Sesame Chicken Floss Pastry | Sesame Chicken Floss Flaky Mooncake 芝麻鸡丝酥

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Ingredients :
Water dough (水油皮）：
150g plain flour （普通面粉/中筋面粉）
30g Icing sugar （糖粉）
1/8 tsp salt (盐）
50g ghee（无水奶油）
80ml water（水）
Oil dough（油酥）:
150g plain flour（普通面粉/中筋面粉）
75g ghee (无水奶油）
600g lotus seed paste （莲蓉）
60g chicken floss （鸡丝）
1 Whole egg （全蛋）
1/8 tsp salt （盐）
Some white sesame seeds （适量白芝麻）

[@acelinekam8531]

Yummy crispy pastry. You're amazing and very creative. Tq for d recipe Ms Kathrine.

[@gohjeeleng2445]

哗，漂亮的芝麻莲蓉鸡丝饼！

[@nolenl1503]

Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😍🌺❤️❤️👍💐

[@safiabriki90]

WOW thank you so much my dear friend for sharing this lovely recipe very very nice 🌹💯👏

[@justinqcpqcp9905]

您好，请问您有 馬蹄酥 的食谱吗？期待您下次做😄😉😘谢您。。。

[@bolingyang527]

老师好棒！👍谢谢😘

[@yammicook8204]

看起来好好吃哦！谢谢分享！

[@cheryloh6070]

May I check with you? How long can this keep.

[@karunapooja7054]

Wow ❤️👌🏻 yummy 😋😋👌🏻👌🏻

[@totoahmed1375]

Thanks👍👍

[@mintjestory]

Looks so good here.....

[@dr.darshika2692]

Love this chanel

[@dr.darshika2692]

Werry good

[@xuanyobazi]

我想我可以一次吃两个！😋

[@mariacucina]

Wow

[@feliciahng785]

Hi, if we don’t have ghee.what can we replace it with? Tq

[@KathrineKwa]

Lard or shortening

[@kimgekgoh3437]

请问ghee是什么油,是羊油吗？还是用来做酥皮用的，shortening白油可以吗？谢谢。

[@KathrineKwa]

可以换成白油

[@STW10196]

請問要用pure ghee還是ghee blend? 我買到 Ghee blend，不知可以用嗎？

[@KathrineKwa]

应该是一样的

[@STW10196]

@@KathrineKwa 了解，謝謝老師。請問老師是用pure ghee嗎？

[@jesminetan9121]

请问什么是无水奶油?

[@huynhba6624]

❤👍

[@ngsinfah9976]

请问 ghee 可以改用butter 吗？

[@bonyboy2010]

Yes. I would like to know too. Replace by shortening or pork lard, can?

[@KathrineKwa]

@@bonyboy2010 yes you can

[@litoboy5]

cool

[@ستالبيت-ز9خ]

Like 👍done