Перед тем как налить первый блин, надо пользоваться кусочком сала, смазать хорошо один раз и не надо этого тяжёлого масла, да ещё и в таком количестве!
Купила точно такую сковороду 4 года назад. Тогда жила в квартире с газом, обработала покупку по инструкции. Блины сразу стали сниматься очень хорошо. Пользуюсь сковородой редко. Сейчас переехала в квартиру, где электроплита. Попробовала печь, на сковороде появилось какое-то пятно, на котором блины быстро горят, а другая часть ещё бледная. Обрабатывала и солью и льняным маслом, но успеха не достигла, блины успешно стали прилипать, еле отдираю. Сегодня пошла купила в Ленте сковороду блинную homeclub basic не чугунная, тоже Украина. Посмотрим что будет! Единственная сковорода, которая не подводит, это мамина, которая была куплена 71 год назад, но не чугун, а какой-то сплав, прекрасно всё жарит от блинов до котлет!
Ребята, благодарю за видео познавательное! В данный момент прокаляю сковородки (2 штуки такие же, как у вас) с солью, далее буду маслом прокаливать. Хорошо, что ваше видео нашла, а то думала бы, что я что то не так делаю)))
Вы только после каждого применения ополаскивайте горячей водой и протирайте, только без химии, супруга по началу просто протирала, антипригарное покрытие наращивала, так блины прилипали, а сейчас все нормально, блины очень вкусные.
@@user-yugra2973 благодарю за совет! Кстати в моем случае - даже первый блин был не комом)) но все такие его кушать не стали)) Ещё раз благодарю за видео и за совет!!!
Купил сковороду биол на 24 см прокалил с растительным маслом и пожарил яичницу , всё сразу сколльзило и это очень порадовало , так что прокаливаем с растительным маслом чтобы сковорода была чёрная а не рыжая и всё будет супер!
Такая же Сковорода. Такие же были проблемы при запуске ее в эксплуатацию. Печка индукционная. Но приспособилась: максимальный нагрев, тесто с большим количеством яиц, но без молока (на воде). Масло попробовала кокосовое - оно сейчас доступное, расходуется мало, запаха почти не имеет, не горит
В времена до жирофобного мракобесия люди не стеснялись плеснуть на сковороду ложку-другую масла. Для блинов -- кусок марли на вилке, пропитанный маслом, перед каждым блином сковороду протирать (для тех, кто сало не любит или не закупился ))) ).
У меня две сковороды Ситон 26 см и 22 см и Биол 24 см , биол нам больше нравится, жена только на ней и готовит , блины жарит на ситоне 22 см ) только чугун и ничего больше не признаём
Идея обработки правильная, неправильное исполнение процесса подготовки сковороды. Сковорода после правильного 3-х разового прокаливания (духовка: 220 - 300 град.) должна стать черной. Для первого использования смажте салом или свинным жиром. Дальше процесс пойдет "как по маслу". Точно такой пользуюсь уже годами, сначала были проблеммы, теперь - никаких. И обратите внимание на нагрев перед жаркой, сковорода должна быть раскаленной. Чугун не любит низких температур. ☝️🙋
@@user-yugra2973 Неважно какое масло -- это раз. Гляньте ролики иностранные (Омереке) там тоже льнянкой мажут -- это два. На холодной сковороде ничего не пожаришь -- это три.
Юрий Дмитриев, посмотрите на юубе ролики Андрея Ростоцкого (помоему так) о подготовке чугунков и найдете все ответы на свои вопросы,и по поводу масла тоже.
Тоже сегодня биол для блинов запускал в работу, три блина первые абачкам ушли, потом нормализовалось, но масло лью пока, просто помазат салом не получается, прилипает еще, думаю со временем будет все ок
Делюсь своим опытом, по началу как все советовали обжигал с льняным маслом, со временем оно стало отлущиваться , и прилипать к еде , буквально через пару месяцев, наносил много слоев , тонко, солфеткой, и первые раз 10ть при жарке картошки она прилипала, но потом видимо появился слой с расстительного масла и все стало на свои места, жарил блины не добавляя масло вообще.... Через два года прокалил на костре, там же и делал антипригарный слой(3 слоя) расстительным маслом, и что в и тоге с первой жарки картофеля ничего не прилипает, блины можно подкидывать в воздух, если сил хватит... Вывод ..я считая(в теории) что нужно делать пару слоеев льняным маслом и в конце около трёх слоев подсолнечным!)
тут одна БОЛЬШАЯ ошибка - газ маленький, сковорода плохо прогрета, блины не успевают запечься как женщина их поддевает. и масло льняное бывает разным с разной степенью очистки
😂это не блин первый комом.а сковороды такого качества .у меня 2 такие тока не блинная.постояноо приходится заново прокаливать когда постоит.сейчас в Узбекистане стали сковороды делать.найдите не поленитесь.Сковорода блинная DAVR METALL 220/15r 22 см не реклама.
Прокаливать можно растительным маслом говорю по собственному опыту у меня три чугунные сковороды и самый лучший слой антипригарный именно тогда образуется когда начинаешь чаще готовить на сковороде , чем чаще тем лучше будет скользить, вот чудак льняное говорит 😅и прилипло
Юрий Дмитриев Тут имелось в виду слово паразит 🦠 ребята И правильно говорить по руССки сковородку А вообще самые правильные для блинов будут чугунная сковорода 🍳 с антипригарным покрытием типа под камень.
Ага а я думаю бликует или реально ржавая😁👍👍👍👍видео улёт!!! ржавая сковорода с ржавыми блинами Клёво👍а почему голос такой серьёзный явно снимали для ожиотажа
@@anatolij515 потому что это цвет льняного масла, столяры как морилку используют, но масло лучше морилки, кисточка была в горячем масле и этот цвет уже не вымывается, а посолнечное смывается.
на тёска, посмотри оба ролика, ОЧЕНь ВНИМАТЕЛъНО 1: ua-cam.com/video/3qrBv7d7pkE/v-deo.html 2: ua-cam.com/video/rcWLGpsU1Mc/v-deo.html&start_radio=1&t=0
@@user-yugra2973 да я знаю,..я тоже так делал,.прекрасно,... я просто хотел сказать што ето не антипигарный слой а (защитный против ржавчины) а вторую сковороду я делал с маслом виноградной косточки ( тоже сохнующее масло) вообще красава цвет, привет из германии PS а лутше чугуна ничё нет
Купила точно такую сковороду и и мыла и прокаливала воняет на глазах ржавеет обсолютно нельзя кушать приготовленые этой сковороде два купила даже большой и маленький я их выбросила капля вода ржавеет моментально Божий упаси деньги выбросила
Отличная сковорода да и продукция была отличная у этого завода. Пока не зашли к нам буряты и кадыровцы с автоматами. Обокрали и разбили всё оборудование. Жаль был хороший завод.
Перед тем как налить первый блин, надо пользоваться кусочком сала, смазать хорошо один раз и не надо этого тяжёлого масла, да ещё и в таком количестве!
Купила точно такую сковороду 4 года назад. Тогда жила в квартире с газом, обработала покупку по инструкции. Блины сразу стали сниматься очень хорошо. Пользуюсь сковородой редко. Сейчас переехала в квартиру, где электроплита. Попробовала печь, на сковороде появилось какое-то пятно, на котором блины быстро горят, а другая часть ещё бледная. Обрабатывала и солью и льняным маслом, но успеха не достигла, блины успешно стали прилипать, еле отдираю. Сегодня пошла купила в Ленте сковороду блинную homeclub basic не чугунная, тоже Украина. Посмотрим что будет! Единственная сковорода, которая не подводит, это мамина, которая была куплена 71 год назад, но не чугун, а какой-то сплав, прекрасно всё жарит от блинов до котлет!
Я обожаю на чугуне готовить.
Сковороду сначала очень хорошо накалить ,потом только маслом смазывать.Это чугун.
Ребята, благодарю за видео познавательное! В данный момент прокаляю сковородки (2 штуки такие же, как у вас) с солью, далее буду маслом прокаливать. Хорошо, что ваше видео нашла, а то думала бы, что я что то не так делаю)))
Вы только после каждого применения ополаскивайте горячей водой и протирайте, только без химии, супруга по началу просто протирала, антипригарное покрытие наращивала, так блины прилипали, а сейчас все нормально, блины очень вкусные.
@@user-yugra2973 благодарю за совет! Кстати в моем случае - даже первый блин был не комом)) но все такие его кушать не стали))
Ещё раз благодарю за видео и за совет!!!
Купил сковороду биол на 24 см прокалил с растительным маслом и пожарил яичницу , всё сразу сколльзило и это очень порадовало , так что прокаливаем с растительным маслом чтобы сковорода была чёрная а не рыжая и всё будет супер!
Такая же Сковорода. Такие же были проблемы при запуске ее в эксплуатацию. Печка индукционная. Но приспособилась: максимальный нагрев, тесто с большим количеством яиц, но без молока (на воде). Масло попробовала кокосовое - оно сейчас доступное, расходуется мало, запаха почти не имеет, не горит
У меня супруга уже тоже приспособилась.
отлично мне понравилась блинница в светофоре покупали которая окунается в миску отличная вещица дочка сама жарит блины
Моя жена перед тем как вылить болтушку на сковородку натирает дно кусочком сала, наколотого на вилку. Блины не прилипают!
В времена до жирофобного мракобесия люди не стеснялись плеснуть на сковороду ложку-другую масла.
Для блинов -- кусок марли на вилке, пропитанный маслом, перед каждым блином сковороду протирать (для тех, кто сало не любит или не закупился ))) ).
У меня две сковороды Ситон 26 см и 22 см и Биол 24 см , биол нам больше нравится, жена только на ней и готовит , блины жарит на ситоне 22 см ) только чугун и ничего больше не признаём
Идея обработки правильная, неправильное исполнение процесса подготовки сковороды. Сковорода после правильного 3-х разового прокаливания (духовка: 220 - 300 град.) должна стать черной. Для первого использования смажте салом или свинным жиром. Дальше процесс пойдет "как по маслу". Точно такой пользуюсь уже годами, сначала были проблеммы, теперь - никаких. И обратите внимание на нагрев перед жаркой, сковорода должна быть раскаленной. Чугун не любит низких температур. ☝️🙋
Это льняное масло, от него и рыжая.
@@user-yugra2973
Неважно какое масло -- это раз.
Гляньте ролики иностранные (Омереке) там тоже льнянкой мажут -- это два.
На холодной сковороде ничего не пожаришь -- это три.
Юрий Дмитриев, посмотрите на юубе ролики Андрея Ростоцкого (помоему так) о подготовке чугунков и найдете все ответы на свои вопросы,и по поводу масла тоже.
Тоже сегодня биол для блинов запускал в работу, три блина первые абачкам ушли, потом нормализовалось, но масло лью пока, просто помазат салом не получается, прилипает еще, думаю со временем будет все ок
У меня жена все равно немного маслом мажет, хотя и не прилипает.
Делюсь своим опытом, по началу как все советовали обжигал с льняным маслом, со временем оно стало отлущиваться , и прилипать к еде , буквально через пару месяцев, наносил много слоев , тонко, солфеткой, и первые раз 10ть при жарке картошки она прилипала, но потом видимо появился слой с расстительного масла и все стало на свои места, жарил блины не добавляя масло вообще.... Через два года прокалил на костре, там же и делал антипригарный слой(3 слоя) расстительным маслом, и что в и тоге с первой жарки картофеля ничего не прилипает, блины можно подкидывать в воздух, если сил хватит... Вывод ..я считая(в теории) что нужно делать пару слоеев льняным маслом и в конце около трёх слоев подсолнечным!)
масло налили как будто картофан жарить собрались ))))откуда вы такие беретесь
Все советуют льняное масло,но оно ведь очень концерогенное при жарке
На нем не жарят, а обжигают сковороду
тут одна БОЛЬШАЯ ошибка - газ маленький, сковорода плохо прогрета, блины не успевают запечься как женщина их поддевает. и масло льняное бывает разным с разной степенью очистки
Это первые были "комом", сейчас нормально, отличные блины.
😂это не блин первый комом.а сковороды такого качества .у меня 2 такие тока не блинная.постояноо приходится заново прокаливать когда постоит.сейчас в Узбекистане стали сковороды делать.найдите не поленитесь.Сковорода блинная DAVR METALL 220/15r 22 см не реклама.
Привет Юра, ну ты посмотрел моё видео про скважину?
Михаил, рад что у вас все-таки все получилось, кто пытается у того и получается.
@@user-yugra2973 я и первую восстановлю +1 т воды.
Ну что, как дела? Научился пользоваться ?))))
Да, жена уже приспособилась. все отлично получается.
В этом видео, скорее всего в тесте было недостаточно масла, поэтому прилипали.
Да, супруга потом добавила ещё масла и все нормально стало.
сначала надо раскалить, и для первого блина смазать не маслом, а салом, последующие уже вроде можно без масла...
Сало и масло -- это одно и тоже -- жиры.
А зачем ее обжигать?
На коробке указано просто помыть и все.
Мы сразу начали печь блины, отравимся техническим маслом? 😥😥😥
Да, техническое масло необходимо выжигать и по новой формировать антипригарное покрытие.
Прокаливать можно растительным маслом говорю по собственному опыту у меня три чугунные сковороды и самый лучший слой антипригарный именно тогда образуется когда начинаешь чаще готовить на сковороде , чем чаще тем лучше будет скользить, вот чудак льняное говорит 😅и прилипло
СковородУ....🤒
А сковородку ребята не пробовали смазывать?
Первый блин нет, а потом смазали и все пошло отлично, уже не один раз ели блины, супруге тоже нравится сковорода.
Юрий Дмитриев
Тут имелось в виду слово паразит 🦠 ребята
И правильно говорить по руССки сковородку
А вообще самые правильные для блинов будут чугунная сковорода 🍳 с антипригарным покрытием типа под камень.
Чугун с таким покрытием не делают, незачем, а алюминия с каменным покрытием хватает.
@@greyn2287
Никакой не камень -- эмаль силикатная, теплостойкая (но не очень ))) )
@@iridios6127
То у тебя там на федерации не очень
Покупай украинские сковородки которые импортирует вам Украина
Будет в твоём доме счастье.
Ага а я думаю бликует или реально ржавая😁👍👍👍👍видео улёт!!! ржавая сковорода с ржавыми блинами Клёво👍а почему голос такой серьёзный явно снимали для ожиотажа
Это обжиг такой, после льняного масла, оно рыжее, вот и антипригарное рыжее😁
Реально ржавая. Ржавчина в порах чугуна, и сверху замурована маслом, поэтому и кисточка и сковорода РЖАВЫЕ !!!
На масле же написано - для внутреннего применения - а ты ей сковородку мазал ... три раза )))
У нас столяры берут это масло и древесину обрабатывают, а на сковороде ни одной ржавчинки не было, это цвет льняного масла.
@@user-yugra2973 тогда почему ЛОПАТКА коричневая?
@@anatolij515 потому что это цвет льняного масла, столяры как морилку используют, но масло лучше морилки, кисточка была в горячем масле и этот цвет уже не вымывается, а посолнечное смывается.
Блины очень, видимо, вкусные )))) На ржавой сковородке блины печь))))
Даа, как не внимательно мы смотрим, такой цвет получается после льняного масла, им даже столярку обрабатывают, для придания такого цвета дереву.
@@user-yugra2973 если это цвет льняного масла, тогда все ок👍
@@mp990 у меня даже силиконовая кисточка, которой я мазал сковороду, тоже рыжая стала и не отмылась.
Тоже такого цвета стала сковородка от льняного масла
🤣🤣🤣
Что я не так делаю. У меня первый блин не прилип и вышел не комом. В чём проблема? Почему я не такой рукожоп как автор видео?
на тёска, посмотри оба ролика, ОЧЕНь ВНИМАТЕЛъНО
1: ua-cam.com/video/3qrBv7d7pkE/v-deo.html
2: ua-cam.com/video/rcWLGpsU1Mc/v-deo.html&start_radio=1&t=0
да все нормально у меня со сковородой, она не ржавая, это от льняного масла такого цвета антипригарный слой.
@@user-yugra2973 да я знаю,..я тоже так делал,.прекрасно,... я просто хотел сказать што ето не антипигарный слой а (защитный против ржавчины)
а вторую сковороду я делал с маслом виноградной косточки ( тоже сохнующее масло) вообще красава цвет,
привет из германии
PS а лутше чугуна ничё нет
@@jw7636 ну не знаю, вроде все нормально, ничего не пригорает и не прилипает, блины вкусные.
@@user-yugra2973 это когда кисточкой, а если растираешь тонкий слой масла льняного салфеткой . Нет этого рыжего цвета, только черный.
точно вода не прилепает ???? аххахаха
Силикон тут горит
Собак в этот день обожралась блинов...
Всего два блина.
Купила точно такую сковороду и и мыла и прокаливала воняет на глазах ржавеет обсолютно нельзя кушать приготовленые этой сковороде два купила даже большой и маленький я их выбросила капля вода ржавеет моментально Божий упаси деньги выбросила
вы там в сговоре чтоль, никто про масло не слышал
Надо Было Смазать Чем-нибудь Сковородку .
Обычно Салом не Солёным или Маслом
Подсолнечным Смазать
Поверхность .
Льняное масло не косметическое а пишевое
Не люблю блины
Ну это на любителя, у меня все любят, особенно дети, а чугунные сковороды, не только блинные, супер.
Юрий Михайлович
То ты не умеешь их готовить🤣🤣🤣
а тебе ИХ никто и НЕ предлагает )))
Отличная сковорода да и продукция была отличная у этого завода. Пока не зашли к нам буряты и кадыровцы с автоматами. Обокрали и разбили всё оборудование. Жаль был хороший завод.
дурная сковорода в общем, брать надо тефлоновую. а смазывать надо изначально силиконовым веничком совсем немного, а не заливать столовую ложку масла.
Нахер вам этот Ютуб афтур?