ДЫМОГЕНЕРАТОР БЕСПЛАТНО,ДЫМОГЕНЕРАТОР ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ,дымогенератор лабиринтного типа,КОПТИЛЬНЯ
Вставка
- Опубліковано 15 сер 2020
- ВСЕМ ПРИВЕТ!
В ЭТОМ ВИДЕ ПОЙДЕТ РЕЧЬ О ТОМ КАК СДЕЛАТЬ ДЫМОГЕНЕРАТОР ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ АБСОЛЮТНА БЕСПЛАТНО НАДО ПРОСТО НАЙТИ СТАРЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ФИЛЬТЕР ОТ КАМАЗА ,
РАЗМЕР КОПТИЛЬНИ
40 СМ НА 40 СМ
СТЕНКИ ПО 5 СМ СТЕНКИ ТОЖЕ ПО 5 СМ
ВРЕМЯ ТЛЕНИЯ ЗАВИСИТ ОТ ЩЕПЫ ОПИЛОК ИТД
ЧЕМ МЕЛЬЧЕ ТЕМ БУДЕТ ДОЛЬШЕ ТЛЕТЬ ,ТА ЧТО Я СДЕЛАЛ ТЛЕИТ ОКОЛО 10 Ч , ЭТО ПРОСТО ИДЕАЛЬНО ДЛЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ...
ДЫМОГЕНЕРНАТОР СВОИМИ РУКАМИ ДЕЛАЕТСЯ ЗА 15-20 МИНУТ - Розваги
Оцинкованная сетка просто шик для копчения здоровья вам😅😅😅😅😅😅
Я в восторге от простой самоделки спасибо за иформацию
Спасибо. Это и я сделаю. Порадовал, добрый человек
Молодец, парень! Понравилось очень!
Спасибо огроменное, очень помог.Сначала просто насыпал и не трамбовал и затухало постоянно. Посмотрел твое видео и все работает. Ура)
Да раритет детский конструктор металический у меня такой же был и не один , сколько-нибудь они меня выручали по жизне если что то не мог найти залезал в коробку конструктора и опля 👍
Это лучшее что я видел!! Класса!!!
Супер!!! Всё гениальное, просто. Обязательно заставлю мужа соорудить такую нужную вещь. Благодарю Вас и удачи Вам во всём 👍👍👍💯
Люси, зачем оно тебе? Если только скумбрию . Хотя, ,,,,,, а почему бы и нет.
Бедный муж .
Нихрена у тебя лабутен
Есть такой, года 4 назад сделал. На 6 часов хватает. Зависит от опилок - фракция, влажность и тд. Сетку брал от дверок микроволновки. Подсказали так же в Ютубе.
И коптить только ночью и желательно рядом с соседский сараем! 😀
ЭТОТ ДЫМОГЕНЕРАТОР СПОСОБЕН КОПТИТЬ ДО 10 ЧАСОВ БЕЗ ПЕРЕЗАРЯДКИ ОН ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИ,ОН МАКСИМАЛЬНО БЮДЖЕТЕН ,ДЛЯ ПЕРВОГО РАЗА ТО ЧТО НУЖНО ЧТОБ ПОНЯТЬ СМЫСЛ КОПЧЕНИЯ НАДО ЭТО ВАМ ИЛИ НЕТ,ЗАНИМАЕТ ОЧЕНЬ МАЛО МЕСТА... Я ТАКИМ ПОЛЬЗУЮСЬ УЖЕ 4 ГОДА И ОЧЕНЬ ДОВОЛЕН...
ВСЕМ УДАЧИ И ДОБРА 😊👍👍👍
А стенки перегородок сделать из листового металла? Работать будет?
@@RUBAK71 надо пробовать, из сетки делают для того чтоб кислород поступал со всех сторон а то перестанет тлеть.
привет, обещал в конце сказать где взял такую сетку так и не сказал
@@user-lr8pp4qo3s с фильтра воздушного камаза или в магазине строй материалов есть похожая ромбиком отверстия она вроде для отделки стен под штукатурку сумую мелкую, она вроде 3 или 5 мм
Всё просто. 😀
Всё очень просто.
Идея от браконьерав берем старый чайник дно сверлим, сверло на 6 закладываем горящий уголь засыпаем опилки закрываем чайник и готово
Это гениально!!! Спасибо !!! Я в светлом ахуе!!!!))
Не очень понятно « сверло на 6 закладываем горящий уголь…»
@@user-wk9qr4qh7w у чайник сверлим дно сверлом 6 мм. из костра уголь положил ножиком опилок настрогал и всё
@@egereger2151 посмотрел пару видео, но ты мне понятнее всего объяснил). Лайк тебе)))
А сколько отверстий?одно сверлить?
Супер ! А я чуть не выкинул старый холодильник .
идея конечно интересная, но есть вопросы: 1. Оцинковка - цинк очень вредный металл 2. Стружка из под бензопилы - масло тоже неполезное 3. Холодильник - внутренности у него сделаны из пластика, насколько он пищевым остается при нагреве? 4. Какая температура копчения? Есть сомнения, что это холодное копчение при 25-30 градусах, думаю, что вверху, где висит рыба температура выше. 5. Плотность дыма - мне кажется, что она недостаточна, да и по итогу цвет у рыбки, как по мне, недостаточно копченый... Но за идею спасибо, рациональное зерно там точно есть.
Приветствую. А отверстие для вентиляции какого размера сверху и снизу? У меня такой же примерно по объему холодильник. Спасибо
Зашибись! Вечером поджигал с одной стороны, а на утро оказалось, что горело с другого конца
На этот вопрос, ответ смотрите комментарии ниде.
Не стОит показывать всем свою тупость, человек просто повернул корытце на 180 град.
@@user-uz2vq6hj2g я сам разберусь что мне стОит, а что не стОит. Тупость в зеркале увидишь
вот с зеркалом по ходу проблемы😂
@@user-roma777 да потому что ты тупой
У меня на даче очень даже простая коптильня..это древний холодильник, точнее, коробка без агрегата, зато с добавочными решётками, а внизу такая же древняя электроплитка с открытой спиралью, на которую ставится не менее древняя сковородка, в которую насыпается стружка из ближайшего старого дерева, желательно, вишни..рыба раскладывается на решетки, включается плитка минут на 15, к вечеру открывается "холодильник "рыбу в торбу и домой...
а патом после вишни горечь есть или нет пробовал на вишни сын сказал горчит па пробовал на ольхе и винограде и яблони в сто раз вкуснее
На винограде В смысле виноградную лозу используете для копчения ?@@Viktor4tm1963
Идея генератора неплохая, я бы вынес его в отдельную емкость и подавал бы дым через трубу, для подачи воздуха можно поставить в нижней части трубу с вентилем для регуляции потока воздуха.
Оцинковка надо было снять, или использовать сталь не оцинкованную.
Оцинковку убирать обязательно. Можно обжечь горелкой. А остальное просто не нужно. Тепла оно почти не даёт, тлеет потихоньку.
Из под бензопилы. С брызгами масла с цепи. Вкусненько!
Для этих целей можно подсолнечное залить в цепную пилу😂
Сухое полено,электрорубанок.
вкусный холодильник, по-любому пластиковую обшивку выкинуть в первую очередь нужно было.
Опилки с маслом от пилы,а так зачёт! Есть заводские спиральки,там мелкая сетка)
У них цена 1000.1500 а так бесплатно практически
@@user-xw3hx6jl7w согласен,можно и самим по колдовать,тоже хочу ,надо материал найти!
@@user-xw3hx6jl7w За 900 руб. заказал с али.Попробую опилки из под циркулярки, если будут крупные в кофемолке перемолю.
Когда пилишь на копчение, масло не заливай , ничего не случится с шиной.
Знаю одного мужика который наливает подсолнечное масло
Брат , из под бензопилы может не стоит? Цепь то смазывается и на опилках есть масло. Немного но есть, да и много то не нужно чтобы ядовиться))
Промышленный дымогенератор ХК, это просто чугунный диск с насечкой. типа, как на плитке шоколада и зажимаемый в цангу пень... ) Пень трётся о диск, нагревается, дымит. Кол-во дыма регулируется оборотами.
👍
Дружище, идея интересная. Но холодильник разбери внутри до металла, там шлак вата пластик столько вреда в продукт попадает. А так молодец
Холодильник разобрал, а сам шкаф потом помыл со скважины. А внутри обшил его деревом. Идеальный получится ящик для коптилки.
Ещё бы сетку поменять на без цинковую, тогда вообще цены не было бы!
Вроде поджигал справа а потом все сгорело слева 😂😃
Перевернул, там в холодильнике есть щель чтоб тяга была. Это на тот случай если щепа не просушена
Травить себЯ И всех дураков отправить ???!!
Глупость выставил!
Это зависит от того сколько на грудь принял перед поджогом.
@@user-in7qq4mf3uэто чистый натур продукт а в магазине что нет химии что-ли или на рынке типа жидкова дыма это не химия . И что не говори это качество не не с чем сравнить
Привет! Я сделал точно такую, но сетку не нашол, пришлось самому делать. Взял жесть начертил, и начал гвоздиком колоть. Все собрал четко, но эти внутренные перегоротки, уже лень было колоть, таки собрал гладко без дырок. Взял для проба опылки от абрикосовое дерево, отпыленый бензопылой. Потухает не дымыт. Не пойму в чем причина, может опылки мелькие из за этого?
Приветствую. Спасибо за видео, но ни кому советую брать опилки из под бензопилы , ибо для смазки цепи используется масло...
Какой же ты душный....
Здравствуйте ролик просто супер очень понравился давно искал такой хочу сделать точно так же но у меня к вам вопрос а может быть перемычки поставить вообще сплошные без дырочек будет ли гореть как вы думаете так ведь будет проще.
Надо пробовать, кислород должен поступать в достатке для того что бы равномерно тлела щепа
@@user-xw3hx6jl7w Спасибо я думаю что вы правы.
В 70х когда энергия была дешевле, дымо генератор делал из двигателя 2,2 кв ! На роторе к шкиву приваривал шайбу и к ней прижимался брусок фруктового дерева пружиной ! От трения дым был действительно для холодного копчения ! Потом ускорил копчение статикой от ТДКС старого лампового телевизора ! Эх как это давно было!
А поподробнее про двигатель??
@@user-go9py4yy7z 2,2 кв легко запускается на 220в ,Обороты не имеют значения.
Сделал токой. Щепа не горит. Или воздух надо к нему. Что делать?
Главное чтобы сетка была не оцинковка.
Оцинковка можно обжечь и обработать корщеткой.
Примерно на 6-7 час тления температура в холодильнике поднимается примерно на +20 от окружающей среды, дальше больше. Тлеют свежие опилки и догорают старые. В холодное время года приемлемо, летом без терморегулятора с вентилятором для продува не обойтись. На промежуточные стенки нужно больше слоев сетки (минимум 3) воизбежании прорыва, а то последствия будут печальными.
а если сделать перегородки просто из металла, а не сетки чтоб прогарало не по диагонали, так неельзя???????
Все хорошо, только опилки из под бензопилы не советую.
@gurru8541. Я постоянно бензопилой пилю. Но только с сухим масляным баком.. Большого вреда шине и цепи за короткое время не будет.
У меня старая сковородка ,9 отверстий на 5 во дне .Засыпаю щепу,поджигаю.Закрываю фольгой,кухонной??обжимаю ей сковородку,и зубочисткой натыкиваю штук 30-50 отверстий.Ставишь и вперёд??до 10 часов тлеет!!дыма валом!!
А поджигаете саму щепу или ставите на нагревательный элемент?
@@user-pe9gk9jr4n поджигаю,с одной стороны,и ставлю чтобы,под низом вытяжка была,камушки ,брусочки.У меня 3 кусочка кухонной керам.плитки!
Нет
Щепой какой фракции заряжаете сковороду. Есть ли какие-то тонкости? Пробую щепой 4-12, просушенная, даёт дым минут 20 и затухает. ( по Вашей конструкции)
Фольгу прямо до щепы плотно обжимаете, или с воздушным зозором?
Я на алике за 10$ купил и не парюсь . Работает отлично ,главное улитку не брать ,она плохо чадит.
А какую купили,квадратную? А в чем улитка хуже?
@@user-ki1xm8mf8c Улитка сильно тушится и не полностью прогорает ,да и дым мне с неё не нравится ,а квадратик зачётно работает .)))
День добрый подскажите сделал из старого холодильника коптильню , тяги нет она как то идёт в обратном направлении
В верху надо сделать отверстие что бы дым выходил,а то продукт будет горчить и кислить. На крайняк можно внизу отверстия сделать для лучшей тяги. Но для этого дымогинератора обычно хватает кислорода который уже имеется в копьильне
🇰🇿👍
А если перегородки сделать из сплошного материала?
Только аккуратнов холодильнике стекловолокно под железом
Спосибо за хорошую придумку. А скажите пожалуйста дверь в холодильнике если закрывать будет работать такой дымогенератор, или надо все-таки вентиляцию делать?
Вентиляция необходима.Без нее все само задохнется в собственном дыму
Всё шикарно . Только пары нагретой пластмассы холодильника вряд ли способствуют качеству продукта.
С цинком и маслом от цепи, нормалек!
там температура максимум 40 градусов при 20 на улице... ничего этому пластику не будет....
Это не горячее копчение,мамкин коптильщик.
Лайк. Всё по делу...И всё же, скажи: какой диаметр отверстий в полотне полученного металла от Камаза? Я нашёл , сделал аналог - опилки просыпаются, стружка - не горит... Какой нужен диаметр отверстий для стабильного горения? Спасибо.
Около 4мм, есть опилки для копчения они плоские и как кубики, они плотно ложатся друг к другу и отлично тлеют. Беру в рыбаловом
@@user-xw3hx6jl7w Не опилки а щепа
Со вкусом цинка??!?
А сетку где брал а сало пойдет коптить
Я такой же сделал,и уже давно про нее забыл . Похоже снова доставать придется
BRAVO USA
так при холодном же копчении, жир недолжен капать
Добрый вечер!
Надеюсь Вы не оцинкованной сеткой досих пор пользуетесь?
Вся сетка такого формата оцинкованная по определению.
Но кого это пугает !?
Главное ПРОЦЕСС !
Щепа нормально горит?
Не в холодильнике дело а в генераторе дыма делайте с чего хотите я делал жестяная банка опилки отверстие для Эл паяльника дымит периодически отключаю потом таймер купил можно спираль через трансфоматор
Мне кажетя, проще чем мудохаться с перегородками, взять из полосы или шины согнуть змейку и под своим весом она будет плотно лежать.И чистить проще.
Копчение вместе с пластиком и резиной уплотнителем?
А продукты в холодильнике лежат это нормально? Если в вопросе не разбираешся лучше молчать
@@edd55k Мудашвили, Продукты в холодильнике лежат в ХОЛОДЕ.
А тут происходит НАГРЕВ пластика и резины. В результате выделение ядовитых веществ.
@@Mastrojani172 какой нагрев? Там дым холодный. Как правило такие комментарии пишут те кто ни разу в глаза не видел эти коптилки не говорю уже про пользование.
скрытая реклама ,,Кубанский маслодел, ,..см.слева😂
Про оцинкованную сетку уже кто-то ему писал?
Скажите вентиляция в холодильнике есть или наглухо закрывается ?
Сверху отверстие чтоб лишний дым выходил а то продукт будет с горчинкой кислинкой
@@user-xw3hx6jl7w а снизу?
По каналамкоптильни проложить медную трубочку с дырочками для тяги и подкомпрессор аквариума вот и тяга появиться лучше
Добрый вечер!
О какой меди Вы тут пишите? У него одной оцинковки тут на всю семью отравы, так ещё и медь добавить. 🤣
Все нориально и понятно но нахер ета музыка кому она нужна ,
Музика йому нуднувата ,отверткой в усі поковиряйся і буде норм.
Ну утеря и там отверстия большие может искра залететь, тогдамодно из жести у из цельной пластины заморочиться без дырок в бортах перегородок
Друг а это так получилосьну у тебя на видео сперва справа вроде ты поджог а вконец с лева вся эта Гомеля типо как селфи делаешь и кадр перевернулся
Сделал из перфорированного железа диам отверстий 3мм них я не тлеет .что не так непойму
Я не могу понять одного , если щепа горит как в лабиринте , то зачем делать внутренние перегородки из сетки ? Логичнее сделать из металла , чтобы огонь не проникал через сетку и тогда гореть будет как попало . Может я ошибаюсь ?
ну наверное есть вероятность, что цельная перегородка нагреется, и от нее зажжется щепа в соседнем отсеке.
@@vladhook1434 А , вероятности что она загорится через через сетку нет !?...
@@user-lx7nz6lu1n между 2 слоями сетки есть воздушное пространство, которое охлаждает их. Загореться наверное может в обоих вариантах, но чувак видишь уже давно этим занимается, может уже пробовал.
Очень интересно особенно когда отчертил и перевернул ,а затем загнул.И для чего чертил? Загадка века.Или человек видит через метал ИЛИ?????.
Всё время когда слышу что опилки из под бензопилы, возникает вопрос, цепь у бензопилы смазываеца, какой то % масла попадает в опилки и не просто о попадает, а так и есть!!!
Как такими опилками с маслом для смази цепи коптить???
А кто заставляет заливать масло?
Я резал обычно электро пилой. Хитачи.
А крупную если взять из под фильтра щепа будет тлеть?
Да
А где дымоход? Многие коптильню делают с дымоходами, а у вас её нет, или она на хер не нужна. Я вот хочу сделать коптильню сам, нужен ли вообще дымоход? А вообще идея генератора самая отличная что я видел. Спасибо вам автор.
Разжигал с одной стороны , а горело с другой😅😅😅
Поджег с права а горит где ?
Что-то не вяжется- разжигал с правой стороны, а через пять часов пришел проверять- выгорело с левой стороны. Лоток не перевернут, все на месте.
Решил поджечь с другой стороны так как там был более толстый слой опилок, а значит будет дольше тлеть и быстрее сушить впереди лежащие опилки. Опилки в пачках все равно имеют не 100% сухость. И вообще, не имеет значения с какой стороны будет тлеть, хоть с обоих сразу. Суть одна.
В начале перевернул теперь поджёг с другой стороны. Походу оно не работает.
Одна проблема.. СМОЛЫ ОСЕДАЮТ на продукт. У меня подобная конструкция..
Не проще было бы заклепочноком а не болтами, получилось бы быстрее
заклёпки алюминиевые, не долго прослужат.
А запах пластика и резины не остаются случайно?
Там нет такой температуры чтобы чтобы пластик грелся и ипарял запах
@@user-xw3hx6jl7w значит мне так показалось.
@@igorolgin9973 темболие запах копчения перебет все что угодно, копти несколько лет так и все норм, сейчас деревья коптильня. Собрана из полетов
А если перегородки из сплошного материала замутить(из уголка допустим),ну что бы огонь не перелазил в соседнюю ячейку...А так прикольно,попробую летом!Да еще один момент не понравился мне(ну блядь зануда,что поделаешь!)холодильник не годится,пластик и температура(хоть и не великая)не совместимы(моё занудье мнение),потому сострою деревяный ящик.
А ничего что она оцинкована?
после одного прожига цинка не будет... ну кинь её в костер на 15 мин
От бензопилы попадает техническое масло на опилки.
Щепа это не опилки из под пилы.
рыбу непотращёную коптите?
Только леща хорош просушеного и мелкую рыбку
Да любую можно коптить в ноябрь апрель не потрашеную у меня омуль был.
@@user-ut6bu5zj7j так она же вонять будет. и не прокоптится внутри
Здравствуйте! Вы так в процессе видео не ответили где брали такой перфорированный лист , и диаметр отверстий листа из которого сделали лабиринт.
а не проще было сделать круглое корыто из сетки, а внутрь вложить спираль из сплошной стальной полосы шириной со стенки корыта? Её не нужно крепить вообще, огонь она не пропустит. горение будет строго по спирали, а изготовление всей горелки займет пару минут. 1 минута вырезать сетку и обстучать края на ведре (к примеру) и одна минута отрезать полосу жести и свернуть спиралью.
А стенки пластик. Нельзя горячую воду пить из пластиковых стаканов. А тут 7 часов в пластике при температуре.
При какой температуре?
Теплоизоляция пенопласт и пластмасса опасны для здоровья.
а ты продукты не в холодильнике хранишь? за окном в сетке? а летом?
@@user-le1gv6dp8n холодильник от слова холод, а тут уже тлеет щепа и какая то температура всё таки повышается, если не заметили на салфетки накапало нехило.
@@user-vj1nf7yr1z а у меня из дсп
Поджигали справа, а тлеет слева.!?
Так он открыл дверь холодильника с обратной стороны. Это такой двухдверный холодильник-для 2 хозяев.
И цинка тоже поел
Подскажите пожалуйста, нужно сгиНать или сгиБать))))))
Есть такой хороший инструмент, заклепочник. Вместо детского конструктора.
Ацинкованную сетку нельзя, отравишся. Цинк ядовит.
А масло с цепи бензопилы как на опилках сгорает?
лей подсолнечное в пилу
Оцинкованное железо - плохой вариант. Выгорающий цинк вреден. Либо обжигать до использования, либо вытравливать.
А если вместо опилок торф?
На торфе коптят?
В Шотландии на торфе солод коптят.
покрышка лучше!
Че за покрышка?
Можно битум или рубероид ииспользовать
Долго, нудно. Тянет время. А так - неплохо.
От бензопилы опилки брать не стоит.Цепь маслом смазывается.
Перегородки лучше с глухой жести делать
Перегородки сделать можно из глухой жести,зачем морочится с сеткой?Все равно тление может перекинутся через отверстия,как не крути
Вдоль глухой жести будет щепа не догорать, и ничто не перекинется, просто температуры не хватит, щепа это не порох, а сетка на себя тепло берёт.
Подполил с одной стороны а згорело с другой стороны.
Разжигал с права а тлеет с лева.
Это имеет какое-то значение с кокой стороны тлеит?!
Перегородки из жести лучше,
Сегодня первый раз пробовала коптить лабиринтным дымо-генератором.Почему то у меня тухнет!!!!!!!!!!! Щепа сухая, дома лежала, средняя не очень мелкая...блин че не так то????????????
Если щепа средняя, то дымогенератор вместе с щепой потрусить надо чтоб щепа плотно легла. Чем плотней лежит тем лучше тлеет. Если будет не плотно лежать, то будет тлеть только там где подожгли.
@Srul Srul вот в этом видео на 4.40 минуте примерно объяснитить пытался почему тухнет
Привет коллегам по копчению, вам надо купить самую мелкую стружку фракция 0,4-1мм бук, если вы живёте в России или на Украине через интернет продают стружку фирмы goldspan /Германии или местного производства. Насыпали стружку, немного прижать /утрамбовать, зажечь, немного тяги и контроль первые 2 часа, если какие вопросы спрашивайте, помогу чем могу. Успехов вам!
Опилки лучше из под паркеткии подсушить
А чего жёг с права а горит с лева
Решил поджечь с другой стороны так как там был более толстый слой опилок, а значит будет дольше тлеть и быстрее сушить впереди лежащие опилки. Опилки в пачках все равно имеют не 100% сухость. И вообще, не имеет значения с какой стороны будет тлеть, хоть с обоих сразу. Суть одна.
Сам у шоці.