Μια τέλεια αρμονία μεταξύ των λαχανικών. Εξαιρετική συμμετρία με το σολομό, ανεπανάληπτη τέχνη μαγειρικής και ενα πιάτο με προσωπικότητα. Ποιος άλλος...
Πολυ ωραία συνταγή και υγιεινή Και πολύ καλή ιδέα. Με λαχανικά που τα έχουμε συνήθως στο ψυγείο. Ιδιαίτερα επίσης που τα αφήνουμε τραγανά. Ευχαριστούμε πάρα πολύ. Και το ψαρι ωραιότατο. Και με το ρυζακι Επίσης!
Ταξίδεψε μας Καπταιν....γιατί μπορείς!!!!!!Όχι απλά υπέροχο δεν υπάρχουν λόγια!!!!!!!Αθήνα -Ασια κ σιγά την απόσταση ενα luc&cook δρόμος είναι!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Οταν οι ευχές για τις αδυναμίες γίνονται πραγματικότητα...και αυτή είναι μια . Μπραβο . Έξτρα μπόνους... βουτημα το δάχτυλο στη κατσαρόλα. Νερο? Ναι. Νερό . :)
Μπράβο! Χίλια μπράβο αγαπητέ! Αυτό είναι το πιάτο της αποπλάνησης! Θα της το μαγειρέψω να την σαγηνεύσω, μπας και σταθώ τυχερός... Αν το σχέδιο ευοδωθεί θα σας οφείλω την ανάταση της σεξουαλικής μου ζωής. Αν όχι, τουλάχιστο θα φάμε καλά, win-win δηλαδή. Respect στον Chef!
Τελειο πιατο δεν εχω λογια! Ειστε καταπληκτικος Chef ❤ Γρηγορο ευκολο και νοστιμοτατο να και η συνταγη κανοντας τεργιακι εγω το παιρνω ετοιμο😮 και για τη σακκουλιτσα ηξερα μονο για την καταψηξη οχι για μαριναρισμα ωραια ιδεα σας ευχαριστω Chef σας ευχομαι να εχετε μια ομορφη μερα 🌹❤ τεριγιακι*
Τέλεια συνταγή! Μπορείτε να κάνετε ένα μικρό βίντεο που θα μας εξηγεί ποια είναι η διαφορά του σέλινου κ του σέλερι; Κ που χρησιμοποιούμε τι; Χρόνια με ταλαιπωρεί αυτή η απορία.....
Και τα δύο ανοίκουν στην ίδια οικογένεια (σελινοειδή). Από το σέλινο συνηθίζουμε να χρησιμοποιούμε τα φύλλα του τα οποία είναι πολύ αρωματικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σούπες και σε μαγειρευτά φαγητά. Το σέλερι έχει και αυτό έντονη γεύση και άρωμα. Εδώ συνηθίζουμε να χρησιμοποιούμε τα κοτσάνια του που είναι γεμάτα γεύση και άρωμα και σε αντίθεση με το σέλινο τα φύλλα του είναι πικρά. Το σέλερι το χρησιμοποιούμε σε σούπες, σαλάτες και γεμίσεις. Ξεκίνα τις δοκιμές και περιμένω να μου πεις τι συνδιασμούς έκανες.
Σεφ, εξαιρετική συνταγή. Μια ερώτηση. Η σάλτσα με βάση την σόγια (υποθέτω στην μορφή της πριν το πήξιμο) που φτιάξατε όντως έχει μεγάλη διάρκεια ζωής εντός ψυγείου;
Δε το συνιστώ μιας και στις σάλτσες που έχουν σόγια δε χρησιμοποιούμε τη μέθοδο συμπύκνωσης(reduction) των υγρών για να δέσουν, αλλά εφαρμόζουμε το δέσιμο με άμυλο. Η σόγια δε δένει με τη συμπύκνωση και γίνεται πολύ αλμυρή όσο κατεβαίνει. Συνιστώ να ακολουθήσεις τη διαδικασία που προτείνω στο βίντεο.
@@Yiannis_Lucacos Ευχαριστώ. Ρώτησα για την μαρινάδα γιατί είχα φτιάξει ήδη για κάποιο άλλο φαγητό και δεν ήθελα να ξαναφτιάχνω για όταν θα έτρωγα το σολομό.
Πολλή ενδιαφέρουσα συνταγή! Ωστόσο θα ήθελα να ρωτήσω αν το " κατέβασμα" με κορν φλαουερ και αλλες τέτοιες τεχνικές υπάρχουνε σε κάποιο βιβλίο συγκεντρωμένες;
Σεφ μερικές ερωτήσεις. Πόσο να ψήσω τον Σολωμό στο τηγάνι (χωρίς να μπει φούρνο) ώστε να βγει medium; Σοτάρω από όλες τις επιφάνειες του σολομού ή μόνο τις 2 μεγάλες; Τι άλλα λαχανικά ταιριάζουν συν με αυτά που χρησιμοποιεις(φύτρες φασολιού, καλαμπόκι;) ; θέλω να προσθέσω τσίλι στα λαχανικά και στο τέλος να τα αναμείξω με νουντλς αντί ρύζι,τι λες ;
Το πόσο θα το ψήσεις, θα στο δείξει το θερμόμετρο που θα έχεις στο εσωτερικό του φιλέτου. Στους 54C το βγάζεις από το τηγάνι. Μπορείς να σοτάρεις και τις 4 επιφάνειες εάν το επιθυμείς, αλλιώς μόνο τις δύο. Μπορείς να βάλεις σχέδον ό,τι λαχανικό επιθυμείς με βάση τις γευστικές προτιμήσεις σου. Οι φύτρες φασολιού και το καλαμπόκι είναι καλή επιλογή και το τσίλι θα σου δώσει αυτόν τον spicy χαραχτήρα. Τα νουντλς είναι κι αυτά μία καλή επιλογή σερβιρίσματος.
γιαννη μου καλημερα . σε παρακαλω ,θα κανω μια σαλατα με ζυμαρικα ,και θαθελα να με καθοδηγησεισ . δε θα ψαξω αλλου εχω εμπιστοσυνη σε σενα πολυ . τι λαχανικα , τι ζυμαρικα να βαλω ;; και ενα ντρεσινγκ σε παρακαλω . οταν βρεισ χρονο . καλο ξημερωμα ευχαριστω
Μπορώ να σου απαντήσω με σιγουριά ότι τον φούρνο μου τον έβαλα στον αέρα. Ο χρόνος είναι τόσο σχετικός μιας και εξαρτάται από το πόση ώρα έμεινε στο τηγάνι και τη δύναμη του κάθε φούρνου. Με μεγάλη επιφύλαξη σου λέω γύρω στα 10 με 12 λεπτά. Εάν δεν έχεις θερμόμετρο μπορείς να δοκιμάσεις με απαλή πίεση στα πλαϊνά τοιχώματα του φιλέτου. Μετά από 2-3 δοκιμές θα το έχεις καταφέρει στο επιθυμητό αποτέλεσμα.
Σεφ μήπως θα μπορούσαμε να έχουμε μία συνταγή για κινέζικο ρύζι(λατρεμένο γεύμα)!!! και μία αλλη συνταγή που να περιλαμβάνει γαρίδες, κάρυ και γάλα καρύδας ως σάλτσα σε κάποιον υδατάνθρακα ενδεχομένως(λιγκουίνι είναι η δική μου προτίμηση);
Μπορείς να περιηγηθείς στο site να βρεις κάτι που να ταιριάζει σ'αυτό που ψάχνεις. πχ αυτή εδώ: www.yiannislucacos.gr/recipe/psari-thalassina/7314/garides-me-kari-gala-karydas-spanaki-kai-laim. Όσο για video θα το έχουμε στα υπ' όψιν μας για το μέλλον.
Μπράβο και πάνω στην ώρα σήμερα έχω φιλέτο σολομού. Ευχαριστώ. Σεφ θέλω να σε ρωτήσω και κάτι άσχετο για μια άλλη συνταγή για γλυκό. Θέλω να κάνω μακαρον τι αμύγδαλα θέλει? Άσπρα ωμά και όχι με αλάτι. Η άσπρα ψημένα χωρίς αλάτι? Θέλω να τα κάνω για το πάρτυ του παιδιού μου. 😊😘
Σεφ θα μπορούσατε σας παρακαλώ να μου πείτε πως μπορώ να διατηρώ τα λαχανικά λίγο τραγανά όπως είπατε και στο βίντεο; Γιατί είτε τα κάνω στο φούρνο είτε στο τηγάνι, πάντα βγαίνουν πάρα πολύ μαλακά...
@@jackbauer4875 Μιλαω για το γεγονος οτι ανεβασαν παρομοιες συνταγες την ιδια ημερα. Και δεν ξερω σε ποιον αναφερεσαι ως κατωτερο σε μαγειρικη και στυλ.
@@kgougoulakis οταν με το καλο μαγειρέψεις συνταγές και των δύο θα καταλάβεις ότι Και εκεί είναι νόστιμα και κάποια είναι αξιόλογα πραγματικά όμως όχι όλα .αλλά εδώ είναι πραγματική μαγειρική και πάνω από όλα σοβαρη και μόνο σοβαρή. Κατ επέκταση και το αποτέλεσμα είναι τελείως διαφορετικό. Επιπλέον Ξέρεις ότι όταν θα δεις μία συνταγή πλέον είναι σοβαρή συνταγή και μόνο ,χωρίς καν να την ανοίξεις. Και τρίτον η στάση και η αντιμετώπιση του ανθρώπου που μαγειρεύει, μόνο και μόνο από αυτό καταλαβαίνεις τη σοβαρότητα της κατάστασης.
Σεφ εγω οταν ειχα φτιαξει πριν καιρο το ειχα βαλει κατευθειαν στο φουρνο, καθολου στο τηγανι. Μια χαρα εγινε. Ο λογος που δεν το εβαλα στο τηγανι ειναι οτι λεω θα γεμισει ο τοπος λαδια.
Θεωρώ ότι ίσως είναι το καλύτερο κανάλι μαγειρικής στο UA-cam και μάλιστα με διαφορά από το δεύτερο σε σημεία.
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια
Μια τέλεια αρμονία μεταξύ των λαχανικών. Εξαιρετική συμμετρία με το σολομό, ανεπανάληπτη τέχνη μαγειρικής και
ενα πιάτο με προσωπικότητα. Ποιος άλλος...
Miri Çapari κορυφαίος ΣΕΦ!!!
@ Miri Çapari Σ'ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
Ευχαριστώ πολύ σεφ για αυτή τη συνταγή.Ηταν ότι ακριβώς έψαχνα αυτή την εποχή.Τελεια.
Δοκίμασέ το και καλή επιτυχία!
Στο τέλος θα ξεχάσω όλα αυτά που ήξερα και θα μαγειρεύω μόνον τις δικές σου συνταγές!!! Μπράβο.
Και να τα ξεχάσεις, θα μάθεις άλλα καινούργια εδώ ;)
Γευστικά υλικά & ωραία σύνθεση, πολύ όμορφο το αποτέλεσμα!
Χαίρομαι που σου άρεσε! Ελπίζω να το δοκιμάσεις και μόνη σου!
Φαίνεται υπέροχο ευχαριστούμε πολύ για τις συμβουλές σας !!❤️
Στη διάθεσή σας!
Θεσπέσιο πιάτο, αγαπημένε σεφ. Ολοκληρωμένο και, σίγουρα θρεπτικό και πεντανόστιμο. Υπέροχο😋😋😋
Να 'σαι καλά, σ'ευχαριστώ
Σας ευχαριστούμε για τις ωραίες συνταγές
Στη διάθεσή σας!
υπέροχο δεν υπάρχουν λόγια!!!!!
Να είσαι καλά!!
Τέλειος και τέλειες συνταγές
Ευχαριστώ πολύ!!
Πολυ ωραία συνταγή και υγιεινή Και πολύ καλή ιδέα. Με λαχανικά που τα έχουμε συνήθως στο ψυγείο. Ιδιαίτερα επίσης που τα αφήνουμε τραγανά. Ευχαριστούμε πάρα πολύ. Και το ψαρι ωραιότατο. Και με το ρυζακι Επίσης!
Μόνο τα καλύτερα σας έχω
Το καλύτερο ψάρι, μαγειρεμένο τέλεια!
Πάντα τα καλύτερα!
Ταξίδεψε μας Καπταιν....γιατί μπορείς!!!!!!Όχι απλά υπέροχο δεν υπάρχουν λόγια!!!!!!!Αθήνα -Ασια κ σιγά την απόσταση ενα luc&cook δρόμος είναι!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ακριβώς
τελειο βγηκε! Ευχαριστώ για την βοήθεια
Χαίρομαι που απόλαυσες την συνταγή!
Εδώ πάλι με έφτιαξες!!!Μπράβο Γιάννη...
;)
Receita muito fácil de fazer e deve ficar muito gostoso, obrigada Yannis!
Thank you!!
Φοβερη συνταγη ❤️
Και λίγα λες!
Οταν οι ευχές για τις αδυναμίες γίνονται πραγματικότητα...και αυτή είναι μια . Μπραβο .
Έξτρα μπόνους... βουτημα το δάχτυλο στη κατσαρόλα. Νερο? Ναι. Νερό . :)
Χαίρομαι
... η χαρά δίκη μου
11/10 για το asmr στην αρχή
Την ηθελα πολυ αυτη τη συνταγη ευχαριστω σεφ μου
Καλές μαγειρικές!
Μπράβο! Χίλια μπράβο αγαπητέ! Αυτό είναι το πιάτο της αποπλάνησης! Θα της το μαγειρέψω να την σαγηνεύσω, μπας και σταθώ τυχερός... Αν το σχέδιο ευοδωθεί θα σας οφείλω την ανάταση της σεξουαλικής μου ζωής. Αν όχι, τουλάχιστο θα φάμε καλά, win-win δηλαδή. Respect στον Chef!
χαχαχα.. να το φτιάξεις και περιμένω εντυπώσεις. Καλή επιτυχία! 💪💪💪
Τελειο πιατο δεν εχω λογια!
Ειστε καταπληκτικος Chef ❤
Γρηγορο ευκολο και νοστιμοτατο να και η συνταγη κανοντας τεργιακι εγω το παιρνω ετοιμο😮 και για τη σακκουλιτσα ηξερα μονο για την καταψηξη οχι για μαριναρισμα ωραια ιδεα σας ευχαριστω Chef σας ευχομαι να εχετε μια ομορφη μερα 🌹❤ τεριγιακι*
Να είσαι καλα, σ'ευχαριστώ πολύ
Σουπερ σεφ!!! Ευχαριστουμε!!!😊
Thank you great recipe. I will try it
Good luck!
Gianni eftiaxa ti sintagi sou. Poli nostromo thanks. Waxno poli kairi mia glikia kali sintagi gia Solomo. Tha to xana ftiaxo.
Πω πω... πολύ ωραίο πιάτο!!! πολλά μπράβο Σεφ
Ευχαριστώ
@@Yiannis_Lucacos 😊😊
Τέλεια συνταγή! Μπορείτε να κάνετε ένα μικρό βίντεο που θα μας εξηγεί ποια είναι η διαφορά του σέλινου κ του σέλερι; Κ που χρησιμοποιούμε τι; Χρόνια με ταλαιπωρεί αυτή η απορία.....
Και τα δύο ανοίκουν στην ίδια οικογένεια (σελινοειδή). Από το σέλινο συνηθίζουμε να χρησιμοποιούμε τα φύλλα του τα οποία είναι πολύ αρωματικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σούπες και σε μαγειρευτά φαγητά. Το σέλερι έχει και αυτό έντονη γεύση και άρωμα. Εδώ συνηθίζουμε να χρησιμοποιούμε τα κοτσάνια του που είναι γεμάτα γεύση και άρωμα και σε αντίθεση με το σέλινο τα φύλλα του είναι πικρά. Το σέλερι το χρησιμοποιούμε σε σούπες, σαλάτες και γεμίσεις. Ξεκίνα τις δοκιμές και περιμένω να μου πεις τι συνδιασμούς έκανες.
Μπράβο είσαι ωραίος
Ευχαριστώ πολύ!
Asian influence σημερα ο Λουκ 😋😋😋😋
Έτσι!
Τέλεια! Είχα αγωνία μήπως δεν βάλετε σουσάμι και στο σολομό!
Μην αγχώνεσαι όλα έγιναν όπως πρέπει
Λουκακο είσαι Πολύ μπροστά
Πάντα
Σεφ, εξαιρετική συνταγή. Μια ερώτηση. Η σάλτσα με βάση την σόγια (υποθέτω στην μορφή της πριν το πήξιμο) που φτιάξατε όντως έχει μεγάλη διάρκεια ζωής εντός ψυγείου;
Ευχαριστώ για το ερώτημα. Ναι, όντως έχει.
Lucaco eisai paixtaras!
Σ'ευχαριστώ :)
ευχαριστούμε Σεφ!
Εγώ πάντως με τον Γιάννη έμαθα να μαγειρεύω 😂....Αυτά παθαίνεις όταν φεύγεις στο εξωτερικό
Ωωω πολύ χαίρομαι!!
Σεφ το συγκεκριμενο σκεφτομαι να το χρησιμοποιησω για την special περισταση που ανεφερες. Ευχαριστουμε για το βιντεο,αλλο ενα τρομερο πιατο!!!
Καλή επιτυχία!
Μπράβο
Ευχαριστώ πολύ!!
Σεφ, σίγουρα μέχρι τώρα με έχετε κερδίσει με τις εξαιρετικές συνταγές σας, αλλά με αυτήν με αποτελειωσατε....
Χαίρομαι να το διαβάζω!
@Yiannis Lucacos Μπορω να κατεβασω την σαλτσα φυσικα χωρις κορν φλαουερ
Δε το συνιστώ μιας και στις σάλτσες που έχουν σόγια δε χρησιμοποιούμε τη μέθοδο συμπύκνωσης(reduction) των υγρών για να δέσουν, αλλά εφαρμόζουμε το δέσιμο με άμυλο. Η σόγια δε δένει με τη συμπύκνωση και γίνεται πολύ αλμυρή όσο κατεβαίνει. Συνιστώ να ακολουθήσεις τη διαδικασία που προτείνω στο βίντεο.
Κύριε Λουκάκο, μπορώ να βάλω τον μαριναρισμένο σολομό στην κατάψυξη (μαζί με την μαρινάδα) και αν ναι, πόσο καιρό μπορώ να το αφήσω εκεί ?
Ευχαριστώ.
Μπορείς να τον βάλεις χωρίς τη μαρινάδα. Διατηρείται περίπου 3-4 μήνες, αναλόγως τη κατάψυξη βέβαια.
@@Yiannis_Lucacos Ευχαριστώ.
Ρώτησα για την μαρινάδα γιατί είχα φτιάξει ήδη για κάποιο άλλο φαγητό και δεν ήθελα να ξαναφτιάχνω για όταν θα έτρωγα το σολομό.
Το κανάλι είναι εξαιρετικό όμως στην περίπτωση του σολωμού θα ταχθώ υπέρ της απλότητας .
μαρινάρω σολομό και τον κάνω ζουμερό...ρίχνω σάλτσα teriyaki και γαρνίρω σουσαμάκι....το τσιπουράκι έφτασε:)εις υγείαν Luκ&Cook!
Έγραψες!
Φοβερό πιάτο Γιάννη.
Ευχαριστώ
Πολυ νόστιμο πιάτο Σεφ! :D
Πόσο δίκιο έχεις!
Joanna Surmou κ
Ωραίο πιάτο !!!! Ενα γλυκακι λαχταρισα ;)
Λίγο υπομονή!
Εκτος απο σολομο μπορουμε να φτιαξουμε την ιδια συνταγη με αλλο ψαρι ή κρεας;
Θα μπορούσες, ναι!
Πολλή ενδιαφέρουσα συνταγή! Ωστόσο θα ήθελα να ρωτήσω αν το " κατέβασμα" με κορν φλαουερ και αλλες τέτοιες τεχνικές υπάρχουνε σε κάποιο βιβλίο συγκεντρωμένες;
Μπορείς να συμβουλευτείς την ενότητα cooking guide στο site μου
Σεφ μερικές ερωτήσεις. Πόσο να ψήσω τον Σολωμό στο τηγάνι (χωρίς να μπει φούρνο) ώστε να βγει medium; Σοτάρω από όλες τις επιφάνειες του σολομού ή μόνο τις 2 μεγάλες; Τι άλλα λαχανικά ταιριάζουν συν με αυτά που χρησιμοποιεις(φύτρες φασολιού, καλαμπόκι;) ; θέλω να προσθέσω τσίλι στα λαχανικά και στο τέλος να τα αναμείξω με νουντλς αντί ρύζι,τι λες ;
Το πόσο θα το ψήσεις, θα στο δείξει το θερμόμετρο που θα έχεις στο εσωτερικό του φιλέτου. Στους 54C το βγάζεις από το τηγάνι. Μπορείς να σοτάρεις και τις 4 επιφάνειες εάν το επιθυμείς, αλλιώς μόνο τις δύο. Μπορείς να βάλεις σχέδον ό,τι λαχανικό επιθυμείς με βάση τις γευστικές προτιμήσεις σου. Οι φύτρες φασολιού και το καλαμπόκι είναι καλή επιλογή και το τσίλι θα σου δώσει αυτόν τον spicy χαραχτήρα. Τα νουντλς είναι κι αυτά μία καλή επιλογή σερβιρίσματος.
@@Yiannis_Lucacos ευχαριστώ σεφ, εκτιμάω πολύ ότι απαντάτε προσωπικά, καλές μαγειρικές ;)
Great
γιαννη μου καλημερα . σε παρακαλω ,θα κανω μια σαλατα με ζυμαρικα ,και θαθελα να με καθοδηγησεισ . δε θα ψαξω αλλου εχω εμπιστοσυνη σε σενα πολυ . τι λαχανικα , τι ζυμαρικα να βαλω ;; και ενα ντρεσινγκ σε παρακαλω . οταν βρεισ χρονο . καλο ξημερωμα ευχαριστω
Εδώ σ'έχω www.yiannislucacos.gr/recipe/salates/3215/makaronosalata-me-penes-ntomatinia-kai-motsarela
🤤🤤🤤🤤❤️❤️❤️
Αν δεν εχει θερμομετρο, στον φουρνο στους 150 βαθμους για ποση ωρα (πανω κατω); Ο φουρνος ειναι στις αντιστασεις ή στον αερα;
Μπορώ να σου απαντήσω με σιγουριά ότι τον φούρνο μου τον έβαλα στον αέρα. Ο χρόνος είναι τόσο σχετικός μιας και εξαρτάται από το πόση ώρα έμεινε στο τηγάνι και τη δύναμη του κάθε φούρνου. Με μεγάλη επιφύλαξη σου λέω γύρω στα 10 με 12 λεπτά. Εάν δεν έχεις θερμόμετρο μπορείς να δοκιμάσεις με απαλή πίεση στα πλαϊνά τοιχώματα του φιλέτου. Μετά από 2-3 δοκιμές θα το έχεις καταφέρει στο επιθυμητό αποτέλεσμα.
Σεφ μήπως θα μπορούσαμε να έχουμε μία συνταγή για κινέζικο ρύζι(λατρεμένο γεύμα)!!!
και μία αλλη συνταγή που να περιλαμβάνει γαρίδες, κάρυ και γάλα καρύδας ως σάλτσα σε κάποιον υδατάνθρακα ενδεχομένως(λιγκουίνι είναι η δική μου προτίμηση);
Μπορείς να περιηγηθείς στο site να βρεις κάτι που να ταιριάζει σ'αυτό που ψάχνεις. πχ αυτή εδώ: www.yiannislucacos.gr/recipe/psari-thalassina/7314/garides-me-kari-gala-karydas-spanaki-kai-laim. Όσο για video θα το έχουμε στα υπ' όψιν μας για το μέλλον.
Μπράβο και πάνω στην ώρα σήμερα έχω φιλέτο σολομού. Ευχαριστώ. Σεφ θέλω να σε ρωτήσω και κάτι άσχετο για μια άλλη συνταγή για γλυκό. Θέλω να κάνω μακαρον τι αμύγδαλα θέλει? Άσπρα ωμά και όχι με αλάτι. Η άσπρα ψημένα χωρίς αλάτι? Θέλω να τα κάνω για το πάρτυ του παιδιού μου. 😊😘
Λευκά αμύγδαλα ωμά χωρίς αλάτι.
@@Yiannis_Lucacos Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση. 🙂❤😘
Σεφ θα μπορούσατε σας παρακαλώ να μου πείτε πως μπορώ να διατηρώ τα λαχανικά λίγο τραγανά όπως είπατε και στο βίντεο; Γιατί είτε τα κάνω στο φούρνο είτε στο τηγάνι, πάντα βγαίνουν πάρα πολύ μαλακά...
Χρειάζονται γρηγορο μαγείρεμα και να τα αφαιρέσεις από το τηγάνι σου πριν μαλακώσουν τελείως.
LUC TE QUIEREMOS
Ωωω ευχαριστώ!!
Σεφ κάτι σχετικό με τη συνταγή :... Κάποιο σεμινάριο για διαχείριση και συνταγές με ψάρι θα κάνουμε..;!!
Θα το δούμε απο Σεπτέμβρη!
αρχοντα το τραγουδι ποιο ειναι?
Γιαμ γιαμμμ!!!!!! Γιαννη την μαριναδα αυτη μπορουμε να την χρησιμοποιησουμε και σε αλλα ψαρια ;
Ναι και όχι μόνο σε ψάρια αλλά και σε κρέατα σχάρας ή λαχανικά σοτέ και ψητά.
Σεφ δείξτε καμία συνταγή για πρωινό
Έχει ένα σωρό βίντεο με πρωινό
@@jackbauer4875 λόγω δουλειάς δεν προλαβαίνω να τα ψάχνω σε τόσο βάθος
Σεφ ο σολομός στην μαρινάδα για πόση ώρα περίπου?
Eipe 6-8 wres panta sto psygeio
@@panathasg13 swraios
@@keepitphatt9674 oxi man evala 3-4 kila kai kremasa lypos
⭐️🌈⭐️🌈⭐️⭐️
Πώς θα δω την ποσότητα των υλικων😊
www.yiannislucacos.gr/recipe/psari/3291/solomos-terigiaki
όλα τα υλικά και τα βήματα τις συνταγής θα τα βρεις παραπάνω
ευχαριστουμε ευχαριστουμε ευχαριστουμε...απιστευτο φαγακι..αυτο το πηλινο πολυ βολικο...
Χαρά μου
Τη βλεπω και την ξαναβλεπω αυτη τη συνταγη... Πότε θα την κανω μαζι με ρυζακι δε ξερω...
Θα έρθει η ώρα της
Σκληρος ανταγωνισμος με τον Πετρετζικη!
Ούτε κάν.ουτε σε μαγειρική,ούτε σε στυλ.
@@jackbauer4875 Μιλαω για το γεγονος οτι ανεβασαν παρομοιες συνταγες την ιδια ημερα. Και δεν ξερω σε ποιον αναφερεσαι ως κατωτερο σε μαγειρικη και στυλ.
@@kgougoulakis οταν με το καλο μαγειρέψεις συνταγές και των δύο θα καταλάβεις ότι Και εκεί είναι νόστιμα και κάποια είναι αξιόλογα πραγματικά όμως όχι όλα .αλλά εδώ είναι πραγματική μαγειρική και πάνω από όλα σοβαρη και μόνο σοβαρή. Κατ επέκταση και το αποτέλεσμα είναι τελείως διαφορετικό. Επιπλέον Ξέρεις ότι όταν θα δεις μία συνταγή πλέον είναι σοβαρή συνταγή και μόνο ,χωρίς καν να την ανοίξεις. Και τρίτον η στάση και η αντιμετώπιση του ανθρώπου που μαγειρεύει, μόνο και μόνο από αυτό καταλαβαίνεις τη σοβαρότητα της κατάστασης.
@ Saloufardos Αυτό που λες, είναι καθαρά θέμα τύχης και απο την μια και απο την άλλη πλευρά.
@@Yiannis_Lucacos Respect
Σεφ εγω οταν ειχα φτιαξει πριν καιρο το ειχα βαλει κατευθειαν στο φουρνο, καθολου στο τηγανι. Μια χαρα εγινε.
Ο λογος που δεν το εβαλα στο τηγανι ειναι οτι λεω θα γεμισει ο τοπος λαδια.
Αν σε βόλεψε έτσι μπορείς να το αποφύγεις.
Θερμιδες?
Δεν τις έχουμε μετρήσει
Εντάξει στον Κρόνο...φαίνεται αλλού....τρομερή ιδέα
Και λίγα λες...
Οτι και να πουμε Σεφ...πολυ πολυ λιγο!!!
Τα λόγια είναι περιττά εξάλλου ;)
Totally wrong!...