir beim Preis aber nicht ganz sicher . Deine Sally ♥
Kann ich den Teig genau so auch mit dem Thermi machen ?
Und wie kann man ihn am ende anrichten also soll ich dann so normale kuchenstücke runtetschneiden oder immer so eine einzelne rolle abschneiden?
Den Tipp mit der Hefe finde ich genail... ich habe das Mehl immer zu einem Vulkan geformt.... xD Schönes Video. GLG
Ich suche schon lange ein Rezept für Schokostüttchen, Schokomürbchen oder auch Süßeschokobrötchen. Ist alles das selbe ;) kann ich dazu diesen Teig nehmen???
This is so cool
thank you ♥
Grad nachgedacht soo Lecker ....
Liebe Sally!
Ich habe einen ganz kleien Küche,und würde auch so ein Holzbrett suchen,das ich auf mein Ceranfeld legen kann.Wo bekommt man das denn?
Wie groß rollst du dein teig aus länger/breite?
Kann man auch Trockenhefe nehmen?
danke für deine nachricht eva :) ja mir ist das auch aufgefallen, mein programm hat sich irgendwie umgestellt... aber habe nun ein neues bestellt, dann kommt das nicht mehr vor :)
lg sally ♥