💜🍽 POLLO AL CURRY

El POLLO AL CURRY es una comida muy típica de mi casa, hoy quiero enseñaros a hacerla porque además de estar exquisita y de gustar a pequeños y mayores, es muy fácil de hacer y en olla express, como cocino yo casi siempre, se hace en menos de media hora.
INGREDIENTES:
1Kg de Muslos de pollo ( o cualquier pieza del pollo)
1 Cebolla mediana picada en cuadraditos
1 Diente de ajo picado
1/2 cdta de comino
1 cdta de curry
1/2 cdta de pimienta negra molida
1 Lata de Leche de Coco (400gr)
sal
Aceite de Oliva
PREPARACIÓN:
1.- Salpimentamos el pollo y reservamos
2.- Ponemos 3 o 4 cucharadas de Aceite de oliva en la olla y sellamos el pollo, cuando esté lo sacamos y reservamos.
3.- Echamos la cebolla y el ajo bien picados en el mismo aceite donde hemos sellado el pollo y dejamos que se poche bien.
4.- Cuando la cebolla está bien pochada devolvemos el pollo a la olla y le añadimos las especias, el comino, el curry y la pimienta negra, y la lata de Leche de Coco, mezclamos todo bien.
5.- Tapamos la olla y cuando sube la presión bajamos de temperatura fuerte a medio-baja y dejamos que se cocine alrededor de 15 minutos. y... listo!!.
Lo podemos acompañar con un arroz blanco o con patatas fritas.
Espero que os guste!!!!!

[@rosamarivicentesantos1731]

Hola marilen ,me encanta tu canal y sobre todo lo bien explicadas k haces las recetas !! Te veo siempre k puedo .un saludo

[@LacocinadeMilagritos]

A la espera amiga Marilen, felicidades por tu canal.