ПОМИДОРНАЯ ПАСТИЛА !!! МАГНИЙ , КАЛИЙ И ТАК ДАЛЕЕ ... НУ И ПРОСТО ВКУСНЫЙ ПЕРЕКУС 🍅🫒🧄🍴

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 8 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 126

  • @dusst
    @dusst Місяць тому +8

    спасибо за видео, Вы даёте очень много полезных советов,Вы один из лучших блогеров по данной теме,однозначно лайк!

  • @gulgrinik368
    @gulgrinik368 2 місяці тому +8

    Благодарю Вас от души за Вашу щедрость и открытость, столько интересного и полезного на Вашем канале, столько интересных идей с пастилой, что я вдохновилась тоже заняться такими заготовками. Восхищаюсь Вами!

  • @ТатьянаШелег-щ7п
    @ТатьянаШелег-щ7п Місяць тому +3

    Спасибо огромное за видео! Подробно, здорово. Ответы на все вопросы, которые были в мыслях. Не понимаю людей, которые недовольны. Не нравится, не смотрите.

  • @Процветыинетолько-е9н
    @Процветыинетолько-е9н 2 місяці тому +11

    Как здорово, что я встретила ваш ролик. Вот уже, как три года делаю пастилу и сушу все, что принесу из сада. Перерыла весь инет в поисках рецепта пастилы из томатов. Не нашла, а сама не догадалась, что просто нужно добавить яблок!!! Спасибо! От меня лайк и подписка.

  • @ИринаСекретова
    @ИринаСекретова 2 місяці тому +6

    Спасибо большое,Татьяна,только начала сушить овощи,теперь морально готовлюсь к готовке пастилы

  • @gul-e9c
    @gul-e9c 2 місяці тому +12

    Я делаю пастилу из чеснока , зелени и томатов. Сушу в два слоя. Первый слой сушу до почти готовности. Она потресканная. Я добвляю сверху опять слой но уже тоньше помид массы и опять сушу. В результате получается исключительная гладкая и эластичная пастила.

  • @MenMen-l8j
    @MenMen-l8j 2 місяці тому +19

    Это очень круто! У меня два вопроса. Первый. Правильно ли я поняла, что можно в разлитую , ещё не сушеную пастилу положить маслины из банки? Второй. Как определить, что можно пастилу вакумировать и как лучше кусочки проложить пергаментом и завакумировать или просто кусочки или они слипнуться в целое? Можно ли восстановить пастилу в соус? Я из Белгородской области. Не буду долго объяснять, как и насколько жизненно важен Ваш канал для меня, думаю Вы сами понимаете. Огромное спасибо за проделанную работу. С уважением, любовью и поддержкой Вашего труда Белгородская область.

    • @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете
      @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете  2 місяці тому +17

      Да , Вы правильно поняли в сырую раскладываем кусочки , она не липнет , можно и пергаменте , а потом вакуумировать ! В соус такое можно восстановить !!! Но !! Нужно сперва высушить до хруста !!!! Затем в кофемолке размолоть в муку и и в пакетик запаять ! Не вакуумировать ! С ( спрессуется ..) потом водой разводить до состояния кашицы .. Дать настояться и все 🤗 соус будет восстанавливаться !
      Я с Вами ♥️♥️♥️

    • @MenMen-l8j
      @MenMen-l8j 2 місяці тому +5

      @@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете От всей души СПАСИБО!

  • @multi-8005
    @multi-8005 3 місяці тому +11

    Спасибо за такой рецепт пастилы. Я делала просто из памидор , кабачка и паприки , да потресканая получилась , но меня это не смущало так как я её наломала кусочками и потом в супы добавляла тоже очень удобно и вкусно.

  • @ЕленаКузнецова-э5ф8у
    @ЕленаКузнецова-э5ф8у 3 місяці тому +7

    Спасибо! Столько интересных идей! Обязательно попробую сделать в этом году. Понравилась ваша доброжелательная подача материала, как будто побывала в гостях на впшей кухне ❤

  • @ИринаЖигалова-д9е
    @ИринаЖигалова-д9е 3 місяці тому +10

    Вы такая умница. Очень добродушная подача))

  • @ГалинаКиселева-с8ц
    @ГалинаКиселева-с8ц Місяць тому +3

    Татьяна, а Вы никогда непробовали делать пастилу из покупной томатной пасты? У меня своих помидор нет, а яблок навалом. Я купила немного помидор, сделала пастилу и поняла, что это моя любимая пастила, не оторваться, как вкусно.

    • @ИннаХолостенко-с8з
      @ИннаХолостенко-с8з Місяць тому

      Такой же вопрос возник, решила сама попробовать. Только что поставила в дегидратор. Завтра посмотрю, что получится из томатной пасты и печеных яблок

  • @АннаГришина-ю5й
    @АннаГришина-ю5й Місяць тому +1

    Увидела название вашего видео, хотела перелистнуть: это мне не под силу, открыла, прослушала до конца. Как вы можете, Татьяна, показать, рассказать!!! Решила принять и подумать, очень понравилось, я люблю такие вкусы. Спасибо!!! А на негативные отзывы...молчим, к нам ничего не пристанет❤

  • @ЛарисаКухтп
    @ЛарисаКухтп Місяць тому +1

    Благодарю вас за ваш труд, здоровья вам и вашим близким

  • @ОльгаЛеонтьева-ч3я
    @ОльгаЛеонтьева-ч3я 2 місяці тому +2

    Так классно! Сейчас сезон помидор и яблок. Обязательно сделаю. Спасибо 🙏

  • @ЮляФедотова-г6б
    @ЮляФедотова-г6б 3 місяці тому +7

    Татьяна , приятно слышать вас , давно не было вас ,
    С выздоровлением Татьяна ❤
    Рецепт отличный , я тоже считаю что не обязательно протирать массу с томатами😂

  • @татьянасеренко-ч1б
    @татьянасеренко-ч1б Місяць тому

    Татьянушка, здравствуйте!
    Примите благодарность за ваши труды и подачу( именно) информации ,
    Совсем недавно подписалась .
    Много смотрю, слушаю ваши советы.
    У меня есть вопрос - примерная пропорция яблок к томатам на пастилу. Пожалуйста !!

  • @Любовь-л9н9к
    @Любовь-л9н9к 3 місяці тому +4

    Большое спасибо за этот рецепт пастилы

  • @ИринаКудревич-ж3я
    @ИринаКудревич-ж3я Місяць тому

    Доброе утро! Подскажите пожалуйста, на каком этапе нужно добавить отруби, при варке или уже в конце? Спасибо вам за такие видео. Здоровья вам и всем вашим близким!

  • @НатальяВодостаева

    Татьяна, добрый вечер! Подскажите пожалуйста при какой температуре сушите пастилу!

  • @ЦветыиЦветики
    @ЦветыиЦветики 2 місяці тому +5

    Протирать лучше половником чем лопаткой. Быстро и удобно

  • @gulnorazubaydulaeva5610
    @gulnorazubaydulaeva5610 3 місяці тому +3

    Спасибочки Вам ❤

  • @СветланаРодионова-м1с
    @СветланаРодионова-м1с 3 місяці тому +6

    Пастила это всегда вкусно. Я делаю пастилу из овощей, помидоры перец чеснок через мясорубку и печёные яблоки, сушу до хрусткости. Потом измельчаю, чтоб были кусочки и приправу добавляю в колбаски для гриля. И можно вопрос, где вы брали силиконовые поддоны?

  • @allaerofeeva9751
    @allaerofeeva9751 2 місяці тому +3

    Татьяна, благодарю!
    Все четко показали и рассказали, ранее не делала из томатов пастилу.
    Обязательно поробую, очень красиво и аппетитно у вас получается, не сомневаюсь и вкусно.❤
    Пастила трескается при добавлении кабачка или тыквы, вместо яблок?

    • @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете
      @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете  2 місяці тому

      Спасибо ! У меня трескается 🤷
      Многие пишут , что у них нет ! Попробуйте отдельно сделать !
      Меня полностью устраивает этот вкус поэтому поделилась рецептом 😊

    • @Mega07101996
      @Mega07101996 2 місяці тому

      У нас яблок нет и я любую пастилу делаю с кабачками. Надо для разной ягоды подобрать пропорции. У меня на поддон входит 600 г пюре, то из них 350-450 г кабачок

  • @marinatrubko3859
    @marinatrubko3859 Місяць тому +2

    Привет с Южного берега Финского залива! У Вас Танечка чудесные видио!

  • @ВалентинаМамедова-х6ч

    Через сито очень хорошо протирать венчиком от миксера ❤❤❤

  • @Надежда-ц7с5ю
    @Надежда-ц7с5ю Місяць тому

    Татьяна, доброе время суток, а в каких пропорциях добавлять яблоки в томатную пастилу?

  • @НадеждаНаНи
    @НадеждаНаНи 2 місяці тому

    Я делаю пастилу из помидоров (не перетëртых), перец соадкий ,чеснок, соль. И всë. Варю совсем чуть-чуть

  • @ВераШадрина-с9к
    @ВераШадрина-с9к 2 місяці тому

    Спасибо, Татьяна ! Вы просто клад !!! Можно ли томатную пастилу хранить в пергаменте, в холодильнике ? Спасибо 🙏

  • @vladimir36
    @vladimir36 2 місяці тому

    Благодарю!
    Понравилось ваше видео.

  • @АннаЖуравлева-у9г
    @АннаЖуравлева-у9г 3 місяці тому +8

    Девочки здравствуйте! Я с сочувствием смотрю теперь на ваши перетирания через сито. Купите шнековую соковыжималку. Даже клубнику пропускаю. Не говоря об очтальном. Быстро, качественно и без мороки. Рецепт классный, спасибо!

    • @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете
      @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете  3 місяці тому +3

      @@АннаЖуравлева-у9г Спасибо ❤️
      Да.. Когда большой объём перетираю через сито.. То потом и пастилы не хочется 😅

    • @nadezdashushulkova5294
      @nadezdashushulkova5294 2 місяці тому

      Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, модель Вашей шнековый соковыжималки

    • @АннаЖуравлева-у9г
      @АннаЖуравлева-у9г 2 місяці тому

      @@nadezdashushulkova5294 у меня китфорт. Не очень дорогая и очень классная помощница. Все ягоды через нее пропускаю, помидоры, яблоки. У меня до нее было такое приспособление типа друшлака и внутри 2 лопасти и ручка. Теперь я эту приспособу вообще забросила

    • @Nataly-iy2nv
      @Nataly-iy2nv 2 місяці тому

      Шнековая соковыжималка HUROM

    • @nadezdashushulkova5294
      @nadezdashushulkova5294 2 місяці тому

      @@Nataly-iy2nvспасибо Вам большое за ответ

  • @namelast3998
    @namelast3998 2 місяці тому

    Спасибо

  • @ТатьянаКачанова-ш5з
    @ТатьянаКачанова-ш5з 3 місяці тому

    Спасибо!!!

  • @ВераМамаева-ы1и
    @ВераМамаева-ы1и 3 місяці тому +2

    Интересно!👍 Подписалась.

  • @olearia336
    @olearia336 2 місяці тому +2

    Спасибо Вам за рецепт и подробное объяснение. Попробую сделать пастилу по этому рецепту. Единственное, у меня всего 3 поддона. Я заказала недавно. Не стала сразу много брать, хочу сначала проверить, какие они по качеству. Подскажите, пожалуйста, если я сделаю какое-то количество пюре, но всё не поместится на мои 3 поддона, можно ли оставшееся поставить в холодильник, а потом залить сушиться?

    • @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете
      @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете  2 місяці тому +2

      Пюре конечно можно хранить в холодильнике и морозилке 👍

    • @olearia336
      @olearia336 2 місяці тому

      @@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете отчитываюсь) пастилу сделала, для пектина добавила немного физалиса. Вчера кусочки добавила в хлеб, результат понравился.

    • @МаринаКузнецова-ф1э7л
      @МаринаКузнецова-ф1э7л Місяць тому

      😊​@@olearia336

  • @ОльгаВысоцкая-в5о
    @ОльгаВысоцкая-в5о 3 місяці тому +1

    Сухой рассольник можно где нибудь увидеть? Подписалась на ваш канал, тоже нынче купила дегидратор, сделала пастилу из кр смородины, черники, кабачков, малины жёлтой... Не повезло только, что нет книги рецептов, а отдельно её не купить. Поэтому ловлю любую информацию на

    • @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете
      @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете  3 місяці тому +1

      @@ОльгаВысоцкая-в5о
      ua-cam.com/video/tvfDaRXbqAM/v-deo.htmlsi=tRv7yP-iu-_GcsGc
      Вот у меня есть на канале такой рецепт для походов ! Спасибо за подписку !!!
      Удачи Вам в этом деле !!!
      Там в описании есть ГРАММОВКА ..

  • @таняильяшенко-э5т
    @таняильяшенко-э5т 3 місяці тому +1

    Супер

  • @ОльгаКаёрова
    @ОльгаКаёрова 3 місяці тому +1

    Понравилось, подписалась.

  • @ИринаМошкина-х4о
    @ИринаМошкина-х4о 3 місяці тому

    Доброе время суток Татьяна. Спасибо большое за видео. Ваш опыт очень ценен для меня. У меня тоже Вольтера, вот уже 3й год делаю для семьи пастилу и цукаты. Есть большая проблема, прилипает пастила любая. Снимаю только ножом, испортила все поддоны. Купила новые и та же проблема. Смазывала раст. маслом и слегка, и обильнее. Слои заливала и тоньше и толще. В чем проблема не пойму. Помогите пожалуйста в решении данной проблемы, может есть секрет?

    • @zhenyav4255
      @zhenyav4255 3 місяці тому +2

      Используйте силиконизированный пергамент, с него все отлично снимается

    • @Процветыинетолько-е9н
      @Процветыинетолько-е9н 2 місяці тому

      Растительное масло- это не выход. Сушите на силиконе

    • @НаташаКарпова-ъ5г
      @НаташаКарпова-ъ5г 2 місяці тому

      У меня тоже сушилка Волтера, делаю пастилу,смазываю подсолнечным маслом,ничего не прилипает,но если у вас не получается, то ещё можете попробовать смазывать не солёными салом,удачи вам!

    • @ОльгаСвиридова-щ8у
      @ОльгаСвиридова-щ8у 2 місяці тому +1

      На валбиресе есть селиконовые поддоны, да дорогие но это вещь! Не надо совсем смазывать, отличает все! Я и коврики селиконовые купила для сушки снимается все быстро без заморочек! Сушу много все и практически ежедневно, готовим ребятам на СВО , поэтому пришлось облегчить себе работу!

    • @НаташаКарпова-ъ5г
      @НаташаКарпова-ъ5г 2 місяці тому

      @@ОльгаСвиридова-щ8у спасибо

  • @НатальяМихайлова-ж9в
    @НатальяМихайлова-ж9в 3 місяці тому +1

    День добрый. Татьяна, поддоны ничем не
    смазываете? И еще - укроп и маслины добавляете сухие, или можно "живые"? . Или

    • @НатальяМихайлова-ж9в
      @НатальяМихайлова-ж9в 3 місяці тому

      Упс, досмотрела и поняла - у вас поддоны силиконовые, а у меня 'родные' , пластиковые ((

    • @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете
      @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете  3 місяці тому +1

      Укроп и маслины можно и сушёные и живые ...)
      У меня и силиконовые поддоны и такие есть .. У меня 3 вида сушилок поэтому разные поддоны.. Пластиковые смазываю кокосовым маслом! Оно не прогоркает через время !

    • @НатальяМихайлова-ж9в
      @НатальяМихайлова-ж9в 2 місяці тому +1

      ​@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Петео! Кокосовое - классная подсказка, спасибо! я покупаю из косточек винограда, тоже хранится без прогорклости)) ❤

  • @tatjanakramlich4931
    @tatjanakramlich4931 3 місяці тому +1

    А еще я слышала, что вместо яблок кабачки добавляют. Их тоже интересно как-то проваривать надо?..🤔

    • @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете
      @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете  3 місяці тому +2

      Кабачки можно добавить ,если например ягода с пектином ...
      Если ягода типа черника.. Или делать кабачки+ лимон .. Трескается! У меня получается только в одном случае это ...
      КАБАЧОК+ЛИМОН + ПЕКТИН ИЛИ ЯБЛОКО .. ТОГДА ЭЛАСТИЧНАЯ И ВКУС НЕ ТЕРЯЕТСЯ... Но я чуть провариваю..

  • @ЕленаАндреева-п4л
    @ЕленаАндреева-п4л 3 місяці тому +1

    Если яблоки магазиные, неизвестно какие, ( у нас яблоки не растут) то можно с сахаром пектин добавить? Чуток?

    • @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете
      @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете  3 місяці тому +2

      Конечно можно ! Сахар по любому если Вам можно , нужно добавить для баланса вкуса! А пектин хоть в виде порошка , хоть в виде яблочного пюре обязательно нужно! Иначе без него трескается пастила 😊

  • @of_Christ
    @of_Christ 2 місяці тому


    Вместо маслин можно мариновать виноград, кизил...

  • @ИринаСерова-е1ж
    @ИринаСерова-е1ж 2 місяці тому

    Подскажите пожалуйста на один поддон Вольтеры,примерно сколько мл.надо помидорной пастилы?

  • @НатальяМакаренко-ю5ж
    @НатальяМакаренко-ю5ж 2 місяці тому

    Добрый вечер, я из новеньких 🤭 в течении дня пересмотрела массу Ваших роликов, Вы такая милая болтушка😂вопрос-У нас яблоки не растут, но есть ранетки, сорт рассыпчатый, можно их использовать вместо яблок?

    • @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете
      @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете  2 місяці тому +6

      Добрый вечер! Я не болтушка .. Это Сельский канал и аудитория разная ! Смысл в чем мои видео ? В том , чтобы убедить народ не бояться сушить овощи и фрукты ! Заготавливать их разными способами ! Не только в виде варенья и салатов ! Что очень много овощей сгивает в погребе, либо очень дорого стоят в магазине зимой ! Насколько это ценно и полезно !! А если Я сухо .. Покажу ? Заинтересует ли это кого-нибудь 🤔? Думаю нет ! Вот этими уговорами ! Рассказами ! Люди начинают по другому смотреть на этот способ заготовки и сохранности овощей! 😊 Да с ранеток можно делать все !!! Там тоже полно пектина)

    • @1210SVETANA
      @1210SVETANA Місяць тому +1

      ​@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-ПетеНикакая ни болтушка! Очень доступно, подробно и тепло объясняете❤️Спасибо Вам. А какой труд и опыт за этим стоит! Потреблядское отношение и обесценивание чужого туда просто повально. Да и фамильярностью народ грешит. Человек может и не имел в виду ничего обидного, а словечко резануло. Ещё раз спасибо Вам-прям "залипла" на канал❤

    • @ОльгаГоловченко-э6и
      @ОльгаГоловченко-э6и Місяць тому

      Что за фамильярность со стороны читателей, что за "болтушка"? Вы просто обозначили свой уровень воспитания. Человек даёт нам щедро свои знания и полезный опыт, поклон ему! Я очень благодарна. Слушать приятно.

    • @НатальяМакаренко-ю5ж
      @НатальяМакаренко-ю5ж Місяць тому

      @@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете я совсем не хотела Вас обидеть..... Этим словом "болтушка" просто выразила свою эмоцию..Вы ведь и правда очень мило болтаете.....простите 😥

    • @АннаГришина-ю5й
      @АннаГришина-ю5й Місяць тому

      Вроде бы восхитились...и не забыли пнуть, да еще второй раз, вам надо заглянуть в себя...

  • @ВераЩепетова-ъ7ф
    @ВераЩепетова-ъ7ф 2 місяці тому

    ❤❤❤❤❤

  • @ОльгаАхметзянова-т6м
    @ОльгаАхметзянова-т6м 3 місяці тому

    Спасибо,покажите сушилку

    • @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете
      @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете  3 місяці тому

      Я показываю почти в каждом видео .. Мне нельзя открыто показывать прям , чтобы уделить внимание .. Ютуб блокирует.. Пишут , что реклама 😊
      У меня их 3
      1 Ветерок 2
      2 Вольтера
      3 Кинфорт дигидратор

  • @ЕленаАндреева-п4л
    @ЕленаАндреева-п4л 3 місяці тому

    Так, я не поеяла, оливки или маслины из банки вы в памтилу добавили? Вы нам показали банки, вы их сначала высушиваете? Напишите как используете?

    • @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете
      @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете  3 місяці тому +1

      Я же там сказала 😊
      Я не хочу открывать банку из-за 2 шт пастилы !! Добавлю сушёную так как сушила ее для солянки быстрого приготовления ! А Вы можете добавить с банок !!
      Это мои слова с видео ! Что собственно я и сделала 😊

    • @ЕленаАндреева-п4л
      @ЕленаАндреева-п4л 3 місяці тому

      @@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Петеа если из банок добавлять в пастила, то также как вы сухую,? Варить с томатом не надо? Не пробовали?

  • @НюраСлафкина
    @НюраСлафкина 2 місяці тому +1

    Я не поняла,при какой температуре сушить и сколько времени

  • @zulfiya74
    @zulfiya74 3 місяці тому +1

    Видео 🔥 Танюша спасибо большое ❤❤❤

  • @ЕкатеринаФилипченко-к9ч

    Интересно с помидорами. Таня, а в духовке сушить при какой температуре. Нет сушилки😢, а сделать хочется. В маленькой кухне не все удается разместить.

  • @Татьяна-у8ф2ц
    @Татьяна-у8ф2ц 2 місяці тому

    А солянку покажете?

  • @ЛанаСветлая-з2л
    @ЛанаСветлая-з2л 3 місяці тому +1

    Смеси отрубей нигде нет, где Вы купили

  • @ОлейниковаАнжелла
    @ОлейниковаАнжелла 2 місяці тому

    Добрый день. Какая мощность у вашей сушилки? Под томатную пастилу мамлом листы не смазывали, правильно я поняла?

    • @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете
      @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете  2 місяці тому

      Добрый) нет не смазывать ! Ели пасту сушить будете ! А если пастилу.. То да ! У меня силиконовые поддоны .. Их я не смазываю.. Если у Вас пластик то обязательно смазывайте 😊

  • @ИринаЯковлева-е8й
    @ИринаЯковлева-е8й 3 місяці тому +3

    Что же так долго и муторно?

  • @ЭльвираНовикова-у7э
    @ЭльвираНовикова-у7э 2 місяці тому

    Столько болтать нельзя .
    Краткость сестра таланта

  • @ИринаШкилева-з2в
    @ИринаШкилева-з2в 2 місяці тому

    Сколько лишних слов, не цените время слушателей. Можно уложиться в 10 мин максимум. Не надо людей считать тугодумами, одно и тоже по несколько раз повторяется.

    • @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете
      @Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете  2 місяці тому +1

      Ну смотрю ты умная одна за всех тут распинаешься !!! Смотри , люди обидятся , те кто благодарят и им нужнее конкретика , чем твое г.... Ценишь ли Ты их мнение ?

    • @Лисанька-щ1г
      @Лисанька-щ1г Місяць тому

      Мы не на канал технолога пришли ,а в гости с хозяюшке .Поболтать ,послушать.