우유로 핸드드립 내려서, 카페라떼 만드는 방법!! ㅣ카페오레ㅣ
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- Опубліковано 20 вер 2024
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▷ 인스타 : @abraham_coffee, @barista.abraham
▶ 라이브 방송 : 매주 화요일 밤 10시
▷ 매장 : 부산시 영도구 와치로 195
▶ 운영시간 : 2층 아브라함커피 (월-금 10:30~21:00 토11:30~19:00), 1층 아브라함커피랩 (월-토 13:30~17:30, 목요일 휴무), 주일 모든 매장이 쉽니다!
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/ @abrahamcoffee
오히려 그러면 프렌치 프레스가 더 효율적이어 보이는데욥? ㅋㅋ 프렌치 프레스에 딱 원두 적실 정도의 뜨신물만 넣고 나머지는 우유에 넣고 성분 뽑아낸 뒤에 필터로 걸러내면...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 물론 전혀 다른 추출 방식일테니... 전혀 같다고 말할수는 없겠네요~ㅋㅋ
미분은 좀 나오겠지만 그렇게하면 될것 같은데요???? ㅋㅋㅋㅋㅋ 아...놔... 이렇게 계속 아이디어를 주시면.. 또 다른 구독자들도 지금 이 방식이 궁금하겠죠?? 좀만 기다리세요
@@abrahamcoffee역시... 바로 보여주시는 행동대장 아브대장님!
오히려 건강에는 좋은 방법이네요 ㅎㅎ
저렇게 하고 얼음이 물이라 좀 아쉽네여 ㅠㅠ 우유 얼리고 에스프레소 붓는게 농도가 더 진할거같아요
우유를 데워서 하면되죠 70도
아무래도 우유가 원두의 미분을 흡착하면서 필터를 막는것 같은데 원두의 분쇄도를 조금 더 굵게 하거나 종이필터보다 공극이 조금 더 큰 메탈필터를 사용해보는건 어떨까요? 두가지 방법을 혼용하는것도 방법이겠고요...아님 프렌치프레스를 이용해보는것도 방법이지 싶고요..
ㅋㅋ 예전에 베트남 커피 드리퍼에 우유를 부어본적 있는데 분쇄도나 원두자체 문제였는지 추출에 문제가 아니라 맛이 별로 없었는데...원두 바꿔서 한번 해봐야겠네요...ㅋㅋ
저거 다해봤지. 에어로 프레소로도 해보고 프렌치프레소도 해보고. 근데 그냥 전 물로해서 썩어먹을랍니다
@@김형-o4o ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뻘짓은 제가 하겠습니다 ㅋㅋㅋㅋ
에어로프레스로 하면 잘 될듯한데요~! 잘 봤습니다. ^^
@@함상원-o2t 아... 에어로프레스.... 종이 필터가 찢어지지 않을까요?? ㅋㅋ 아놔.. 궁금하네.... 해봐... 말어....
@@abrahamcoffee 종이필터가 불안하면... 메탈필터 쓰면 더 좋을것 같기도하고... 아~ 에어로프레스를 회사에 두고와서 제가 못해볼것 같으니 아브대장님이 함 해주세요~! 저도 궁금해요. ^^
저도 에어로프레스에 스탠필터 생각하고왔는데 글이 있네요 ㅎ
혹시 한약 달일때처럼 삼베로는 힘들까요? 영상 보다 문득 생각나네요 ㅋㅋ
@@jry805 ㅋㅋㅋㅋ 점점 더 귀찮아지는 방법으로 가는거 같은데요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
아! 아니면 아예 다른 방식으로..... 스타레소라던지 수동인데 냉수로 추출 가능한 수동머신에 원두를 뜨신 물로 적시고 나머지 추출을 우유로 한다면...?? 어떻게 될까요? ㅋㅋ
일단 물이 들어가야하는 도구에 우유를 넣으면... 세척이 이제 빡세지지 않을까요 ㅎㅎㅎ
@@abrahamcoffee ㅎㅎㅎ 세척은!! 도전하는 자의 몫이…….ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ엇! 혹시 더치에 물대신 우유를…????ㅋㅋㅋㅋㅋ
스테인레스 필터를 쓰면 오일 흡착이나 미분제거는 안되겠지만, 어느정도 추출이 되지 않을까요?
그생각을 안해본건 아니지만.... 궁금하시죠...? 맞아요. 그럼 제가 또 해봐야겠죠 ㅋ 좀만 기다려주세요 ㅎ
@@abrahamcoffee ㅎㅎㅎㅎ 역시 아브대장님!!!ㅋㅋ
스텐 드립퍼로 하면 괜찮치 않을까요. ㅎㅎㅎ
@@미스터리-o2o ㅋㅋㅋ 스텐필터로 도전해 볼까요?
8분이나..😅