쿠키 반죽이 너무 뻑뻑한 경우 : 이 반죽이 짜기 쉬운 반죽은 아니예요. 짜기 쉬우면 그만큼 결이 살지 않고 퍼지듯이 구워지기 때문에 살짝 뻑뻑한 감이 있긴 하지만 너무 뻑뻑하다면 이런 원인이 있을 수 있어요. 먼저 날씨가 추워서 버터 온도가 낮을 경우 반죽이 뻑뻑할 수 있어요. 이럴땐 버터를 전자레인지에 5초씩 1-2번 돌려서 말랑하게 만들어 준 후에 사용해주세요. 그리고 버터반죽을 휘핑하면서 손실되는 반죽이 많으면 그만큼 분할한 버터반죽의 양이 줄어들기 때문에 줄어든 버터반죽에 레시피 그대로의 가루재료를 넣으면 그만큼 반죽이 뻑뻑해질 수 있습니다. 휘핑할때 거품기에 남아있는 반죽도 꼼꼼히 모아서 볼에 넣어주세요! 혹은 반죽에 우유를 소량 넣고 섞어서 적당한 되기로 만들어서 짜주셔도 됩니다. ** 참고로 반죽을 짤때는 한손은 깍지 부분을 잡고 다른 손으로는 짤주머니 끝부분이 아닌 중간부분을 잡고 짜야 편하게 짤 수 있어요. 끝부분을 잡고 짜면 훨씬 힘듭니다. 꼭 중간 부분을 잡고 짜주세요! **
![[2배속 : 2x Speed] 멍때리면서 보기 좋은 홈베이킹 브이로그 영상 모음 9 / Home baking vlog video collection 9](http://i.ytimg.com/vi/SPC4pChnsIw/mqdefault.jpg)
선물용으로도 너무 좋을 거 같아요~~ 귀엽고 맛있고 특별하고❤❤ 답례품으로 딱일듯~~^^
금손 이십니다~~
많이 배우고 갑니다~~~
감사합니다. 😊
Beautiful Christmas Cookies !! A Very Merry Christmas And Happy Holidays. ✨🎄✨
Thank you for watching. Have a happy year-end. ❤😊
Looks absolutely yummy 😋
Thank you for watching. 😊
las primeras galletas cuanto tiempo y temperatura del horno se pone?
아몬드 가루 꼭 넣어야하나요
Look so delicious yummy 😋
판매하면사먹고싶어요❤❤❤
Фантастика🎉
버터쿠키 만들어서 너무너무 맛있게 먹었습니다!!! 호옥시 마들렌 만드는 영상 올려주실 수 있을까용?꙼̈ 오늘도베이킹님의 레시피가 궁금합니댜❤
쇼트브레드 쿠키는 어떤 온도에서 얼마나 오래 구워지나요?
❤❤
전 꽝손이여 완제품을 사고 싶은데.. . 구젤케이크. . .
도전하려고 반죽을했었는데
진심 짜는게 너무어려워요 ㅠ ㅠ
🎉🎉💖💖
에어프라이기도 가능한가요?
ㅆㄱㄴ
저는 왜 버터쿠키 반죽이 되직한 질감으로 될까요ㅠㅠㅠㅠ
쿠키 반죽이 너무 뻑뻑한 경우 : 이 반죽이 짜기 쉬운 반죽은 아니예요. 짜기 쉬우면 그만큼 결이 살지 않고 퍼지듯이 구워지기 때문에 살짝 뻑뻑한 감이 있긴 하지만 너무 뻑뻑하다면 이런 원인이 있을 수 있어요. 먼저 날씨가 추워서 버터 온도가 낮을 경우 반죽이 뻑뻑할 수 있어요. 이럴땐 버터를 전자레인지에 5초씩 1-2번 돌려서 말랑하게 만들어 준 후에 사용해주세요. 그리고 버터반죽을 휘핑하면서 손실되는 반죽이 많으면 그만큼 분할한 버터반죽의 양이 줄어들기 때문에 줄어든 버터반죽에 레시피 그대로의 가루재료를 넣으면 그만큼 반죽이 뻑뻑해질 수 있습니다. 휘핑할때 거품기에 남아있는 반죽도 꼼꼼히 모아서 볼에 넣어주세요!
혹은 반죽에 우유를 소량 넣고 섞어서 적당한 되기로 만들어서 짜주셔도 됩니다.
** 참고로 반죽을 짤때는 한손은 깍지 부분을 잡고 다른 손으로는 짤주머니 끝부분이 아닌 중간부분을 잡고 짜야 편하게 짤 수 있어요. 끝부분을 잡고 짜면 훨씬 힘듭니다. 꼭 중간 부분을 잡고 짜주세요! **
@@bakingagaintoday5151 내일 다시 도전해봐야겠어용 감사합니다 ♥️
저도 제과랑 제빵 배우고 있는데 혹시 클래스반 같은건 안하세요?! 너무 배우고 싶어요!!
클래스는 하지 않고 있습니다. 😊 좋게봐주셔서 감사해요. ❤
저는 왜 쿠키를 구우면 버터? 기름?이 나올까요?ㅠㅠ
너무 녹은 버터를 사용해도 기름기가 나온다고 알고있어요😅
버터의 온도가 너무 높았다거나 혹은 달걀을 넣고 섞을 때 버터와 달걀의 유화가 제대로 안됐을 때 반죽이 분리되면서 기름이 나올 수 있어요.
Eggless version of this
При выпекании медведи растеклись в тонкие круги. Настроение испорчено и у меня и у ребёнка. Не рекомендую 👎