Bueno días familia Dios la bendiga a todos ustedes la Paz sea en cada corazón santo suerte y bendiciones para todos ustedes saludos y bendiciones desde Paraguay siuda piribebuy
¡¡Siii... sublime... insuperable!! Les cuento lo que sé por haberlo oído, pero no lo tomen por una grosería. Chipa significa pan y como tal en castellano debiera ser el chipá, como lo llaman en Corrientes. Pero en Paraguay y en Formosa le decimos "la chipa", sin asentó en la última vocal. Siendo adolescente le pregunté a un amigo Paraguayo ¿por qué "La chipa", si chipa significa pan? Me contestó con la genialidad del humor paraguayo: "porque la chipa suena a mujer". - No entiendo la relación. -Le contesté. -Es que la chipa, como la mujer, sólo se come caliente, me explicó. Un saludo desde Salta, Argentina.
Marcos adriano Benitez Yo estoi bendo pero yo no vivo mas arn paraguai 🥺a, 3 anho pero amo las comidas paraguadia soi brasilenha saudades ❤️❤️❤️❤️❤️ de mi paraguay ❤️❤️❤️
Qué pinta !.Que Rica lá chipa paraguaya, Uuuu con un cocido con leche bien caliente. Lá chipa és salvatore, se puede comer en cualquier hora.en cualquier parte.en lá cancha nunca falta. A todos los Paraguayos nos encanta. Y también a los extranjeros.👌
Bendiciones,muchas gracias por subir esta rica receta ,compre a un vendedor chips Barrero pero no conocía la historia , gracias por compartir su cultura culinaria.desde Argentina.
@@lamesitadecocina6024 excelente el video, me encanta la chipa del Paraguay, sobre todo de esa zona, al costado de la ruta se ven las vendedoras, las veces que viajé hacia Ciudad del Este, impecable las que venden las chipas, con sus delantales blancos. NO DIJERON LAS CANTIDADES , cuanto de harina de maíz, anís también lleva. Graciasss. Saludos 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Jajaja llega semana santa y yo acá viendo tutoriales a full xq nunca me salió el chipa !!! Nunca!!!! Me sale re duro. Tres horas en el cocido no hay caso!!! Jeje
Me alegra haber aprendido finalmente que la expresión correcta es "el chipa". Amo el chipa. Y creo que al mantener nuestras tradiciones intactas, honramos nuestra cultura y nuestra identidad
La chipa tal como se popularizo es de Caacupe, bien por Eusebio Ayala gracias a Don Ramon Ayala se gano fama merecida, al igual que Coronel Bogado donde es muy popular!!
No conozco en paraguay que alguien diga el chipa...si fuera así tendríamos que pronunciar el.primero chipa ..y no la chipa y la primera chipa..aii no se che ndaikuaaveima .eso sí es tan rica y nunca me canso de comer
El Paraguay se promociona muy poco, y además muchas veces la misma gente suele callar su conocimiento, una estudiosa de la cultura paraguaya se dio cuenta que mucha gente ya mayor y con mucho conocimiento no entiende el valor de lo que sabe y así se perdió un enorme caudal cultural y hasta ahora se sigue perdiendo...
Sabes que pasa en una época inclusive se enseñaba que la mandioca era oriunda del África, pero así como afirmas, la mandioca que se consume aquí en propia de la zona del Paraná al igual que la piña
Florapia Alo florapia, te paso los ingredientes 6 ovos 250 grs. De banha de porco 1 kilo polvilho azedo Sal a gosto 300 grs de fuba fino 800 grs queijo fresco o minas
Yo no creo que nadie que haya comido chipá caliente, recien salido del tatá kua,sea connacional o extranjero de una receta bien proporsionada pueda decir que no le gustó ,y eso del pan sagrado, sera porque era el panque se hacia ,para semana santa y respetar el ayuno o abtinencia de carne esos dias
El almidon del mandio pomberi es el mejor, el que mostro es el cano, este tiene mas palo sin embargo el pomberi no tiene nada que tirar osea sin desperdicio...
Como es el ape del pomberi? Yo solo conocí el Toledo, y Cano, en mi casa en Tobati se comía Toledo siempre pero cuando no había más se comía Cano, antes el Cano era kure rembiu, ahora sólo eso se vende desde el abasto al resto de central
@@morvihusjara8581 la casca es muy lisa no aspera como el cano, y tiene una forma ovalada, redonda y gorda, ademas tiene un buen gusto, el cano la verdad que se alimenta con el a los animales y es mas recistente y rinde mas por tener las raises largas y varias generalmente una planta te puede dar mas de 5 raices, sin embargo el pomberi tan solo son de 3 raices a lo mucho 4 y tiene mas almidon que el cano
@@morvihusjara8581 este tipo de mandioca lo encontraras en la zona de itapua, en especial en la ciudad o capital de la chipa ( cnel. Bogado)donde se industrializa el almidon en gran escala y esa especie es el mas rendidor por proveer mayor cantidad de Almidon.
Dice así para diferenciar de los otros tipos de chipa que hay: Chipa almidón: es la chipa común Chipa so'o: chipa con carne Chipa guasú: que es totalmente diferente a una chipa
que rico dios , espero que me salga tal cual porque todas las veces que hago no me sale igual. UNA PREGUNTA ??? cual es la harina de maíz ??? es la polenta , puede ser ??? Y otra pregunta el Queso Paraguay aca en Buenos Aires donde puedo Conseguir ??
@@marcosadrianobenitez911 En realidad aca en la Argentina NO SE VENDE HARINA DE MAIZ y ahora en la actualidad con estos movimientos inmigratorios Argentina se lleno de Compatriotas Venezolanos y por estos motivos es como que argentina esta vendiendo lo mas parecido a la harina de maiz que es Harina La Arepa Venezolana pero claro el tipico argentino no consume este producto y es como que se vende madio caro aca porque no es un producto de consumo masivo . Y lo que si se consigue aca es la Polenta pero estab mi duda si la polenta es la misma harina que la harina de maiz pero vos me estas diciendo que NO ES LO MISMO
Nicolás yo te recomendaria hacer solo de almidón de mandioca o tal vez probar con la harina venezolana,.pero ambas el de la polenta como el de las arepas es lo aquí se conoce como a ti tupi, moroti blanco el de las arepas y pyta el de la polenta, ambos tiene una textura que le decimos en guaraní havara (javara) que hace que no se mezcle bien con el resto de los ingredientes, pero tenes la opción de hacer solo de almidón, solo que al enfriarse se vuelve chichiso jajaja, deberías aumentar la materia grasa para contrarrestar
Si se vende harina de maíz en Argentina. En misiones y corrientes es más común. Pero acá an CABA se consigue como "HARINA PARA SOPA PARAGUAYA" en las deteticas. Yo lo compré hace una semana. Es harina sumamente finita y amarilla. NO ES POLENTA
Alguien viendo en el 2021 para semana santa? 🤔 Yo 2 veces ya hice como ellos.. Delicioso 😋 solo de este canal hago
Una pregunta lleva sal la preparación?
Em novembro 2023. Do 🇧🇷Brasil.❤
Soy loco por chipa. Con 'cafecito' caliente. Mi Cristo! Saludos desde Brasil.
Eugênio Morais saludo a todos mis ermanis paraguy 🙏🏼😘😘😘
No digas Como si la comida sea un dios! Jesus se adora y se ama solo a El.
La comida al segundo lugar
Bueno días familia Dios la bendiga a todos ustedes la Paz sea en cada corazón santo suerte y bendiciones para todos ustedes saludos y bendiciones desde Paraguay siuda piribebuy
Buena explicación y genial la historia. Un Uruguayo desde La Plata, Argentina. Gracias.
Receita Chips barreiro.
6 ovos
Banha de porco 1 mão ✋🏻
Polvilho doce 1kg
Farinha de milho 🌽300gr
Queijo meia cura 800gr
Pitada de sal, alguns usam anis.
Me alegro de escuchar la reseta de la chipa más rica de barrero
Chipa con cosido....desayuno de los dioses.....
¡¡Siii... sublime... insuperable!!
Les cuento lo que sé por haberlo oído, pero no lo tomen por una grosería.
Chipa significa pan y como tal en castellano debiera ser el chipá, como lo llaman en Corrientes.
Pero en Paraguay y en Formosa le decimos "la chipa", sin asentó en la última vocal.
Siendo adolescente le pregunté a un amigo Paraguayo ¿por qué "La chipa", si chipa significa pan?
Me contestó con la genialidad del humor paraguayo: "porque la chipa suena a mujer".
- No entiendo la relación. -Le contesté.
-Es que la chipa, como la mujer, sólo se come caliente, me explicó.
Un saludo desde Salta, Argentina.
É? Á!! Poriajú ité pué tu desayuno!! ... 😂😂😂 jajajja mentira!!
que natural, tan autentico, ahora ya se hacer.
Hola me encanta hacer el chipa se ve muy saludo desde Argentina
Alguien viendo ya para la Semana Santa 2020🤭🤭🤭
Hice y jamás me salió igual ☹
Marcos adriano Benitez Yo estoi bendo pero yo no vivo mas arn paraguai 🥺a, 3 anho pero amo las comidas paraguadia soi brasilenha saudades ❤️❤️❤️❤️❤️ de mi paraguay ❤️❤️❤️
Semana Santa 2021🥰🙌😂😂
2022
Qué pinta !.Que Rica lá chipa paraguaya, Uuuu con un cocido con leche bien caliente. Lá chipa és salvatore, se puede comer en cualquier hora.en cualquier parte.en lá cancha nunca falta. A todos los Paraguayos nos encanta. Y también a los extranjeros.👌
Si es rica si esta bien hecha me bajo 1 bolsa 🤣🤣🤣
Después pedos a full.
Lo decis por experiencia ?🤣🤣🤣🤣
@@ozuna0079 escuchando a virus a Federico moura chau
@@luna-bw2pf pero más vale cacho. Cual es el problema?
Wauuuuu esta buenísimo...😎👌 Genios total que orgulloso me siento de ser Paraguayo...💪😌✨😍
Bendiciones,muchas gracias por subir esta rica receta ,compre a un vendedor chips Barrero pero no conocía la historia , gracias por compartir su cultura culinaria.desde Argentina.
tenemos más recetas en el canal
@@lamesitadecocina6024 excelente el video, me encanta la chipa del Paraguay, sobre todo de esa zona, al costado de la ruta se ven las vendedoras, las veces que viajé hacia Ciudad del Este, impecable las que venden las chipas, con sus delantales blancos. NO DIJERON LAS CANTIDADES , cuanto de harina de maíz, anís también lleva. Graciasss. Saludos 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Muý ricos y sencillos Dios los bendiga
Espectacular
Gracias por subirla. Lo voy a hacer. Gracias!!!
Madre mía del cielo extraño eso 😭
Nde se olvidaron de ponerle sal no yo también me olvidé segui el video tan como hicieron 😅😅.....igual no más salió rico 🥰
Y leche también jajaja😂😂😂
Si marcan, sal a gusto de bajo de 1 kg de almidon
Almidon
Si lo de la leche es cierto
Que rica chipa😋😋😋 me encantan tus vídeos👌
Jajaja llega semana santa y yo acá viendo tutoriales a full xq nunca me salió el chipa !!! Nunca!!!! Me sale re duro. Tres horas en el cocido no hay caso!!! Jeje
Para que no salga duro, la materia grasa es importante y buen amazado, horno bien caliente 200 grados o más y solo cocinar por 15 a 20 minutos.
Me alegra haber aprendido finalmente que la expresión correcta es "el chipa". Amo el chipa. Y creo que al mantener nuestras tradiciones intactas, honramos nuestra cultura y nuestra identidad
Que buena, la chipa como Dios manda😁😘
que rico saludo desde brasil
Mmmm¡! Que delicia¡!¡!
muy lindo trabajo . hermosa batea🇦🇷
BENDICIONES PARAGUAY
Han echo muy bien les felicito..
2023...semana santa, ver y hacer receta..😋😋😋😋🇦🇷🇦🇷🇦🇷🧉🙄🙏🙏👏👏👏👏👏
✋👌👍 que rico saludo desde SS de jujuy Argentina
Me salió exquisito 🤤
La chipa tal como se popularizo es de Caacupe, bien por Eusebio Ayala gracias a Don Ramon Ayala se gano fama merecida, al igual que Coronel Bogado donde es muy popular!!
Px que Coronel bogado se le atribuye como capital de la chipa
adoro la chipa 😁 saludos😘
Que lindo video decime para esa cantidad de chipa que cantidad de sal le pusieron no dijeron eso gracias y que sigan con mas videos.
Que ricooo se ves la chipa mmmmm saludos desde Bs.As !!!!
Querido, no lleva sal?
Me encantaría hacer esa receta que dispusistes con tanta clareza e cariño.
Saludos desde Brasil!
si se le pone sal a gusto pero podes probar con 1 cda. sopera de sal
🥺🥺🥺chipa es riquísimo
genial!!
La mejor chipa del mundo es la de Coronel Bogado Itapua Paraguay
No conozco en paraguay que alguien diga el chipa...si fuera así tendríamos que pronunciar el.primero chipa ..y no la chipa y la primera chipa..aii no se che ndaikuaaveima .eso sí es tan rica y nunca me canso de comer
Yo tenía un chipero que venía desde ahí hasta Formosa Laguna naineck riquisimoooo😄
🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾lo comi n mi viaje a Paraguay tienen buena comida solo que nadie conoce su país es una pena
Comi la chipa
Y el chipa guasu jeje
A lo mejor usted no lo conocía amigo, yo sí
@@r.asilver2774 de donde sos
El Paraguay se promociona muy poco, y además muchas veces la misma gente suele callar su conocimiento, una estudiosa de la cultura paraguaya se dio cuenta que mucha gente ya mayor y con mucho conocimiento no entiende el valor de lo que sabe y así se perdió un enorme caudal cultural y hasta ahora se sigue perdiendo...
Mmm que rico. !!
Rico chipa
Yo quiero ïr a ese lugãr!!!amo el chipá
Bueno. Después de esto me voy a tentar hacer..😄😄😄😄
alguien viendo 2021
muchas personas 😄
Ami tambien me encanta este video yo ahora estoy aciendo chipa
Conta cómo te salió 😋😋😋
hola convidame una jaja
Nosotros no adoptamos la mandioca. La mandioca es originaria del Paraguay, es el manihot. Por ende es correcto decir más paraguayo que la mandioca.
Sabes que pasa en una época inclusive se enseñaba que la mandioca era oriunda del África, pero así como afirmas, la mandioca que se consume aquí en propia de la zona del Paraná al igual que la piña
Que rica se ve la chipa 😄ahora yo tengo que hacer
La receta completa x favor. Gracias
QUE SON DE MISIONES ERAN PARAGUAYO CREI QUERENA MISIONERO DESDE BUENOS AIRES MUCHAS GRACIAS O VOY HACER
Mmmmm que ricoooo!!!
Neste canal acho receitas tradicionais paraguaias?
Que rico kiero aprender a cer la chipa
Alguém põe a quantidade dos ingredientes aqui pra mim,por favor🙏Sou brasileira e não percebi bem o que ele disse.Obrigada!
Florapia
Alo florapia, te paso los ingredientes
6 ovos
250 grs. De banha de porco
1 kilo polvilho azedo
Sal a gosto
300 grs de fuba fino
800 grs queijo fresco o minas
Fubá???
@@aguagard nao e o fuba d polenta.aki no paraguay tm un milho especial pra face chipa e sopa paraguaya.fas so con polvilho.
@@deccopack obrigada !🤗❤❤
Quantos minutos y quatos grados en el horno?
Soy Liz Paraguaya que vive en Napoli
👏👏👏👏👏🇵🇾❤🌟🥰
Que ricoo me encanta la chipaaaa
Yo no creo que nadie que haya comido chipá caliente, recien salido del tatá kua,sea connacional o extranjero de una receta bien proporsionada pueda decir que no le gustó ,y eso del pan sagrado, sera porque era el panque se hacia ,para semana santa y respetar el ayuno o abtinencia de carne esos dias
La Chipa de Barreiro me encanta, 4 bolsitas me las como😂❤ ahora voy a hacer
El almidon del mandio pomberi es el mejor, el que mostro es el cano, este tiene mas palo sin embargo el pomberi no tiene nada que tirar osea sin desperdicio...
Como es el ape del pomberi? Yo solo conocí el Toledo, y Cano, en mi casa en Tobati se comía Toledo siempre pero cuando no había más se comía Cano, antes el Cano era kure rembiu, ahora sólo eso se vende desde el abasto al resto de central
@@morvihusjara8581 la casca es muy lisa no aspera como el cano, y tiene una forma ovalada, redonda y gorda, ademas tiene un buen gusto, el cano la verdad que se alimenta con el a los animales y es mas recistente y rinde mas por tener las raises largas y varias generalmente una planta te puede dar mas de 5 raices, sin embargo el pomberi tan solo son de 3 raices a lo mucho 4 y tiene mas almidon que el cano
Así mismo es amigo, era kure rembiu antes el Cano, muchas gracias amigo, cuando vaya al interior voy a buscar a ver si logro conseguir
@@morvihusjara8581 este tipo de mandioca lo encontraras en la zona de itapua, en especial en la ciudad o capital de la chipa ( cnel. Bogado)donde se industrializa el almidon en gran escala y esa especie es el mas rendidor por proveer mayor cantidad de Almidon.
En corrientes le decimos chipa almidón.
Se dice también acá, en los vehículos que venden ciempre se escucha CHIPA ALMIDÓN a todo volumen XD
Dice así para diferenciar de los otros tipos de chipa que hay:
Chipa almidón: es la chipa común
Chipa so'o: chipa con carne
Chipa guasú: que es totalmente diferente a una chipa
@@tupapilin5386 y chipa mestizo, que es el que también lleva harina de maíz.
Me gustaría saber si que necesitamos para hacer chipa cali bueno no se si todavía asen por qué yo comía con mi abuela
Yo quierooo chipa chipa barrero
La sal y el anís?
Hola no pasan la reserva 😢
Harina de maiz,cuál común cuatro 0000?? o que harina??
Quiro la reseta los ingredientes
Espectacular...pero en el video no muestran la medida de la sal ..
Se puede hacer la masa y usarlo al dia siguiente?
Si se puede, incluso podes frizar si no podes hacer enseguida.
Y el tiempo de cocción?? El horno a qué temperatura más o menos??
Yo le puse 35 min en el horno
Le agregan leche? Porque cuando yo le agrego el 1kg de almidon al huevo y la grasa no sale igual al video.
En este lunes de semana santa 2020..como.quiero probar una rica.chipa....hendy hina
Kiero q medigan tos los ingredientes
Por favor la receta de la chipá Barrero el auténtico.
Quechua?? Guau
Maria ana la mejor lejos
No lleva sal ? Leche ? Anís??
Xq esta haciendo chipa como lo tiempos atrás xd
Y como se hizo el almidon de mandioca? 🤔
no lleva sal, ni anís?
se le agrega sal a gusto!... anís no se le puso en esta receta!
que rico dios , espero que me salga tal cual porque todas las veces que hago no me sale igual. UNA PREGUNTA ??? cual es la harina de maíz ??? es la polenta , puede ser ??? Y otra pregunta el Queso Paraguay aca en Buenos Aires donde puedo Conseguir ??
No sale horrible de harina de polenta tiene que ser harina de maíz puro
@@marcosadrianobenitez911 En realidad aca en la Argentina NO SE VENDE HARINA DE MAIZ y ahora en la actualidad con estos movimientos inmigratorios Argentina se lleno de Compatriotas Venezolanos y por estos motivos es como que argentina esta vendiendo lo mas parecido a la harina de maiz que es Harina La Arepa Venezolana pero claro el tipico argentino no consume este producto y es como que se vende madio caro aca porque no es un producto de consumo masivo . Y lo que si se consigue aca es la Polenta pero estab mi duda si la polenta es la misma harina que la harina de maiz pero vos me estas diciendo que NO ES LO MISMO
Nicolás yo te recomendaria hacer solo de almidón de mandioca o tal vez probar con la harina venezolana,.pero ambas el de la polenta como el de las arepas es lo aquí se conoce como a ti tupi, moroti blanco el de las arepas y pyta el de la polenta, ambos tiene una textura que le decimos en guaraní havara (javara) que hace que no se mezcle bien con el resto de los ingredientes, pero tenes la opción de hacer solo de almidón, solo que al enfriarse se vuelve chichiso jajaja, deberías aumentar la materia grasa para contrarrestar
@@morvihusjara8581 Mejor me quedo con la Fécula de Mandioca nomas jeje
Si se vende harina de maíz en Argentina. En misiones y corrientes es más común. Pero acá an CABA se consigue como "HARINA PARA SOPA PARAGUAYA" en las deteticas. Yo lo compré hace una semana. Es harina sumamente finita y amarilla. NO ES POLENTA
Todoo esta bieem pero lay esa chipa xk no le puso sal ni asucar nadaa jajaja ke volaaa
Nde le falta ko el Anis😉
Cuantas chipas salen con esa cantidad de almidon?
No lleva sal???
Leche no lleva?
Será q va salir blandito así xq yo ago siempre como los tutoriales y me sale rreeeee duroooo😂😂
seguí este paso a paso y te va a salir bien ua-cam.com/video/qoQSPfG4C8c/v-deo.html
Y yo que creía, que el nombre en castellano era la chipa, y en guaraní, chipá en seco sin el,él,
:)
Que ricooo
Hola, que tal? Como sé cuanta leche agregarle? Me voy a dar cuenta si está muy seca la masa?
Si.. Depende de la masa
Por favor las receta de la chipa
tenemos en nuestro canal!
Con mucho almidón después de frio igual siguen blandas😍
La arina de maíz se pone medio kilo o una camionada
Le falto la Anis para q sea la tradicional chipa paraguaya 😌
Si te están diciendo donde nació la chipa..lo incorporaron después al anis...no olvidar que es Paraguay...y se llama chipa barrero.. 🤷🤷
Receta de chipa Barrero
Sal ???
Si hay cosa q
No tiene mas secreto es la chipá , chipáaaá. Esta tan manoseadahaa ?¡¡¡¡
Queee no lleva almidón¿
Cuanto de maiz x favor
300 gramos
El no arrancó esa planta😏🤭