Un saludito ...felicitaciones por tener ese don para la repostería. He preparado su receta y en verdad el zanguito es un postre muy delicioso . Gracias.
Igual amigo en el mercado había un señor negrito que vendía sanguito y siempre desia sanguito ricooo saguii jeje buenazo era ese postre nunca supe como se preparaba hasta que llegó en Internet y yoube ya que en ese tiempo no existia
@@roxanagutierrez5045 Hola. La polenta y la harina de maíz amarillo son dos productos completamente distintos, tanto en textura como en sabor. A pesar de proceder ambas del maíz. La polenta se usa en Cocina ( como si fuera pasta, en olla o al horno). La harina de maíz amarillo se usa principalmente en Repostería ( en el sanguito o en una mazamorra bastante conocida: el champú de guanabana). No confundir la harina de maíz amarillo con la harina de maíz para apanar pescado, ya está última es más pálida y tiene un sabor muy distinto.
Emperatriz Corzano. Hola. La mazamorra de cochino se elabora con harina de trigo. Y el sanguito (no arroz sanguito) con harina de maíz amarillo. Los sabores y las texturas son muy distintos. La receta original de la mazamorra de cochino lleva manteca de cerdo ( de ahí su nombre). En la actualidad casi nadie la usa. Sólo para el sanguito, que es prácticamente el único postre limeño que lleva manteca.
En otros tiempos el uso de manteca era lo más común en la cocina tradicional. Actualmente existen muchas otras variantes por la que podemos sustituir la manteca por ejemplo la "margarina".
No es el mismo.. Me parece q. El procedimiento no es el mismo ni la consistencia este le queda como una gelatina xq. Ni lo parte.. El original es brumoso y muy diatinta testura no es igual😕
Que rico y muchas gracias por su receta.
Buen provecho!!
Me trae recuerdo este sanguito.nos daban a la salida del colegio Manuel González prada.villa el salvador.
Este sanguito si se ve más tradicional.rico
E gusta mucho gracias saludos y muchas bendiciones para ti y tu
Este sango tambien se be Rico .Gracias por El tutorial.
Un saludito ...felicitaciones por tener ese don para la repostería. He preparado su receta y en verdad el zanguito es un postre muy delicioso . Gracias.
Sangito que vendía un moreno en la puerta de mii colegió. Riquiiisimo
Bonito recuerdo. Hay que recuperar esas recetas de la infancia.
Igual amigo en el mercado había un señor negrito que vendía sanguito y siempre desia sanguito ricooo saguii jeje buenazo era ese postre nunca supe como se preparaba hasta que llegó en Internet y yoube ya que en ese tiempo no existia
El Moreno de surquillo que vendía en los colegios aquellos tiempos
@@LacocinadeFlorindaPilar gracias saludos cordiales espero siempre estes bien en todo momento
🍕 El moreno de"San Martín de Porres"🍲 vendía su rico"Sanguito"🍕
Se ve rico, lo are
Gracias por compartir. Saludos.
Qué lo disfrutes.
Gracias x fin la receta de mi sueño
Me gusto mucho. Muchas gracias. Hermoso tutorial. Me suscribo
Gracias 👍
Me encanta tu voz!!
se ve delicioso
Mi mamá lo hacia con polenta(maiz molido, casi entero) ahora ya no hay, pero se puede hacer con harina de apanar pescado.
Laaa soya?
Si hay, se llama CORN MEAL
@@Koslita77 GRACIAS
Mejor la semola...o polenta...en Italia ...no veo la hora de prepararlo ...saludos !
Harina de apanar pescado es de maíz??
Hola amigo y también hay para hacer pedido
Es el mismo de maíz que se usa para la arepa amarilla?
Se ve muy rico. Por favor me dirias con que puedo reemplazar la manteca de cerdo. Gracias.
Saludos y bendiciones. Me suscribi a tu canal🌼🌼🌼
Bienvenida a mi canal!!
Podrías sustituir por mantequilla o por un poco de aceite.Lo que tengas a mano.
Cuídate mucho. 👍
@@LacocinadeFlorindaPilar aceite, muchas gracias!!!!!!
Hola amigo hay para poder hacer un pedido y si es que hubiera.. a que número x favor
Tiene que ser exactamente la harina de maiz amarillo? o puedo usar la harina convencional que hay en toda cocina (la harina blanca preparada)?
Puedes utilizar el que tengas.
Usa cal como harina pero mejor usa la amarilla que es POLENTA
pero creo q ya no hay polenta...maíz amarillo..
En Arequipa se hace de trigo tostado molido..
Muy fácil de hacer, sería rico agregarle un poco de leche, aunque me saldría de la receta original
Las recetas tradicionales se podrían innovar.agregantando o quitando algún ingrediente.¡saludos!
Le puedes agregar leche, pero tendrá más sabor a un mazamorra de cochino, que por cierto también es un rico postre.
Muy rico el sanguito,en la provincia de Sihuas .Ancash,es un postre que se come cada 8 de Diciembre,DIA DE LA INMACULADA.
Bonitas costumbres tradicionales que no deberíamos perder 👍
Esa harina de maiz amarillo es semola ?
No tiene nada que ver con sémola. Tiene diferente composición.
Polenta ,harina de maiz
@@roxanagutierrez5045
Hola. La polenta y la harina de maíz amarillo son dos productos completamente distintos, tanto en textura como en sabor. A pesar de proceder ambas del maíz. La polenta se usa en Cocina ( como si fuera pasta, en olla o al horno). La harina de maíz amarillo se usa principalmente en Repostería ( en el sanguito o en una mazamorra bastante conocida: el champú de guanabana). No confundir la harina de maíz amarillo con la harina de maíz para apanar pescado, ya está última es más pálida y tiene un sabor muy distinto.
Buena explicación. Muchas gracias.
@@LacocinadeFlorindaPilar
Gracias a Usted por brindarnos sus conocimientos gastronómicos y excelentes preparaciones. Felicidades y bendiciones.
El arroz sanguito es igual que la mazamorra de cochino?
Emperatriz Corzano.
Hola. La mazamorra de cochino se elabora con harina de trigo. Y el sanguito (no arroz sanguito) con harina de maíz amarillo. Los sabores y las texturas son muy distintos. La receta original de la mazamorra de cochino lleva manteca de cerdo ( de ahí su nombre). En la actualidad casi nadie la usa. Sólo para el sanguito, que es prácticamente el único postre limeño que lleva manteca.
El maestro Máximo Piñeyro vendía sanguito en la puerta del colegio Alfonso Ugarte
0:15
En ves de manteca se puede echar margarina
En otros tiempos el uso de manteca era lo más común en la cocina tradicional. Actualmente existen muchas otras variantes por la que podemos sustituir la manteca por ejemplo la "margarina".
cortalo!
El sango es de trigo, y se le echa leche.
Queeeeee lliiiicooooooooo
Me parece que el sanguito original no tiene brillo.
que tiene que ver música mexicana con un postre peruano ? 😑
Por favor cuídate mucho "Quédate en tu casa "por ti y por los demás.
No es el mismo.. Me parece q. El procedimiento no es el mismo ni la consistencia este le queda como una gelatina xq. Ni lo parte.. El original es brumoso y muy diatinta testura no es igual😕
Es normal que cada quien lo prepare como le gusta. Tú sigue a tu manera y atrévete a compartir lo que sabes. Me quedo esperando!!
Lo haré mañana, le agregaré pisco y ralladura de naranja para darle un toque especial, luego te comento cómo me fue
Estará rico. Seguro 👍