Λάχανο τουρσί από τον Γιάννη
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- Κάθε 1 λίτρο νερό, 1 κουτάλι τις σούπας αλάτι, και ένα κουταλάκι του γλυκού ξινό [ λεμοντοζο ] σε 1,5 λίτρο , ταρακουνάμε το βαρελάκι κάθε μέρα για 5 μέρες ,το καπάκι το αφήνουμε λίγο ανοικτό, για να φεύγει ο αέρας, σε 10 μέρες τρώμε, καλοφαγοτο
σας ευχαριστώ
Γιαννάκη να είσαι πάντα καλά ευχαριστώ πολύ παληκάρη μου
Τελειο το τουρσί και εύκολο το έφτιαξα ευχαριστω Κωνσταντίνα
Μα σε καλά Κωσταντινα Ευχαριστώ πολύ
Τι ωραία!!! Οι νοικοκυραίοι ετοιμάζονται για τον χειμώνα. Αξιοζήλευτος!!!
Γεια σου φίλε μου ευχαριστώ
Απλα..κατανοητα... και σηγουρη επιτυχία!!!! Το κανω καθε χειμώνα.συγχαρητηρια κυριε γιαννη!!!
Ευχαριστώ πολύ Κωνσταντίνα καλά Χριστούγεννα εύχομαι
Το κάνω κάθε χρόνο με την υπέροχη συνταγή σου γίνεται τέλειο ( Η σαλαμουρα τέλεια))
Ο καλός ο νοικοκύρης τον χειμώνα χαίρεται.
Γεια σου φίλε μου Λουκά να σε καλά ευχαριστώ
Είσαι αξιέπαινος! Να είσαι πάντα καλά
Πολύ ωραίο το βίντεο, σε ευχαριστώ πολύ. Με την αρμιά, φτιάχθονται και τα Φασόλια με αρμιά. Επίσης ο παππούς μου, όταν ήμουν μικρός μου έβαζε αρμόζουμο. Πολύ νόστιμο και πολύ θρεπτικό. Επίσης είναι πολύ ωφέλιμη, έχει πολλά προβιοτικά, σκοτώνει τα μικρόβια στο έντερο. Ωφελεί πολύ την υγεία.
❤❤❤
Μπραβο σου Γιαννη,και μονο γι' αυτο το καλο που μας κανεις ,πιστευω πως προαγορασες για το μακαρι πολυ μακρυ σου μελλον , το εισητηριο σου για τον Παραδεισο. Νικ Μποου.Σαλαμανκα , ESPAÑA.
Να'σαι καλα Γιανναρα μου...πολυ ωραιο..το τουρσι σου..μπραβο σου φιλε μου..!!!
Γιάννη φιλε μου σε ευχαριστούμε για ότι μας δείχνεις καλο ξυμερωμα
Γεια σου Γιαννη φιλε μου
Και 3-4 σκελίδες σκόρδο και μια καυτερή πιπεριά (τσουσκα) πιστεύω θα ήταν τέλειο. Αλλά και έτσι πάλι καλά είναι να τρώνε όλοι.
πολυ καλο το τουρσι μπραβο σου
Γεια σου κυρ Γιάννη
Κύριε Γιάννη είσαι δύναμη, σε παρακολουθώ. Το λοιπόν, το έφτιαξα και σε "μελεταγα", να σου πω , όταν τελειώσει το λαχανο το διάλειμμα τι το κάνεις, να βάλω φρέσκο λάχανο? Η κάθε φορά από την αρχή.
Να σαι πάντα καλά άνθρωπε μου... Πάνος
Καλημέρα το πετάμε πάντα από την αρχή οκ καλή Σαρακοστή
Παρά πολύ ωραία
Μπράβο Κ.ΓΙαννη θα το δοκιμάσω
Αυτό είναι το καλύτερο φίλε Γιάννη το τουρσί που από λάχανο είναι τέλειο η οκ κάποια στιγμή θα φτιάξω και εγώ την ίδια συνταγή είναι εύκολο μόνο 1 μικρό πιθάρι πλαστικό να πάρουμε από το σούπερ μάρκετ .
κ. Γιάννη κάνε μας τουρσί με πολλά λαχανικά μαζί όπως κουνουπίδι, πιπεριά, καρότο, ραπανάκι, λάχανο κτλ...
Οκ φίλε μου
Να είσαστε καλά!
Τέλεια τουρσια
Ευχαριστώ πολύ Μαρία να σε καλά
Για σου νηκοκηρη Γιάννη
👍👍👍💯💯💯
Κύριε Γιάννη αλάτι χοντρό η ψιλό βάζουμε ;εγώ θα βάλω κ καρότο κ λίγο σκόρδο .
Ωραίος ο Γιάννης..
Το Τουρσί είναι της μόδας φαγητό και στην Τουρκία?
Ειμαι η πρωτη σας προβολη και το πρωτο σας like
Γεια σου φίλε μου ευχαριστώ να σε καλά
000
Για σου ΓΙΑΝΝΑΡΕ
Like, my Friend, have a good day :)
Μπράβο σάς. Σίγουρα θα είστε Καβακλιωτης. Αν κρίνω από την αρμια
George Symeonakis. Καβακλιώτης είμαι κι εγώ. Ακριβώς το ίδιο σκέφτηκα :)
Όχι από Αλεξάνδρεια Ημαθίας ευχαριστώ
τελειο..το.τουρση
Γεια σου Πολυξένη ευχαριστω
Μια ερώτηση
Εβαλα εκ των υστέρων λίγο κουνουπίδι, και τώρα που το άνοιξα μετά από ένα μήνα σχεδόν μου φενεται ότι μυρίζει κάπως.
Είναι η ιδέα μου η μπορεί να έχει χαλάσει?
Όταν το δοκίμασα βέβαια δεν κατάλαβα καμία άσχημη γεύση η παρόμοια με την μυρωδιά.
Μπορεί βέβαια να μου φενεται ξένη η μυρωδιά σε σχέση με τα αγόρασα που έπαιρνα.
Δεν νομίζω να υπάρχει πρόβλημα εκτός αν γίνανε πολύ μαλακά
Καλημέρα κυρ Γιάννη λεβεντιά!!! Στην Κοζάνη το λένε αρμιά, την κάνουν του Φιλίππου και παραμονές Χριστουγέννων φτιάχνουν τα παραδοσιακά κοζανίτικα γιαπράκια με αρμιά!
Γεια σου φίλε μου ωραία ευχαριστώ
ΧΑΙΡΕΤΕ ΚΥΡΙΕ ΓΙΑΝΝΗ.ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ:ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΡΟΝΟ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΣΦΡΑΓΙΖΟΥΜΕ ΚΑΛΑ Η' ΘΑ ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΠΑΙΡΝΕΙ ΑΕΡΑ ΑΠΟ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ ΜΙΣΑΝΟΙΧΤΟ ΔΕ ΚΑΤΑΛΑΒΑ ΣΥΓΓΝΩΜΗ...ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΕΚ ΤΩΝ ΠΡΟΤΕΡΩΝ...
Μερακλή καλησπέρα. Αν βρεις τον χρόνο γράψε μου πόσον καιρό μπορεί να διατηρηθεί αυτό που έφτιαξες??? Σε ευχαριστώ εκ των προτέρων ....Να έχεις πάντα υγεία,,,μεράκια,,, και θετική ενέργεια....
Πάνω από ένα χρόνο πραγματικά το ξέχασα και μετά από ένα χρόνο ήταν τραγανό σε μέρος σκιερό Ευχαριστώ πολύ
@@IoannisDiakopoulos καλημέρα. Σ'ευχαριστώ. Το έφτιαξα εχθές. Εεεε ρε τσιπούρα που έχουν να πέσουν!!!!!!
Γιάννη σε ευχαριστούμε για ότι μας δείχνεις ...πες μας πως θα φτιάξουμε καλώ ξύδι συγνώμη για τον ενικό αλά έχουμε την ίδια ηλικία
Και πότε είναι έτοιμο το λάχανο Γιάννη για να το φάμε το πλένουμε η οπως είναι
@@user-vu6xj7ie8m Οπως το φτιαχνεις..το βγαζεις και ετσι οπως ειναι αλμυρο το τρως φιλος...!!!
Οπως ειναι πινουμε και την αρμια θα κανουμε ξυδι ευκολα οκ ευχαριστω Γιαννη να σε καλα
Κύριε Γιάννη σ ευχαριστούμε για όσα μας φωτίζεις.. ήθελα να σε ρωτήσω πόσο διάρκεια έχουν όταν γίνουν γενικά τα τουρσί..
Και 1 χρόνο σε μέρος δροσερό
Ανατολική Ρωμυλία.Γκτζιουνι με αρμια..... Τέλειο...
Δοκειμασα ειναι τελειο οκ ευχαριστω
Χρύσα είναι τα χέρια σου.Μπραβο σου
Ευχαριστώ Δώρα να περνάτε ωραία
♥️🌷
Κύριε Γιάννη συγνώμη ,χοντρό αλάτι λες τώρα το είδα ,καλή επιτυχία σευχαριστω να είσαι καλά .
Δοκιμασε αν θελεις πιο αλμυρο η ξινο ριξε και αλλο ευχαριστω να σε καλα Παρθενα
Kalimera ..Kalimera se olus...
Καλημέρα Ελένη να σε καλά
Μετά την ζύμωση το αφήνουμε στην ίδια άρμη και στο ψυγείο; ή εξω;
Έξω σε σκιερό μέρος
Δώσε
Μετά τη ζύμωση θέλει ψυγείο? Καλημέρα
Σε δροσερο μερος
Κυριε Γιαννη ειναι καλυτερα να το κοψω στα 4 το λαχανο και γενικα τα καροτα μεγαλα ή να τα ψιλοκοψω εχει καμια διαφορα στη συντηρηση στο χρονο διαρκειας δηλ ? Τι ειναικαλυτερο ? Ευχαριστω
Μπορεις και να τα ψιλοκοψεις να το κανεις με διαφορα τοσο λεπτα που τα βαζουμε σε μπουκαλια πλαστικα
@@IoannisDiakopoulos και κατι ακομη : οταν το γεμιζω μετα το καπακι το σφιγγω η το αφηνω χαλαρο ? δενε χω πιατο μικρο που να χωραει να συμπιεσει τα λαχανικα ,απλα γεμιζω εως επανω με την αλμια ?
Κύριε Γιάννη αν βάλω και κουνουπίδι μαζί χρειάζεται κάτι διαφορετικό να κανω; Θέλει καθόλου βράσιμο ή απλώς το κόβω φούντες το πλένω και το βάζω όπως το λαχανο;
Με ενδιαφέρει να είναι τραγανά....επισης εγώ θέλω να προσθέσω και ακορδακι....ειναι οκ;
Ναι ολα τα λαχανικα μπορουμε δοκιμασε αν θελεις για πιο αλμυρο η ξινο
η μανα μου καθε χρονο ετοιμαζε τουρσια στο σπιτι μας και γω τρελενομουνα απο τις γευσεις...ολες οι γειτονεισες μαζευοντουσαν στην αυλη μας και φτειαχνανε μελιτζανακι-γεμιστες πιπεριες -λαχανο και οτι μπορεις να φανταστεις
Είναι πολύ ωραία και τα έχουμε 1 χρόνο Ευχαριστώ πολύ
Μπράβο μάστορα.πως γίνεται το λαχανοριζο?
Θα κάνουμε φίλε μου νόστιμο γίνετε οκ Ευχαριστώ πολύ να σαι καλά
Κ. Γιάννη μπορούμε να κάνουμε την ίδια διαδικασία και με μπρόκολο; ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντηση σας
Με κουνουπιδη εχω, κανει πιστευω να γινετε δεν εχω βαλει ποτε μπροκολο ιδια ειναι με το κουνουπιδη
Την ίδια αναλογία μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε και για άλλα τουρσιά πχ ντομάτες, και ανάμεικτο ( ρεπανι- καρότο- ντοματα- κουνουπίδι);;
Ναι όλα τα κηπευτικά
Κύριε Ιωάννη κάτι ακόμα να ρωτήσω. Το τουρσι για να ψηθεί στην άλμη θέλει να το έχω σε θερμοκρασία δωματίου ή και έξω που έχει κρύο είναι οκ;
Πιο καλα στο δωματιο 10 μερες και μετα σε δροσερο μερος
Το άνοιξα και μου φάνηκε λίγο αλμυρό
Να αδειάσω λίγο άρμη και να βάλω απλό νεροοοι
Ναι βάλε Όχι πολύ χρειάζεται το αλάτι αλλιώς θα χαλάσει οκ Ευχαριστώ πολύ
Στο βαρελάκι με το τουρσί λάχανο στο επάνω μέρος του υγρού ,στην επιφάνεια μου βγάζει ένα άσπρο επάνω στο νερό τι να κάνω είναι επικίνδυνο ...πρέπει να το βγάλω και γιατί μου έγινε....
Οχι αστο δεν πειραζει απλα ξεπλενεις το λαχανο λιγο οκ ευχαριστω
Ευχαριστώ πολύ....
Κύριε Γιάννη μπορείτε να δείτε το βίντεο που θα κανω; Είναι μια κατασκευή για ψαρια
Ωραιο φιλε μου να βαζεις την καμερα λιγο πιο μακρια οκ ευχαριστω
@@IoannisDiakopoulos ok
Τι είναι ρε παιδιά το λεμοντιζο; Κάπως έτσι νομίζω το είπε
Λεμοντοζο είναι το ξινό
Δες στο σουπερ μακετ στα μπαχαρικα σιγουρα θα το βρεις
@@user-se9dz8bh9w Σας ευχαριστώ για την διευκρίνιση γιατί όταν μένεις στην άλλη άκρη του κόσμου (Αυστραλία) είναι αδύνατο να γνωρίζεις και να βρεις τις μάρκες που έχετε στην πατρίδα. 🙏
Bill το κιτρικο οξυ να ψαξεις στα μπαχαρικα,αυτο ειναι το ξινο που λεμε.
Κ.Γιάννη αντί λεμόνι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ξύδι;
Ναι αλαζει η γευση δεν βαζουμε εμεις εδω ευχαριστω
Απ' όταν είναι έτοιμο για πόσο περίπου διάστημα συντηρείται ?
Και 1 χρονο σε μερος δροσερο
@@IoannisDiakopoulos ευχαριστώ πολυ !!!
Ειδικότητα Γιάννης μερακλής πατέντας
Σε πόσες μέρες είναι έτοιμο;
Σε 5 μερες εγω εφαγα δοκιμασε και αν το θελεις πιο αλμυρο η πιο ξυνο ριξε ακομα λιγο ευχαριστω
Σε πωσες μερες θα ειναι ετιμο
Σε 10 λεει
Κάνε μας τουρσί με καρότο σελήνο
Καλημέρα κύριε Γιάννη,σε διάφανο βαρέλι γίνεται;
Γεια σου φίλε μου ναι και σε βάζα οκ ευχαριστώ
Γιάννη μου μερικά λένε ότι θέλουν 2'3 μήνες γιατί ??
Δεν ξέρω δεν αλλάζει κάτι το λάχανο που έχω ένα χρόνο ίδια νοστιμιά έχει απλά αλλάζει το χρώμα τραγανό είναι πάλι την ζέστη μόνο προσέχουμε
Φίλε Γιάννη όλα καλά αλλά το λάχανο είναι υβρίδιο και δεν τρώγεται.θελει ντόπιο παραδοσιακό με τά χοντρά κατσαρά φύλλα
Μια χαρά είναι και μετά από 1 χρόνο τραγανό ήταν Ευχαριστώ πολύ