สูตรหมักปลาดุกย่าง พร้อมวิธีย่างปลาไม่ติดตะแกรง และวิธีล้างปลาดุกให้ไม่คาว ย่างทีหอมยันหน้าปากซอย
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- สอบถามหรือพูดคุยเพิ่มเติมได้นะครับ ที่
:เพจfacebook เติมไขมันChannel
www.facebook.c...
ติดต่องานโฆษณา
Line id : 0966955511
email : theetiwat.lion@gmail.com
#ปลาดุกย่าง #ปลาดุก #ปลาดุกในโอ่ง
ปลาดุก 2 กิโลกรัม
เครื่องหมัก
-กระเทียม 50-60 กรัม
-พริกไทเม็ด 1 ห่อเล็ก
-รากผักชี 5-6 ต้น
-ตะไคร้ 2-3 ต้น
-เกลือ 1/3 ทัพพี หรือ 1/2 ทัพพี
-รสดีหมู1/5 ทัพพี
-ชูรส 1/5 ทัพพี
-ซอสปรุงรสฝาเขียว 1/2 ทัพพี
-ซีอิ๊วขาว 1/2 ทัพพี
-ซอสหอยนางรม 1/2 ทัพพี
-น้ำตาลปิ๊บ 1/5 ทัพพี
-ตะไคร้ใบมะกรูดสำหรับยัดท้องปลา
**สำหรับสูตรนี้แนะนำให้หมักอยู่ช่วง30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงแล้วขึ้นย่างให้หมด. ถ้าต้องการหมักทิ้งไว้นานจำเป็นต้องลดปริมาณเกลือลงครึ่งหนึ่งนะครับ
ผมใช้น้ำข้าวสารครับ 100% ใครจะทำตามผมได้ครับ ผมแบ่งปันความรู้
สะอาด น่ากิน ขอให้ร่ำรวยๆ ถูกล๊อตเตอรี่ รางวัลที่1 คับ
สารส้มค่ะ ใช้ดีมาก เมือกขนาดไหนกก็ล้างเกลี้ยงค่ะ ไม่อันตรายด้วย
Really?
เห็นแล้วหิว ขอบคุณค่ะสำหรับเคล็ดลับดีๆ👍
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับ😊😊😋
ชอบ ขอบคุณค่ะ
@@teimkhimanChannelขายราคาตัวล่ะกี่บาทคับปลาดุกอย่างคับ
@@teimkhimanChannelร้านอยู่ที่ไหนครับ
ใส่ถุงมือทำ ดูสะอาดสะอ้านมาก
สมแล้วครับที่เป็นคนทำอาหาร...สุดยอดครับ
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับ😊😊
ตำกะเทียมขมี้น เเหลืองหมักำไว้ เวลาย่างจะหอมมากๆ น่ากิน
ชอบค่ะปลาดุกย่าง
สุดยอด👍🏻👍🏻ชอบมากจ้า
สูตรนี้น่าจะใช้หมักได้ทุกอย่างครับ เนื้อ หมู ไก่ ปลา นก หนู งู กบ เชียด แล้วแต่ชอบครับ แซบแน่นอน
แม่นแล้วครับผม
น่ากินมาก หน้าตานสวยงามค่ะ
ชอบดูครับเป็นแนวทางสร้างอาชีพได้ ขอให้คุณเจริญๆขายดิบขายดีนะครับ
น้ำส้มสายชู สุดยอดเลยคับล้างเมือก
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆนะครับผม จะลองทำครับผม 😊😊😊
น้ำซาวข้าวก็ใช้ดีค่ะ
เป็นร้านที่ใจดี และสะอาดมากค่ะ
I am watching from Fresno California USA , I love your style
ชอบเลยครับคลิปนี้.ผมคนหนึ่งชอบกินปลาดุกย่างมีอยู่1ร้านประจำในตลาด.ABC.ในซอยแถวพะราม9สงสัยหมักสูตรนี้แน่เลยหอมมากๆมีตะไคร้ใบมะกรูดยัดด้วยแซบอิหลีเด้อ😁😁😁
แซ่บแน่นอนครับผม❤😊😊😊
ค6ึ!
.
ชอบค่ะอยากยางขาย
บอกละเอียด ขอบคุณมากครับผม
ดีจังน่ากินมาก ขอบคุณกับความรู้เคล็ดลับในการย่างปลา
ขอบคุณมากนะครับผม มาแวะทานด้วยกันนะครับ
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันทำดูค่ะ❤❤😂😂
น้ำซาวข้าวล้างปลาดุกปลาช่อนหรือปลาทุกชนิดดีที่สุดค่ะ เนื้อปลาไม่ติดเมือกเลยและเวลาย่างสีจะสวยหอมค่ะ
ความรู้ใหม่เลยครับผม ขอบคุณมากนะครับ จะลองนำไปปรับใช้นะครับผม😊😊
@@teimkhimanChannel เป็นภูมิปัญญาของคนรุ่นปู่ย่าตายายค่ะ ใส่ปลาลงในน้ำแช่ไว้สักพักไม่ต้องเติมอะไรเลย แล้วล้างปลาออกเมืองจะจับกลุ่มกันเป็นแพเลยค่ะ เพราะฉนั้นน้ำซาวข้าวจ้าวหรือข้าวเหนียวก็ได้ ล้างข้าวแล้วเทใส่กาลามังรวมๆไว้ใช้ล้างเนื้อล้างปลาได้หมด หุงข้าวนึ่งข้าวทุกวันเทน้ำซาวข้าวรวมๆไว้3-4วันก็ไม่เป็นปัญหา ค่ะใช้ล้างได้ไม่บูดค่ะ
ที่ร้านก็ใช้น้ำซาวข้าวล้างเหมือกและกลิ่นคาวได้ดีมาก
ทำอยูค่ะล้างดีมากๆๆ
ใช่ครับ ที่ร้านน้ำซาวข้าวต้องล้างปลาก่อนแล้วเอาไปรดต้นไม้
ชอบมากปลาดุกย่าง มาชมวิธีล้างปลาดุก...และส่วนผสมการหมักปลา พร้อมเคล็ดลับการย่าง ดูน่ากินมากเลยจ้า
ขอบคุณเจ้าของสูตร ปลาดุกย่างน่ากินมากค่ะ....เคยกินสูตรแบบนี้ของคนอีสานคนนึง รสชาติน่าจะคล้ายกัน เพราะมีเศษตะไคร้กระเทียมเกาะที่ปลา....แกเข็นขายหลายปี แต่ตั้งแต่ปี 2560 แกหายไปจนบัดนี้ ....เคยกินของคนอื่นมีแต่ซอสธรรมดา ไม่อร่อยเท่าของน้า
ทำขาย.ตัวละเท่าไรดี
เห็นที่ตลาดนัดเขาขายตัวละ30บาท40บาท50บาทแล้วแต่ปลาตัวเล็กตัวใหญ่😁😁😁😁😄😄
ดูสะอาด ของคาวเครื่องหมักต้องถึงเครื่องถึงรสแบบนี้ล่ะ ใช่เลย ขอบคุณครับที่แบ่งปันสิ่งดีๆ
น่ากินมากๆ ของชอบเลยค่ะ นึกถึงข้าวสวยร้อนๆ
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับ😊
หิวแล้ว ขอบคุณค่ะ ที่มีคลิปดีๆให้ความรู้ค่ะ
อธิบายขั้นตอนดี ใส่เครื่องปรุงอะไรก็บอกตรงๆ เสร็จออกมาแล้วน่ากินมาก เยี่ยมครับ👍🏻
ขอบคุณมากค่ะ สีสันน่าทานมากเลย
จะลองทำตามดูนะคะ
ขอบคุณมากนะครับผม มาแวะทานด้วยกันนะครับ
Thank you looking good ,makeing me missing my Aunting in Laos from USA
😊😊😊🥰🥰
ขอบคุณมากครับที่มาแจกสูตรเด็ด
แซ่บๆด้วยกันครับผม
สุดยอดไฟหมักปลาดุกยางแล้วน่าแสบนะ
น้ำลายไหล..ย่างร้อนๆกินกับข้าวเหนียว.ส้มตำ
ผมใช้เกลือกับ.น้ำมะกรูดล้าง.สะอาดหอม.มากๆๆครับ.เพราะลูกมะกรูดที่บ้านเยอะมากหล่นทิ้งเลยเอามาใช้ครับ..ประหยัดและดับคาวเกลี้ยงเลยครับ
สวยงาม น่ากินมากจ้ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรครับ👍👍
ดีมากเลยจ้าขนาดย่างกิน...ยังติดตะแกงเลยจ้า ขายตัวกี่บาทคะ..น่าอร่อยมากเลย
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับผม
ขอบคุณนะคะที่แชร์แบ่งปันค่ะ
ขอให้เฮงๆรวยๆ สุขภาพแข็งแรงค่า
น่าทานเน้อั
สุดยอดย่างได้สวยงามมากคะ
ขอบคุณนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับผม😊😊
ชอบคลิปนี้ค่ะ ทำสะอาดดี เราก็ใช้เกลือล้างปลาดุกเหมือนกันค่ะ
ขอบคุณมากนะครับผมที่เข้ามารับชมด้วยกัน😊😊🙏
น้ำซาวข้าวก็ดีครับ
น่าอร่อยมากค่ะ จะลองทำสูตรนี้กิน
น่ากินมากกก จะทำตามบ้างดูแล้วหิวข้าวเลยย
น่ากินมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ดนะค่ะ
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับ😊
น่ากินมากๆ สุดยอดเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะครับผม มาแวะทานด้วยกันนะครับ
@@teimkhimanChannel ๆๆๆๆๆๆ
อธิบายและบอกเคล็ดลับฟังง่ายเข้าใจได้ดี สุดยอดคะ👍 ขอบคุณคะ👏🏻👏🏻👏🏻❤️😊
คราวๆ คือสูตรพี่ใช่ได้จริงค่ะ ทำดูแล้วไม่คราวเลยค้ะ
กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ.. น้ำจิ้มแจ่ว..แซบเลย
แซ่บๆด้วยกันนะครับ
😋😋😋😋😋👍👍 น่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ ว้าาาๆๆ 😮😮
มาดูวิธีย่างปลาดุก สูตรหมักปลาดุกค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณนะต่ะที่แชร์ขอำห้รวยปังจ้า
หนูก็ทำวิธีนี้ค่ะล้างออกดีมากค่ะ
สวัสดีครับมาเป็นกำลังใจให้นะครับ
--
สีสวยน่ากินจริงไปค่ะ
ขอบคุณมากนะครับผม แซ่บๆด้วยกันนะครับ😊❤
ดีมากเลย
ชอบทุกคลิปเลยค่ะสอนละเอียดมาก🙏
เป็นตาแซบหลายสวยงามมากๆเลยจ้า
มาแซ่บนำกันเด้อครับผม😊😊😁
🎉ยอดเยี่ยม
ชอบค่ะอรอ่ยเลยเห็นแล้วหิวเลยค่ะ
แกล้มเบียร์ดีต่อใจ
แซ่บหลายๆครับ
ทั้งสีสวย ทั้งน่าทานมากๆเลยจ้า แบบนี้ทำขายได้เลย ขอบคุณที่มาแบ่งปันเคล็ดลับดีๆค่ะ 😍👍
คุณย่างขายที่ไหนครับ ถ้าอยู่แหลมฉบัง หรือ ดอนหัวฬ่อ อมตะนคร ผมจะไปอุดหนุน
ทำสะอาดน่ากินมากครับ
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับ😊
ดูหลายรอบมากค่ะชอบๆกินปลาดุกย่าง
เห็นแล้วหิวข้าวเลยจ้า
ผมชอบทำอาหาร แนวนี่ครับ"ชาววัง" วังน้ำวน
หน้ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับผม😊😊
สุดยอดเมนูเด็ดๆเลยนะคะ
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับ😊😊
แต่จริงๆแล้วเราก็รู้เขาขายจริงๆเขาก็ไม่ทำดีขนาดนี้หลอกแต่เราคนชื่อกินก็ท ำใจแล้วและเข้าใจคนขาย .ทำใด้ดูก็ต้องทำให้สอาจสค่ะ
น่ากินจังท่าทางจะอร่อยสุดๆๆไปเลย
ขอบคุณมากค่ะชอบเลยจะทำตามสูตรนี้
น่าจะอร่อยมากๆ
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับผม😊
ชอบกินครับ ขอบคุณมากครับผม
มาทานด้วยกันนะครับผม
สวัสดีคับ แวะเข้ามารับชมคับ สุดยอดคับ สูตรเด็ดๆ
ขอบคุณเคล็ดลับดีดีค่ะ
เวลาย่างปลาดุก ไฟกลางก็ได้ครับ แต่ต้องใช้ก้านกล้วยผ่าเป็นเส้นๆมาวางทับตะแกรงอีกทีนึง.ปลาจะกรอบอร่อยไม่มีไหม้ไม่ติดตะแกรงแน่นอน.จริงไม่ได้โม้ลองได้เลย
ขอบคุณมากนะครับผม น่าลองเลยครับ
ขอบคุณมากครับ
น่ากินมากค่ะ เดวเอาสูตรนี้ไปทำตาม
แวะชมค่ะ👍👍❤❤❤
ผมอยากกินปลาดุกย่างมากๆครับ😋
แช่เกลือเสด ผมใส่น้ำตามด้วยเปลือกมะนาว แช่น้ำไว 5-10 นาที แล้วล้างออก ปลาดุนิแวว สะอาดไม่ลื่นเลย ล้างง่ายคราบหลุดออกแบบง่ายมาก
ขอบคุณวิธีใหม่ๆนะครับผม น่าลองมากเลยครับ
ทำได้น่ากินมากเลยคะแถมบอกวิธีย่างแบบไม่ติดตะแกรงอีก ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณมากๆค่ะเจ้าของคลิป
ขอบคุณคะ น่ากินมากและสีก้อสวยดีคะ
ขอบคุณมากนะครับผม มาแวะทานด้วยกันนะครับ
สะบายดีมาให้กำลังใจนาทานจังเลีย
ดูแล้วหิวเลย
มาทานด้วยกันนะครับผม
เป็นตาแซบแท้ว่ะ กินกับส้มตำเบิ่งเด้เนาะ ข้าวเหนียวร้อนๆแหน่จักหน่อย คือสิเเซบคักว่ะ
มาแซ่บๆนำกันเด้อครับผม😊😊😊😋😋
สูตรผม เพิ่ม พริกป่น เล็กน้อย หมักไว้ด้วย ย่างมามีรสเผ็ดหอมกบิ่นพริก อร่อยครับ
เก่ง❤❤
แชร์ให้แล้วค่ะ
ขอบคุณมากเลยนะครับผม
น่าทานมาก
ขอบคุณมากนะครับผม มาแวะทานด้วยกันนะครับ
ย่างปลาดุกได้สวยงามน่ากินมากครับ
ขอบคุณนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับผม😊😊
@@teimkhimanChannel ขายอยู่แถวไหนคะ
เกลือดีทีสุดค่ะน่าทานจัง
เป็นตาแซ่บครับ
แซ่บๆนำกันเด้อครับ😊
ขอบคุณมากครับเยี่ยมเลย
แซ่บๆด้วยกันครับผม
ชอบกินมากคะปลาดุกย่าง
มาทานด้วยกันนะครับ
อาหารที่ผมชอบมากๆเลยครับ
น่าทานมากค่ะขอบคุณที่แบ่งปัณนะค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับ😊😊
สูตรนี้..ทานกับสะเดาน้ำปลาหวาน...ข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยเหาะแน่เลยยยย. ขอบคุณครับ.
ย่างได้น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับ😊
น่ากินมากสวยด้วยนะค่ะ
มาแวะทานด้วยกันบ่อยๆนะครับผม😊😊❤
เดี๋ยวจะลองทำกินดูบ้างค่ะ
น่ากินกดแชร์ค่ะขอบคุณมากค่ะ