Buongiorno, per cortesia: la malta che lega i mattoni della cupola è anch'essa antica cioè terra (argilla) e sabbia? Ne vorrei costruire uno con la stessa tecnica di mattoni antichi ma usando la terra e la sabbia di fiume e isolare con terra sabbia e paglia l'esterno della cupola. Grazie moltissimo
Buon giorno Davide e grazie per la visualizzazione , ho usato malta refrattaria, i sacchi puoi vederli in questo video ua-cam.com/video/gqAkx8i-hHI/v-deo.html Inoltre devono essere sacchi freschi confezionati da poco. Sabbia di fiume intendi argilla? Si può fare ma occorre grande conoscenza tecnica,accurata manutenzione a forno finito, ed un ottimo incastro tra i mattoni che praticamente devono essere posati in modo da star su da soli ipotizzando che siano messi a secco. Con questa malta ho ottenuto un ottimo risultato. Grazie ancora cordiali saluti
@@cartony5266 Grazie della risposta. Non ne dubito del risultato. Sì intendevo una malta fatta da terra argillosa reperibile anche in giardino scavando e sabbia di fiume. Ero curioso di provare questa tecnica in quanto anticamente venivano costruiti così a sentir dire. Non sono un esperto! Ma mi piacerebbe costruire il forno con questi materiali. A presto buon pane!!
Eccomi grazie per la risposta...Mi sento di dirti di fare attenzione affinch'è l'argilla sia pulita da terra e pietre e quando avrai finito non avere fretta ad alzare le temperature devi considerare di cuocere l'argilla che lega i mattoni magari serviranno settimane per stabilizzare il tutto. Complimenti per la caparbietà. CarTony@@DavideValpiani
@@cartony5266 Certo ascolterò i suoi preziosi consigli! Non c'è dubbio che ci va tempo perché il forno asciughi in maniera completa. A dirla tutta il forno lo sto facendo perché d'estate cuocere il pane nel putage è impossibile avendolo in casa! Così se mai lo riuscissi a finire per febbraio avrà più di 3 mesi di asciugatura naturale. Non lo accenderò prima di maggio sicuramente! Apprezzo un sacco la sua risposta e ancora la ringrazio assai per le sue buone risposte e la sua stima. Le auguro ogni bene!
Troppo gentile grazie mille...Ricorda ogni mattone da posare deve essere imbevuto di acqua ed i mattoni devono essere fatti a mano. Buon lavoro@@DavideValpiani
Bellissimo lavoro quelli sono mattoni refrattari antichi di recupero?? Potresti indicare il diametro della cupola?? Non vedo l ora di vederlo finito!!! Complimenti iscritto al volo
Chiedo scusa, devo montare gli altri video...non sono mattoni refrattari, solo la malta è refrattaria...Mattoni vecchi fatti a mano. Il forno è 180 interno dopo aver fatto le pizze il giorno dopo è 180 gradi in platea e 270 la volta. Abbiamo iniziato a fare la pizza ma per imparare a farla Napoli mi ci vuole qualche mese.
Ciao ma ti volevo chiedere una cosa io devo farmi un fornoa pietra e mi anno accennato che se lo faccio con i mattoni pieni argilla ho ghisa in pratica nn contengono le alte temperature e si spaccano col tempo per questo mi consigliano di farlo con pietre refrattarie tu che ne pensi?
Buon giorno Gianluca Io penso di aver eseguito un procedura per ottenere un forno antico. Il cotto fatto a mano e come una pentola di terracotta che dona alle pietanze sapori inconfondibili e unici, ma attenzione ....realizzarlo con la dovuta procedura non è da tutti, io sono fortunato perche ho lavorato con anziani negli anni 80 che ormai non ci sono più e mi hanno insegnato metodi di lavorazione utilizzati nel passato. Grazie per la visualizzazione Se hai domande non esitare
Ciao, immagina una grande pentola di coccio che rilascia aromi al cibo,,,i mattoni utilizzati sono vecchi di recupero fatti a mano con argilla cotti a piu di 1000 gradi. grazie per la visualizzazione. Informo che trovi anche il video completo
Grazie a tutti, sta arrivando il video integrale
Buongiorno, per cortesia: la malta che lega i mattoni della cupola è anch'essa antica cioè terra (argilla) e sabbia?
Ne vorrei costruire uno con la stessa tecnica di mattoni antichi ma usando la terra e la sabbia di fiume e isolare con terra sabbia e paglia l'esterno della cupola.
Grazie moltissimo
Buon giorno Davide e grazie per la visualizzazione , ho usato malta refrattaria, i sacchi puoi vederli in questo video
ua-cam.com/video/gqAkx8i-hHI/v-deo.html
Inoltre devono essere sacchi freschi confezionati da poco.
Sabbia di fiume intendi argilla? Si può fare ma occorre grande conoscenza tecnica,accurata manutenzione a forno finito, ed un ottimo incastro tra i mattoni che praticamente devono essere posati in modo da star su da soli ipotizzando che siano messi a secco.
Con questa malta ho ottenuto un ottimo risultato.
Grazie ancora cordiali saluti
@@cartony5266
Grazie della risposta.
Non ne dubito del risultato.
Sì intendevo una malta fatta da terra argillosa reperibile anche in giardino scavando e sabbia di fiume. Ero curioso di provare questa tecnica in quanto anticamente venivano costruiti così a sentir dire. Non sono un esperto!
Ma mi piacerebbe costruire il forno con questi materiali.
A presto buon pane!!
Eccomi grazie per la risposta...Mi sento di dirti di fare attenzione affinch'è l'argilla sia pulita da terra e pietre e quando avrai finito non avere fretta ad alzare le temperature devi considerare di cuocere l'argilla che lega i mattoni magari serviranno settimane per stabilizzare il tutto. Complimenti per la caparbietà. CarTony@@DavideValpiani
@@cartony5266
Certo ascolterò i suoi preziosi consigli! Non c'è dubbio che ci va tempo perché il forno asciughi in maniera completa. A dirla tutta il forno lo sto facendo perché d'estate cuocere il pane nel putage è impossibile avendolo in casa!
Così se mai lo riuscissi a finire per febbraio avrà più di 3 mesi di asciugatura naturale. Non lo accenderò prima di maggio sicuramente!
Apprezzo un sacco la sua risposta e ancora la ringrazio assai per le sue buone risposte e la sua stima.
Le auguro ogni bene!
Troppo gentile grazie mille...Ricorda ogni mattone da posare deve essere imbevuto di acqua ed i mattoni devono essere fatti a mano. Buon lavoro@@DavideValpiani
Quei mattoni e piastrelle sono normali o refrattari ?
Buongiorno Beppe sono normali mattoni fatti a mano vecchi
Bravo ho preso spunto ed è venuto bene grazie y
Bellissimo lavoro quelli sono mattoni refrattari antichi di recupero?? Potresti indicare il diametro della cupola?? Non vedo l ora di vederlo finito!!! Complimenti iscritto al volo
Troppi commenti, mica può rispondere a tutti.
Ciao, sono mattoni pieni vecchi fatti a mano ma non sono refrattari, solo la Malta e refrattaria
Chiedo scusa, devo montare gli altri video...non sono mattoni refrattari, solo la malta è refrattaria...Mattoni vecchi fatti a mano. Il forno è 180 interno dopo aver fatto le pizze il giorno dopo è 180 gradi in platea e 270 la volta. Abbiamo iniziato a fare la pizza ma per imparare a farla Napoli mi ci vuole qualche mese.
Ciao ma ti volevo chiedere una cosa io devo farmi un fornoa pietra e mi anno accennato che se lo faccio con i mattoni pieni argilla ho ghisa in pratica nn contengono le alte temperature e si spaccano col tempo per questo mi consigliano di farlo con pietre refrattarie tu che ne pensi?
Buon giorno Gianluca
Io penso di aver eseguito un procedura per ottenere un forno antico. Il cotto fatto a mano e come una pentola di terracotta che dona alle pietanze sapori inconfondibili e unici, ma attenzione ....realizzarlo con la dovuta procedura non è da tutti, io sono fortunato perche ho lavorato con anziani negli anni 80 che ormai non ci sono più e mi hanno insegnato metodi di lavorazione utilizzati nel passato. Grazie per la visualizzazione
Se hai domande non esitare
Ma non sembrano mattoni refrattari, hai usato mattoni normali?
Ciao, immagina una grande pentola di coccio che rilascia aromi al cibo,,,i mattoni utilizzati sono vecchi di recupero fatti a mano con argilla cotti a piu di 1000 gradi. grazie per la visualizzazione. Informo che trovi anche il video completo
ua-cam.com/video/gqAkx8i-hHI/v-deo.html
La sagoma per i mattoni non mi piace