@@mariamaraki4139 ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και το σχόλιο που έχεις κάνει. Αν ψάξεις μέσα στο κανάλι έχει βίντεο πώς θα κάνεις ελιές επίσης έχει βίντεο πώς μπορείς να κάνεις μικρόψαρα μαρινάτα.
Καλημέρα σου .Σχετικά με αυτό που με ρωτάς δεν το έχω δοκιμάσει ολόκληρο πιστεύω όμως αν μπορέσεις να δημιουργήσεις μία τρύπα εσωτερικά μεγάλη από κάτω που είναι το κοτσάνι μέχρι επάνω ώστε να μπορεί εκεί μέσα να ποτιστεί άλμη δεν θα έχεις πρόβλημα. Αν το βάλεις ολόκληρο το λαχανο το πιο πιθανό είναι εξωτερικά θα σου γίνει και μέσα θα είναι ωμό. Γιατί δεν χρησιμοποιείς ένα μεγάλο λάχανο να το κόψεις μόνο στη μέση και να το βάλεις όπως δείχνω στη συνταγή;
Εφόσον έχετε επιλέξει το δοχείο που θα βάλετε τα λάχανα μέσα στο νερό και το νερο σκεπάζει τελείως τα λάχανα στη συνέχεια αφαιρέστε το νερό και ζυγίστε το . Όσα κιλά νερό έχετε για κάθε λίτρο που θα χρειαστείτε θα προσθέσετε 82 gr χοντρό αλάτι
Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Νομίζω ότι αν πούμε περισσότερες λεπτομέρειες απ ό,τι λέμε στο βίντεο θα γίνουμε κουραστικοί. Το τουρσί λάχανο εφόσον το κάνεις τέτοια εποχή δεν χρειάζεται ψυγείο. Αν έρθει ο μάρτιος τότε έχει πρόβλημα . Μέσα στο βίντεο λέω αν το βιάζεστε θα κάνετε τη διαδικασία με ζεστό νερό και σε 20 μέρες θα μπορείς να τρως. Αν δεν το βιάζεσαι και κάνεις τη διαδικασία με κρύο νερό θέλεις 40 μέρες. Περίπου.. αν έχεις κάποια άλλη απορία ενημέρωσέ με
Εφόσον η θερμοκρασία δωματίου δεν ξεπερνά τους 25 βαθμούς και συνήθως αυτό στην περιοχή μου στις σέρρες δηλαδή τι γίνεται μέχρι τον μάρτιο συντηρείται μέσα στην άλμη. Άν ανεβεί η θερμοκρασία περισσότερο πρέπει να το καταναλώσεις γρήγορα γιατί θα χαλάσει ή θα πρέπει να ανεβάσεις δηλαδή να βάλεις περισσότερο αλάτι στην άλμη. Αν χρειαστείς κάτι άλλο μη διστάσεις να με ρωτήσεις.
Πω πω ρε Μαρία μέσα στο μυαλό μου είσαι και σκεφτόμουν πως θα κάνω λάχανο τουρσί. Τρελαίνομαι για λάχανο τουρσί ελιτσες σαρδελιτσα και τσιπουρακι.
@@mariamaraki4139 ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και το σχόλιο που έχεις κάνει. Αν ψάξεις μέσα στο κανάλι έχει βίντεο πώς θα κάνεις ελιές επίσης έχει βίντεο πώς μπορείς να κάνεις μικρόψαρα μαρινάτα.
Μαράκι είσαι χρισοχερα αυτό είναι τέλειο για ουζακι ❤❤❤❤❤❤❤
Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και το σχόλιο που έχεις κάνει. Πραγματικά είναι ένας από τους καλύτερους μεζέδες για ούζο
Ευχαριστω πολύ, πως μπορώ να φτιάξω ολόκληρο λάχανο τουρσί γιατί θέλω να το χρησιμοποιήσω για λαχανοντολμαδες.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Καλημέρα σου .Σχετικά με αυτό που με ρωτάς δεν το έχω δοκιμάσει ολόκληρο πιστεύω όμως αν μπορέσεις να δημιουργήσεις μία τρύπα εσωτερικά μεγάλη από κάτω που είναι το κοτσάνι μέχρι επάνω ώστε να μπορεί εκεί μέσα να ποτιστεί άλμη δεν θα έχεις πρόβλημα. Αν το βάλεις ολόκληρο το λαχανο το πιο πιθανό είναι εξωτερικά θα σου γίνει και μέσα θα είναι ωμό. Γιατί δεν χρησιμοποιείς ένα μεγάλο λάχανο να το κόψεις μόνο στη μέση και να το βάλεις όπως δείχνω στη συνταγή;
Εφόσον έχετε επιλέξει το δοχείο που θα βάλετε τα λάχανα μέσα στο νερό και το νερο σκεπάζει τελείως τα λάχανα στη συνέχεια αφαιρέστε το νερό και ζυγίστε το .
Όσα κιλά νερό έχετε για κάθε λίτρο που θα χρειαστείτε θα προσθέσετε 82 gr χοντρό αλάτι
Συγχαριτηρια! Το παρουσιάζετε ωραία αλλά δεν λέτε λεπτομέρειες πότε το. Χρησιμοποιούμε πότε το βάζουμε στο ψυγείο ευχαριστω
Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Νομίζω ότι αν πούμε περισσότερες λεπτομέρειες απ ό,τι λέμε στο βίντεο θα γίνουμε κουραστικοί. Το τουρσί λάχανο εφόσον το κάνεις τέτοια εποχή δεν χρειάζεται ψυγείο. Αν έρθει ο μάρτιος τότε έχει πρόβλημα . Μέσα στο βίντεο λέω αν το βιάζεστε θα κάνετε τη διαδικασία με ζεστό νερό και σε 20 μέρες θα μπορείς να τρως. Αν δεν το βιάζεσαι και κάνεις τη διαδικασία με κρύο νερό θέλεις 40 μέρες. Περίπου.. αν έχεις κάποια άλλη απορία ενημέρωσέ με
Ευχαριστώ πολύ! Δηλ. Το διατηρούμε συνέχεια μέσα στην άρμη μέχρι να τελειώσει όλο το λαχανο?
Εφόσον η θερμοκρασία δωματίου δεν ξεπερνά τους 25 βαθμούς και συνήθως αυτό στην περιοχή μου στις σέρρες δηλαδή τι γίνεται μέχρι τον μάρτιο συντηρείται μέσα στην άλμη. Άν ανεβεί η θερμοκρασία περισσότερο πρέπει να το καταναλώσεις γρήγορα γιατί θα χαλάσει ή θα πρέπει να ανεβάσεις δηλαδή να βάλεις περισσότερο αλάτι στην άλμη. Αν χρειαστείς κάτι άλλο μη διστάσεις να με ρωτήσεις.
ΜΠΡΑΒΟ
Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο που έχεις κάνει