Croissants
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Facebook: / divi-1463236120604738
Teig: 500g Mehl, 100g Butter, 125 ml Wasser, 125 ml Milch, 12g Trockengerm( Trockenhefe), 10g Salz, 60g Zucker
Butterblock: 250g Butter
1 Ei zum bestreichen
Testo: 500 g brašna, 100 g putera, 125 ml vode, 125 ml mleka, 12 g suvog kvasac), 10 g soli, 60 g šećera
Maslac: 250g maslaca
Dough: 500g flour, 100g butter, 125ml water, 125ml milk, 12g dry ferment (dry yeast), 10g salt, 60g sugar
Butter block: 250g butter
Egg for brushing
Ich könnte Dir stundenlang zuschauen 😯 Danke liebe Divi♥️
Wow...mit welcher Engelsgeduld du dich an Blätterteig wagst...Hut ab! Hatte das Gefühl, die Croissants bis hierher riechen zu können!
Deine Croissants sehen einfach perfekt aus und Deine Erklärungen laden dazu ein, sie bald nachzubacken! Viele liebe Grüße aus Hamburg! 😁
Wow, Divi. Die sehen ja himmlisch aus. Wie immer so schöne erklärt, dass man auch nichts falsch machen kann. Das finde ich einfach super!
Liebe Divi,danke, dass du dir soviel Mühe mit dem Erklären gegeben hast. Jetzt hab ich es, glaube ich, auch kapiert, diese leckeren Dinger zu backen.
Wow.....😊👍 wie du diese Geduld hast, einfach genial!!
einfach super gut erklärt … bis jetzt habe ich mich nie da ran getraut … aber mit dieser Anleitung macht das wirklich Hoffnung!!!
Divi, seit ich deine Video's schaue, hab ich richtig Freude am backen. Ganz liebe Grüsse aus der 🇨🇭❤🌹
Vielen Dank für die gute ausführliche Ärklärung der croissants! Ich konnte sie an einem Tag machen und schmecken auch wunderbar! Ihre Art der Videos gefällt mir alles einfach und gut zu erklären! LG
Mädel, Du bist genial.Ich weiss, dass Spitzenköche sich da nicht rantrauen.Das war meisterlich.
Vielen lieben Dank 😊 lg
Danke dir für die wunderbaren Rezepte 😊
Tolles Rezept!Du kannst so toll backen!Freue mich das du wieder so aktiv bist👍
Ooooohhhh mein Gott Blätterteig Croissant selber backen juuuuuuchuuuuuuu 😍😍😍😍😍😍😍 und so wie du das machst Sieht ja mal total easy aus also werde ich das auch mal versuchen!💪
Wooow,
mann griegt hunger,
sehr schön sieht es,
eingintlich wirklich alle Rezebt die Du machst sin besonder interressant.
TEU TEU TEU 🙋🙋🙋👍👍👍
😋🤤🤤🤤🤤🤤🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐Die sehen so himmlisch aus. Und soooo flufffig 🤤🤤🥐😋🥐
Guten Tag Divi. Wieder perfekt. Sieht lecka, richt bei mir zuhause. 😋😋😋😋😋 Probiereauf jedem fall
So gut erklärt. Dankeschön. Morgen werde ich es auch mal probieren. 😎
Die Croissants sind fertig aufgerollt und jetzt heißt es warten, bis sie in den Backofen kommen. 🙃
Divi du bist die beste. Bei dir gelingt mir auch alles. Hab schon anderes probiert ist nichts geworden, aber bei dir ist alles so wie du es vormachst. 👍👍👍👍👍
Wau tolles 👍Rezept liebes, werde bestimmt nachbacken 🤗
Mega geworden . Echt tolles Rezept und super erklärt . Meine sind gerade im offen und sie sehen einfach herrlich aus .
Wahnsinn diese Arbeit aber zahlt sich bestimmt aus 😊
sieht meeega lecker aus 🤤 probier es am sonntag aus wünscht mir glück 😂😂😂
Respekt. Die sehen himmlisch aus. 👍😊
Hallo Divi!
Was für ein tolles Rezept und so gut erklärt! Dankeschön!
Kann ich den Teig auch am Vortag komplett zubereiten und ihn nach der letzten Tour im Kühlschrank belassen und morgens dann verarbeiten, oder ist das zu lange?
Liebe Grüße,
Barbara
Super lecker, wie immer.
Ich habe auch welche gemacht sehr sehr lecker Danke für den Rezept ich habe noch ein Video geguckt dass du aber mega schlimm denn das hat nur zwei Minuten lang gedauert und die haben da nicht mal butter reingetan danke noch mal es war wirklich wirklich sehr lecker
Super
Yummyyy hmm 👏👏👌👌😘🥰😍
Ich schaue dir gerne zu deine stimme ist sehr nett und sehr lieb was für landsfrau bist du wenn man fragen darf ?
Bin ursprünglich aus Serbien 😉 lg
Danke 💖💖💖💖👍👌👍👌👍👍👍👍👍👍💐
@Divi TV
Wie kann man die Croissants am besten aufbewahren? Ich möchte die gerne beim Frühstück essen aber lieber nicht ganz früh aufstehen müssen 😁
tja werd ich machen seit ich die mit den Erdbeeren gesehen hab lg
kann man grosse menge machen und dann einfrieren?
Hab ich noch nicht versucht 🤔
Wäre eigentlich gar nicht so schwierig zum Lernen oder täusche ich mich da sehr. Lg Norbert
👏👏👏
Die sehen wirklich sehr lecker aus, aber die Menge an Butter ist schon enorm. Klappt das auch mit weniger Fett?
Die werden so gemacht 🤷♀️ naja du hättest dann kipferl 😁
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Hy, eine Frage kann ich den Teig als fertiger über nacht in den Kühlschrank stellen
Ja ☺️
ein Tipp: die Croissants während des Aufgehens nicht bestreichen. Erst nachdem sie aufgegangen sind.
Vielleicht kann man die Wartezeit auch verkürzen, wenn man den Teig nach dem touren in den Tiefkühler tut anstatt in den Kühlschrank ? :) Oder ist das eher schlecht?
Ja kannst auch machen, aber es würde zeitlich keinen großen Unterschied machen 🤷♀️
@@divitv6378 Ach krass. Dachte schon , dass das einen großen Unterschied macht
Vielen lieben Dank für deine Antwort
Bei mir sind die Croissants nichts geworden obwohl ich alles so gemacht habe wie man es sollte sind sie im Ofen nicht aufgegangen waren von außen sehr dunkle und innen roh 🤔
Hmmm kann ich mir leider auch nicht erklären
Kann ich mir auch nicht erklären. In dem Teig ist ja Hefe drin.
Evtl. länger aufgehen lassen? So groß aufgehen lassen wie sie nach dem backen sein sollen
Vielleicht hast du sie mit enormen druck aufegerollt, dass die hefe und butter im teig zerstört worden sind.
İst mir schonmal auch passiert
kann ich auch anstatt frischhaltefolie backpapier nehmen?
Musst halt schauen das der teig nicht austrocknet 🤷♀️
Hallo
Wieviel Croissants bekommt man
Weiß ich nicht auswendig 😅 kommt darauf an wie groß bzw klein sie machst
Hab das gestern gemacht meine ist nicht so aufgegangen wie deine ist das schlimm
Danke
Wird sicher an der Hefe liegen
Danke
Wenn ich sie fühlen möchte mit Schokolade...welche würdest Du empfehlen??
Die du gern hast 😉
@@divitv6378 gut....muss ich was beachten..?
Hallo Divi und alle die schonmal dieses Rezept ausprobiert haben, möchte gerne mal ein Rezept von Croissants nachbacken. Kann mich aber nicht entscheiden ob ich dieses oder das neueste Rezept nehmen soll. Ich mag es außen knusprig mit Schokolade gefüllt. Würde mich auf antworten freuen. LG aus Hamburg
Probier einfach beide 😉 lg
Was ist der Unterschied zwischen den beiden?
Ich habe das 1 Rezept einfach verbessert ( meines Erachtens)
Ok. Danke erstmal🤗🤗🤗
Super