Omakase專用香港海產 本灣海鮮逆襲！溏心爆膏半熟瀨尿蝦/石斑刺身！「香港本土出產嘅嘢，絕對值得更好嘅對待！」｜美食新聞報道｜TVB Plus

[@PlaygirlTaylorSwift]

支持本灣魚，for sustainability

[@damanchan9175]

本灣魚都可以生食 ？烏頭？ 泥鯭？ 鱸魚？

[@超級白兔]

台灣有個UA-camr叫「在家做生魚片」，都係用台灣本土魚做魚生。

[@mstinaluvsyou]

support!!!!

[@就是未來知識]

小朋友 唔係胺基酸分解 係海鮮/肉類本身含有蛋白質，存放係特定的溫度和濕度的冰箱櫃，存放過程中蛋白質會不斷轉化為胺基酸，依個過程可以稱之為熟成，亦即係大家所講“鮮味/旨味(umami)

[@usyat]

好聽叫本灣魚，好多香港水域水質連游水都唔得，刺身?

[@hkwong162]

熟成 新鲜 好波

[@MediaProConcept]

班食客竟然話新鮮？個老細都話要熟成一個禮拜，點會係新鮮呀？

[@朕也]

名利雙收，又出到鏡，又宣傳到。之後無線肯捧佢，搵佢做下節目，介紹下。又多個星級名廚。

[@bencheng-kl5pu]

窮人食得少 果然見識差啲

[@朕也]

@@bencheng-kl5pu 點窮都好你少少既，食又好你少少，見識又高你少少咁囉

[@tonykong804]

證明冇劇本

[@leunghokming9031]

佢又講得岩，日本魚係淡口d，香港魚有魚味

[@web3_explorers]

餐廳名？

[@hugo4870]

我諗你玩本灣刺身前 你要確定好魚既來源先 維港又有芝麻班 東水又有芝麻班 櫃底都可以有芝麻班東水釣口魚我都會考慮刺身 但唔會好多 香港水質同外海同日本係無得比 你一係自己釣一係有艇幫你釣 你係街市買番來就話做刺身好大風險

[@btsnag2556]

以佢既講法 沙巴都算本灣魚 仲有一大堆善信魚 如果吾係自己釣既 我真係吾敢刺

[@cobydate3845]

大飛---->🐟🐠🦑🦐🦀🐡

[@tsangrickykahoCh]

23.8.2024 Yummy

[@luichef2305]

覺得好新鮮？熟成咗一星期喎😂😂。

[@Bear58228]

成本平就真

[@eddieeddie1454]

唔會的

[@jeannelai8224]

羽太😂😂

[@yuri6201990]

唔好玩命

[@王者王者-b1l]

點解玩命？

[@chankalok2116]

長頸會有膏!?
Really?🤭

[@kaholiu9813]

香港水質好污染

[@edwardcheung1626]

石班可能有寄生蟲，生食？

[@eth852]

三文魚都有寄生蟲，一般都係靠急凍殺死

[@tonykong804]

岩啦 鬥平鬥賤唔會夠大陸黎 呢d野先係人地冇 支持

[@JKFFF]

香港水質 真係可以做刺身😅

[@cyruscyrus5633]

日本輻射水

[@dayday382]

近岸嗰D水質係差，其實香港以南D水又藍又清，刺身係可以喎

[@usyat]

@@dayday382 係wo本灣魚....食之前問過條魚只在香港以南游水?

[@rrfamily2057]

😮😮🤯🤮🤢🤮