Hola José Manuel ayer te hice un comentario sobre el raxo ya te dije q después d muchos años en mi casa se como mis hijos ya padres siguen pidiendol es un plato barato y q está buenísimo,lo del vino te lo dije por q tenéis buenos vinos en Galicia yo pongo rioja por q vivo aquí pero si quiero albariño o ribeiro también lo encuentro aquí haber si un día nos das la alegría de ver el pote gallego y de postre la vinca cosa buena,yo lo he comido en Vilar de barrio y maceda y toda vía me recuerda su sabor ,felicidades por esa cocina sencilla y buenísima q tenéis (ya no cuento ese marisco y pescado ) q quita el sentido saludos soy una abuela de 80años
por el vino no te preocupes el riveiro y el xoven tambien sirve antes se echava el alvariño pero ahora es mas caro jaja elpote gallego que me dices te refieres al cocido gallego?por que si tengo varios videossobre como salar en casa y como preparo el lacon y el jamon tipico en ferias
la bica gallega la tengo que hacer pero a mi no me salen muy bien los postres jajaja ya que soy mas de requeson y flan sencillos pero mis preferidos la tarta de queso fria me gusta sobre todo la de cuajada un vesazo y un abrazo para toda tu familia desde foz
Buenas noches, José Manuel. Llevo un tiempo siguiendo tus recetas y siempre las replico en en mi casa. Desde que cocino (tanto en casa como para amigos) siempre consulto recetas de UA-cam, y si algo que aprendí y al ponerlo en práctica es que nunca cocines con un vino o licor que no te guste al beberlo. No me queda más que felicitarte por tus recetas y tu forma de explicarlas. Un saludo y un fuerte abrazo desde La Coruña.
YO pienso lo mismo la verdad aunque a veces para la carne pueda poner un xoven ya que se tarda en cocinar para mariscos y pescado prefiero albariño ribeiro o godello
El raxo es un plato buenisimo para q los niños coman cuando vas de vinos los mayos ellos con el raxo y refresco se quedan mas q contentos,te dire q vivo en la Rioja hemos ido muchos años de campin al coroso en Santa Uxia d Riveira mis hijostoda via se recuerdan de lo bueno q sabia( hoy lo sigo haciendo despues de30años pero yo le hecho pimiento rojo del q pongo yo en conserva,mi opinion es q con el buen albariño q teneis alli por q poner otro yo aqui blaco d rioja Rioja o un verdejo un saludo,
EN Ribeira es una zona de Galicia preciosa con mucha vida en cuanto al vino hoy día lo consigues fácil en Amazon o en vinoteca en internet a mi me encanta el raxo sencillo y resulton delicioso
@@josemanuelexpositolopez3252 tengo chuletas de cerdo con hueso, crees que valen para hacerlo? Como me digas que si, me pongo a ello y aunque ya casi que vamos a comer lo preparo para cenar jajaja
todo el mundo menos tu. mira mas de tu tierra y el vino el mejor de GALICIA. como que el mas raro que te apetezca increíble para ser Gallego. no pares el video para tus videos que es lo que veo desde que me dedico a la cocina. y se limpio coño eso como mínimo. desastroso sin mas comentarios.
lo primero gracias por ver el video lo segundo gracias por tu comentario tercero yo no hago los videos en plan profesional ni me doy de cocinillas de alto rango este canal se hizo para guardar mis recetas que yo hago en mi casa y poco mas ,hay una cosa que me molesta muchisimo en cualquier persona y es esa tonta costumbre de pensar que lo sullo es lo mejor del mundo como marinero desde muy joven e viajado por todo el mundo y eso no me hizo nunca olvidarme me mi tierra al contrario pero siempre valla donde valla hay gente como tu que todos pnsais que lo vuestro es lo mejor lo vuestro como si solo fuera vuestro soy gallego y a mucha honra pero tambien soy español y como español me gusta toda españa y todos los españoles todos y no solo me gusta todos los españoles me gusta todos aquellos que respeten a los demas ,lo tuyo es un afan de decir que el vino de galicia es el mejor ,que pena me das tener que comparar un alvariño o un godello o un mencia o un riveiro o lo que sea con otro vino por que eso no es asi tu me diras un vino es mejr en su categoria sea alvariño o rivera o rioja quien eres tu para decirle a nadie y sobre todo a quien no conocesw de nada el vino que tiene que echarle a su comida quien eres tu para decir la manera de hacer o cocinar en su casa ,creo que eres de esos que salen todos los dias diciendo que son mejores que los demas a ver si de tanto decirlo se lo creen ,yo soy una persona que jamas te dire coo tienes que cocinar en tu casa por que lo bonito de la cocina es que hagas una receta de valencia como la paella y te salga un arroz caralludo y como eso mas ejemplos ya tenemos bastante con la gente que quiere dividir españa con la gente que quiere dividir a la gente con la gente que quiere que hablemos y escrivamos en el idioma que a ellos le venga en gana ya esta bien hombre,la gente normal de su casa solo quiere hacer cosas normales hablar con gente de todos lados y vivir en paz sin tanto tonto queriendo mandar a los demas el vino en mis videos cada uno le echa lo que le da la gana si la receta la digo yo asi lo mando y si a ti te gusta el vino de la tierra amigo mio echale el vino de la tierra tienes a escojer pero si un andaluz le apetece echar un pedro jimenez quien eres tu para decir o ordenar nada un saludo desde viveiro galicia españa y para el mundo
@Alejandro Hagakure muchas gracias por tu apollo y por tu comentario no me gusta nunca decir a nadie que tiene que hacer las cosas como yo mando o digo al contrario yo soy el primero que ve una receta y la adapto amis gustos sin contar que mi vino preferido es el riveiro y el alvariño sin despreciar mis otros preferidos que son los del rosal grandes vinos y como no los binos del bierzo son un espectáculo eso si a mi el tinto se me hace muy fuerte siempre sea de donde sea soy mas de blanco ahora si en verano casera de toda la vida para tinto de verano o las tipicas sangrias no tiene precio pero en la cocina creo que es injusto por que la merluza en salsa verde de galicia con un alvariño o un riveiro no es el missmo sabor de una merluza a la vasca con un chacoli pero esto como siempre habra gente que en vez de empezar una frase (a mi me gusta mas asi con...)que no es lo mismo que te diga esto es asi y listo y no tienes idea .no suena lo mismo un abrazo desde viveiro galicia
@Alejandro Hagakure como te digo pon lo que te apetece de eso se trata tortilla con azucar pollo y `piña lo que quieras yo esta semana me hice un sargo con leche de coco que estava de lujo yo ando al mar y se de pescado un lujo vamos tu puedes hacer en tu cocina y dar tu punto de vista de cualquier receta seas de donde seas un abrazo y ya me contaras pero donde yo vivo ponen el raxo sin pimenton y la zorza le añades un poco aal raxo cuando lo adoban
Hola José Manuel ayer te hice un comentario sobre el raxo ya te dije q después d muchos años en mi casa se como mis hijos ya padres siguen pidiendol es un plato barato y q está buenísimo,lo del vino te lo dije por q tenéis buenos vinos en Galicia yo pongo rioja por q vivo aquí pero si quiero albariño o ribeiro también lo encuentro aquí haber si un día nos das la alegría de ver el pote gallego y de postre la vinca cosa buena,yo lo he comido en Vilar de barrio y maceda y toda vía me recuerda su sabor ,felicidades por esa cocina sencilla y buenísima q tenéis (ya no cuento ese marisco y pescado ) q quita el sentido saludos soy una abuela de 80años
por el vino no te preocupes el riveiro y el xoven tambien sirve antes se echava el alvariño pero ahora es mas caro jaja elpote gallego que me dices te refieres al cocido gallego?por que si tengo varios videossobre como salar en casa y como preparo el lacon y el jamon tipico en ferias
la bica gallega la tengo que hacer pero a mi no me salen muy bien los postres jajaja ya que soy mas de requeson y flan sencillos pero mis preferidos la tarta de queso fria me gusta sobre todo la de cuajada un vesazo y un abrazo para toda tu familia desde foz
Buenas noches, José Manuel.
Llevo un tiempo siguiendo tus recetas y siempre las replico en en mi casa.
Desde que cocino (tanto en casa como para amigos) siempre consulto recetas de UA-cam, y si algo que aprendí y al ponerlo en práctica es que nunca cocines con un vino o licor que no te guste al beberlo.
No me queda más que felicitarte por tus recetas y tu forma de explicarlas.
Un saludo y un fuerte abrazo desde La Coruña.
YO pienso lo mismo la verdad aunque a veces para la carne pueda poner un xoven ya que se tarda en cocinar para mariscos y pescado prefiero albariño ribeiro o godello
El raxo es un plato buenisimo para q los niños coman cuando vas de vinos los mayos ellos con el raxo y refresco se quedan mas q contentos,te dire q vivo en la Rioja hemos ido muchos años de campin al coroso en Santa Uxia d Riveira mis hijostoda via se recuerdan de lo bueno q sabia( hoy lo sigo haciendo despues de30años pero yo le hecho pimiento rojo del q pongo yo en conserva,mi opinion es q con el buen albariño q teneis alli por q poner otro yo aqui blaco d rioja Rioja o un verdejo un saludo,
EN Ribeira es una zona de Galicia preciosa con mucha vida en cuanto al vino hoy día lo consigues fácil en Amazon o en vinoteca en internet a mi me encanta el raxo sencillo y resulton delicioso
Me encanta el raxo
Ahja, aparecio la receta. Graciñas
Con gusto GRACIAS
rapido facil y cojunudo, bravo
Gracias José Manuel, no sabía cómo se adobaba, lo haré 😘
Gracias a ti
muy bueno ,un saludo 😂🎉
Gracias! Saludos!
Un like enorme. Cuanto tiempo dejas adobado la carne?
lo la adobo con ajo y perejil tanto en el momento como si la dejas el dia antes
@@josemanuelexpositolopez3252 tengo chuletas de cerdo con hueso, crees que valen para hacerlo? Como me digas que si, me pongo a ello y aunque ya casi que vamos a comer lo preparo para cenar jajaja
Mamaiña querida que morriña
Pero se deja marinar un dia antes?
lo puedes dejar en adobo sin problemas ademas te sirve para freir el raxo pues no necesita mucho aceite 😍😍😍😍
Una de zorza para cuando?
Jajaja es una comida muy rica y que con los tiempos se fue olvidando pero se hará no te preocupes
Y le llama vino a eso
VINO DE MESA PARA ESTO SIRVE DE SOBRAS PERO TU PUEDES ECHAR EL QUE QUIERAS
@@josemanuelexpositolopez3252 a mi me encanta picada, como para el chorizo. Si puedes dar las cantidades para el adobo y la receta, gracias!
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todo el mundo menos tu.
mira mas de tu tierra y el vino el mejor de GALICIA.
como que el mas raro que te apetezca increíble para ser Gallego.
no pares el video para tus videos que es lo que veo desde que me dedico a la cocina.
y se limpio coño eso como mínimo.
desastroso sin mas comentarios.
lo primero gracias por ver el video lo segundo gracias por tu comentario tercero yo no hago los videos en plan profesional ni me doy de cocinillas de alto rango este canal se hizo para guardar mis recetas que yo hago en mi casa y poco mas ,hay una cosa que me molesta muchisimo en cualquier persona y es esa tonta costumbre de pensar que lo sullo es lo mejor del mundo como marinero desde muy joven e viajado por todo el mundo y eso no me hizo nunca olvidarme me mi tierra al contrario pero siempre valla donde valla hay gente como tu que todos pnsais que lo vuestro es lo mejor lo vuestro como si solo fuera vuestro soy gallego y a mucha honra pero tambien soy español y como español me gusta toda españa y todos los españoles todos y no solo me gusta todos los españoles me gusta todos aquellos que respeten a los demas ,lo tuyo es un afan de decir que el vino de galicia es el mejor ,que pena me das tener que comparar un alvariño o un godello o un mencia o un riveiro o lo que sea con otro vino por que eso no es asi tu me diras un vino es mejr en su categoria sea alvariño o rivera o rioja quien eres tu para decirle a nadie y sobre todo a quien no conocesw de nada el vino que tiene que echarle a su comida quien eres tu para decir la manera de hacer o cocinar en su casa ,creo que eres de esos que salen todos los dias diciendo que son mejores que los demas a ver si de tanto decirlo se lo creen ,yo soy una persona que jamas te dire coo tienes que cocinar en tu casa por que lo bonito de la cocina es que hagas una receta de valencia como la paella y te salga un arroz caralludo y como eso mas ejemplos ya tenemos bastante con la gente que quiere dividir españa con la gente que quiere dividir a la gente con la gente que quiere que hablemos y escrivamos en el idioma que a ellos le venga en gana ya esta bien hombre,la gente normal de su casa solo quiere hacer cosas normales hablar con gente de todos lados y vivir en paz sin tanto tonto queriendo mandar a los demas el vino en mis videos cada uno le echa lo que le da la gana si la receta la digo yo asi lo mando y si a ti te gusta el vino de la tierra amigo mio echale el vino de la tierra tienes a escojer pero si un andaluz le apetece echar un pedro jimenez quien eres tu para decir o ordenar nada un saludo desde viveiro galicia españa y para el mundo
otra cosa te dire a mi el raxo me queda genial prueva la receta y me dices campeon
@Alejandro Hagakure muchas gracias por tu apollo y por tu comentario no me gusta nunca decir a nadie que tiene que hacer las cosas como yo mando o digo al contrario yo soy el primero que ve una receta y la adapto amis gustos sin contar que mi vino preferido es el riveiro y el alvariño sin despreciar mis otros preferidos que son los del rosal grandes vinos y como no los binos del bierzo son un espectáculo eso si a mi el tinto se me hace muy fuerte siempre sea de donde sea soy mas de blanco ahora si en verano casera de toda la vida para tinto de verano o las tipicas sangrias no tiene precio pero en la cocina creo que es injusto por que la merluza en salsa verde de galicia con un alvariño o un riveiro no es el missmo sabor de una merluza a la vasca con un chacoli pero esto como siempre habra gente que en vez de empezar una frase (a mi me gusta mas asi con...)que no es lo mismo que te diga esto es asi y listo y no tienes idea .no suena lo mismo un abrazo desde viveiro galicia
@Alejandro Hagakure como te digo pon lo que te apetece de eso se trata tortilla con azucar pollo y `piña lo que quieras yo esta semana me hice un sargo con leche de coco que estava de lujo yo ando al mar y se de pescado un lujo vamos tu puedes hacer en tu cocina y dar tu punto de vista de cualquier receta seas de donde seas un abrazo y ya me contaras pero donde yo vivo ponen el raxo sin pimenton y la zorza le añades un poco aal raxo cuando lo adoban
@@josemanuelexpositolopez3252 Qué rico es el raxo joder, gracias por compartirlo.