極簡飲食哲學 煮食從不落油鹽糖 家中只得電飯煲|食廿穀米代替白飯20年 治好心臟病失眠胃痛|家人相繼患癌離世 周華山博士:病從口入 飲食要按時令|健康嗎 @HealthCodeHK 【Chat醫D】

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 7 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 211

  • @詠詠蔡
    @詠詠蔡 10 місяців тому +9

    這個適合我,我也是只有飯鍋,只要把食物蒸熟,我跟博士一樣,都是很瘦,我知道的人,也都是癌症死去,但是我不喜歡那些只有錢財的親戚,胃癌大腸癌,還有玩女人搞成愛滋病的叔叔,身體變態心理變態,我自己一個人十一年了,39歲,每個月回醫院輸血,去年我每個月都快死掉,還昏迷在別人店裡,後來我自己有甦醒,因為要機車送貨工作,要養六隻貓一隻鴿子,除了去外面吃飯,我也覺得吃素食一點,對生活比較簡單,但我沒有什麼胃口,看到別人一堆肉往嘴裡塞,我突然噁心想吐,就是很自然想到動物被殺死,就想趕快回家睡覺,比起吃飯,我更喜歡睡覺,但是要寫經書迴向給過世的動物,不要蹉跎一點時間,只是工作每天都被影響,我實在很累

  • @kwokkwanliu7354
    @kwokkwanliu7354 Рік тому +32

    因人而異 DNA的因素也很大 我認識的幾位長者都八九十歲離世 但他們都是煙酒不離口 鹹魚煎炸樣樣有 也認識很多像周生一樣注重健康飲食運動的人 有些年不過五十就因各種病而離世!
    做人最緊要活在當下 活得自在就很難得了!

  • @harumiwo5811
    @harumiwo5811 Рік тому +56

    看起來保養的不錯,都沒白髮,不過粗糧消化功能弱的,不宜吃太多,最好先泡過,有些食材最好燙過再一起煮,不過很佩服他極簡的飲食方式,看起來他找回健康過得很開心

    • @tiffanywu2297
      @tiffanywu2297 Рік тому +4

      沒放穀物喔,豆類種子類根莖類菌菇類蔬菜瓜類,對膚質過敏的人蠻合適,大都平性食材可調脾胃濕熱

  • @NyanMeovv
    @NyanMeovv Рік тому +49

    多謝介紹廿穀米,博士61歲外貌非常年輕,太厲害了

  • @Taichung00089
    @Taichung00089 Рік тому +59

    睇到佢煮野食 3:49 ,真心歡喜自己的生活👍🏻👍🏻
    好多人未必可以咁了解自己。
    單單這個風格己經要學習學習❤

    • @HealthCodeHK
      @HealthCodeHK  Рік тому +4

      享受生活,享受簡單,周華山的一種哲學❤️

  • @frankielau9217
    @frankielau9217 Рік тому +61

    內容節奏明快,喜歡聽呢類個人分享,斷捨離真係唔係個個做到。周生真係勁🎉

  • @kentleekentoli
    @kentleekentoli Рік тому +24

    一个电饭煲可以煮那么多的药材健康食品还可以补充营养和饥饿,非常感恩看见此影片。

  • @wsy9949
    @wsy9949 Рік тому +25

    好瘋狂! 十分佩服呢個人!!!同埋佢好風趣!

    • @HealthCodeHK
      @HealthCodeHK  Рік тому +2

      如果鍾意呢條片,可以多多分享出去✨

    • @kmnov14
      @kmnov14 Рік тому +1

      其實乜嘢都係習慣,叫佢食junk food 身體都覺得唔舒服

  • @agneswong6165
    @agneswong6165 Рік тому +26

    我覺得周博士懂得平衡心情,才是健康原因

  • @chanjune2667
    @chanjune2667 Рік тому +38

    食色性也!
    很欣賞周博士的決心和毅力,抵擋誘惑,放下物慾,頂瓜瓜👍🏻👍🏻👍🏻

  • @veraliu9399
    @veraliu9399 Рік тому +7

    心的力量才是真正的力量。多謝您的飲食分享!

  • @yvonnexu7030
    @yvonnexu7030 2 місяці тому +1

    癌同潮州饮食,功夫茶无关,我爷爷100多岁,一生都喝功夫茶,潮州菜脯,老香黄等,但他晚年只吃7,8分饱。每天作息定时,日日走田1小时。年轻时有怜悯人,关顾别人的胸怀。

  • @carotene1940
    @carotene1940 11 місяців тому +5

    今日開始試食,好好食,又唔易餓,正!

    • @syfrankwan8808
      @syfrankwan8808 2 місяці тому

      全部都係高鉀、高磷食材嚟㗎!!!!
      腎虛嘅人要小心呀!!!!

  • @jackkim8159
    @jackkim8159 Рік тому +17

    周博士🤗真的快樂✨🌈

  • @moneyng1686
    @moneyng1686 9 місяців тому

    人生在世要活得開心,食得,瞓得,玩得,不要偏食,有益無益都要食,最重要保持情緒健康,樣樣睇開!身體都健康D架!周博士飲食譜,我食到😂😅

  • @superyngo
    @superyngo Рік тому +3

    無口慾 清心 吃的就開心又健康 為他點讚

  • @cheche4960
    @cheche4960 Рік тому +2

    謝謝周博士推介😊

  • @KenZ919
    @KenZ919 Рік тому +10

    不是最好的方式,但佢okay 又有幫助就得😊

  • @love.1314
    @love.1314 Рік тому +4

    厲害❤❤而且非常樂觀

  • @chancorwincof
    @chancorwincof Рік тому +19

    噢!Chow san:点睇都看不出你在年輕時,身體健康狀況咁 差!又失去至親人為伴,有点不安;既然能得到諸天的善祐,重獲有價值的生命,很替你高兴,請珍重之。
    原来廿穀米咁有營養,咁有療效,要继續追睇視頻
    🙏🙏🙏🙏🙏

  • @sophiachan8209
    @sophiachan8209 Рік тому +3

    皮膚好靚,看上去很年輕。

  • @StevenRayW
    @StevenRayW Рік тому +6

    他的吃法算是蔬菜和根莖類混合的全素料理,不是多種穀類和稻米雜糧混合的多穀米。

  • @carolkk1120
    @carolkk1120 Рік тому +13

    可否轉告之博士羅漢果比較偏寒,食得多反而會咳

  • @AN-gi4hr
    @AN-gi4hr Рік тому +3

    博士很好,概念很好。如果清潔一下廚房和鍵盤會更好😂

  • @Sam-nb1rm
    @Sam-nb1rm Рік тому +13

    周博士係社會學博士,並非medical doctor, 亦非nutritionist. 留意非所有冠名「博士」嘅人就係有authority 去講解飲食。

    • @BelieveTruthful
      @BelieveTruthful Рік тому +16

      周華山係社會學博士,唔係指醫學博士。佢係講自己嘅飲食習慣分享,唔係教其他人如何正確飲食!

    • @tamwellwell9720
      @tamwellwell9720 Рік тому +6

      另一個周紹祥,係翻譯博士,卻成日教人點食嘢

  • @kccathyng
    @kccathyng Рік тому +2

    I'm so happy to see this update

  • @chow2823
    @chow2823 Рік тому +129

    博士家居清潔衞生都很重要,電腦keyboard同雪櫃真係好汚糟,好多細菌呀!😢

    • @HealthCodeHK
      @HealthCodeHK  Рік тому +14

      我哋轉告華山😢!

    • @sistercampbell
      @sistercampbell Рік тому +14

      + 廚房 + 電飯煲

    • @JohnWick-xy7nz
      @JohnWick-xy7nz Рік тому +24

      都已經唔點煮飯,仲咁邋遢

    • @mancheonghoho
      @mancheonghoho Рік тому +38

      他已經講左,內在免疫力強,外在幾汚糟都唔怕入侵!

    • @bybuddy
      @bybuddy Рік тому +4

      @@mancheonghoho 🤣

  • @olmecachan634
    @olmecachan634 Рік тому +8

    好犀利 咁樣食廿年 唔怕食厭嗎

  • @bee-tb3fx
    @bee-tb3fx Рік тому +3

    很想学你煮法可是怕不懂自己能吃嗎😂 毕竟吃了这么多年重口味的食物😊你很有趣😊谢谢你的分享❤

  • @angelachan_8523
    @angelachan_8523 Рік тому +8

    好睇 謝分享👍

  • @jessicachan9414
    @jessicachan9414 Рік тому +7

    謝謝分享🙏☕️🍎🍀

  • @Ls-s1i
    @Ls-s1i Рік тому +22

    真心佩服,食素不殺生,我道行不夠,還在大魚大肉中😬😬

  • @chuyan1656
    @chuyan1656 Рік тому +27

    原來食都有得極簡主義🤔🤔 真係學到野!

  • @ampm1349
    @ampm1349 Рік тому +13

    豆類是否要先浸半小時?

  • @TarotAstrologerTHOMAS
    @TarotAstrologerTHOMAS Рік тому +6

    我都係極簡飲食得一個電飯煲!!!! 煮下豆烚下菜, 唔好咁多嘢煩

  • @elsasdailylife4867
    @elsasdailylife4867 Рік тому +4

    我也是這樣吃

  • @111onething
    @111onething Рік тому +5

    長知識了!

  • @ericcc244
    @ericcc244 Рік тому +9

    十殼米聽得多,廿殼米第一次見😋有趣

  • @agneswong6165
    @agneswong6165 Рік тому +16

    但這些配搭,不加調味,天天吃,要好有毅力才做到。

  • @yinminglun
    @yinminglun 3 місяці тому

    請問是否食一次一,煑一次,還是一日煑好,分早、午、晚食

  • @cocoa-cola
    @cocoa-cola Рік тому +2

    人體是需要動物蛋白質和油脂的。好的鹽也有很多有益的礦物質。完全不吃也不見得是健康⋯

  • @sallyzou5111
    @sallyzou5111 11 місяців тому +1

    这么短时间,豆类不会熟啊 要浸久一点才煮啊

  • @whereismymind2047
    @whereismymind2047 Рік тому +5

    佢同果個姓周都係,明明個博士同飲食健康完全無關
    就偏偏用個博士牌頭去講飲食醫療
    其實會誤導好多人

  • @rosapang2386
    @rosapang2386 Рік тому +3

    好食

  • @christinechong1702
    @christinechong1702 10 місяців тому +1

    華山,應該避免食花生🥜和菇菌類食物,請查詢健康訊息就會明白花生菇類嘅可怕

    • @Ogfyxsd
      @Ogfyxsd 2 місяці тому

      有d菇菌有益,花生就發左霉都唔知

  • @sophiachan8209
    @sophiachan8209 Рік тому +1

    厲害!欣賞您分堅持,多謝分享!
    請問乳癌末期不宜吃濕毒及豆類(有大傷口會發),有什麼好提議呢? 感恩博士!👍👍👍👏👏👏😊🍎🍑🍍🫐🍊🍇🍓🥗☕🌈🌈🌈

  • @amyleung8493
    @amyleung8493 Рік тому +10

    種子類好多植酸,吾多得太多,,

  • @iqdv175
    @iqdv175 Рік тому +1

    見熟好後有汁液是深色的,請問是否完全不用落調味?想試下煑!

    • @HealthCodeHK
      @HealthCodeHK  Рік тому

      是啊,華山沒有用調味料👍🏻

  • @beeb4290
    @beeb4290 Рік тому

    His skin is glamming

  • @mengsbaby
    @mengsbaby Рік тому +11

    絕對相信30年無感冒,因為你居住的衛生都咁差,日日同細菌打交道,已經成為朋友,朋友點會去攻擊你

  • @willislau22
    @willislau22 Рік тому +1

    杞子好多重金屬同農藥

  • @ching9314
    @ching9314 Рік тому +4

    會唔會好難消化😅

  • @kingLam-dz9hz
    @kingLam-dz9hz Рік тому +2

    我想學下呢種煮食方法

  • @TheEggchan1988
    @TheEggchan1988 Рік тому

    羅漢果係咪連殼食?

  • @anhah4172
    @anhah4172 3 місяці тому

    唔淋?難食硬?

  • @jacquelinelam3022
    @jacquelinelam3022 Рік тому +9

    黑豆這样用电飯煲煮三, 四十分中不行的吧. 最少要沉八小時.

    • @nganyungmo1654
      @nganyungmo1654 Рік тому +3

      睇下買邊種黑豆 曾買內青肉黑豆 唔駛沉八個鐘 同一切煲 一樣好

    • @jacquelinelam3022
      @jacquelinelam3022 Рік тому +3

      @@nganyungmo1654 , 謝謝. 不过我都是要浸八個中, 好像安全一点.

    • @tsewing9641
      @tsewing9641 11 місяців тому +2

      @@jacquelinelam3022 唔浸泡幾個鐘浸軟身~食幾日就會胃痛的

  • @jennieshum4298
    @jennieshum4298 2 місяці тому

    He's a vegetarian, right?

  • @shunkuendebbypoon5331
    @shunkuendebbypoon5331 Рік тому +20

    身體任何細胞都要需要油脂。

  • @Allybebrave
    @Allybebrave Рік тому +13

    點解可以唔注意衞生。。。keyboard 廚房都好污糟🙈

  • @JigTso
    @JigTso Рік тому +1

    極簡,係唔係應該用環保袋?

  • @yukcheng8779
    @yukcheng8779 2 місяці тому

    這個街市在那裡?

  • @LoveFantasy-ep6yj
    @LoveFantasy-ep6yj Рік тому +13

    但睇外型 身型 比較衰老代表佢營養不足 而且去雜貨舖買嘅質量差又多農藥 不如去買有機啦

  • @syfrankwan8808
    @syfrankwan8808 2 місяці тому

    全部都係高鉀、高磷食材嚟㗎!!!!
    腎虛嘅人要小心呀!!!!

  • @pollyyeung5620
    @pollyyeung5620 Рік тому +27

    感覺博士需要一位鐘點 家居環境都頗重要吧

  • @agneswang8011
    @agneswang8011 Рік тому +8

    極簡生活由清潔開始,佢簡屋好似綜援擋房户咁,D所謂穀米一大袋吾分類就咁放晒入雪櫃,可能有D發霉冇虫照食巧驚呀😢
    睇佢浸完個包野出來D水想嘔,仲有佢買埋D十几元的菜喺D直接由大陸入境既菜未經政府檢查好多農藥lor.
    仲有佢個頭油立立好似十日末洗咁。
    學佢咁真是會病多D就真。

    • @yukwai6839
      @yukwai6839 Рік тому +3

      Yeah I see that his house is kinda dirty. That's weird since he said he's already a minimalist, with that little furniture and things, why doesn't he spend some time to clean? I wonder how can he eat next to that keyboard. Just looking at it makes me wanna vomit =='

    • @gingerbsweet
      @gingerbsweet Рік тому +1

      佢唔將d 嘢入樽,而係入織袋。個袋好污糟

    • @luluxun
      @luluxun Рік тому

      @anneswang8011 所以要買貴些便不是大陸菜?還是要去超市買較好?🙏

  • @samwongyt
    @samwongyt Рік тому +8

    好似好好食咁噃

  • @lamcheung1847
    @lamcheung1847 Рік тому +4

    所以只係煮比自己一個…

  • @ziggyai
    @ziggyai Рік тому +4

    冇咩蛋白質WOW

  • @donorTrumpet
    @donorTrumpet Рік тому

    大佬 成日咳都話身體好?

  • @joannalau7327
    @joannalau7327 Рік тому +7

    咁健康,點會成日咳?

    • @anthonylaw9159
      @anthonylaw9159 Рік тому +3

      這情況是三十年前的情況!

    • @joannalau7327
      @joannalau7327 Рік тому +4

      @@anthonylaw9159 不是一路變好,而得到改善嗎?🤔🤔

  • @TheNgsofan
    @TheNgsofan Рік тому +3

    中醫最基本講陰陽五行要調和,那有一方食一世的極端主義,不值得推廣。

  • @ABC-jg5oe
    @ABC-jg5oe Рік тому +9

    死囉!本想推廣簡單飲食生活,但家居環境污糟反而更吸引眼球,簡單生活不代表不用打掃保持清潔衛生!還有,如果現在還成日咳要食羅漢果,會唔會呢個飲食方式有部分唔係咁適合你呀?

    • @jacquelinelam3022
      @jacquelinelam3022 Рік тому +3

      还常常咳即是有問題.

    • @TheNgsofan
      @TheNgsofan Рік тому +5

      虛寒底是不能長期或過量飲用羅漢果的

  • @kennis5140
    @kennis5140 Рік тому

    羅漢果越食越咳

  • @helencheng6626
    @helencheng6626 Рік тому +7

    個雪櫃同電飯煲好污穢😅😅

    • @bowieha
      @bowieha Рік тому +4

      仲有鍵盤,點可以容忍到咁滿佈灰塵污漬程度,為身體心血管食得健康但忽略環境唔理想對身體都有另一方面損害。

  • @auau8490
    @auau8490 Рік тому +1

    👍❤😊🙏🙏🙏

  • @PaloukaMan
    @PaloukaMan Рік тому +5

    羅漢果 👍🏻
    請問 ,
    係咪連殼一起煮?
    但是應該唔食得?
    Thank you 🙏🏻

    • @HealthCodeHK
      @HealthCodeHK  Рік тому +3

      周華山博士是連殼煮,煮好後整個夾出來不吃😊

    • @ongoing101
      @ongoing101 Рік тому +8

      羅漢果是連殼連核一起煮的。先洗淨外殼再剝開煮。一般中醫建議半個羅漢果用一公升水煮, 如用整個羅漢果就用兩公升水。

    • @PaloukaMan
      @PaloukaMan Рік тому +3

      @@ongoing101
      OK 👍🏻 明白啦
      多謝您的解釋!
      🙏🏻 ㊗️

    • @ongoing101
      @ongoing101 Рік тому +7

      @@PaloukaMan 不用客氣😊
      現在開始秋燥,㷛羅漢果茶當水飲好適合
      祝身體健康🙏

    • @PaloukaMan
      @PaloukaMan Рік тому +1

      @@ongoing101
      Thank you , to you 2 🙏🏻
      多謝師兄
      ㊗️

  • @baobaolau8901
    @baobaolau8901 Рік тому +2

    又寒底又濕熱 要食溫性又唔食得燥熱 你講哂🫡

    • @moonsnowy1869
      @moonsnowy1869 Рік тому +6

      中醫燥熱食物指煎炸嘢, 而温性係指不導致身體虛寒的天然食物。

    • @baobaolau8901
      @baobaolau8901 Рік тому +2

      中醫指燥熱食物係指食材本身性味為燥熱 例如薑蒜蔥等等 唔代表係煎炸物 苦瓜係寒涼 就算你拎苦瓜去炸佢都係寒涼
      溫性食物故名思義係有溫煦作用
      唔致身體虛寒/燥熱既食物係平性
      希望搞清楚 謝謝

  • @brightsidexchoke
    @brightsidexchoke Рік тому +3

    Professor, maybe it's time to clean your keyboard.

  • @rabbituk2145
    @rabbituk2145 Рік тому +5

    為環保請自備購物袋🙏

  • @sangyu5198
    @sangyu5198 Рік тому +1

    😮強行推行自己飲食方式,家人會不會不高興。😮

    • @phang5700
      @phang5700 Рік тому +4

      Understanding Family Member surely can accept your own choice.
      Moreover you have to choose between good health and medical expenses, plus medical treatment, pain, suffering, anxiety, emotions, chemotherapy, daily pils etc.
      Hence, it's worth and wise to make a right and useful decision and preference.
      Best Wishes.

  • @miranda3264
    @miranda3264 Рік тому +4

    多謝分享.想知道從这歺单怎样吸收足夠蛋白質?豆?

    • @david79lam47
      @david79lam47 Рік тому +5

      花生和豆類的蛋白質甚至高過豬肉

    • @david79lam47
      @david79lam47 Рік тому +2

      不過要留意八種必須氨基酸是否攝取充足

    • @miranda3264
      @miranda3264 Рік тому +9

      @@david79lam47 多謝回覆.
      我認為这歺单有些地方要注意一下.一是一次过吃太多纤維(尤其高纤)的食物会对腸道負担太重,更有机会磨薄條腸.后果可以頗嚴重.我有一个同事在私院切除痔瘡,她隔離床的女病人就因為長時間吃十穀飯而磨薄了腸,程度之深要切去一部份腸.医生建議最好不要一次过吃太多纤維(高纤更甚).兩种穀物的飯已差不多了.
      另外,油鹽糖是不可或缺的只是适量就可以了.完全不攝取其實有反效果.
      每人体质不同,別人吃了沒事不代表自己会沒事.最好先請教医生及營養師.

    • @david79lam47
      @david79lam47 Рік тому +1

      @@miranda3264 學到經驗了

    • @melody5008
      @melody5008 Рік тому +6

      蔬菜 薯类 坚果等植物性食物蛋白质含量虽然比不上肉类,但如果吃的量足够大的话合计起来总的蛋白质含量也不可小觑哦,同时又可以提高钾,镁的摄入

  • @anhah4172
    @anhah4172 11 місяців тому +1

    廿殼米?聽完都數不到有廿殼

  • @alexwong9011
    @alexwong9011 6 місяців тому

    可以搞下衛生

  • @waipingwong9820
    @waipingwong9820 Рік тому +6

    家居衛生唔重要?

  • @Tortillaification
    @Tortillaification Рік тому +1

    睇嚟係好健康……如果唔計食物嘅來源😅

  • @shirleyyip1585
    @shirleyyip1585 Рік тому +1

    長期來講,食得落?

  • @JinyuDong-vu3uu
    @JinyuDong-vu3uu 9 місяців тому

    其实是因为吃了无盐的素,

  • @sanmau0227
    @sanmau0227 Рік тому +1

    信得過食才來源😂好多人成日話要健康,偏偏就貪平

  • @bcheung2008
    @bcheung2008 Рік тому

    sure way to scarcopenia!

  • @Fty473
    @Fty473 Рік тому +3

    佢煮嘢食有冇洗手㗎?😂

  • @CSL-do2uh
    @CSL-do2uh Рік тому +1

    哎,咁样生活法,有乜意思,该食就食,人生有几多个十年😂

  • @oguspoon
    @oguspoon Рік тому

    Pm

  • @clusterflake
    @clusterflake Рік тому +1

    個keyboard 😱😱😱

  • @MMdragon
    @MMdragon 11 місяців тому

    又話冇病,又話成日咳

    • @Ogfyxsd
      @Ogfyxsd 2 місяці тому

      😂😂

  • @zeduan
    @zeduan Рік тому +2

    人啊😂,来世上走一趟,好吃的都尝尝

  • @shirleyyip1585
    @shirleyyip1585 Рік тому +2

    30年無感冒,甘新冠呢?

  • @nexuslockhart
    @nexuslockhart Рік тому

    看上去體質很虛,後半段額頭都在出汗了

    • @luluxun
      @luluxun Рік тому +2

      那是因為沒冷氣吧..

  • @TheJlee28
    @TheJlee28 2 місяці тому

    屋企咁污衊,點食野呀?

  • @vivaldihk
    @vivaldihk Рік тому +11

    屋企太汚糟嘅人講健康冇乜說服力

    • @mancheonghoho
      @mancheonghoho Рік тому +6

      他已經講左,內在免疫力強,外在幾汚糟都唔怕入侵!

    • @ongoing101
      @ongoing101 Рік тому +2

      ​@@mancheonghoho中醫講"正氣內存邪不可干"並非咁嘅意思, 並非叫人唔需要注重衛生

  • @applechan2367
    @applechan2367 Рік тому +3

    湾仔街市

    • @HealthCodeHK
      @HealthCodeHK  Рік тому +2

      好眼力 👀

    • @ant1536
      @ant1536 11 місяців тому

      我好有興趣呢個飯,健康最重要。以為係深水埗。细細包很好方便,我都要去灣仔搵呢間舖。 如果周先生能告知更好,唔駛周圍搵。

    • @yukcheng8779
      @yukcheng8779 2 місяці тому

      灣仔街市由電車路下車,直入一條長街,街尾是皇后大道東,中間有一條短橫街,好易揾。