"Les Petits Farcis Provençaux" au Plan-de-la-Tour avec le Chef Stéphane Demurtas

Cette fois-ci Sarahtatouille nous donne rendez-vous au Bistro "Le Déjà Vu" avec le Chef Stéphane Demurtas. Ils partagent avec vous la recette des "Petits Farcis Provençaux" made in Le Plan de la Tour !
Le chef se fournit en produits locaux, il va notamment chercher son chèvre frais auprès de Catherine et Thierry Cavallo chevriers du village. Ses légumes chez les producteurs et son pain chez l'artisan "Maître Julien" à Sainte-Maxime.
Bistro "Le Déjà Vu", ouvert à l'année.
7 Place Maréchal Foch - 83120 Le Plan-de-la-Tour
Réservations : 04 94 56 15 80 - www. bistrot.dejavu
Les Chevriers - Catherine et Thierry CAVALLO, sur le marché de la Garde-Freinet le mercredi et du Plan de la Tour le jeudi matin.
568 Hameau de Prat Bourdin - 83120 Le Plan-de-la-Tour
Téléphone : 06.66.56.05.91
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[@anieldelouvain153]

Recette basique, mais faite maison et le fromage de chèvre a l'air délicieux.

[@fredericarrieta5526]

chair a saucisse ????? pas provençal , non ? le veau ? l'échine ? l'agneau ? 1/3 de chaque .... ? la réalisation est pas mal sinon ...