Ну, скажите, у кого такой муж,замариновал, отпахал в театре, прибежал и все запек, да еще и денег заработал!! Хоть что про него говорите, Самвел- супер!!
Самвел, большое спасибо за очередную порцию позитива и классный рецепт, об одном прошу- не обращай внимание на злые языки!!! Вы спасаете людей в такое страшное время.
Ждала выхода этого видео как никогда ,так как я скинула этот рецепт и переживала что бы все получилось 😅 Но Самвел как всегда, талантливый человек, талантлив во всем ,получилось ещё лучше чем я себе представляла ) Рада что понравилось ❤
Слюнки потекли на ночь глядя. Очень хороший рецепт. И не надо умничать и цеплятся к исполн телю, он не профессиональный повар, а любитель. Мирного неба всем, здоровья, успехов и благополучия.❤
@@ИринаИринина-д9кАчто забубенского в вас, что вы беретесь оспаривать и обесценивать рецептуру и кулинарные способности людей? Хотелось вам поумничать ,а на выходе показываете свою бестактность и невежество!
@@НеизменнаяМ.М Где вы увидели мою бестактность и невежество?Я как то оскорбила кого то?Ну нравится вам восхищаться,пожалуйста.Я не увидела в этом рецепте чего то нового и интересного...А вам нужно быть посдержанней в своих эмоциях к людям...это вас не красит.Можно не отвечать.Не интересно.
Не мое ! Такой кусок мяса нашпиговать свежим чесноком , , посолить , поперчить , смазать немного растительным маслом и горчичкой , засунуть в рукав часа на 2 в духовку. А с сухофруктов сварить компот , добавить мед и угостить маму . Но это мое субъективное мнение . Я , которая не люблю китайскую кухню , где все сладкое . Но хорошо хоть соевый соус не влил !
Мария Ковальчук не давай глупых советов. У мамы сахарный диабет . а что не твой рецепт так свари кусок мяса и ешь а с бульона свари борщ себе на новый год. Приятного тебе аппетита.
Шея сама посибе нежнейшая, но 3 часа в духовке сыр запекать это нонсон, он там совершенно не нужен, я делала с курагой и копчёной паприкой обалденно, 1.20 под фольгой и 20- 25 мин чтобы была красивая корочка, остывшие мясо хорошо режится, а у него за 3 часа всё пережарилось и засохло.
Сделала по вашему рецепту мясо на Новый 2024год..Оно великолепно нежнейшее. Бралп окорок 2,5 кг, запекала 3ч при температуре150 град ..Даже гости попросили рецепт, Поделилась ссылочной на видео.. Спасибо вам за ваши рецепты , простые, доступные и домашние!
Соглашусь. Во-первых, по вкусовой гамме. Во-вторых, слишко много времени для сыра в духовке... Могу и ошибаться. Но мясо с черносливом и курагой - полный отвал башки!!! И шея - самое подходящее для этого мясо!
Для праздничного стола не годиться. Три часа тушить без кости м'ясо это много. А я люблю запекать такое мясо по старинке. Ошеек или балык . Со специй только соль , перец чёрный молотый и перец душистый. Посолить, поперчить в фольгу можно на два часа, можно на сутки в холодильник чтоб пропиталось солью, перцем, а потом в духовку. Дать хорошо остыть, режется красиво, не распадается, ароматное, вкусное и ничего лишнего. Но это дело вкуса. А Самвелу большое спасибо за его позитив. Я его обожнюю ещё с МастерШеф.
Похоже нужно было потомить в духовке часа два. И не добавлять сыр и е мазать майонезом. Лучше смазать хорошим оливковым маслом. Получается что сыр сгорел и блюдо выглядит горелым и не апетитным.
Держать сыр в духовке 3 часа, что с ним стало😮😱сыр обычно используют уже в конце... Самвел молодец, достал толстый кусок сыра из сырого мяса и убрал обратно в упаковку, утром использует на бутерброд😂😂😂
Самвел , не могу не заметить, что ты очень хорошо выглядишь. У тебя сильный характер . Спасибо за классный рецепт !! Поздравляю с новой, прекрасной премьерой песни "Я и ты " ❤❤❤
Самвельчик , какой же ты гостеприимный хозяин , а щедрый …. от всего сердца всего и побольше не жалеешь . Выйдет изумительное мясо , Вот и ешь вместо карбонатов 👍👍
Самвел, пережарил мясо, оно не должно разваливаться как тушёнка . Нужно под фольгой пару часов(кусок большой очень) и мин 15-20 для зарумянивания и достаточно . Если меньший кусок, то 1,5часа под фольгой хватит
Мне как раз понравилось, что разваливается, всегда ищу что-то такое, чтобы моя старенькая мама могла есть. Жевать нечем. Значит буду держать долго в духовке.
Как красиво было , когда фольгу снял ... взял спалил мясо !😋 А внутри , конечно видно , что мясо приготовилось хорошо , на волокна распадается ! Ну , ничего .. на вид немного не презентабельно получилось , но на вкус несомненно отлично ! Эстетика Самвел , в видео должна присутсвовать , эстетика ..то о чем я писала после первого твоего ролика !❤ P.s. Мясо 2,5 кг , его нужно было готовить под фольгой 2,5 часа , и потом уже 15 минут для корочки . Муж мой уже заказал мне такое мясо на новый год (видел на экране большого телевизора тот момент , когда ты фольгу снял 😁😁)
Вот это я понимаю Блюдо! А как оно будет шикарно смотреться на красивом блюде! Обязательно бы поставила к каждой тарелке для гостей соусник с клюквенным соусом, просто потому что он мой любимый. 👌👌👌
Если честно, не понимаю тоже, - зачем сыр в "гармошке"?🤔 Сыр - достаточно жирный продукт, да и шея не постная. Было бы мясо без жира вообще - тогда да, смысл есть добавить сыр. А так непонятно для чего. За время длительной выпечки сыр просто вытек. Какая гармония вкуса?🙉 Странный какой-то рецепт. Самвел решился его приготовить, как я понимаю, из любви к кураге и черносливу в мясе)
Самвел ты сделал правильно и видно что вкусно. Слюнки текут. Спасибо за рецепт. С мясом так и работают когда маринуют. Браво спасибо вам огромное за то что вы есть. С наступающим новым годом вас и всех.
Рецепт хороший, с такими добавками мясо не может получиться не вкусным. А на счет времени запекания - все правильно, что Вам пришлось дольше его готовить. Обычно время запекания примерно берется 1 час на 1 кг мяса. Плюс 15-20 минут без фольги для зарумянивания. Так что...
Рецепт, на мой взгляд , немного перенасыщенный ингредиентами : и курага , и чернослив , аж подкопченый , и куча смесей , для маринада , и ещё много сыра . Интересно , там вкус самого мяса остался ? Этому рецепту можно дать скромное название - « Самвелка - добрая душа «
Не эстетично, месиво. Ненадо резать мясо и перекладывать его сыром. Весь сыр за 3 часа вытекает 100%. Ерунду тебе дали а не рецепт!!! Берёшь мясо, протыкаешь его ножом не до конца, что бы влез чернослив и/или курага, и туда запихиваешь чернослив и курагу. И так шпигуешь всё мясо в разных местах, чем больше тем лучше, но в меру, без фанатизма. А снаружи мясо обваливаешь в соли, перце, чесноке. Можешь в отверстие куда запихиваешь сухофрукт, ещё добавить щепотку соли, щепотку перца и щепотку или дольку чеснока. Так промаринуется и просолится лучше.Кладёшь в рукав для запикания и в холодильник, часа на 4, лучше на ночь. А потом запекать при температуре 180°С. В середине духовки, нет разницы с концепцией или без. На 1 кг мяса, 1 час запекания. Если больше сделать, как раз получится вот такое месиво. Запечётся, достать и дать остыть до тёплого, потом вытащить из рукова и резать. Сочно, мягко(не тушёнка мество) в отрезаных кусочках и чернослив и курага, вкусно и красиво! Не стыдно на стол поставить. Пользуйся. А этот рецепт тебе какая то рукажопая дала.
@@СветланаМалышева-д7ч Жить вредно, проверь воду, воздух которым дышишь, все электроприборы, гаджеты, всё это вред, не только для жопы, для всего человека. Я уже за продукты промолчу, о их "пользе" с учетом химии в них. Так что, рукав это такая херня по сравнению с выше сказанным. И второе, даже ежу понятно, что холодное не запекают. Нечем пользоваться
Смотрю вас, и каждый раз как будто зашла к доброму,гостеприимному другу,где на кухне мне всё знакомо))очень мило))а Томасик просто прелесть,так и хочется его потискать))Спасибо вам))
Самвел- Вы прелесть! Смотреть на вас большое удовольствие! В вашем исполнении даже каша из топора будет вкуснючей😁👍 Творите нам на радость ! Всего самого доброго🎉
С кулинарного сайта: - …а за это время приготовим начинку. Собираем всё, что есть в холодильнике. У меня в этот раз были: ветчина, брынза, перец болгарский и зелень. - А у меня там мазь Вишневского, огурцы и коробка новокаина! И что теперь делать?!.🙄
Рецепт понравился! 👍 На заметку хозяйкам - не выбрасывайте твёрдую " шкуру" сыра. Если её положить в бульон или суп,тот станет потрясающе наваристым и ароматным 🙂 / Lena B.
Для меня тоже сладкое с мясом несочетаемо . Лучше отдельно . Это уже китайская кухня . Единственное , что могу позволить себе с фруктами - это утка с яблоками . Но без меда !
Отзывы почитала,и всё ж решила написать,Самвел старается доносит до нас рецепты,но можно как то негатив свой не писать,люди ну будьте вы добрее ....,ну что то не нравиться...пропустите...
Очень люблю этот рецепт свинины называется Книжка, можно мариновать за несколько дней, правда не люблю с сухофруктами, т. к мясо получается сладким. Кладу сыр и помидоры.
Делаю каждый год. Но т.к у нас чернослив в мясе не уважают, заменяю лимоном и апельстном. Тонкой нарезкой. Можно к меду трохи кетчупа. Мужья наши под водочку, лопают на ура. Т.к все таки это хрюшка и она сытная и жирная, не пьянеют. Ждут это мяско,как подарки под елку. Смакота да и только)
Я мариную горчица, мёд специи, на 2-3 часа.Начинка чернослив, курага, можно яблоко семеринка, шпигую чесноком и в рукав. 180°до 1,30.не больше. Без жира, не распадается, вкус обалденный.
Дорогой наш Самвельчик! Спасибо тебе за рецепт, за позитив, юмор, мы очень тебя рады всегда видеть! Всего тебе самого наилучшего! Мирного неба! Будь счастлив!!! ❤❤❤
С твоими рецептами на канале, научилась класть везде клюкву,изюм,курагу и чёрнослив,они предают очень пикантный вкус.Мясо шикарное получилось,бомбезно ,красиво,и верю ,что вкусно.СПАСИБО САМВЕЛ. Здоровье и мира тебе.👍👍👍ЛАЙКИ .❤
Спасибо большое интересный рецепт,🎉🎉🎉 но я люблю сухофрукты отдельно а мясо отдельно. Я делаю тоже гармошку, но свининые кармашки наполняют тонко нарезанным мясом курицы и говядины+ чередуя сыр и грибы слайсами+ помидор ,то очень вкусно и сочно ❤❤❤
Что б форма была чистой можно застрелить фольгой и снизу, точнее положить мясо на фольгу и сверху накрыть, а потом когда приготовится мясо, фольгу открыть и запечь верх. Думаю что это вкусно но выглядит отвратительно.
Самвел, умные люди поняли, что ты для нас старался, не для стола, а нам старался все подробно показать и объяснить, главное какие ингредиенты нужны , а уж каждая хозяйка знает что и как сделать красиво... Спасибо большое тебе Самвел за идею к праздничному столу...
А он и не повар😮, он шикарный оперный певец. Хочется ему, получить разрядку от усталости и нас повеселить😅😅, особенно, когда что-то не получается😅😅😅😅. Может себе позволить❤.@@slawik1954
Самвел, покажи когда нибудь, как готовишь щи из квашеной капусты. Мой рецепт-любые супы готовлю на куриных бëдрышек, мясо закипает, снимаю пену, после сразу кладу квашенную капусту варить вместе с мясом, на 2 литра кастрюля где-то чуть больше полкило капусты, где то через минут 30 кладу примерно 5-6 картофельные очищенную целиком, варить до готовности, картофель вынуть, помять, как пюре и опять в кастрюлю, затем добавить пережариный лук, морковь есть в капусте, немного прокипит и всё, классно получается, когда картофель не резать, а потолочь, щи вкусные получаются. Чем кислые капуста, тем вкуснее получается, и рассол в бульон, супер, советую, попробуйте, меня так мама научила-картошка именно толчëная
Так пожарил в духовке,что ещё перестарался и попутал,сказал отстаёт от кости.Ата-а-с! Чёрт знает ,что.Все перемазал майонезом,несмотря на то, что шея всегда с жиром.Уж лучше запечь это мясо по типу бужанины.
Я думаю,что это шикарное блюдо, если подавать его с пылу-жару!Но как остынет сыр возмется коркой и эффект будет другой…Я бы не стала между прорезями класть сыр,а только припорошила бы сверху.Но хозяин-барин…
Самвел, когда запекаю мясо в духовке, наливаю воду в противень и ставлю вниз, воду могу периодически подливать, мясо получается сочнее. Или мне так кажется? Большое спасибо за рецепт. ❤❤❤
Самвел,добрый вечер,мне так приятно быть на вашей кухне,так уютно,просто,а вы большой молодец, что готовите с душой,а это всегда получается вкусно,ваши рецепты очень простые и доступные,я жарила вчера по вашему рецепту чебуреки,обалденные получились, спасибо вам большое за прекрасные вкусняшки,здоровья вам,Самвел,вы прекрасный человек ,!
Ну, скажите, у кого такой муж,замариновал, отпахал в театре, прибежал и все запек, да еще и денег заработал!! Хоть что про него говорите, Самвел- супер!!
У Коли)
Поэтому надо быть свободным, чтобы всё успевать и делать то что хочешь!!! 😂❤❤❤❤❤
zlaya kotya 0120--- а,ми,все-таки,п...м,да?
Самвел, большое спасибо за очередную порцию позитива и классный рецепт, об одном прошу- не обращай внимание на злые языки!!! Вы спасаете людей в такое страшное время.
От чего?
@@svetlanaandrysenko2107 от ужасов войны
@@svetlanaandrysenko2107от вас 😮орки
@@svetlanaandrysenko2107от глупых вопросов
Немного , как по мне , передержал в духовке ...😊Но рецепт понравился , возьму на заметку ! Спасибо тебе и зрительнице ❤️👍
Приятно!!!! Адекватный человек!!!!!!!!!!!!
Только Томас может сидеть в 20 с от мяса и делать вид, что он вегетарианец. Творите Самвел, а мы смотрим, лайкаем, уж очень все позитивно
Закончится, ПОБЕДИТ РОССИЯ.
@@РОССИЯнка-ж9и хрен
@@РОССИЯнка-ж9и заблудилась, орчиха?
Дурень думкою багатіє 🎉😅@@РОССИЯнка-ж9и
@@РОССИЯнка-ж9иСлава Україні!
Ждала выхода этого видео как никогда ,так как я скинула этот рецепт и переживала что бы все получилось 😅
Но Самвел как всегда, талантливый человек, талантлив во всем ,получилось ещё лучше чем я себе представляла )
Рада что понравилось ❤
Конечно ингредиенты все хорошие.Мясо с курагой вообще вкуснятина.Хороший рецепт ,спасибо .
😂
И это вы считаете получилось?
Рецепт как сам по себе хороший но исполнение так себе.
Не получилось.Нет товарного вила
У Вас у всех есть возможность сделать лучше 🤗
Сегодня на кулинарном канале увидела рецепт: » Возьмите 200 грамм коньяка… » Досматривать не стала, мне уже нравится это блюдо! 🍷🎉
👍
😁😁😁супер рецепт😁😁😁
Рецепт СУПЕР..но..мясо передержано..оно не должно быть нитями..пол часа точно лишние.
Многовато чернослива с курагой да и мясо не стоило так долго держать в духовке перебор.
🤣🤣🤣👍
Не перестаю восхищаться Самвелом..такой умничка..человек который любит все и всех..!!!🎉❤😊
Ш
Слюнки потекли на ночь глядя. Очень хороший рецепт. И не надо умничать и цеплятся к исполн телю, он не профессиональный повар, а любитель. Мирного неба всем, здоровья, успехов и благополучия.❤
Да ладно, он же мастер кулинар и готовит лучше всех
А вы такое мясо не умеете готовить?Что такого забубенского в этом рецепте,что так нахваливать исполнителя?
@@ИринаИринина-д9кАчто забубенского в вас, что вы беретесь оспаривать и обесценивать рецептуру и кулинарные способности людей? Хотелось вам поумничать ,а на выходе показываете свою бестактность и невежество!
@@НеизменнаяМ.М Где вы увидели мою бестактность и невежество?Я как то оскорбила кого то?Ну нравится вам восхищаться,пожалуйста.Я не увидела в этом рецепте чего то нового и интересного...А вам нужно быть посдержанней в своих эмоциях к людям...это вас не красит.Можно не отвечать.Не интересно.
@@ИринаИринина-д9к Если вы умеете готовить и все знаете, то зачем шаритесь по сайтам, стесняясь спросить ...
Шейка свиная не бывает невкусной. А с курагой и черносливом просто царское блюдо. Это очень вкусно👍👍👍😋😋😋
Не мое ! Такой кусок мяса нашпиговать свежим чесноком , , посолить , поперчить , смазать немного растительным маслом и горчичкой , засунуть в рукав часа на 2 в духовку. А с сухофруктов сварить компот , добавить мед и угостить маму . Но это мое субъективное мнение . Я , которая не люблю китайскую кухню , где все сладкое . Но хорошо хоть соевый соус не влил !
А маме мясо не положено?
@@СветланаМалышева-д7чтак она пишет мясо + компот
@@РаметаДышекова-и4кПеречитайте внимательно.Про мясо маме ни гу- гу.Кстати ее рецепт тоже компот, только несладкий😂
@@СветланаМалышева-д7ч а что смешного 🤦♀️
Мария Ковальчук не давай глупых советов. У мамы сахарный диабет . а что не твой рецепт так свари кусок мяса и ешь а с бульона свари борщ себе на новый год. Приятного тебе аппетита.
Самвел, ну зачем ты все время ковыряешь все свои приготовленные блюда? Отрезал кусочек, показал и так все ясно, что приготовилось.
Шея сама посибе нежнейшая, но 3 часа в духовке сыр запекать это нонсон, он там совершенно не нужен, я делала с курагой и копчёной паприкой обалденно, 1.20 под фольгой и 20- 25 мин чтобы была красивая корочка, остывшие мясо хорошо режится, а у него за 3 часа всё пережарилось и засохло.
Спасибо Вам!❤
Сделала по вашему рецепту мясо на Новый 2024год..Оно великолепно нежнейшее. Бралп окорок 2,5 кг, запекала 3ч при температуре150 град ..Даже гости попросили рецепт, Поделилась ссылочной на видео..
Спасибо вам за ваши рецепты , простые, доступные и домашние!
Мне кажется сыр в этом блюде лишний
Надо пробовать.
Соглашусь. Во-первых, по вкусовой гамме. Во-вторых, слишко много времени для сыра в духовке... Могу и ошибаться. Но мясо с черносливом и курагой - полный отвал башки!!! И шея - самое подходящее для этого мясо!
Тоже так подумала .
Так и хочется дать по рукам, и так видно, что прожарилось. Зачем ковырять всё мясо
Для праздничного стола не годиться. Три часа тушить без кости м'ясо это много. А я люблю запекать такое мясо по старинке. Ошеек или балык . Со специй только соль , перец чёрный молотый и перец душистый. Посолить, поперчить в фольгу можно на два часа, можно на сутки в холодильник чтоб пропиталось солью, перцем, а потом в духовку. Дать хорошо остыть, режется красиво, не распадается, ароматное, вкусное и ничего лишнего. Но это дело вкуса. А Самвелу большое спасибо за его позитив. Я его обожнюю ещё с МастерШеф.
Мясо классное ! Я делала такое , только вместо сухофруктов использовала ананас . Это было очень вкусно !)
Похоже нужно было потомить в духовке часа два. И не добавлять сыр и е мазать майонезом. Лучше смазать хорошим оливковым маслом. Получается что сыр сгорел и блюдо выглядит горелым и не апетитным.
Держать сыр в духовке 3 часа, что с ним стало😮😱сыр обычно используют уже в конце...
Самвел молодец, достал толстый кусок сыра из сырого мяса и убрал обратно в упаковку, утром использует на бутерброд😂😂😂
Он его на стол положил, не преувеличивайте.
😂😂
Самвел , не могу не заметить, что ты очень хорошо выглядишь. У тебя сильный характер . Спасибо за классный рецепт !! Поздравляю с новой, прекрасной премьерой песни "Я и ты " ❤❤❤
Самвел сначала разгружается,а потом капитально загружается свининкой.❤
Как Вы вкусно едите все приготовленное. Спасибо за вкусные и красивейшие рецепты❤
Просто киш мишь.никакого удовольствия., свинина в духовке должна час стоять не больше.
Самвельчик , какой же ты гостеприимный хозяин , а щедрый …. от всего сердца всего и побольше не жалеешь . Выйдет изумительное мясо , Вот и ешь вместо карбонатов 👍👍
😂Сразу видно,что в детстве не доедал😂
Самвел, пережарил мясо, оно не должно разваливаться как тушёнка . Нужно под фольгой пару часов(кусок большой очень) и мин 15-20 для зарумянивания и достаточно . Если меньший кусок, то 1,5часа под фольгой хватит
Ещё и посуду испортил
Ещё и посуду испортил
@@ІринаБойченко-о1ю
Мне как раз понравилось, что разваливается, всегда ищу что-то такое, чтобы моя старенькая мама могла есть. Жевать нечем. Значит буду держать долго в духовке.
Мясо было порезано.Это не стейки разной степени прожарки
Должны быть порционные кусочки,а не месиво бесформенное 😮
Не мешайте
Матери отнеси, ей можно!!!
Как красиво было , когда фольгу снял ... взял спалил мясо !😋 А внутри , конечно видно , что мясо приготовилось хорошо , на волокна распадается ! Ну , ничего .. на вид немного не презентабельно получилось , но на вкус несомненно отлично ! Эстетика Самвел , в видео должна присутсвовать , эстетика ..то о чем я писала после первого твоего ролика !❤
P.s. Мясо 2,5 кг , его нужно было готовить под фольгой 2,5 часа , и потом уже 15 минут для корочки .
Муж мой уже заказал мне такое мясо на новый год (видел на экране большого телевизора тот момент , когда ты фольгу снял 😁😁)
У каждого свой вкус
Вот это я понимаю Блюдо! А как оно будет шикарно смотреться на красивом блюде! Обязательно бы поставила к каждой тарелке для гостей соусник с клюквенным соусом, просто потому что он мой любимый. 👌👌👌
Мясо перегружено этими добавками, много сыра и майонеза.
Это симфония вкусов.
Если честно, не понимаю тоже, - зачем сыр в "гармошке"?🤔 Сыр - достаточно жирный продукт, да и шея не постная. Было бы мясо без жира вообще - тогда да, смысл есть добавить сыр. А так непонятно для чего. За время длительной выпечки сыр просто вытек. Какая гармония вкуса?🙉 Странный какой-то рецепт. Самвел решился его приготовить, как я понимаю, из любви к кураге и черносливу в мясе)
Самвел ты сделал правильно и видно что вкусно. Слюнки текут. Спасибо за рецепт. С мясом так и работают когда маринуют. Браво спасибо вам огромное за то что вы есть. С наступающим новым годом вас и всех.
Сейчас отвезешь на игрень, а сам поедишь к мамке яйца есть😅
Дааа, в рф с яйцами проблема😂😂😂😂
мария подковырова----- а,баба яга,с подковыркой,фамилия соответствует.
Рецепт хороший, с такими добавками мясо не может получиться не вкусным.
А на счет времени запекания - все правильно, что Вам пришлось дольше его готовить. Обычно время запекания примерно берется 1 час на 1 кг мяса. Плюс 15-20 минут без фольги для зарумянивания. Так что...
А сверху надо было смазать твоим абрикосовым вареньем
😂👍👍👍
А сверху украсить икоркой и ломтиками красной рыбки😅
Передержал. Температура не та.😂😂😂
Рецепт, на мой взгляд , немного перенасыщенный ингредиентами : и курага , и чернослив , аж подкопченый , и куча смесей , для маринада , и ещё много сыра . Интересно , там вкус самого мяса остался ? Этому рецепту можно дать скромное название - « Самвелка - добрая душа «
Пересушил свинину !!!! Она не должна распадаться!!!😢
Не эстетично, месиво. Ненадо резать мясо и перекладывать его сыром. Весь сыр за 3 часа вытекает 100%. Ерунду тебе дали а не рецепт!!! Берёшь мясо, протыкаешь его ножом не до конца, что бы влез чернослив и/или курага, и туда запихиваешь чернослив и курагу. И так шпигуешь всё мясо в разных местах, чем больше тем лучше, но в меру, без фанатизма. А снаружи мясо обваливаешь в соли, перце, чесноке. Можешь в отверстие куда запихиваешь сухофрукт, ещё добавить щепотку соли, щепотку перца и щепотку или дольку чеснока. Так промаринуется и просолится лучше.Кладёшь в рукав для запикания и в холодильник, часа на 4, лучше на ночь. А потом запекать при температуре 180°С. В середине духовки, нет разницы с концепцией или без. На 1 кг мяса, 1 час запекания. Если больше сделать, как раз получится вот такое месиво. Запечётся, достать и дать остыть до тёплого, потом вытащить из рукова и резать. Сочно, мягко(не тушёнка мество) в отрезаных кусочках и чернослив и курага, вкусно и красиво! Не стыдно на стол поставить.
Пользуйся. А этот рецепт тебе какая то рукажопая дала.
Самое главное забыл- мясо должно быть комнатной t перед запеканием.Пользуйся. В рукаве запекать вредно для желудка и @опы.
@@СветланаМалышева-д7ч Жить вредно, проверь воду, воздух которым дышишь, все электроприборы, гаджеты, всё это вред, не только для жопы, для всего человека. Я уже за продукты промолчу, о их "пользе" с учетом химии в них. Так что, рукав это такая херня по сравнению с выше сказанным. И второе, даже ежу понятно, что холодное не запекают. Нечем пользоваться
Смотрю вас, и каждый раз как будто зашла к доброму,гостеприимному другу,где на кухне мне всё знакомо))очень мило))а Томасик просто прелесть,так и хочется его потискать))Спасибо вам))
Большое спасибо за великолепный рецепт!! Самвел, пожалуйста, чуть подольше показывайте Томасика Великолепного!❤❤❤
Надо было весь этот кусок в фольге готовить, а не сверху
Самвел- Вы прелесть! Смотреть на вас большое удовольствие! В вашем исполнении даже каша из топора будет вкуснючей😁👍 Творите нам на радость ! Всего самого доброго🎉
Сыр пригорел,обычно сыром посыпают за 15-- 20 минут до готовности...
Согласна!Два часа для сыра это смерть)
С кулинарного сайта:
- …а за это время приготовим начинку. Собираем всё, что есть в холодильнике. У меня в этот раз были: ветчина, брынза, перец болгарский и зелень.
- А у меня там мазь Вишневского, огурцы и коробка новокаина! И что теперь делать?!.🙄
А Вы где проживаете?
Насмешили👍
@@СветланаМалышева-д7чС какой целью интересуетесь?
Рецепт понравился! 👍 На заметку хозяйкам - не выбрасывайте твёрдую " шкуру" сыра. Если её положить в бульон или суп,тот станет потрясающе наваристым и ароматным 🙂 / Lena B.
Я наверное , одна не люблю сладкое мясо .
Не одна☝️слишком много кураги и мед
Почему,мы не готовим тоже сладкое мясо.Можно я блоки зелёные.
Вообще не понимаю сочетания мяса и рыбы с фруктами...
Для меня тоже сладкое с мясом несочетаемо . Лучше отдельно . Это уже китайская кухня . Единственное , что могу позволить себе с фруктами - это утка с яблоками . Но без меда !
Вы ещё не поняли у человека напрочь отсутствует вкус. Он по этому и готовит строго по рецепту и то умудряется пересолить либо переперчить.
Самвел! Шея самая замечательная часть для запекания! Надеюсь будет вкусно! , МОЖНО И В ВИДЕ БУЖЕНИНЫ ,
А может надо было сыр в конце добавить ,а так он три часа в духовке расплавился донельзя
Самвел, спасибо ха рецепт вкусняшки!Буду обязательно на новый год готовить! Нравится смотреть, как вы готовите, спасибо вам! Удачи вам!❤️❤️❤️👍
Я так поняла что весь мой новогодний стол будет по рецептам Самвела!!!!
Сыр явно лишний, он просто исчез. А мясо и так будет очень вкусным, шея потому что!😊
Отзывы почитала,и всё ж решила написать,Самвел старается доносит до нас рецепты,но можно как то негатив свой не писать,люди ну будьте вы добрее ....,ну что то не нравиться...пропустите...
Они не уснуть если пакость не напишут такая порода людей😂
Это сегодня такие..а так вроде добрые
@@ТатьянаАлександровна-л2ятам с яйцами проблема
Сегодня, видимо, над Днепром какая-то магнитная буря.😅 Читать действительно тошно, какая-то просто гопота пишет
Если мясо згорело, то нужно говорить , что всё прекрасно приготовлено? Да , он старался как всегда, но сегодня перестарался.....
Самвел- умница! Когда мужские руки готовят- прииятно смотреть! Спасибо! И Вас с Наступающим Новым Годом! Исполнения всех желаний! Чем Вы кормите кота?
Очень люблю этот рецепт свинины называется Книжка, можно мариновать за несколько дней, правда не люблю с сухофруктами, т. к мясо получается сладким. Кладу сыр и помидоры.
Обожаю говядину с черносливом❤я даже одно время часто делала гуляш с черносливом и сметаной - очень вкусно и просто
Самвельчик мяско 🥩 промазал майонезом, как спину кремом для загара ⛱️‼️🤣👍👍👍👍
Ага 😊,так эротично.
Если о красоте на столе то это ужас!передержал сыр и сухофрукты надо с уткой или гусем!
Шикарный рецепт, спасибо большое, Самвел!!🎉🎉🎉 На Новый Год будет отлично!!❤
Очень не аппетитно выглядит!!!
Ох,сколько же нам нужно будет разгрузочных дней после всех ваших вкусняшек...❤❤❤
Самвел добрый вечер! Сейчас готовлю по Вашему рецепту отбивные в духовке пробный вариант перед Новым годом, как попробуем напишу!
Бедный Томасик, ему нужно давать вкусняшки в такие моменты, чтоб он не нервничал😊
Делаю каждый год. Но т.к у нас чернослив в мясе не уважают, заменяю лимоном и апельстном. Тонкой нарезкой. Можно к меду трохи кетчупа. Мужья наши под водочку, лопают на ура. Т.к все таки это хрюшка и она сытная и жирная, не пьянеют. Ждут это мяско,как подарки под елку. Смакота да и только)
Я мариную горчица, мёд специи, на 2-3 часа.Начинка чернослив, курага, можно яблоко семеринка, шпигую чесноком и в рукав. 180°до 1,30.не больше. Без жира, не распадается, вкус обалденный.
рецепт из серии как портить сыр
Самвел , теперь покажи как это мясо тушенку , нарезать порционно , пожалуйста ☺️
Поzырь, поzырь, подожди сначала😂😂
Он не покажет,так как расковырял😂
@@ОлесьБондаренко йому й керивнеку вIднIше де куди , кого I де хто нужнIше
@@ОлесьБондаренкообоснуйте
@@ириша-р7и чтоб подать к столу мясо . Его так не перепекают , наверное уснул .
Ты, не прав, с помидорами и сыром очень вкусно , чувствуется кислинка, прелесть , вкуснота. Мясо можно намазать оьыкновенной горчицей.
Какой- какой ?😂
А я терпеть не могу мокрые, запечённые помидоры и их кислинку🤷
Как красиво выглядел полуфабрикат! Перепек!!!
Приготовлю праздничный стол из твоих рецептов.Спасибо,Самвел.Процветания тебе,счастья,мирного неба.
Шея нежное мясо, два с половиной часа его мурыжить это много.
Дорогой наш Самвельчик! Спасибо тебе за рецепт, за позитив, юмор, мы очень тебя рады всегда видеть! Всего тебе самого наилучшего! Мирного неба! Будь счастлив!!! ❤❤❤
Сыр в духовку на 2 часа???😮😮😮
Ошибаетесь, на 3 часа.
Нафига тот майонез к отличному мясу... 👎👎👎
Ну дайте котику мяска, он же просит
Котику, свинину нежелательно
Коту свинину категорически нельзя
С твоими рецептами на канале, научилась класть везде клюкву,изюм,курагу и чёрнослив,они предают очень пикантный вкус.Мясо шикарное получилось,бомбезно ,красиво,и верю ,что вкусно.СПАСИБО САМВЕЛ.
Здоровье и мира тебе.👍👍👍ЛАЙКИ .❤
Вот ,вот,а еще сушоный чеснок.
@@ТатьянаРузайкина-ю9е👍❤🎄
Спасибо большое интересный рецепт,🎉🎉🎉 но я люблю сухофрукты отдельно а мясо отдельно. Я делаю тоже гармошку, но свининые кармашки наполняют тонко нарезанным мясом курицы и говядины+ чередуя сыр и грибы слайсами+ помидор ,то очень вкусно и сочно ❤❤❤
Умничка! Стараетесь нас побаловать перед Новым годом! Я так засмотрелась, что вареники переварила😅
Да точно, старался , старался наводил красоту, а потом как Мамай прошел по мясу😂Самвел ты прелесть, как всегда
Что б форма была чистой можно застрелить фольгой и снизу, точнее положить мясо на фольгу и сверху накрыть, а потом когда приготовится мясо, фольгу открыть и запечь верх. Думаю что это вкусно но выглядит отвратительно.
Прочитайте в своем сочинении первое слово на букву з 😂😂😂😂 , ви звереете при виде мяса
Почему отвратительно?он же не будет подавать в этой жаровне,а на стол можно красивое овальное блюдо,уложить красиво и нарезать.
Самвел, умные люди поняли, что ты для нас старался, не для стола, а нам старался все подробно показать и объяснить, главное какие ингредиенты нужны , а уж каждая хозяйка знает что и как сделать красиво... Спасибо большое тебе Самвел за идею к праздничному столу...
И с курагой с черносливами надо Ещё хорошо подумать к какому мясу они подходят ну к свинине уж точно НЕТ
Рецепт хорош... Но зачем все перековырял, разодрал.. сразу есть перехотелось
.... Достойный сын своей мамы...
Jazva ti, chernorotaja.........
Показал ,что внутри 😊
У vaz v крови хамство
Ммм, уже праздник от увиденного!!! Благодарю 😊❤
Получилось шикарное блюдо на Новый год! Хочу приготовить. Спасибо большое!
Уже готовлю на сочельник,у нас завтра 😊
Это не месиво,как кто-то написал,это очень вкусно!Я делала такое мясо на новогодний стол лет 5 назад.Все гости были в восторге.
Обожаю когда Самвел с Томасом готовят шедевры!!!
Отличный рецептик надо пробовать ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Какие шедевры,... Верочкины? Высушить мясо, ни срочности, не вида. Нет это не повар.
@@slawik1954 а нам нравится)))
@@slawik1954Так Самвел и не повар, а любитель! Могу себе представить, что бы приготовил ваш муж или мужчина!
А он и не повар😮, он шикарный оперный певец. Хочется ему, получить разрядку от усталости и нас повеселить😅😅, особенно, когда что-то не получается😅😅😅😅. Может себе позволить❤.@@slawik1954
Самвел, покажи когда нибудь, как готовишь щи из квашеной капусты. Мой рецепт-любые супы готовлю на куриных бëдрышек, мясо закипает, снимаю пену, после сразу кладу квашенную капусту варить вместе с мясом, на 2 литра кастрюля где-то чуть больше полкило капусты, где то через минут 30 кладу примерно 5-6 картофельные очищенную целиком, варить до готовности, картофель вынуть, помять, как пюре и опять в кастрюлю, затем добавить пережариный лук, морковь есть в капусте, немного прокипит и всё, классно получается, когда картофель не резать, а потолочь, щи вкусные получаются. Чем кислые капуста, тем вкуснее получается, и рассол в бульон, супер, советую, попробуйте, меня так мама научила-картошка именно толчëная
Спасибо за идею! Ещё не НГ, а у меня есть кусок грудинки, сулугуни, чернослив и домашние ликёры. На гарнир подойдёт тушёная кислая капуста.
в новогоднюю ночь тушёную кислую капусту с шампанским 🤣
Кислая капуста на НГ это сильно😂
@@ЛанаСолнечная недалёкие вы тётеньки, это на завтра😜
@@ЛанаСолнечнаяВы в курсе , что каждый вечер надл есть квашеную капусту-? Это кладезь витаминов.Не обьедайтесь хотя бы на нг.
@@ФрекенБок-у8сVи какой вери?
Так пожарил в духовке,что ещё перестарался и попутал,сказал отстаёт от кости.Ата-а-с! Чёрт знает ,что.Все перемазал майонезом,несмотря на то, что шея всегда с жиром.Уж лучше запечь это мясо по типу бужанины.
Ну зачем ты все время ковыряешь блюдо. Все раздробил в хлам. Вид совсем не презентабельный.
А по-другому не может.
Да и блюда все однообразные и примитивные.
Что-то сложней наливного пирога это не его.
Вы озверели при виде мяса
@@Бай_О_Дзызвереешь при виде мяса
На Игрени поедят!
@@ИгорьКузьменко-ф8рви какой вери?
Я думаю,что это шикарное блюдо, если подавать его с пылу-жару!Но как остынет сыр возмется коркой и эффект будет другой…Я бы не стала между прорезями класть сыр,а только припорошила бы сверху.Но хозяин-барин…
Тамусик просит мяска🎉хочет попробовать новогоднее блюдо🎉за рецепт спасибо🎉
Шея самое вкусное мясо его берут ещё на шашлык
Спасибо, действительно праздничное блюдо! Будьте здоровы!
Шея подойдёт для всего.Это мягкое,жирное в меру ,сочное будет все что не приготовите.
Самвел, когда запекаю мясо в духовке, наливаю воду в противень и ставлю вниз, воду могу периодически подливать, мясо получается сочнее. Или мне так кажется? Большое спасибо за рецепт. ❤❤❤
Всё время на краю мойки,,, доски, тарелки съезжают,,, к чему?
Два часа жари сыр....ну это же отрава на выходе этого нельзя делать
" хотелось бы отравиться"- Вася" Любовь и голуби"😂😂😂
Самвел,добрый вечер,мне так приятно быть на вашей кухне,так уютно,просто,а вы большой молодец, что готовите с душой,а это всегда получается вкусно,ваши рецепты очень простые и доступные,я жарила вчера по вашему рецепту чебуреки,обалденные получились, спасибо вам большое за прекрасные вкусняшки,здоровья вам,Самвел,вы прекрасный человек ,!
Маме хоть дай попробовать, а то опять на Игрень потащишь.
Вы прям zvoю маму закормили😂
Мед більше підходить до гуся і до качки, а до свинини якби мед ні. Ладно чорнослив уже.
Игрень, готовься!!😂😂😂