Delicioso el pollo peruano ! Lo probé por primera vez en Los Ángeles,california en la western av y la 9 Elena koreatown! Que delicia pero quiero ir a Perú a probar el original!! Saludos desde Colombia 🇨🇴 !!
Es obvio, si hasta pardos que heredó por un descuido la receta de los schuller no lo dice es porque vale millones. Ahora esos hornos si que son calidad de exportación.
Hace 30 años en otro reportaje ,crei escuchar al señor Schuller decir que la receta ya venia de antes ,de una señora que lo preparaba. Y que el fundador Schuller adapto la receta a la brasa.
@@armandosanchez8957 Debe ser ,decían que la receta ya venía de inicios de siglo. Y es notorio ya que parece ser una fusión de influencia asiática criolla
Estas en lo cierto, yo tambien vi decir a los hnos. Schuler q´ su padre vio a una empleada suya asando un pollo entre unos ladrillos con leña abajo y el pollo lo puso atravesado en un palo y q´ era ella misma q´ le iba dando vueltas... Asi fue como se le vino la idea al padre los Schuler.
Yo tengo 2 o 3 recetas del pollo a la brasa, pero creo que es más fácil hacer el pollo a la brasa en los hornos de las pollerias a un horno de cocina. Bueno la verdad hasta ahora no lo he preparado; también la preparación de las papas fritas es en que lo haces, en sarten o freidora
Compartio su receta ,pero no esperen que sea precisa,ya que precisamente el buen sabor le distingue de otraspollerias ,y no va a dar la receta que les hace ganar miles y hasta millones,en un reportaje, cobrarían mucho por dar la vddera
A lo q' se refiere de la receta q' emplean en el restaurante del sr. Jhonny Schuler, no hay ningun secreto porq' el ya lo comentado en otras entrevistas, ¿cual es la receta?, ninguna porq´ ellos lo q´ hacen es comprar lo q´ le dicen "pollos bebes" q´segun ellos tienen un saborcito peculiar en su carne., ¿q´ condimentos utilizan?, utilizan unicamente sal dandole el punto exacto sin nesecidad de pasarse ni q´ le falte., y por ultimo, no utilizan carbon, sino leña de arbol de algarrobo q´es lo q´ le da por finalizado el toque de su saborcito peculiar y unico... Como ven, el sr. Schuler no guarda ningun secreto, lo q´ ellos tienen es estrategia para hornear sus pollos., Eso es todo... Un saludo tambien el sr. Jhonny Schuler q´ lo conoci y converse un ratito con el en el aeropuerto de N.Y. en el año 2010 en el mes de Setiembre de regreso al Peru., Es tremenda persona!
Delicioso el pollo peruano ! Lo probé por primera vez en Los Ángeles,california en la western av y la 9 Elena koreatown! Que delicia pero quiero ir a Perú a probar el original!! Saludos desde Colombia 🇨🇴 !!
Me encantó el reportaje! Siempre quise saber cuál era la receta original de uno de nuestros platos bandera :3 Qué increíble es la gastronomía peruana
@GatunMeloico No pedí tu opinión, pero ¡gracias! ¡Ten un precioso día!
*Pollo a la brasa es Legendario y Nostalgico*
El pollo a la brasa un plato bandera de la gastronomía peruana 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Lo máximo! Buen reportaje, me encantó!
Excelente reportaje! Nada mejor que un pollito a la brasa 😋
Yaaaaa voyyyyy Peruuuuuuuu a comer mi pollitoooo
Excelente reportaje 🙏siempre feliz de verte papito 🥰
Cuanto quisiera comer un cuartoto d epollo a la brasa 🇵🇪
Lo puedes preparar en casa,es fácil, saludos.
🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪👍🏻
Viva el peru 🎉
Muy exquisito el pollo a la braza peruano un saludo desde Santiago de chile
Es obvio, si hasta pardos que heredó por un descuido la receta de los schuller no lo dice es porque vale millones. Ahora esos hornos si que son calidad de exportación.
se me antojó un pollito con papas :p
Hace 30 años en otro reportaje ,crei escuchar al señor Schuller decir que la receta ya venia de antes ,de una señora que lo preparaba.
Y que el fundador Schuller adapto la receta a la brasa.
Fue uno de sus cocineros que le puso la sazón. Lo de la Sra. es un cuento.
@@armandosanchez8957 Debe ser ,decían que la receta ya venía de inicios de siglo.
Y es notorio ya que parece ser una fusión de influencia asiática criolla
Estas en lo cierto, yo tambien vi decir a los hnos. Schuler q´ su padre vio a una empleada suya asando un pollo entre unos ladrillos con leña abajo y el pollo lo puso atravesado en un palo y q´ era ella misma q´ le iba dando vueltas... Asi fue como se le vino la idea al padre los Schuler.
Jhonny Shuller se mete en todo , creo que lo vi con el pisco también
Yo tengo 2 o 3 recetas del pollo a la brasa, pero creo que es más fácil hacer el pollo a la brasa en los hornos de las pollerias a un horno de cocina. Bueno la verdad hasta ahora no lo he preparado; también la preparación de las papas fritas es en que lo haces, en sarten o freidora
Good news.
Muy cierto. No hay receta exclusiva..solo buena calidad de productos y la copcion es muy importante. Un pollo crudo es muy desagradable.
Compartio su receta ,pero no esperen que sea precisa,ya que precisamente el buen sabor le distingue de otraspollerias ,y no va a dar la receta que les hace ganar miles y hasta millones,en un reportaje, cobrarían mucho por dar la vddera
Siiiiii muy diferente rostizado sabe a pollo y a las brazas tambien,
Támare, Vivo en Mexico y Aqui Hacen pollo Rostizado, PARECIDOS pero No, No es Rico Aqui estos pollos 😢😢😢
Extraño mi MOSTRITO Y SUS CREMAS 😢😢😢😢
A lo q' se refiere de la receta q' emplean en el restaurante del sr. Jhonny Schuler, no hay ningun secreto porq' el ya lo comentado en otras entrevistas, ¿cual es la receta?, ninguna porq´ ellos lo q´ hacen es comprar lo q´ le dicen "pollos bebes" q´segun ellos tienen un saborcito peculiar en su carne., ¿q´ condimentos utilizan?, utilizan unicamente sal dandole el punto exacto sin nesecidad de pasarse ni q´ le falte., y por ultimo, no utilizan carbon, sino leña de arbol de algarrobo q´es lo q´ le da por finalizado el toque de su saborcito peculiar y unico... Como ven, el sr. Schuler no guarda ningun secreto, lo q´ ellos tienen es estrategia para hornear sus pollos., Eso es todo... Un saludo tambien el sr. Jhonny Schuler q´ lo conoci y converse un ratito con el en el aeropuerto de N.Y. en el año 2010 en el mes de Setiembre de regreso al Peru., Es tremenda persona!
es demasiada la diferencia entre un pollo a la brasa y uno rostizado(no pasa nada)
Esos eran buenos migrantes....
Receta suiza
Si supieras que los Suizos no tienen puñetera idea del aderezo del Pollo a la Brasa. No consumen los ajos ni menos el marinado 😇
No hay reseta y no apoyo😊
Quitar el sazonador blanco cancerígeno