Te enseño a hacer Baos de cerdo al vapor! | how to make Baozi | Karina Gao
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- Опубліковано 4 лис 2021
- Hoy hacemos estos tradicionales Baos de cerdo! Ya había hecho de carne y fue furor, a parte me habia olvidado de mostrar como era abierto, asi que acá va nuevamente! Queda increible! Si no lo sabes cerrar asi no te preocupes, podes cerrarlo como una bolita o empanadas también sirve! :)
Te dejo aca la receta:
Bao de cerdo al vapor / Steamed pork baozi
Ingredientes / Ingredients:
Masa / Dough
Azúcar / Sugar: 30gr
Agua tibia / Warm water: 200 ml
Levadura fresca: 8 gr (o seca 3 gr) / Fresh yeast: 8 gr (or dry 3 gr)
Harina: 270 gr (Mitad Harina 0000 + Mitad Harina 000) / Flour: 370 gr (Half All - purpose + Half Bread flour)
Relleno / Filling
Pork meat: 350 gr
Cebolla de verdeo / Green onion: 1 u
Pimienta de Sichuan / Sichuan pepper
Anís estrellado / Star anise
Agua caliente / Hot water: 50 ml
Azúcar / Sugar: una pizca / a pinch
Jengibre rallado / Grated ginger
Salsa de ostra: 1 cda / Oyster sauce: 1 tbsp
Salsa de soja: 1 cda / Soy sauce: 1 tbsp
Aceite de sésamo: 1 cda / Sesame oil: 1 tbsp
Aceite / Oil: 1 cda / 1 tbsp
Sal y pimienta / Salt and pepper
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Video Editado por Agus. / aguztintoca
Lo hice y quedó espectaculaaaaar ♥ 11/10!! Mejor incluso que los que he comprado en tiendas.
Tenía la pimienta Sichuan, pero no anís estrellado entonces googlié y lo reemplacé con hinojo, estragón, un poco de ortiga y canela, y de verdad quedó genial!
*¡Muchas gracias por la receta!* Mi familia y yo es lo primero que pedimos cuando vamos a un restaurante japonés/chino. ¡¡Es más rico que la hamburguesa!! 🍔😁
Yo lo.reemplazo de pollo xq me hace mal la carne de cerdo 😭.se ve tan ricooo😊👏
Si al verlo hasta el final cuando lo abrió 😘😋😋😋😋
MAESTRA: Muchísimas gracias, es una genia !!🥰
❤️🤗
Buenísimo!!!! gracias. Haré para recordar mis tiempos cuando estudiaba en Beijing
Hola Karina y family's🙋🏻♂️❣️tal vez no seamos Bienvenidos en tu canal porque te vemos desdeJapon... ． pero bueno aqui tenemos amistades Chinos y son muy atentos y buenas persons， y nos gusta ver tu canal porque eres una Yutuber，madrecita y esposa dinamica y hablas con mucho AMOR❣️Que trabajo con baby tan chiquito ‼︎‼︎‼︎ Yutube me recomendo tu canal yjusto ahora toy comiendo😋anoche me compre dos en el convinience deSeven， los puse un ratito en microonda esta riquisima❣️calentita y mas blandita que sufle😋aqui le dicen nikuman肉まん．Que hermosa family's👨👩👦👦👶 los gemelitos y baby peciosuras🥰😘Me gusta tambien los arrolladitos primavera con camarones y la receta que preparaste de carne de cerdo converduras agridulces， elチャーハン炒飯 、Ufff ‼︎‼︎ variants of salted todossabrosos y nutritivos💪Sigue siempre asi y no te ezfuerces demasiado,cuidense mucho， los queremos un monton，Bendiciones👍✌️💖．
Muy buena receta Kari me encantó gracias por compartir un saludo
Muchas gracias siempre los compro porque me encantan 😊👍😊
Geniaa!!!! Eso quedó riquísimo
La tercera vez que hago esta receta... nunca falla! Me encanta ❤
Quedan buenísimos!! abrazo
Excelente el video Kari!!! En cualquier momento me animo hacerlo y te mando fotos!!👌🏻
muy buena las explicaciones, eres muy linda, gracias por compartir esta rica receta
Tremendo!! Que rico!!!
Hola Kari, te vi en el canal Morgan gluten. Me gusta mucho tu secreto de batir la carne durante una hora jajajaja
Que bueno Lau, me alegro que te haya gustado hahaha!!
Excelente ! tengo ue ponerme hacerlas ya !
Qué ricos y tentadores se ven Kari !!!
heheh siii
Gracias por la presentación!!!
😊❤
Me encantan los bao. Compro en el barrio chino😄😄😄😄👍
Muchas gracias....
Hace muy poco que te sigo Karina, y ya te amo jajajaja que geniales tus recetas y tu buena onda!!!!! Ahora quiero saber si se pueden freezar los bao crudos, o no?
Me gusta la comida china ❤
🥰❤️
Nivel Dios😋🤤
Hola somos d Cuba y a mi esposa le gusto mucho la receta, le queríamos preguntar como hacer los baoz sin esos moldes para cocinar al vapor, esperamos su respuesta.
Si no tienen vaporera les recomiendo poner un poco de agua en una olla con un colador arriba y lo pueden usar de vaporera😉❤️
Desde el salvasor saludes kari
Hola Karinaaaa!!! Me encantan tus videos.
Te hago una pregunta
La salsa de ostras que marca es y en que super se consigue????
en barrio chino o supermercados chinos :)
Puedes enseñarnos a preparar el autentico arroz chino, ya no lo hacen en los restaurantes de Colombia, como antes, ya no llevan reices chinas, y una carne roja muy rica que llevaba, tampoco llevan camarones tampoco, han dañado mucho el arroz.
Enseña a hacer gyozas y dumplings. La masa también
La masa creo que es lo más sencillo, la receta apenas cambia
Kari, mi mama tambien es china. Le pregunte como se dice buen provecho en chino y quedo 😮... Tu dabes como se dice?
hahaha no existe buen provecho en chino
Amiga soy mexicana de Mérida Yucatán. Donde consigo la pimienta Sichuan ? Conosco la pimienta gorda y la pimienta negra que son las tradicionales aqui
Hola, usa harina de arroz, o la harina panadera? Hice con la de arroz y salió polvo
Yo los voy hacer hoy peeo carne de cerdo no tengo reempalze por chorizo a ver como me queda cruzando los dedos
En vaporera electrica es el mismo tiempo de cocción?
Si😊
Como se hace la salsa de soja y vinagre? En que proporciones y es vinagre de alcohol común?.
Hola, quiero saber lo mismo!😅
Kari se puede reemplazar el anís?
podes no ponerlo!
Como cuantos gramos de carne le ponen adentro?
Cuantos minutos amaso porque dijiste que después se eleva
Hasta que te quede una masa lisa! Si es a máquina unos 5 min está bien y a mano entre 10 y 15
Si no se encuentra la pimienta que se le puede poner 🤤☺️
pimienta blanca molida seguro! yo agrego eso, luego agregas agua como hizo karina
Cuanto tiempo más o menos
15-20 minutoss
¿En México podemos confiar en que se cocine a vapor la carne molida? La verdad me entra algo de duda.
Hola! la carne se cocina igual, ya que la masa hace un efecto de vapor para que se cocine
@@karinagao muchas gracias lo intentaré
Karina como improviso la vaporera explicame mejor por favor que hago...
Coloca una cesta de bambú o mimbre arriba de la olla, y bajas la candela para no quemar la cesta
Hola, muy buena la receta, pero paso en este comentario a apoyarlo, las carnes no deben lavarse por que al hacerlo contaminamos toda la cocina, y aceleramos la descomposicion de la misma. Si lo que te molesta es la sensacion pegajosa de la carne, la mejor opcion es removerla con servilletas de papel. Saludos!!
Por favor! Nunca más laves la carne! Pregunta a un tecnólogo de alimentos! Verás que no es recomendable hacerlo bajo ningún concepto
Eso si, la receta la voy a probar 🤤
No hables tanto y manos a la obra x favoooor
el relleno me salio rico, el bao como el orto, tan feo que ya no me dejan entrar a los supermercados por faltar el respeto a su cultura.
hahahah