Κριθαράκι ολικής με ντομάτα, βασιλικό και φέτα Επ. 59 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Subscribe: bit.ly/akispetr...
Αυτό το κριθαράκι ολικής με ντομάτα, βασιλικό και φέτα δεν χρειάζεται πολλές συστάσεις! Είναι ένα άκρως καλοκαιρινό πιάτο, ιδανικό για όλες τις περιστάσεις και πανεύκολο να το φτιάξετε! Ξεκινάμε;
Συνταγή: akispetretziki...
Αθερίνα τηγανιτή: y2u.be/599g_f38BE8
Παραδοσιακό μωσαϊκό: y2u.be/O3Tk-RcVZXo
E-shop: akiseshop.com/el
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης TV
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Θ. Σαββάκης, Βασίλης Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθοί Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Κωνσταντίνος Κουράτος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης, Claudia Sprenger
Βοηθός μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Tον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Φυτώριο «ΦΥΣΗ», Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #kritharaki #zymarika
Hello Akis! We're Italian and today we tried this recipe. So tasty!!! ευχαριστώ
+1 όποιος προσπερνάει το σημείο που μιλάει η τύπισσα γιατί πολύ απλά δεν αντέχεται
Αδερφέ στο μυαλό μου είσαι :p
Μεχρι να πει τα υλικα εχεις κανει 2 τσιγάρα
χειροτερη απο gps ειναι..
@@archangelgr1369 😂😂😂
με προφτασες
0:20 θα χρειαααααααστουμε
Χαίρομαι που δεν χρειάζεται κρέας. σημαντικό να δει ο κόσμος οτι το κρέας δεν είναι το παν! Το να βγάλεις το κρέας από τη διατροφή σου ειναι εύκολο και ανοίγει το μυαλό σου σε άλλες συνταγές!Φαίνεται πεντανόστιμο!
ο καθένας με τον πόνο του.
This just made me so hungry. That's a perfect lunch.
Εντάξει!!δεν υπάρχεις!!!μετά από 20 χρόνια ξανά έφαγα σήμερα κριθαράκι!!! πεντανόστιμο!!!!!
Ομ😊😊😊
By the way I like the way you cut your veggies and herbs. Just like we do. Chop, chop and done❤️
Ευχαριστώ Άκη που χρησιμοποιείς τα ωραία Ελληνικά αρωματικά.
ΚριθαρΆκης Πετρετζίκης
θεός!
😂😂😂😂
Κλαίω! 😆😆🤣🤣🤣🤣
Νταξει αυτό είναι αστείο ρε μπρο χαχαχαχα
Ωχ Άκη! Μόλις το έκανα! ΕΠΑΘΑ! Μόλις έγινε ένα από τ'αγαπημένα μου πιάτα! Είναι ΤΕΛΕΙΟ!
Στο σπίτι μας βάζουμε και μελιτζάνα ! Και απλά... γίνεται υπέροχο ! Από τα πιο γλυκά φαγητά γίνεται !
Ρε φίλε έλεος με την περιγραφή....δεν υπάρχει σου λέω!!! ...πολύ καλή συνταγή. Congrats
Φίλε με σώζεις!!! Τώρα που είναι καλοκαίρι και δεν μπορώ να είμαι πολύ ώρα στην κουζίνα είναι ότι πιο γρήγορο μπορώ να μαγειρέψω!
Chef μου 💓.Κάθε φορά ζωγραφίζεις δεν μαγειρεύεις...μπράβο, μπράβο..Αύριο ήβρα τι να μαγειρέψω στα παιδιά...ευχαριστούμε για ότι μας δείχνεις και μας μαθαίνεις...👏👏👏
Basil, Feta and Kritharaki; refreshing and delicious 😋
Αυτό με το μαχαίρι το έχω παρατηρήσει από τότε που έκανες τα κρεμμύδια στο μάστερ σεφ
Ακη, ως μουσικος μπορω να σου πω οτι το χτυπημα του μαχαιριου που κανεις, ειναι μια αυτοματη κινηση η οποια σου δινει το βασικο ρυθμο. Κατι σαν τη μπαγκέτα ενος μαεστρου. Δοκιμασε να το κανεις με διαφορετικο ρυθμο και θα δεις οτι τα κοψιματα σου θα συντονιστουν σε αυτο το ρυθμο (περιπου)
Καταπληκτικό... δεν υπάρχει!!
Ωραία μαμαδίστικη συνταγή! Σοτάρω περισσότερο το κριθαράκι, σε σημείο να αλλάξει χρώμα, και γίνεται μούρλια.
Εγώ το έκανα σήμερα με κρέας μοσχαράκι. Όταν γίνει του βάζω φέτα και παρμεζανα από πάνω και το τελειώνω στο φούρνο να πιάσει κρούστα το τυρί...τέλειο!!!!!καλή χρονιά!
Ωραίο φαγητό και με extra φέτα από πάνω... Yummy 😍
Είναι πεντανόστιμο χίλια μπράβο Άκη ... Γρήγορη μανέστρα και νοστιμότατη.
Μπράβο. Ευχαριστώ για την πολύ νόστιμη συνταγή
Θα δοκιμάσω τη συνταγή με το κλασικό κριθαράκι σήμερα!Ελπίζω να πετύχει!Καλημέρα Ακη
Θέλουμε συνταγή από αυτά που πίνει η κοπέλα στη περιγραφή!! 🤗
Χτυπας το μαχαιρι για να νιωσεις το βαρος του και να βρεις ρυθμο στο κοψιμο
Ωραιο κριθαράκι ,καλύτερο χωρίς πιπεριές κ Κούρκουλα!
Το έφτιαξα και βγήκε φανταστικό!!!Σε ευχαριστούμε για τις υπέροχες συνταγές σου!!!
Υπέροχο !!! Έγινε το αγαπημένο μας ***
Ευχαριστούμε Ακη υπέροχη και πεντανόστιμη συνταγή 🙏
❤️
Η συνταγή τέλεια 👌την έχω φτιάξει και τη ξανά φτιάχνω. Η φωνή είναι ότι πιο εκνευριστικό έχω ακούσει
Bravo Ακη 👏👏Το έφτιαξα και ήταν Υπέροχο !! Σε ευχαριστώ 🙏🏻χαιρετισμούς από Seattle Washington ❤️💕💓🙏🏻
εξαιρετική συνταγή!! σε ευχαριστούμε ❤
Πραγματικά μια "ΦΑΓΗΤΑΡΑΑ"😍😍😍
Άκη αυτό που κάνεις με το μαχαίρι δύο φορές λέγεται ...ψυχαναγκασμός.αχαχαχσχσ....εισαι απλά υπέροχος.
Polli orea sintagi kai polli eukoli Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴
το φτιαξα με καπνιστο τυρι αντι για φετα, τελειο, οι χρονοι και οι αναλογιες ειναι ακριβως οπως πρεπει
Αγαπητε Ακη, εκτέλεσα την συνταγη προχθες το βραδυ. Εβαλα μονο την μιση δοσολογια απο κριθαρι (δηλ 250gr) & τον χυμο ντοματας ωστε να εχω δυο μεγαλα πιατα. Λεμονι δεν εβαλα. Τα υπολοιπα υλικα, ακριβως ιδια ποσοτητα. Πιπεριες, κρεμμυδι, ντοματα και βασιλικο απο τον κηπο μου.
Αριστο το αποτελεσμα. Θελει μόνο προσοχη το κριθαρακι στο μαγειρεμα. Καθε 2 λεπτα το ανακατευα διοτι κολλαγε στον πατο της κατσαρολας. Το αφησα βεβαια 20 λεπτα στη φωτια, διοτι μαγειρευω σε ματι του πετρογκάζ (με φιαλη υγραερίου). Γενικα το κριθαρακι θελει προσοχη.
Υπομονη να υπαρχει και το αποτελεσμα ηταν ενα εξαιρετικο έδεσμα! 30 λεπτα κρατησε ολη η διαδικασια.
Επισης, οποιος θελει δεν βαζει τυρι φετα σε περιπτωση που νηστευει. Ενα γρηγορο πιατο για ημερα νηστειας.
Ευχαριστώ!👍
Τέλειο το κριθαράκι ! Τρελάθηκαν τα παιδιά.Να είσαι καλά βρε Άκη μας
Μάλλον αυτό με το μαχαίρι το έκανες μία φορά για να το καθαρίσεις και μετά αρχίσεις να κόβεις και εγώ αυτό κάνω
Τέλεια συνταγή!! Απευθείας όπως είναι στην κατάψυξη δεν διατηρείτε;
Ναι μπορείς να το διατηρήσεις στην κατάψυξη
Φαίνεται υπέροχο!! μπορώ αν δεν έχω ντομάτα φρέσκια να βάλω ντοματοπολτο?
Μπορείς!
το έφτιαξα με το αγόρι μου και το ξεσκίσαμε. είναι αυτό που είπες "δε σταματάς να τρως" ❤❤❤❤
παρεξηγησιμο
In indonesia kebuli rice..performance..
From saudi arabia mix with lamb thats really delicious 🥩🐐🐐
This is orzo, not rice.
Akis..honey bunny I know it..babe.. Orzo 😛😛 sorry Im lying here JANNIS AKIS 👌👌❤❤😂😂
Μπραβο Ακη!απο Δευτερα παω να παρω το κριθαρακι ολικης!
Έχουμε μεγαλώσει με τος κλασικές συνταγές κριθαράκι από τις μητέρες μας . ΑΛΛΑ Αυτή η συνταγή Ακή όλα τα λεφτά . Μπραβο
Καταπληκτικό !!!
Akis καλησπέρα, το τικ με το μαχαίρι είναι πολύ καλό γιατί εκτός απο το ότι καθαρίζεις το μαχαίρι σου δίνει και ρυθμό για την επόμενη κοπή...
Πες μας όμως.... όταν μαγείρευες από το σπίτι πως τα κατάφερνές και έκοβες με το αριστερό χέρι!!!!!!!!
Keep cooking............!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Από το κινητό η εικόνα φαίνεται καθρέφτης. Δεν έκοβα με το αριστερό.
Είναι ΤΈΛΕΙΟ
Σε πάω.. γιατί έδωσες πόσες λύσεις κ ιδέα για τις μπαλιτσες κριθαριού, καταπληκτική προσέγγιση..είσαι μακράν πρώτος!! Θεσσαλονίκιε μου 😘 εγώ έτσι κάνω στην κατσαρόλα χτυπώ με την κουτάλα Ντιν Ντον...λες να έχουμε φετίχ ήχου?? Asmr??
ωραιο το ονοματακι σου και σε χαρακτηριζει απολυτα!
+1 όσοι/Ες είναι φοιτητές/ριες και ψάχνουν συνταγές του Άκη γτ έχουν βαρεθεί τα μακαρόνια 😝
Κριθαράκι ολκής διαβάζω....🤓 ε λέω αυτό θα μπω να το δω😵
Βάλτε το 0,5 ταχύτητα 🤣🤣
Άκη.. αύριο έχω τραπέζι ψάχνω απεγνωσμένα μια συνταγή με κριθαράκι και μανιτάρια.. δεν βρίσκω πουθενά σου τέτοια συνταγή.. μήπως δεν γίνεται?
Τι εννοείς δεν γίνεται; Φυσικά και γίνεται! akispetretzikis.com/recipe/5743/kritharoto-me-manitaria
Και το κριθαράκι ζυμαρικό δεν είναι; :Ρ
Πολύ νόστιμο παρεμπιπτόντως, μόλις το έφτιαξα, καλή η ιδέα με το κουρκουμά και τη πάπρικα.
Γεια σου Άκη , αν μπορείς γραφε τα υλικά ακριβώς κάτω από κάθε σου βίντεο ώστε να τα αντιγράφουμε κατευθείαν στο κινητό μας και έτοιμα τα ψώνια... έτσι τα γράφουμε ένα ένα στο χαρτί σαν τις γιαγιάδες. Σ' ευχαριστώ 🙂
Στη περιγραφη υπαρχει το λινκ της συνταγης αναλυτικα γραμμενη :)
@@199766054 Το ξέρω, τα υλικά απευθείας λέμε 🙂
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link. Εκεί υπάρχουν όλα αναλυτικά.
@@akis_petretzikis το βλέπω απλά για να μην πρέπει να μπαίνουμε και άλλου κλπ...
Απαράδεκτη η φωνής της κοπέλας που διαβάζει τη συνταγή
Φτάνει πια...
Μπορούμε να βάλουμε μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια? Φαίνεται υπέροχο!
Φυσικά αλλά χρειάζεται άλλη διαδικασία.
Άκη με έχεις κολλήσει και μένα με αυτή την κίνηση του μαχαιριού στο ξύλο κοπής😂 Λογικά για καθαρισμό, αλλά μάλλον περισσότερο για εφέ
Παρότι έχει καύσωνα έξω το τρώω καυτό!! Τόσο σούπερ είναι που δεν αντέχω να περιμένω να κρυώσει!!👏👏👏👏👏👏👏😝😝😝
Η κοπέλα που μιλάει δεν παλεύεται!!!!
Ναι ρε συ...αχωνευτη και τοοοοοοσο εκνευρίστηκα αργή. Νομίζω ότι είναι μια ηθοποιός....αν δεν κάνω λάθος...αλλά παιδιά αλλάξτε την
Bravooo Sefff ise protos😍😍🌹🌹⚘⚘
Σ ευχαριστούμε ακόμη μια φορά για ακόμη μια εναλλακτική καλού φαγητού για οσους δεν έχουμε χρονο! p. s. προσθεσα επισης κολοκυθάκι και μοσχοκάρυδο. απλά τέλειο! Είσαι άψογος!!!
Αντί για φέτα μπορώ να βάλω τριμμένη παρμεζάνα?
Φυσικά!
💖💖💖💖
Θααααααααααα το κανω κι εγω
Αντι να βάλω κουρκουμά να βάλω καρι?
Μπορείς να βάλεις όποιο μπαχαρικό θέλεις.
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ ακη το έφτιαξα κ το αρεσαν πολυ σε αγαπούσαν πολυ η γονείς μου κ η μαμα μου λεω έτσι διότι τους έχασα του γονείς μου κ τους δυό δυστυχώς. Πάντως ευχαριστώ πολύ για όλα που μας δείχνετε
Εφόσον το μαγειρέψουμε, μπορούμε να το καταψύξουμε σε γυάλινα ταπεράκια; Για να έχουμε να ξεπαγώνουμε και να τρώμε όποτε θελήσουμε; Ευχαριστώ! :)
Τα ζυμαρικά Δαν καταψυχονται
Για vegan μπορώ να βάλω διατροφική μαγιά στο τελος αντί για φέτα;
Φυσικά!
1. Ψήθηκα θα το φτιάξω το Σάββατο. 2. Ρε παιδιά η κοπέλα που δίνει τα υλικά, δεν μας φταίει σε τίποτα σαφώς, αλλά ρε παραγωγοί και παραγωγή, έλεος κάπου. Δεν κολλάει.
Μπορούμε να ρίχνουμε το νερό σε δόσεις για να χυλώσει σαν κριθαρότο ???
Μπορείς.
ΕΊΣΑΙ ΦΟΒΕΡΟΣ!!
Μόλις άκουσα την φωνή της τύπισσας έκανα scroll κάτω στα σχόλια για να δω τι θα πει ο καθένας
Μπορεί να αντικατασταθεί ο κουρκουμάς με κάρυ ?
Θα έχει διαφορετική γεύση, αλλά αν το προτιμάς, γιατί όχι.
Ναι μπορεί.
Αν δεν εχουμε κουρκουμα μπορούμε να βαλουμε κάρρυ; και πόσο;
Ναι 1 κ.γ.
Ερώτηση... Πώς ειναι ανα 100 γρ 102 θερμίδες αφου το κριθαράκι ολικής απο μονο του κυμαίνεται στις 300 θερμίδες ανα 100γρ?
Τα 100 γρ. δεν είναι μόνο το κριθαράκι. Είναι 100 γρ. από όλα τα υλικά. Επίσης είναι διαφορετικές οι θερμίδες στα μαγειρεμένα υλικά.
@@akis_petretzikisΑαα ναιι σωστα χαχχαχα. Ευχαριστώ πολυ!
😘😘😘👌👌👌👌👌👌
Αλλά υλικά δεν είχε να βάλεις ?
Μπορώ να το κάνω χωρίς τις πιπερίες;
Φυσικά!
ωραια συνταγη αλλα εχει ελαχιστη πρωτεινη
Μπορείς να το έχεις και ως συνοδευτικό.
😍
Άκη έσκισες πάλι
Η εκφωνήτρια είναι για άλλες εκφωνήσεις.
Παραφωνία.
Υ. Γ. Οσο για το χτύπημα στο μαχαίρι, απλά του χαλάς την κόψη.
Υ. Γ 2 δεν θα ηταν καλύτερα οι πιπεριές να είμαι ψιλοκομμένες, ωστε νσ μην ξεχωρίζουν απο το βασικό υλικό ?
Υ. Γ. 3 σημαντικό σε αυτή την συνταγή είμαι η ποσότητα του νερού.
Η αναλογία είναι? (3:1).
Το καλύτερα ή χειρότερα εξαρτάται από τι σου αρέσει. Η ποσότητα του νερού και των υλικών αναγράφεται αναλυτικά στη συνταγή.
@@akis_petretzikis βασική αρχή σε μαθητές culinary school, το βασικό συστατικό να μην καλύπτεται απο οτιδηποτε άλλο, ειτε γευστικά, ειτε οπτικά.
Πάντως ναί ισχύει το : "οτι του φανεί του... Στεφάνη"
Καλημέρα
Η εκφωνητρια συγγνώμη δεν κάνει
Γιατί μιλά αυτή ετσι; Τι έπαθε η κοπελα;
Ρε παιδιά τι φωνή είναι αυτή;ας μιλήσει κάποιος στο κορίτσι για το πώς πρέπει να μιλαει
Τα εκανα αλλα μου κόλλησαν. Εβαλα λαδι πριν κ μετα τι φταίει??
Τι εννοείς σου κόλλησαν; Είχες δυνατά τη φωτιά σου; Το ανακάτευες;
@@akis_petretzikisΜου κόλλησαν σχεδόν ολα.. Ακολούθησα ολα τα βήματα.. Ειχα μέτρια φωτια κ τα ανακατευα ανα 2-3 λεπτα.. Φταίει οτι τα εκανα σε μικρή κατσαρόλα μήπως?
@@StepForwardz Μήπως η κατσαρόλα σου δεν είναι αντικολλητική; Ειδικά αν ανακατεύεις συνέχεια δεν γίνεται να σου κολλήσει.
@@akis_petretzikis Τι να κάνεις να κατσεις να σκάσεις? Προχωραω στην επόμενη συνταγή κάποια θα βγει Ευχαριστώ μυστη μου
κ
Το νερό να είναι ζεστό που ρίχνετε η κρυο
Μπορείς να το έχεις ζεστό για να γίνει πιο γρήγορα η διαδικασία.
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πολύ 💓💓💓
Άκη πόσο πρέπει να χαμηλωσω τη φωτιά για να βράσει αν το ανώτερο της κουζίνας μου είναι το εννια;
Περίπου στο 3.
Sorry to krithataki pou einai 100% ydatanthrakas, ti xamila lipara kai ti proteines mas leei o Akis?
Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο υδατάνθαρακας.
Πώς κάνω τις ντομάτες όπως στο 7:14;
Τις τρίβεις στον τρίφτη!