チンゲン菜と油揚げのさっぱりうま煮の作り方!

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  • Опубліковано 13 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 148

  • @ユッティ-k7j
    @ユッティ-k7j 3 роки тому +1

    ちんげん菜🥬のシャキシャキ感が何ともいえませんよね⁉️
    水溶き片栗粉をきちんと加熱する素晴らしいアドバイスも頂いたので作ってみたいと思います😊👍

  • @河野昌幸-f2q
    @河野昌幸-f2q 3 роки тому +2

    調理器具がグレードアップして、メチャメチャ美味し~💥!も、パワーアップで、毎日楽し~!!

  • @yonyon8976
    @yonyon8976 3 роки тому +2

    和風かと思いきや、中華風なんですね!
    相性が良さそうな食材同士で、めちゃめちゃ美味しそ〜〜✨✨✨

  • @桂子-s5x
    @桂子-s5x 3 роки тому +2

    美味しそうです。創味シャンタンを入れると、味が決まりますよね。材料買いに行って、作ります。😊🌼🍀

  • @Kumiko_mikan
    @Kumiko_mikan 3 роки тому +3

    あ~美味しそう~
    簡単で美味しい😋料理が1番ですね!
    毎日楽しい

  • @なな-b9q5d
    @なな-b9q5d Рік тому +2

    マスター❣️お疲れ様です、鶏挽肉とガーリックを炒めて香りを立たせ、挽肉の旨味を引き出し、彩りも鮮やかな旬のチンゲン菜と油揚げを加え炒め合わせ、油揚げにたれの旨味を吸わせて、ブラックペッパーの辛さがチンゲン菜の甘味を引き立て、ごまとラー油の香ばしい香りがひろがり、噛む程に旨味が溢れ❣️優しい味わいの、チンゲン菜と油揚げのさっぱり旨煮を、とても美味しく頂きました❣️いつもありがとうございます~❣️

    • @kenmas
      @kenmas  Рік тому +1

      コメント有り難うございます❗
      チンゲン菜はいつも値段も安いし最高ですよね~(笑)

  • @TN-cm5fo
    @TN-cm5fo 3 роки тому +4

    毎日楽しい~とめちゃめちゃ美味しい~のテロップなど以前の雰囲気を残しつつ、「はむっ」とか新しい演出も入れていて楽しく見ることができました。ありがとう!

  • @草訳利子
    @草訳利子 3 роки тому +2

    けんますさん、こんにちは
    昨日作りました。油揚げにあじが、しみてとても、おいしかったです。水とき片栗粉のやり方が、間違えて、いままで、やってきたみたいです。そのまま、ずっと、強火で
    水とき片栗粉を入れていました。けんますさんの、やり方でやったら、時間がたっても
    水ぽくなく、たいへんおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

  • @gjwtgmugadwgam
    @gjwtgmugadwgam 3 роки тому +12

    こういう副菜ほんとに助かります✨

  • @hiroshiogawa8196
    @hiroshiogawa8196 3 роки тому +8

    鰹節のダシでチンゲンサイや小松菜と油揚げの煮びたしはよく作るのですが、鶏ひき肉を入れればこんな旨煮になりますね。メチャメチャおいしそうー!

  • @norimi_nikori
    @norimi_nikori 3 роки тому +4

    チンゲン菜と油揚げのさっぱりうま煮❤食べたい❤食べたい❤食べたい❤

    • @智恵美-n5b
      @智恵美-n5b 3 роки тому +1

      暑くなってきましたが頑張ってますか😃?

    • @norimi_nikori
      @norimi_nikori 3 роки тому +1

      @@智恵美-n5b さん🌹こんばんは(❁´꒳`❁)ニコ ありがとうございます😍😘😁❤️💕
      毎日( ˊᵕˋ ;)💦びっしょりかいて頑張って💪ますよ(💖∀💖)キラーン✧

    • @順子-c9g
      @順子-c9g 3 роки тому

      のりみさん🌻
      今日もご飯シッカリ食べましたか?

    • @norimi_nikori
      @norimi_nikori 3 роки тому +1

      @@順子-c9g さん。💖おはようございます(´੭。• ̫ •。`)੭🤍🤍
      いつもありがとうございます💗💕🌟💖💞⭐💝💘💓✨♪*゚
      しっかり食べてますよ♡꒰⑅• ‧̮ •⑅꒱ ㅇ💐ㅇ
      順子さんもしっかり食べてますか?(´∀`*)ε` )❤️❤️
      朝の5時にお腹が空い目が覚めました๐·°(৹˃̵﹏˂̵৹)°·๐早い時間にごめんなさいねo(^▽^)o

    • @順子-c9g
      @順子-c9g 3 роки тому

      @@norimi_nikori さん🌻
      おはようございます🌞😊🌞
      お腹空いてるのは元気な証拠
      😉👍✨
      もう朝ご飯食べたかナ?
      夜が早いと早く目が覚めちゃいますよネ😁
      今日も元気で1日ハッピーに
      過ごせますように🍀

  • @ちゃんるー-i4m
    @ちゃんるー-i4m 3 роки тому +5

    忙しい時にチャッチャッと作れて、美味しそうですね~🍀

  • @ゆみにゃ
    @ゆみにゃ 3 роки тому +8

    チンゲン菜のカブの切り方勉強になりました!中華あんかけ煮をよく作りますがこのやり方で作ってみます❣️味付けもさっぱりしていて美味しそう😋油揚げがいい仕事してますね!

  • @kazuhide_ishikawa
    @kazuhide_ishikawa 3 роки тому +2

    油揚げ良いですね、豚バラよりヘルシーな感じ。これから暑くなる時期にサッパリして良いと思いました。ラーメンのトッピングにしても良いかも。

  • @猫菜々
    @猫菜々 3 роки тому +2

    今 作りました。おいしかったです。創味シャンタン 味決まりますね。青梗菜はレパートリーが分からず小松菜を使うことが多かったのですが これからは定番にさせて頂きます。

    • @kenmas
      @kenmas  3 роки тому +1

      コメント有り難うございます❗
      チンゲン菜はいつも値段も安定してるしみずみずし美味しい野菜ですよね〰(^-^)v

  • @rento117lavtan
    @rento117lavtan 3 роки тому +1

    材料買いました❤️今から作ります😆👍

    • @rento117lavtan
      @rento117lavtan 3 роки тому

      昨日作って食べました😄家族にも好評で想像こえる美味しさでした😆👍

  • @福井史郎-w5b
    @福井史郎-w5b 3 роки тому +4

    私も青梗菜と鶏肉の炒め煮を週1回は作ってます。あげを入れるのは初めて知りました。早速作ってみたいっと思います。有難うございました。

  • @智恵美-n5b
    @智恵美-n5b 3 роки тому +2

    これは美味しいの間違いなし🎵😆✨👏

    • @norimi_nikori
      @norimi_nikori 3 роки тому

      智恵美さん🌹こんばんは😍😘😁❤️💕確かに美味しいの間違いなし(❁´꒳`❁)ニコ

  • @田中幸雄-u9z
    @田中幸雄-u9z 3 роки тому +2

    おぉ〜忙しい時に😆👍

  • @佐藤一-o2d
    @佐藤一-o2d 3 роки тому +4

    めちゃくちゃいいね👍最高です😆🎵🎵作って食べたいです😆🎵🎵

  • @五十嵐裕子-j4e
    @五十嵐裕子-j4e 3 роки тому +3

    いつもお手軽、美味しい献立を
    ありがとうございます❣️絶対に美味しいこと間違いなしです👍
    明日、作ってじっくり味わいます。毎日楽し〜い🤗🎉✨🍻🍶

  • @tajo7566
    @tajo7566 3 роки тому +1

    なんかシリコンへらは旨そうに観えないなあ~、やっぱいつものしゃもじだよ!

  • @mikemaco1256
    @mikemaco1256 3 роки тому +3

    一つの料理に使う食材の組み合わせが
    絶妙ですね。
    甲殻類と辛い物を除いて、好きな物
    ばかりです。
    有難うございます。

  • @salmonduke7824
    @salmonduke7824 3 роки тому +3

    あっさり味で鶏のだしも効いてそう。味変で酢をかけてもいいと思います。

  • @むとうみお
    @むとうみお 3 роки тому +1

    今晩は 私は油あげとチンゲン菜大好きですね 良く合いますね 教えて頂き有り難うございましたね🙏

    • @kenmas
      @kenmas  3 роки тому +1

      コメント有り難うございます❗
      これはサッパリしてるのにコクがあって美味しいですよ〰️~(笑)😁👋🎶

    • @むとうみお
      @むとうみお 3 роки тому

      @@kenmas 様 お返事を頂き有り難うございましたね🙏

  • @ついてるありがとう
    @ついてるありがとう 3 роки тому +1

    作ってみました❗
    おっいし~い😆🎵🎵
    ダイエット中にも食べられそうで、栄養も良さそう✨
    けんますさん、ありがとう❤️

    • @kenmas
      @kenmas  3 роки тому

      コメント有り難うございます❗
      ダイエットにはとても良いかもですよね〰(^-^)v

    • @ついてるありがとう
      @ついてるありがとう 3 роки тому

      @@kenmas
      ありがとうございます✨
      また、ダイエットにも向きそうな料理をお願いします😌

  • @Kametaro.
    @Kametaro. 3 роки тому +6

    チンゲン菜のレパートリーが無くてあまり買うことがなかったのですが、美味しそうだし簡単なので参考にします!
    下処理の説明や大事なポイントがいつもわかりやすくて為になります☺️

  • @永田寿春
    @永田寿春 3 роки тому +3

    お疲れ様😊
    いつもめっちゃ食べたいもの
    ありがとうございます🤗

  • @順子-c9g
    @順子-c9g 3 роки тому +1

    油揚げは炒め物にも使えそうですネ👀🌟
    野菜炒めも素材によって
    組み合わせも考えますネ🙄🤨
    チンゲン菜美味しそうです😉👍✨
    夏野菜のレシピこれから楽しみです🍅🍆🥑🥦🥒🌶🌽🥕🥔

    • @norimi_nikori
      @norimi_nikori 3 роки тому +1

      順子さん。💖こんばんは🍽꒰͒´͈ ᵕ `͈꒱♡お疲れ様です(。・ᴗ・)_🍵
      今晩は茶碗蒸しが出ました。美味しかったです(=^▽^=)
      (pq*uωu*)コメ⌒ありがと✩*.゚

  • @ねころんだ-l7v
    @ねころんだ-l7v 3 роки тому +3

    編集がだいぶ見やすくなってきましたねー

  • @emi5074
    @emi5074 3 роки тому +3

    油揚げ味吸って美味しそうですね!
    お腹すいてきました 食べたーい!

  • @a.y5805
    @a.y5805 3 роки тому +1

    片栗粉のとろみづけが難しく失敗してしまいましたがとても美味しく作れました😋夕飯にと思って作ったのですが味見してたら食べきってしまいました😅

  • @dolcechanel
    @dolcechanel 3 роки тому +4

    手に入りやすい食材でとても美味しそう…🤤夏にピッタリですね!

  • @小野哲也-v9f
    @小野哲也-v9f 3 роки тому +3

    けんますさん今回チンゲン菜で常備菜ですね。
    後鶏ひき肉に油揚げですめっちゃ簡単うまそうです。
    前回色んなお酒漬て途中経過教えて下さい👂️?
    後出来上がりが速くって8月頃ですよねけんますさん。
    本当に楽しみです。

  • @こにゃん-h4h
    @こにゃん-h4h 3 роки тому +1

    チンゲン菜って、どう料理するのかわかりませんでした、おいしそうですね。

  • @ちえこ-q4y
    @ちえこ-q4y 3 роки тому +3

    チンゲン菜と油揚げ鶏ひき肉炒めサッパリしてメチャメチャ美味しそう😋
    絶対作ります😉
    けんますさん3150🥰

  • @Hiro.A
    @Hiro.A 3 роки тому +4

    チンゲン菜は中華料理の中華飯とか炒め物によく使われますけどこれはシンプルで良いですね!美味しそうです!

  • @田村英明-q8n
    @田村英明-q8n 3 роки тому +1

    お疲れ様です。~(笑)😄いつもお世話になってます。~片栗粉の使った料理に挑戦して見ます。~(笑)

  • @serianalog
    @serianalog 3 роки тому +1

    いつも、楽しくみていますよ~~!! 豚肉のコマでも、よさそう!! 油揚げにタレを吸わせる時、焦がし油揚げ(フライパンで、油を引かずに、油揚げの油を使って、炒めたもの)にしてもよさそうだよ。さっぱり塩味に挑戦してみますね。麺つゆの3倍希釈味だと、濃い味かも??

  • @安部洋-i4c
    @安部洋-i4c 3 роки тому +3

    アニキおつかれさまです。
    夏に合いそうなうま煮ですねー。お手軽な材料で簡単にできそう!片栗粉でのとじ方も勉強になります…是非作ってみますね。

  • @にしもんもん
    @にしもんもん 3 роки тому +4

    厚揚げ使ってボリュームアップするのもありかも?

  • @小林典子-l5h
    @小林典子-l5h 3 роки тому +7

    水溶き片栗粉はしっかり再沸騰させることが大切なんですね。私が作るといつも水っぽかったのはせれが原因だったのか〜
    教えて下さり有難うございます🙇

    • @narinari9187
      @narinari9187 3 роки тому

      あんかけ焼きそば食べていて水っぽくなる店が結構あります。

  • @きんたろう-y3c
    @きんたろう-y3c 3 роки тому +2

    油揚げ残ってたからチンゲン菜買って作ろう、うまそう。

    • @kenmas
      @kenmas  3 роки тому

      コメント有り難うございます❗
      油あげは万能ですよね〰️~(笑)😄👋

  • @user-kaeyounipon5555
    @user-kaeyounipon5555 3 роки тому +3

    簡単に肉も野菜も取れていいですね!w

    • @kenmas
      @kenmas  3 роки тому

      コメント有り難うございます❗
      油あげがポイントですよ〰️~(笑)😁👋🎵🎶🎉

  • @トレンディまさちゃん
    @トレンディまさちゃん 3 роки тому +2

    おはようございますけんますさん✴️(⌒‐⌒)✴️
    エプロン🎽も👲帽子も代わり何個もあるみたい🤗
    100均グッズも効率的に使われていて素晴らしいです🙌
    チンゲン菜は、剥がしてしか使った事なかったのでこの
    切り方良いですね✨油抜きも水も器も使わないので洗い
    物も減るし良いアイデア(水道で流し洗いは聞いたけど)
    美味しそうだし、コスパも良い料理👏👏🐒真似します🎵
    鳥の所のオヤジギャグ クスクス 🤣 
    TVで見直しま―す バイバイ 👋👋

  • @えるえーる-g5t
    @えるえーる-g5t 3 роки тому +5

    けんますさん、いつもきちんと野菜を洗われるところが大好きです❗テレビなどでそのまま使ってるような動画があるけど洗ってるのかな❓と不安に思ってしまいます。

  • @岡本洋美-g1x
    @岡本洋美-g1x 3 роки тому +2

    どんぶりにして食べたいです

  • @大井さとみ-f3d
    @大井さとみ-f3d 3 роки тому +3

    0:15 けんますちゃん 🖐🏼🤣🤣🤣🤣🤣💦

    • @佐藤克幸-m4g
      @佐藤克幸-m4g 3 роки тому +1

      いいね👍

    • @大井さとみ-f3d
      @大井さとみ-f3d 3 роки тому +1

      @@佐藤克幸-m4g ちゃん 
       
       いいよね〜⤴️☝️😏

    • @norimi_nikori
      @norimi_nikori 3 роки тому +1

      @@大井さとみ-f3d さん❤こんばんは(❁´꒳`❁)ニコ(=^▽^=)
      いいよね(*・∀・)/💖\(・∀・*)

    • @大井さとみ-f3d
      @大井さとみ-f3d 3 роки тому

      @@norimi_nikori ちゃん 
       うん、いいよね〜〜✨✋😆🤚✨

    • @norimi_nikori
      @norimi_nikori 3 роки тому

      @@大井さとみ-f3d さん❤おはようございます💗💕🌟💖💞⭐💝💘💓✨♪*゚
      今日も頑張って💪リハビリしますよ😊😄😁😀☺💘🌸🌟💗💖🎵💘💞❤

  • @ya_man_ya_man
    @ya_man_ya_man 3 роки тому +2

    けんます兄貴に質問なのですが
    油揚げの下処理は必要なんでしょうか?
    油炒めで料理するのに油抜きの意味がわからないので
    自分はいつもそのまま使っています

    • @kenmas
      @kenmas  3 роки тому +3

      コメント有り難うございます❗
      今は特に油抜きは必要ないかも知れませんが昔は揚げた時の油が沢山ついててそれが酸化して美味しさを損なうことがおおかったので油抜きを必ずしてました❗今の商品はそんな変な油使ってるものもないのですが、それでも回りについてる油を拭いてあげることでよりさっぱりとベトベトしない仕上がりになります😃👋

    • @ya_man_ya_man
      @ya_man_ya_man 3 роки тому

      @@kenmas
      お答えありがとうございます
      油抜きはひと手間かけて美味しくするんですね

  • @fatbottomgath5355
    @fatbottomgath5355 3 роки тому +1

    噛み噛みけんますさんw

  • @tomonoriito
    @tomonoriito 3 роки тому +1

    チンゲン菜の代わりに小松菜使っても良いでしょうか?

    • @kenmas
      @kenmas  3 роки тому

      コメント有り難うございます。
      良いですよ〰️~(笑)😄👋

  • @もふもふモモンガ
    @もふもふモモンガ 3 роки тому +2

    チンゲンサイ料理いつも探し求めてます⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝とても美味しそうですー!早速試させていただきます♪片栗粉の使い方もとても勉強になりました!いつも強火で入れちゃってましたが、一度溶かして、その後強火で火を通すんですね。

  • @チュール-z6z
    @チュール-z6z 3 роки тому +2

    いつもお手軽なのがあるので勉強させてもらってますが 老人がいて歯が弱くざっくり作れないものもあります^^; 歯の弱い人にも色々と食べさせれるものも考えていただけるとありがたいです 余裕有りましたらお願いしますm(_ _)m

  • @hosiyamakaze
    @hosiyamakaze Рік тому +1

    食べきれなかった分を翌日、素焼きそばにトッピングしました。美味しいです。
    でも吸い込むように食べるとそぼろが喉にくることがあるので注意、ダナ。
    このごろ油揚げの消費が増えました。(^_^.)

  • @ks5hewd3u
    @ks5hewd3u 3 роки тому +3

    チンゲン菜をどういうやり方で洗ったのかを見たかった感。

  • @水谷文昭-b4l
    @水谷文昭-b4l 3 роки тому +3

    チンゲン菜の切り方からして美味そう(´_ゝ`)

  • @佐藤克幸-m4g
    @佐藤克幸-m4g 3 роки тому +2

    いいね👍

    • @大井さとみ-f3d
      @大井さとみ-f3d 3 роки тому +2

      いいなぁ〜銅メダル🥉 おめでとう🎈🎉🎈

    • @佐藤克幸-m4g
      @佐藤克幸-m4g 3 роки тому +1

      @@りょうのすけ-u4qさん
      いいね👍

    • @佐藤克幸-m4g
      @佐藤克幸-m4g 3 роки тому +1

      @@大井さとみ-f3dさん
      いいね👍

    • @kenmas
      @kenmas  3 роки тому +2

      コメント有り難うございます❗
      おめでとうございます❗今日はめっちゃ穏やかで清々しい一日になりますよ〰️~(笑)
      毎日楽しい〰️\(^-^)/😄👋🎵🎶🌷🌱🍎🌸🌷🌱🍎🌸

    • @norimi_nikori
      @norimi_nikori 3 роки тому +2

      @@佐藤克幸-m4g さん❤こんばんは(💙^o^💙)銅メダルおめでとうございますo(^▽^)o
      いいね👍🏻⸒⸒

  • @無農薬野菜君
    @無農薬野菜君 3 роки тому +2

    概要欄に水と片栗粉書き忘れてますよー☺️👍

    • @kenmas
      @kenmas  3 роки тому +1

      コメント有り難うございます❗
      ご指摘有り難うございます❗早速訂正させて頂きますm(_ _)m

    • @無農薬野菜君
      @無農薬野菜君 3 роки тому +1

      @@kenmas  いえいえ‼️すいません細かいこと言ってしまって‼️
      いつも応援します‼️

  • @yokokasai6940
    @yokokasai6940 3 роки тому +2

    メニューによっては、「味変」の様に、「もし、チンゲン菜無かったら‥。」「もし、油揚げ無かったら‥。」などの「材変(?)」バージョンのアドバイスも聞いてみたいです!ヨロシクお願いします(人 •͈ᴗ•͈)

  • @KeithTKO
    @KeithTKO 3 роки тому +1

    替え歌のせいか青梗菜と聞くとアグネス・チャンを思い出す。

  • @takasan0194
    @takasan0194 3 роки тому +2

    あめりかん

    • @norimi_nikori
      @norimi_nikori 3 роки тому

      taka san💟こんばんは。(💙^o^💙)コーヒーですか?
      遅くなってすみません_(。_。)_🎶まだ大丈夫ですか?

    • @takasan0194
      @takasan0194 3 роки тому +1

      @@norimi_nikori ちゃん。
      こんばんは😁だいじょうぶですよ😏

    • @norimi_nikori
      @norimi_nikori 3 роки тому +1

      @@takasan0194 💟お部屋の模様替え終わりましたか?変な質問ですみません‎ ૮ • ·̫ • ა

    • @takasan0194
      @takasan0194 3 роки тому

      @@norimi_nikori ちゃん。
      ある程度は揃えることできましたよ😄

    • @norimi_nikori
      @norimi_nikori 3 роки тому +1

      @@takasan0194 💟おはようございます。なんかロマンティックですね(=^▽^=)
      私ん家はチグハグなので羨ましいです。ベッド周りは夢みるピンク系です🥰😋
      退院したら掃除や片付けが待ってます。1人なのでぼちぼちしますo(^▽^)o
      朝早くから又変なこと言ってすみません_(。_。)_
      今日も楽しく頑張ります。taka san 🤗いつもありがとうございます(*゚▽゚*)

  • @大井さとみ-f3d
    @大井さとみ-f3d 3 роки тому +4

    • @佐藤克幸-m4g
      @佐藤克幸-m4g 3 роки тому +1

      いいね👍

    • @大井さとみ-f3d
      @大井さとみ-f3d 3 роки тому +1

      @@りょうのすけ-u4q ちゃん 
       もうダメだわ〜🖐🏼😩💦 
      りょうのすけきんめだいリストには、勝てないわ🖐🏼😫💦

    • @大井さとみ-f3d
      @大井さとみ-f3d 3 роки тому +2

      @@佐藤克幸-m4g ちゃん 
       ありがとう😂
       でも、4位😩💦

    • @大井さとみ-f3d
      @大井さとみ-f3d 3 роки тому +2

      @@りょうのすけ-u4q ちゃん
       えっ‼️ メモメモ📝🤪👍

    • @kenmas
      @kenmas  3 роки тому +1

      コメント有り難うございます❗
      夜ん🍜🍜🍜

  • @佐渡山絢司
    @佐渡山絢司 3 роки тому +1

    国振チャンネルからこれカンタンじゃん私の料理が美味しいね?お店に来てよ国振に超美味しい健康に優しい料理を振るわるぞ?テンションいいね(≧∇≦)bチュウハイタイム毎日飲んでる。へぇ感じ(笑)by松本秋子

  • @kein.k145
    @kein.k145 3 роки тому +2

    いちこめ

    • @kein.k145
      @kein.k145 3 роки тому +2

      @@りょうのすけ-u4q ありがとうございます。

    • @大井さとみ-f3d
      @大井さとみ-f3d 3 роки тому +2

      @@kein.k145 さん
       おめでとうございます🎉🎈🎈🎉

    • @kein.k145
      @kein.k145 3 роки тому +1

      @@大井さとみ-f3d ありがとうございます。

    • @kenmas
      @kenmas  3 роки тому

      コメント有り難うございます❗
      おめでとうございます❗今日は二等賞銀メダルです❗😄😄😄
      今日はめっちゃ楽しい発見が有りますよ〰️~(笑)
      毎日楽しい〰️\(^-^)/😄👋🌸🌱🌸🌱🍎🌸🍎🌸🌱🌸🌱🌸🌱🌷🍎🌸🌱🍎🌸🌱🍎🌸

    • @kein.k145
      @kein.k145 3 роки тому +1

      @@kenmas ありがとうございます。