КАЧАМАК - НАЙ-ЕВТИНОТО И БЪРЗО ЯСТИЕ
Вставка
- Опубліковано 1 вер 2019
- Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
За 2 порции ще ви трябват следните продукти:
300-320 г вода
120 г царевичен грис
100 г сирене
30-40 г масло
2 яйца
1 ч.л. червен пипер
магданоз
чубрица, сол, черен пипер на вкус
Благодаря за музиката на Петър Неделчев
/ pezbeats
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#качамак #вкусен #готвенезаначинаещи - Розваги
Много добре се получи!
Padnah ot stola kato vidjah rezeptata. S Miro imame saschtijat vkus . Danke Mir4o ,vse taka da ni radvasch .
Хехех обичаме вкусотии явно :)
евалата пич много добре презентирано
Страхотен качамак!Веднага ставам да го пробвам! Благодаря !
Качамак качамак днеска ядох утре пак 😉👍
Много са ви вкусни всички рецепти,които съм гледала и използвала до сега.Благодаря ви!
браво готвачо.щего направя по твоя начин,харесами разнообразие.здрав и успехи мноого.
Ще се готви, благодаря, поредната отлична рецепта!
Дъщеря ми (3г 9м) е луда по качамак, но не се бях сещала да добавя яйце. Определено ще ѝ допадне, благодаря за чудесната идея!
Качамак не съм яла никога!
Определено разпали любопитството ми ,Миро! ❤️
Ще бъде приготвен! ☺️
Много красива презентация!
Поздрави: Мария
Преди малко сготвих качамак по твоята рецепта (за 1ви път във живота ми опитах качамак) и ми хареса много. Следващия път ще поимпровизирам малко със сирена и определено ще добава сметана, както препоръча във клипа. Беше толкова вкусно, че даже забравих да снимам. Но за следващия път няма да забравя(надявам се 😋)
Благодаря ти много за рецептата 🙂🙏
Току що си направих за втори път от качамакът. Този път снимах 😁. По-късно ще кача във Facebook
Slaga se na darvena kragla daska i izglejda krasivo ,rustikal ,taka go prigotvjam as .
Ще опитам. Изглежда много вкусно!
Бързо лесно и вкусно, благодаря 😋👍
👋🏻 Направи “What I eat in a day” видео, за да видим колко от рецептите в канала използваш ежедневно 👀😉 Страхотен канал, много полезен и пълен с идеи за вечеря 🌻
Миро, супер рецепта! Аз съм огромен фен на качамак/полента/мамалига. По чужбината и тук, навсякъде тествам. Определено ще пробвам и тази рецепта!
Браво!
Качамак от царевич и полято със запражено в олио червено пиперче , много любимо! Друго любимо бързо и бюджетно са яйцата по селски : запържваш брашно, добавяш червен пипер, яко бъране да не загорят, добавяш вода , сол и колкото ти яйца душа иска, много вкусни, а има и къде да отопиш залъка ;)
Много интересно изглежда мамалигата по твоя начин!
Студент съм в момента и мисля да се възползвам!
Също така много бих искал да покажеш как да си направим кисело зеле в буркани(в домашни условия и без мазе).
Поздрави!
Човек, супер си!
Привет, Миро! Благодаря за супер вкусната, евтина, и лесна рецепта! Аз правя така но без яйца! Сигурно по твоя начин ще е на6. И с месенце става! За презентацията, отличен!
По-хубавата чиния изглежда като от някакъв изискан ресторант, а всъщност става въпрос за обикновен качамак. Браво!
Студент съм, но не съм си го приготвял и задължително ще се пробвам, благодаря!
Много -добре !!!!
Аз я пробвах и много ми хареса човек :)
Радвам се, няма шано тука :)
Винаги съм бил далече от това да готвя, но този канал определено ме запали :)
БРАВО
Ауууу,голяма красота чинията! Браво,бе,лигите ми потекоха! На мене ми е малко трудно със запръжката,че като изтърва олиото да го сгорещя много,червения ми пипер изгаря и горчи:(.Ама.....всичко е поправимо в името на тази вкусотия! Поздравления,Миро! :*
Загрей олиото (но да не е до пушене), свали от огъня(постави на дъска или огнеопорна повърхност), чак тогава добави пипера, бъркай докато не усетиш приятния аромат на изпържен червен пипер, пресипи в подходящ съд. (по същия начин можеш и да си овкусиш олио със ситно нарязан чесън).
@@invictusthrax5413
Много БЛАГОДАРЯ за съвета! Ще го следвам,но нали идеята е олиото да „джъзне” ( дет' се вика,хахаха) върху качамака? Това е и „пиниза” на доста ястия (вкл. и това). Прочетох доста Ваши съвети и това ме доведе до мисълта,че явно сте професионален готвач (казвам го БЕЗ грам ирония и подигравка!). Благодаря Ви отново! Вдъхнахте ми РЕСПЕКТ ! Поздрави! :)
@@zlatitytrankova1385 благодаря за хубавите думи. Иначе вярвам, че това с "джъзкането", е по-скоро мит и навик на по-възрастните, но не е много практично в случая. Идеята да е да имате ароматно олио с вкус на изпържен пипер, а не търсен звук и загорял вкус ;)
Хубава вечер!
Много вкусно! :)
Супер изглежда и предполагам доста вкусно. В Родопите правят хубав качамак. Там съм ял с пръжки мега яко. Ще го пробвам и твоя модел 😊
Поздрави.
С пръжки или бекон е бомба :)
Браво ! :)
Ще си взема и такъв ринг. Много ефектно! Брех... Колко идеи.. Живял съм с илюзията, че готвя добре 🤣
Какво правиш иначе ти кажа егоизъм се видим и бъдещия си лягам да спя на село и аз съм добре съм ти се струва толкова повече точки ще ти кажа ъглов
Идеата за бюджетни ястия е страхотна, но още по добре ще е ако ястията са по богати на протеини и по бедни на мазнини! Една идея по healthy :)
Свари си нахут/боб и яж, колкото ти душа иска, а ако искаш и бързо, направо си го купи консервиран. :)
Ако се добавят и няколко парченца хрупкаво беконче, студентското ястие се превръща в царско. 👌👌👌👌
Mnogo mi xaresa rezeptata no ako moje da pokajeh kachamak s meso
👍👍👍👌👌👌
Подправките слагам винаги накрая... Уж да останат свежи.. Но като гледам в твоите клипове, явно съм грешил ! От толкова години готвя. С грешки :-))) Много полезен канал! :-)
Ко се
👌
А какво ще стане ако ползвам царевично брашно, а не грис? По същият начин ли се приготвя?
Традиционно се приготвя от грис или по-едро царевично брашно, с обикновено не е невъзможно, но е малко по-трудоемко :)
Друга добра алтернатива на подобно ястие може да бъде и грис халвата - получава се евтина (грис, олио, канела и захар), високо калорична е и засища глада.
Много вкусно!
майстор си ..поздрави
С царевично брашно е много по-вкусно. С грис също е окей, но следващият път пробвай с царевично брашно. Може да ти хареса повече.
Правилно, по-фино е усещането при ядене е по-приятно. Но е важно да се обърне внимание на самия продукт при закупуване.
gurme ka4amak
изглежда лесно .. а и вкусно..но за лятно ядене не го виждам..но ще пробвам
Като студент, никога не съм си правил качамак, но определено ще пробвам
Рецептата е много добра, но не е точно качамак. По-скоро е царевичен грис / бърз(мързелив) качамак ( прилича повече на полента) и е много подходящо за топла гарнитура към някои видове меса. Технологията за правене на качамак е различна. При качамака, трябва да се използва царевично брашно, по възможност по едро смляно, кипва се вода със сол и се изсипва брашното, прави се една дупка в средата и се оставя да къкри между половин и един час докато се сготви брашното, тогава се бърка и се получава доста твърда смес. Качамака се изсипва и оформя в тава с дебелина около 1 пръст, отгоре се полива със запържено масло, олио или пръжки, след това пожелание може да се овкусява допълнително със сирене, кашкавал, мед или с други сухи или зелени подправки.
Не съм го пробвал по този начин, а през половината час няма ли опасност да залепне по дъното? Благодаря за подробното описание сигурен съм, че ще е от полза за по-големите ентусиасти.
Това успях да намеря, описали са го като родопски качамак, но на много места съм виждал така да го правят и аз също така го приготвям(баща ми така го прави :) ) . Не залепя за дъното. ua-cam.com/video/0PNGnYNfCpM/v-deo.html . Ако някъде сте виждали табела грилован качамак , прави се по същия начин, само че не се залива с масло, а се режат парчета и се минават през скара или гролован тиган и след това се овкусява. Понеже в последно време царевичното брашно е само фино смляно, с него не се получава добре, затова смесвам равни количества царевично брашно и царевичен грис, варя го около 30 минути и се получава супер.
И баба ми така го приготвяше , само че когато е готово от тенджерата се сипва в тава и от целия обем се режат бързо докато е горещ филийки /като тостерния хляб/ с конец за шиене тънък.Реди се в тавичка и с много препържено масло се сипва навсякъде и се натиска с лъжицата,за да поеме хубаво и много сирене.И после втория ред по същия начин и се казва ,,налаган качамак,, Но бъркането в тенджерата е трудно и не успявам да го направя.Затова използвам грис.И с пръжки и праз лук се прави същото на два реда .И наистина не разбирам как не е загаряло , много пъти съм го виждала когато го прави.Когато опитах не ми се получава с брашно.
Здравей, какъв ти е тигана и от къде може да си го закупя?
Здравей, тиганът ми е подарък, ползвам го само за яйца и палачинки bergner.bg/tigan-za-palachinki-24-sm-orion
Яйцата не могат ли да се изпържат директно с ринга, за да станат на кръгла форма без да има загуби?
Може, ние на работа ги правехме в малки тиганчета колкото за 1-2 яйца, но предполагам, че повечето хора нямат дори 1 ринг затова реших да ги покажа натюр.
Айде сега клип и за мамалига :)
Не се ли прави с картофи?
Ъмм поне аз не съм чувал, да не визираш пататник или нещо подобно?
Яйцата за какво са качамак не може ли и без тях
Може, но като се разтече рохкия жълтък става много вкусен сос.
Може ли да кажеш горе долу колко калории е?
Грубо около 550кал - 21 протеин, 45 въглехидрат, 31 мазнини.
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря!
Ех! Това е мързеливия начин. дали може, някой ден да покажеш и другата версия - с царевично брашно. Не е задължително, но ако ти се занимава и и ако мислиш, че има интерес. Иначе и това изглежда много интерсно и
ще се пробва обезателно. До сега не ми беше хрумвало за яйце. Браво!
Защо за тенджера казвате касерол?
Казва се касерола когато е по-малък обем и с дълга дръжка тенджерата е по-голяма и с две дръжки?
Колко литра е водата, и брашното???
Всички грамажи са посочени в описанието под видеото, но ето и тук :)
За 2 порции ще ви трябват следните продукти:
300-320 гр. вода
120 гр. царевичен грис
100 гр. сирене
30-40гр. масло
2 яйца
1 ч.л. червен пипер
магданоз
чубрица, сол, черен пипер на вкус
@@gotvenezanachinaeshti много ви благодаря.
Винаги съм искал да знам как се прави
Като стана въпрос за студенти 😂 бих те предизвикал .......сготви топ 5 коктейли които са по твой вкус
Коктейли визираш алкохолни миксове предполагам 😆
@@gotvenezanachinaeshti виж как говорим на един език....иначе за други "коктейли" аз се сещам за един избухлив ,но това е друга тема хахаха 🤣😅😅
Ще се пробва, даже мисля готовия качамак да го запека на тиган да хване една златиста коричка. А иначе има ли разлика между царечивен грис и царевично брашно ?
Един и същ продукт реално, просто брашното е доста по-финно. Според мен гриса придава по-добра текстура.
@@gotvenezanachinaeshti Брашното е добра идея, когато ще ползваш полентата за гарнитура вместо пюре, точно защото е фино, с малко масло и хубаво сирене, става върха :)
Много добра идея, за запържването, в такъв случай ползвай грис.(в Щатите на това ястие му казват гритс) По-лесно ще се получат шайби/палачинки с него.
Здравейте. Пригответе, моля, ястието, не помня името. Вероятно прилича повече на консервирана съставка. Състав: риба, доматено пюре, кисели краставици и боб. Точно като консерви. Името е нещо "Rhombutamo", то се свързва със едноименната река в България и затова се нарича водна лилия. Тук натрупана .. Ще бъда благодарен за разбирането ви.))))
За първи път чувам за такова ястие, ще проверя :)
@@gotvenezanachinaeshti Миро не зная дали си спомняш имаше една отвратителна рибна консерва_Ропотамо. Вътре имаше кисели краставички, то риба кой знае колко нямаше. Тази девойка дето пита сигурно е от бившия СССР.
@@tanyakalina7032 Никога не съм ял, но аз не обичам консервирана риба много много :)
Нарича се "Ропотамо", рибна салата. Все още се произвежда от консервните фабрики.
@@prosveten Верно! Благодаря!
братле много ме е яд че наши гозби си ги преписват други страни чувал ли си за италиански качамак защо аз видях как се прави селска салата в турция
Еми с едни и същи продукти се приготвят подобни ястия няма как, поне тук средиземноморието всичко е доста близко :)
Polenta се казва тъпия им италиански качамак
не е лошо в името на клипа да пише че става въпрос за качамаке за да може да се намира лесно с google
Добавено :)
Браво..., но никъде не се споменават мерки,пропорции и нещо от рода.Важно е
Здравей, погледни в описанието на клипа, ще останеш приятно изненадан ;)
другия път сложи и една наденичка само месото и става качамак по италиански
Пробвал съм с бекон, ще тествам и със наденичка :)
Такова не бих ял аз, по-добре леща или боб, би ли направил видео за запържени или задушени зеленчуци , карфиол ,чушка ,гъби ,лук и др.които да се ядат с бял варен ориз
Мисля да е пробвам рецептата .Ще добавя и малко прясно мляко към водата.
Още по-добре сметана,ако имаш :)
много ни хареса на вид и вкус
За да имате вкусен качемак трябва поне 30 минути да го варите 1или 2 минути е много малко той си мирише на сураво брашно.
Вие да не го приготвяте с пшенично брашно или грис? Защото царевичният грис за качамак няма този проблем да остава със суров вкус.. дори на пакета си е посочено, че е готов за 2 минути :)
Яйца, магданоз, масло, сирене, те си отидоха едни сто лева 😢
Горе долу толкова, за 20 порции качамак :D