Kebab, chawarma, gyros : quel est le meilleur sandwich ?
Вставка
- Опубліковано 13 кві 2023
- Ces trois sandwichs de viande à la broche se ressemblent et ils sont pourtant bien différents. A commencer par leurs pays d’origine : la Turquie, le Liban et la Grèce. On a mené l’enquête pour comprendre ce qui les distingue.
#kebab #chawarma #gyros
j'envoie beaucoup d'amour au chef Alan Geaam au début de la vidéo, très passionné et qu'on taquine en boucle en appelant ses sandwichs kebab.
Ouvre à Paris une broche tu va à Marseille tournant tu va à Bordeaux griller tournant tu va à Lyon une broche barbecue voilà l histoire des manières pour rien chauvin tous veut dire viande grillée sur broche ils ce prennent bien la tête pour rien qui mettent de la viande de haut game sa sera mieux
@@lyacinekhams1029 Le seul point commun entre kebab et shawarma, c'est le fait qu'une viande est cuite sur une broche verticale qui tourne. En dehors de ça, ces sandwichs n'ont rien en commun (ni les viandes, ni la marinade, ni les accompagnements, ni les sauces).
On n'a pas trop de détail sur les différences de condiments, pourtant c'est important. Avec du chou c'est tellement plus goûteux qu'avec les salade tomate oignon!
Oui, mais le chou ça fait...comment dire ?....
@@wilhelmgauthier3184 péter
@@wilhelmgauthier3184 Si le choux fait peter certains, c'est uniquement par ce qu'il donne l'énergie nécéssaire aux intestins pour se débarrasser des toxines de la malbouffe qui fermentent et qui bouchent le corps.
Ça dépend, par exemple je ne suis pas fan de chou mais j'adore l'endive, donc je mets de l'endive. Mais oui, il faut présenter tous les condiments.
En chawarma, à Lille nous avons l'excellent "La Sandwicherie Libanaise" au niveau du kitchen market. La qualité est ultra bonne, j'ai découvert les chawarmas avec eux et ne m'en lasse pas.
En kebab il y a énormément de choix. Mes préférés sont "Aspendos" à wazemmes (mon coup de coeur ❤), le Sultan à Lomme, et le must à Lille près de la rue de Béthune où ils font leur propre pain et c'est... un must.
En grec il n'y a pas grand chose malheureusement. On a Kalimera dans le grand scène mais c'est loin de ce qu'on trouve en Grèce (pas de porc et pas de frites dans la pita). Il est un peu cher en plus. Je proposerais plutôt le tavernaki à Villeneuve-d'Ascq, au moins là bas on a du Gyros en quantité pour pas cher.
Voilà, c'était votre guide touristique de la malbouffe lilloise 😅
merci
Merci
Il y a aussi le EFES KEBAB juste à côté du marché de Wazemme, je saurais pas te dire si c’est un kebab, un gyros ou un shawarma. Mais c’est délicieux avec ses légumes grillés + un petit supplément feta !
Merci pour tes adresses 🤝🏻je vais allez faire un tour
si c'est fait maison cest pas de la malbouffe
Celui qui teste à la fin on dirait pas Manu Payet qui revient de vacances? 😂
Écoutez bien.. Un shawarma avec extra sauce ail... c'est la solution à tous vos problèmes.
Merci, j'ai trouvé cette vidéo très intéressante ! Et j'ai faim maintenant :)
Oui enfin perso j'ai goûté un gyros en crête avec du pain pita maison, je peux vous dire que c c'est de loin le meilleur sandwich que j'ai mangé, comparé au kebab ,shawarma en france
et ça coute genre 2e !
@@Xomatik123 Ça c'était il y a 5 ans...
en 2013 à athenes quartier monastiraki cetait 1 euro 20 le gyros
shawarma en france à mon avis ten as jamais goûté cest toujours delicieux car tjrs des bons artisans qui font maison
le pb du kebab en france c que 90 à 95 % des enseignes font de l'industriel
Moi, j’aime les trois, tant que les produits sont de bonne qualité.
Et les cigarettes aussi doivent etre de bonne qualité.
@@MaxMax-wc2ms hors sujet total ! C’est beau de faire l’intéressant ou de croire qu’on est utile !
@@NorbertCerdeira Pas vraiment si on doit s'empoisonner, autant que ce soit bien fait.
Pour avoir goûter les gyros en Grèce je peux dire que je préfère de loin le gyros au kebab mais je ne connais pas encore le shawarma et je pense que je le placerai au dessus des deux cars les ingrédients et la marinade donnent plus envie.
J'aime beaucoup le shawarma aussi, mais sans leur sauce à l'ail (toum). Quand je peux je m'arrange pour qu'ils mettent plutôt du hommous... 😁
Ca reste de la viande donc méga cancérigene et obésogène.
99% des bouchers sont chauves et obèses c'est bien ce que ca veut dire.
Oui, le sandwich allemand est plus proche des recettes grecques et libanaises et bien meilleur que notre kebab.
On aime les 3 si la viande et le pain sont frais !
Sacrée vidéo.
Merci,
manide
Le gyros à l agneau choux blanc / salade sauce tzatziki
Je préfère le shawarma libanais il est excellent pour moi qui suit originaire de la Côte d’Ivoire 🇨🇮 on en mange tout le temps grâce au libanais.
J en ai mangé une a billeterie .j ai pas aimé je préfère mon kébab
@@Pegasusem_D Il a du mal être préparé je te conseil un bon resto tu verra la différence toute suite
Et voilà maintenant j'ai faim, le chawarma ça reste le top du top. Hummm
Excellent reportage avec l’avis d’un historien, j’ai beaucoup aimé, Poce Blo 👍
Mon préféré reste le Shawarma 😊
J’aimais bien manger chez le libanais de la rue St André des arts à Paris, entre le métro St Michel et le métro Odeon
C'est vraiment très intéressant MDR
Sérieux, la prochaine fois, contactez moi pour une dégustation comme ça
Alors j'ai goûté que le kebab jamais goûté les autres mais en tout cas c'est tellement envie de tester dans tous les cas je vais aimer
Les Gyros c'est au porc, ça fait TOUTE la différence
Le shawarma est pour moi le plus gôutu. C'est hyper frais et les pickles + la crème d'ail apportent un twist inégalable !
C'est une question de goût et de qualité
Ici au Québec, le sandwich au poulet libannais est appelé Shish Taouk. Le shwarma est fait avec du boeuf mariné (pas poulet) avec sauce sésame (pas la mayo à l'ail un peu trop riche à mon goût). C'est mon préféré.
Le chef à l'air génial !
a noter que le Gyros Grec se fait souvent avec de la viande de porc, totalement proscrite dnas le Shawarma et le Kebab. De plus le shawarma c'est quasi systématiquement du poulet, le Kebab lui peut être à base de veau. Les condiments ne sont pas les mêmes.
euh non le shawarma est generalement au boeuf, veau ou agneau
et oui le gyros normalement ya des versions au poulet mais cest pas très bon comme le kebab de poulet ou de dinde cest pas fameux c'est sec ou alors melange veau dinde là ok
Moi le jambon beurre ! Classique , Traditionnel ! ♥
rillettes cornichons
Vive la Corrèze
Le casse-croûte savoyard à la raclette cornichon viande de Grison.
Avec du vrai pain ! ...
Si vous êtes à toulouse. Allez chez Osaj, c'est un super libanais près du capitole
Le meilleur c'est celui qui est ouvert quand je rentre de soirée 😁
Moi je préfère un bon gyros sauce tzasiki oignons et choux blanc mariné ,c'est le top après c'est une question de goût
Shawarma bien évidemment !!
Le pauvre ! "nooon ! c'est un schwarma" si doux xD
Yum
Merci a tout le monde qui dit que le shawarma c'est mieux ♥️🇱🇧
7,50€ ! Quand j'étais au collège on prenait des kebas à emporter pour 4,50€ ! Je suis choquée.
Et oui, c'est l'inflation
22 francs pour moi
Boisson incluse !
Au collège de curés, j''ai connu le paquet de Gauloises à 5 francs... Même pas un euro actuel... ce sont les curés qui nous les vendaient...Ça ne me rajeunit pas...
Oui mais tu as des ingrédients de qualité comme de la salade iceberg ou encore du pain industriel ❤
Sans aucun doute le Chawarma.
Je ne peux que vous conseiller le restaurant « Le cèdre » à Paris ou Kremlin-Bicêtre
Je vous conseille le pays du Cèdre à Rueil-Malmaison ,c'est un délice, l'accueil est au top et chaleureuse..👍👍 un pure régal ce resto libanais 😘😘😘😘😘
La troïka rue Émile zola va test trop bon le chawarma
Déjà on est sur des produits artisanaux,
Le principal problème du kebab c’est que la plupart des restos ne montent pas leurs broches mais les achètent industrielles.
Döner, shawarma ou gyros.. ça fait touner la tête 😵💫
Un exemple de la richesse culinaire de l'empire Ottoman. 🇹🇷❤
et de la bouffe industriel
Ou de l'empire byzantins
M’ouai appropriation culturelle et colonialisme de la part des turcs
Laisser les libanais ou ils sont et laisser les turc ou ils sont . Au niveau de la culture la langue la gastronomie rien à voir c'est comme si on compare un audi avec un Renault lol
@@zaatar3744 La cuisine libanaise, c'est criminel tellement c'est bon. En plus l'accueil des libanais est vraiment chaleureux.
Team Shawarma pour moi 😎
Kinda miss the old food checking with french subtitles innit😢
Pour départager les bons restos de doner, qui ont déjà en commun la qualité de la viande, des légumes et des épices, c’est la qualité du pain qui fait la différence
Tu ne peux pas prétendre à être un bon resto de doner sans proposer un pain artisanal de qualité
Surtout en France !
Mais si un bon resto contribue à remplir les hopitaux, est ce quand meme un bon resto ?
Le top dès top ,sans aucuns doutes,c’est le gyros pita Grec,au porc ou au poulet ,quand c’est bien fait,c’est une tuerie .😋
@Pronos Foot 1X2 Entièrement d'accord. Sans sauces plein d'huile, juste le tsatziki. Magnifique.
au porc il est meilleur je dirais
Je ne suis pas friand des épices utilisées dans le shawarma (cannelle, muscade et la cardamome); le gyro est tellement meilleur à mons avis!
Couscous
Et on ne dit pas que le gyros grec peut se faire souvent avec du porc 🥲 J'aimerais tant goûter cette version 🤤
c'est vraiment la meilleure version, la viande de porc s'adapte parfaitement à ce sandwich!!
@@Theminehunger rha bourreau que de tortures à mon encontre 😅
Mais j'ai l'impression que j'aurais plus vite fait d'essayer de faire moi même avec la Rôtisserie du four électrique si j'y arrive que de parvenir à déceler le rare "kebab au porc" ;) je ne suis même plus sur Paris en plus 😅
la version au porc est la version traditionnelle
en allemagne comme il ya une grande diaspora grecque tous les supermarchés ont de sachets de gyros au rayon surgelé
mais fais le maison tas raison cest mieux
commz ils expliquent dans la vidéo la viande est plus épaisse que du kebab ce sont deux plats différents, il faut goûter ça pour la gastronomie pas pour les polémiques françaises islamophobes
à Paris oui il ya bcp de restaurants grecs mais à Toulon où jhabite par ex jen connais pas
à Marseille il doit yen avoir mais là comme ça jen connais pas
tape restaurant grec et puis ta ville
yaura possiblement du gyros au menu pas forcément en sandwich par contre sans doute plus en assiette avec du riz
Shawarma, c'est le meilleur pas besoin de faire des vidéos habibi
Le kebab c'est du fast food (même si c'est très bien fait) et chacun y met ce qu'il veut (sauce samouraï, algérienne, blanche, mayo, ketchup...) le shawarma c'est beaucoup plus raffiné et les sauces sont définies (au tahini pour la viande, à l'ail pour le poulet). Voilà la différence.
Ca reste de la nourriture morte, donc qui nourrit les maladies.
Meme en bonne qualité.
@@MaxMax-wc2ms vous voudriez que je mange un bœuf encore vivant ??? Vous êtes dérangé !
@@OverJam52 Ben vous voyez que c'est bien la preuve que vous n'etes pas carnivore.
@@MaxMax-wc2ms évidemment que non ! Qui pense une chose pareille ? L’homme est omnivore, pas carnivore. Vous avez été à l’école ?
@@OverJam52 L'école gouverne mentale influencée par les rockefeiler ?
Celle qui vous dit que vous avez le systeme digestif d'un porc, par ce que ces gens vous considerent comme des porcs, juste bon a travailler pour leur argent.
Mais alors vous mangez vos excréments, comme tous les omnivores le font ?
Hummm, 3 bons kebabs ! (Il voulait mourir à répéter au chef que c'était un kebab 😂)
Le Gyros grec au porc avec sauce Tzatziki mmmm un délice
chawarma = le meilleur 😍
Il manque que le tacos al pastor mexicain ;)
C'est une variante emmenée au Mexique par des immigrants libanais !
Ah jamais goûté ! Où trouver cette merveille à Paris ?
Aucun rapport, au niveau de la taille c'est 3 fois plus petit
je préfère les tacos carnitas du Michoacan!
Il me faut cinq tacos mexicains pour occuper l'espace d'un shawarma/kebab dans l'estomac. Pas la meme ligue.
Je parlais du concept, pas de la quantité ! Je vous invite à le goûter ! C'est très bon !!
2:01 Le troll en boucle 🤣
pas de frittes dans le Chawarma ?
Le pain du donër turc n'est pas un pain pita. C'est le shawarma libanais qui utilise le pain pita. J'en cuisine souvent...
team Shawarma ! y a pas match
Dommage qu'il y ait pas le durum dans la vidéo ni la pita
Royal bacon, royal deluxe ou royal cheese, quel est le meilleur ?
Moi j'aime les 3
Shawarma au bœuf c'est le top sans l'ombre d'un doute 😊
veau ou agneau encore meilleur
@@LePierrackOfficiel à tester donc
@@LePierrackOfficiel ça s'appelle toujours shawarma au veau ou agneau ?
@@benbatman8977 oui absolument !
adresses ???!
Le kebab rien à dire👌
Tout ça c'est bien mais impossible de trouver à Paris un kebab qui contienne des bouts de viande de *bœuf* comme on trouve en Alsace ou en Allemagne. C'est pourtant 10 fois meilleur ! Si quelqu'un connaît une adresse qui fait ça à Paris SVP dites-moi !! (et je ne parle pas de steaks hachés mis dans un sandwich mais bien des lamelles de bœuf découpées depuis la broche qui tourne)
Malheureusement sur toutes les adresses que j’ai testé, aucune n’est à la hauteur en région parisienne. Pour eux, c’est compliqué d’utiliser de la viande sans rajouter de la diande/poulet on dirait.
du veau normalement
apres en allemqgne et en alsace bcp de broches industrielles
veau ne veut pas dire maison
Shawarma ❤️
A quoi ça sert de les comparer en les goûtant puisque ce sont 3 sandwichs différents ?
Chawarma tout les jours, si vous êtes sur Cannes foncez chez Al-Charq
Libanais sans hésiter !
Shawarma la base. C'est le plus savoureux et gastronomique pour moi perso.
Le chawarma en tête sans aucune hésitation
Numero 1 shawarma mais ca blinde pas il faut donc rajouter une petite portion de hummus + pita + un petit tabuleh ca fait un super repas equlibre
Moi j'ai une meilleure astuce: j'en prends 2😅
@@rayanaouad6550 oui pas mal ou pour avoir deux fois la proportion faut commander "rocket shawarma" ou "shawarma arabic" mais pas tout le monde le fait lol
le spécialiste qui fait pas la diff etre pita et pain maison
Mon préféré, le gyros au porc 😘
pourquoi l'emoji provocateur
arrêtez d'instrumentaliser la bouffe pour votre haine
@@LePierrackOfficielRelaxe lol, tu mourras pas vieux si tu fais de l’urticaire avec des trucs aussi insignifiants.
@@Ogilla je mange des gyros moi j'instrumentalise pas comme un zouave
@@Ogilla vous au final vous avez le ventre vide vous ne faites que poster des commentaires
Je suis rebeu donc dans ma tradition on est plutôt Schawarma, après je trouve que ce qui manque en France c'est la variation Syrienne du Schawarma proche du Libanais mais la marinade prend un peu moins le dessus sur la viande, notamment trop d'acidité. Je trouve le gout de la viande légèrement "trop" transformé dans la version Libanaise même si c'est très bon et j'ai le même reproche à faire pour les Gyros grecques. Par contre oui je pense que les champions du goûts au niveau de la viande grillée ce sont nos amis Turcs avec leur dönner Kebab que je classe aussi en number one.
On vois d'ailleurs bien dans la marinade du chef qu'il y a beaucoup d'orange et de citron dans la marinade + c'est mariné 48h ce qui est beaucoup. Forcément le goût de la viande est ultra-transformé après. J'aurais mis que du citron (avec les épices et du lait caillé pour attendrir la viande) et laissé mariné de 10h à 24h.
où sont les adresses ?
À la fin de la vidéo
Chawarma is the bes
Le shawarma est un plat typique des tous les pays du levant pas seulement du liban
Mezzencore dans le 17ème pour manger libanais c’est incroyable !
Quand on a une tête comme ça, on la met pas en miniature 😂
Il se situe où le shawarma svp?
regarde à 6:00
À côté du Chabadabada...
Rue Émilie zola restaurant la troïka trop bon , la viande c'est du bifteck
Merci les amis 👍👍
Je suis libanais et j’ais déjà gouter le kebab et franchement le chawarment est tellement plus bon que le kebab et ici ça cout 2 à 3€ et tout est fais a la main
Pourquoi il a fait venir manu payet pour tester les 3 sandwich ?
Moi je pense que c'est cher même si perso je n'habite en France dans mon collège ou même dans des restaurants le shawarma ou le kebab est autour de 1000-1500FCFA soit entre moins de 2€ et moins de 3€.
Shawarma 🇱🇧😋
Le chawarma est syrien 🇸🇾
Hahahahah here they come the gipsy syrians😂
Ah ouais c'est différent en france, ici en Belgique le gyros n'a rien à voir, nous on mange ça avec du riz et des frites et c'est généralement de la viande mariné dans un leger coulis de tomates avec des oignons et des poivrons plus de la marinade avec un peu d ail. Mais en Belgique le gyros ça se mange avec du riz
Le problème que j'ai avec le shawarma c'est qu'il se boboise beaucoup et coute souvent plus cher qu'un kebab ou gyros pour une qualite et un plaisir pas forcément plus important
Le gyros tout les jours 😋😋😋
Je comprend pas, c'est chawarma ou shawarma. Dans le titre c'est chawarma mais chez le chef c'est shawarma.
Le kebab la base 😊😊😊
3228ème vue, 127ème like et 33ème com, Yo 🥰😁. Il y a 40min
Le shawarma c'est aussi syrien🇸🇾😅👀
J'aurais eu shawarma
chawarma the best
Gyros, en grec, ça se prononce Yros.. Pas sûr que le vendeur de Gyros soit vraiment très Grec ;)
je connais plutôt bien se restaurant, et le patron est Egyptien. Dans la vidéo c'est l'autre employé et je pense qu'il est Egyptien aussi mais je ne suis pas sûr
Vous dérapez, tous les Africains sont grecs (cf. Maître Gim's, historien).
@@user-yz1dl3eu8l 😂
C'est possible qu'il n'ai que ses parents qui soient étranger.
@@user-yz1dl3eu8l Maître Gims, historien... de l'électricité !
ya pas de meilleur trimard c selon les gouts de chacun
Un vrai Gyros (de grèce) avec du tzatsiki des oignons rouges, de la tomate, et des frites dans un pain pita grillé à l'huile 'olive ca éclate un Kebab Français (je précise français) mille fois, le shawarma c'est une tuerie aussi mais le pain pita grec est plu genereux, moelleux et moin sec que le pain pita libanais donc je met le shawarma en second meme si en vrai c'est ex aequo avec gyros. Mais en vrai le vrai must c'est la pita grecque avec souvlaki (brochettes grillé au charbon de bois) plutot qu'avec le gyros, la c'est Top S direct.
Le tacos Al Pastor ! (Cousin lointain du kebab au 🇲🇽)
*taco
Le tacos al pastor c libanais à la base😅
A quand un comparatif entre Francesinh et Kebab ?
Les épices utilisées pour les marinades du shawarma et du kebab sont trop aromatiques et fragrantes (cannelle, cardamome, girofle, muscade, etc.), ça accapare toute l’attention et on ne goûte que peu la viande. Le gyro est définitivement plus équilibré et agréable à mon goût, sans compter que le pain est plus moelleux et tendre.
Ce qui est bien avec le gyros, c'est qu'il contient de temps en temps de la viande de porc.
Rien sur la sauce magic beau gosse ? Et le kabâb iranien alors ? ;)
Moi je dirais que c'est le kebab
Shawarmaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!
Team shawarma libanais ❤