Ой а я первый раз вижу что такой папоротник собирают ,.у нас он для красоты на дачах растет . Всю жизнь собирали орляк или обычный зеленый, даже дико как то . Привет с Камчатки. А первую чавычку кушали в конце мая, тоже уху варили
Сима тоже у нас с середины мая идёт, но я отсутствовала на острове. И вот первая уха. Жареную уже ела. Что за зелёный папоротник?🤔 У всех видов есть название 😅 для красоты у вас другой точно растёт, скорее всего Щитовник😃или страусник, но страусник можно тоже кушать😋
Чистка осмунда - это самая боль. Подскажи, а где орляк найти? Только страусиное перо и осмунд знаю где растет. Кстати про осмунд надо было сказать, что его надо обязательно вымачивать в подсоленной воде перед готовкой 24 часа. Иначе будет горько. Поэтому я вымачиваю его 24 часа перед сушкой. А не перед готовкой.
Насобирали в чан с водой сразу очистили от волосков отвариваем, и сушим, но я его вымачивала нелелю от гтиечи сейчас отварю и заморожу тк готовить сушеный я скорее всего не буду
Неделю? Вы что его стираете 😅ему достаточно дня если менять воду ну или сутки в одной воде. Я замараживаю партии для быстрой готовки, а для долгого хранения сушу, сушенный можно хранить хоть веками😅
Меняла воду каждый день отварила всё равно горчит. Заморозила. Орляк лучше. У нас в Приморье в Кавалеровском районе осмунд мало кто ест его на экспорт в Японию заготавливали когда-то
Да сушат, но щупленький такой, что при сушки с него остатки жизни уходят😆раньше собирала его и солила, но уже лет 10как завязала с этим делом. Так вот пучок соберу-приготовлю и все. Сушу только Лохматого. 👌🏽
Вечер добрый🙌🏽Да сушат, но он щупленький такой, что при сушки с него остатки жизни уходят😆раньше собирала его и солила, но уже лет 10как завязала с этим делом. Так вот пучок соберу-приготовлю и все. Сушу только Лохматого. 👌🏽 и часть отварного в вакуум и в морозилку, его первым делом уничтожаю, а сушеный может годами лежать :))
@@Marni_Flute что- то я пропустила. Спасибо большое, пересмотрю еще раз. Как раз сегодня набрала этот сорт папоротника , - соблазнилась его нежностью и красотой. Искала рецепт и вот - ура! Нашла то, что надо. 🤗🙏❣Желаю вам крепкого здоровья, удачи и счастья! ❤
Да хрен вы угадали! Сидите там себе на япошкиных островах и радуйтесь, пока они хоть ещё у вас есть, а к нашей стране, будьте любезны с почтением и уважением! Мы зовëмся Россия!!!!
Любимый и родной Сахалин
Спасибо огромное. Вы умница хозяюшка!
Спасибо ☺️
Ой,какие вкусняшки.угощали один раз папоротником,очень вкусный
Да, папоротник самая любимая трава 😋
Красота какая
Спасибо ☺️
Спасибо! Прекрасный выпуск и очень полезный!!
Спасибо ☺️
Посмотрела видео, спасибо, Марни. Теперь буду знать как заготовить Осмунд. У нас в Приморье его много. Ещë в конце захотелось ухи:)
Блин ну уха зачёт получилась
Улетела махом 😅
Вкусный :) мне понравился
ПрияТного 🫶🏽
Уха зачёт,как хочется👍😂
Да, наконец-то! Первая в этом году 😋😋😋
Ой а я первый раз вижу что такой папоротник собирают ,.у нас он для красоты на дачах растет . Всю жизнь собирали орляк или обычный зеленый, даже дико как то . Привет с Камчатки. А первую чавычку кушали в конце мая, тоже уху варили
Сима тоже у нас с середины мая идёт, но я отсутствовала на острове. И вот первая уха. Жареную уже ела. Что за зелёный папоротник?🤔 У всех видов есть название 😅 для красоты у вас другой точно растёт, скорее всего Щитовник😃или страусник, но страусник можно тоже кушать😋
@@Marni_Flute вспомнила горный называется он такой темный .
@@ЮлияБондарева-с3д а ну это ландшафтный ореоптерис(горный) у вас его кушают? Или вы про тот что как украшение?
В отпуске наверное наша Марни)))
Долго видео не выходило, ждём-с)
Спасибо ☺️ да решила отдохнуть от видео, но было записано с начала лета небольшая заготовка, вот сегодня продолжение и оно на ютубе😄
Чистка осмунда - это самая боль. Подскажи, а где орляк найти? Только страусиное перо и осмунд знаю где растет.
Кстати про осмунд надо было сказать, что его надо обязательно вымачивать в подсоленной воде перед готовкой 24 часа. Иначе будет горько. Поэтому я вымачиваю его 24 часа перед сушкой. А не перед готовкой.
Орляк всегда по-соседски растет с осмундом🤓 просто он быстрее вымахивает
@@Marni_Flute да что-то не видел. В троицком вот смотрел и на охотской трассе. Везде только осмунд
@@МаксФрай-р2п в Троицком его как раз предостаточно и неделю назад он уже был в стадии раскрытия. По охотской не знаю, по Корсаковской точно хватает
Насобирали в чан с водой сразу очистили от волосков отвариваем, и сушим, но я его вымачивала нелелю от гтиечи сейчас отварю и заморожу тк готовить сушеный я скорее всего не буду
Неделю? Вы что его стираете 😅ему достаточно дня если менять воду ну или сутки в одной воде. Я замараживаю партии для быстрой готовки, а для долгого хранения сушу, сушенный можно хранить хоть веками😅
Меняла воду каждый день отварила всё равно горчит. Заморозила. Орляк лучше. У нас в Приморье в Кавалеровском районе осмунд мало кто ест его на экспорт в Японию заготавливали когда-то
@@ЕленаКузнецова-ъ1б видимо не соблюдали технологию оттого и не вышел ваш салат
👍📹👍📹📹🤗
Здравствуйте мне ваша помощь нужен можно номер напишите я тоже хачу сабират папаратник
Осмунд в Питере не растет, интересно, какой он на вкус, похож на орляк?
Да, уж, чистка осмунда, настоящая медитация... терапия)
Он более мясистее и сочнее орляка 😋а вкусы в принципе схоже😁
Спасибо.
Привет.
День в день)) как всегда крутяк)
Чё, орляк не сушат?
Полноценных 2 видео в одном получается)) папоротник и сима
Да сушат, но щупленький такой, что при сушки с него остатки жизни уходят😆раньше собирала его и солила, но уже лет 10как завязала с этим делом. Так вот пучок соберу-приготовлю и все. Сушу только Лохматого. 👌🏽
Вечер добрый🙌🏽Да сушат, но он щупленький такой, что при сушки с него остатки жизни уходят😆раньше собирала его и солила, но уже лет 10как завязала с этим делом. Так вот пучок соберу-приготовлю и все. Сушу только Лохматого. 👌🏽 и часть отварного в вакуум и в морозилку, его первым делом уничтожаю, а сушеный может годами лежать :))
@@Marni_Flute
Понял, спасибо. Смысла нет получается, не стоит того.
@@Чакжук ну да, лучше чуть помучиться с чисткой но засушить мясистого 😋
А папоротник осмунд разве вымачивать не надо предварительно? Он же горький?
Ну как же не надо, я же все рассказываю в этом видео😅
@@Marni_Flute что- то я пропустила. Спасибо большое, пересмотрю еще раз. Как раз сегодня набрала этот сорт папоротника , - соблазнилась его нежностью и красотой. Искала рецепт и вот - ура! Нашла то, что надо. 🤗🙏❣Желаю вам крепкого здоровья, удачи и счастья! ❤
@@СветланаБеломестнова-т7м осмунд обязательно отмачивать после чистки, хотя бы раза три каждые два часа менять воду, это минимум.
Добрый вечер, а вымачивать в солёной воде?
@@ТатьянаСамойленко-ь3д здравствуйте, в простой.🙌🏽
Зачем головешка в ухе?
Так варится настоящая уха на костре и ещё стопочка водки. Классика😋🐟
@@Marni_Flute мы только водку добавляем. Такое видела впервые, так что есть повод сварить уху и попробовать
@@ОксанаВовна-ш5б конечно! Обязательно добавьте, уха итак костром насыщается, дымком, а жжёная головешка добавляет дымок в консистенцию бульона👌🏽
Сахалин это Япония. Желаю Японии скорейшего возврата украденных рашкой земель!
Да хрен вы угадали! Сидите там себе на япошкиных островах и радуйтесь, пока они хоть ещё у вас есть, а к нашей стране, будьте любезны с почтением и уважением! Мы зовëмся Россия!!!!