الفيديو هذا مختلف من ناحية اللقطات الإخراجية zoom in & zoom out إضافه للموسيقى في الخلفيه و تعقيبك على كل مرحله من التنفيذ و ردة فعلك ،، أهنيك على هذا المستوى و المجهود اللي بذلته بصراحه نقله نوعيه إحترافيه 💪💕
فيه خطأين وقعت فيهم اتوقع لو عدلتهم بيطلع كروسان مضبوط.. اول خطأ : العجينه قبل الثلاجه لازم تتخمر وتنتفخ بعدين تحطها بالثلاجة لأن الخميره ماتتفاعل بالبراد الخطأ الثاني : ٢٠ دقيقه بالفرن مرة قليل والحرارة ٢٠٠ عاليه جدا ف عشان كذا تشوفها استوت من برا ومن داخل عجين المفروض تقلل الحرارة وتزيد وقت الطبخ شوي عشان تطلع بأفضل صورة وبس ..
الخطاء الاول في الدقيقه 6:45 المفروض ما يقلبها وتكون الصفطه الاوله للداخل عشان ما تسرب الزبده الخطاء الثاني عجينة الكروسان لازم يكون فيها زبدة و على الاقل صفار بيض الخطاء الثالث نوع الدقيقه هذا غير مناسب للكروسان لازم يكون نسبة البروتين فوق ١٣ غرام عشان العجينة تكون قوية ومتماسكه وقت الفرد وما تسرب زبدة وتلصق الخطاء الرابع العجينة ما تخمرت في الثلاجة كويس والسبب اعتقد ان العجينة ناشفه لان مافيها زبدة وهذا كمان سبب في في صعوبه فرد العجينة في اخر خطوه
قليل ما اعلق في اليوتيوب على المقاطع لاكن المقطع ذا اجبرني اني اعلق...اعجبني محاولت لعمل الكرسون واللي هو اصلا ماهو سهل بذات الكرسون يسوون له دبلوم بالخارج صعب انك تتقنه من اول مره...لاكن حاول وراح تنجح او ادخل لك مهعد تعلم الطبخ او تفاهم مع واحد يعرف الطبخ...بتوفيق
انتا مبدع وربي حتى لو اول تجربه ماطلعت بالشكل المطلوب بس ابدا لا تعتبرو فشل وربي انتا مبدع و صبور و احب صبرك و اصرارك دا استمر و اتمنى تجرب نفس التجربه لمى يجي الشتاء و حط صينيه فيها مويه حاره في الجزاء التحت من الفرن او كل شويا رطب الفرن برشاش مويه لانو المعجنات تحتاج فرن في مروحه توزع الحراره
أنا أسف لكن بصراحه أول فيديو أشوفه كامل و من دون تقديم و مستمتع ولو أن الي تبيه ما صار لكن بالنهاية تعتبر تجربة و التجارب نتعلم منها شكراً على هالفيديو و أتمنى لو تشوف وين الغلط و تصلحه و تسويها مره ثانيه متأكد أنك بتضبطها👍🏼♥️
يكفي مجهودك وتعبك كل لحظه كان لها متعه غير معك بهذا الفديو ..... صدقا يعطيك العافيه لأرسال رساله وصلتنا دون قصد منك وهي حجم المجهود لتصل لنا المادة الاعلاميه منكم أيها الشباب السعودي بوسائل التواصل الاجتماعي🌷.
لازم الزبدة تكون بدون مويا لان المويا في الزبدة تخرب العجين اثناء الخبز ولازم العجين تنعجن بما لايقل عن عشر دقايق ولازم الملمس يكون طري وناعم وخاليه من التكتلات وطريقة فرد الزبدة غلط عشان كذا صارت تسيح اسرع لازم تفردها بطول مايقل عن ١٠ سانتي
اول شي بسبب التخمير صح انت غلطان فيها والزبدة ماعليك اذا ذايبة او لا مدري ليه انت معقدك هالموضوع تراها كويسة اذا مزعلك انها تسيح من العجين ف هذا عادي😂😭 واخر شي الفرن ليه حاطه اعلى شي؟ طيب العجين كيف يمديه ينخبز من جوا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
جميل. بس كان فيك ترجعها في الثلاجة اخر فقرة و ترش دقيق علي الوجة عادي و تقدر تنظفه بفرشة كل ما حسّيت انها ذابت و المطبخ او الغرفة الى تفرد فيها تكون باردة او حولك مروحة. الله يعطيك العافيه.
العجينه سويتها صح بس انت سويت شي غلط اللي هي -كانت درجه الحراره جدا عاليه يعني حطها 150 لمده 30 دقيقه يمديها تنخبز من داخل • انت جربت واول تجربه ماتطلع صح بعدين تطلع احلى عن قبل مشكور على تعبك وجهدك لك التوفيق
اول شي كان الفديو جداً ممتع اهنيك على فكرة القناة وتعبك عليها واضح كيب قوينق ثاني شي اذا عندك استعداد تعيد الوصفه فشوف نجود فود njoodfood في الانستقرام سوتها بشكل دقيق جداً و كانت مضبوطه جداً
الفيديو مبين التعب فيه .. جلست فتره طويله تشتغل عليه + مونتاج ..شكرًا على تعبك وياليت فيه أكثر من اللايك ❤. ماهمتني النتيجة أبدًا التعب فالتصوير والإخراج تحفه .. الوحيد الي شفته يتعب فعليًا على فيديو من هذا النوع.
برافو عليك صراحه حمستني اني تشوف النتيجه وزعلت لانها ماضبطت لكن تجربه جميله و مستحيل مايكون احد خبص بلمطبخ وفشلت معه طبخه لكن التكرار يعلم الشطار انا متاكده لو ترجع تكرر العمليه وتصحح الاخطاء السابقه راح تنجح معك الخميره وحرارة الفرن لازمتتاكد منهم اعتقد ان الفرن كان حار بزياده عشان كذا تحمرت من برا و ما نضجت من داخل والخميره ماسويت اختبار لها بانك تحطها بمويه دافيه مع شويه سكر السكر يساعد بتفاعل الخميره وتتركها لما تطلع فقاعات هذا دليل صلاحيه الخميره لو ما طلعت فقاعات معناه الخميره منتهيه الصلاحيه ولازم ترميها
صدقه جاريه لخوي مشاري الله يرحمه ويغفر له استغفرالله💛 سبحان الله💚 لا اله الا الله🧡 الله اكبر❤️ الهم ارحم اخوي مشاري و تسكنه الجنه بلا❤️ حساب ولا سابق عذاب💚 الهم ارحم مشاري و اغفرله و اسكنه💛 الفردوس الاعلئ🧡
اول قاعدة في عمل الكورواسون .. لازم الجو يكون برد و درجة حرارة الجو اقل من 20 عشان الزبدة متسيحش و عملية فرد و تطبيق العجين افضل وقت لها من ١٢ منتصف الليل ل 7 صباحا حيث درجة الحرارة تكون اقل ما يمكن خلال تلك الفترة من اليوم .. لذلك بالنسبالي ف مصر مافيش كورواسون قبل ديسمبر
تجربة ممتعة 😍 الكروصون يضعون فيها محسن الخبز لذا تنتفخ أكثر واكثر + التخمير قبل الثلاجة ثاني لما شكلت العجين ماخلتها تختمر...... أضن من المسببات...لي ماخلت العجين ينتفخ..... 👩🍳 سوي لنا بيزاا هذا النوع من الفديوهات ممتعة✌️✌️👌
ممتاز لكن كل السبب من العجينه ولازم تدهن الطبقه الي تحت العجينه علشان ما تحترق وتوزق النار بشكل افضل واهنيك اول مره وصارت زي المطاعم وما معاك احد خبير في الكروسون شيء جدا ممتاز
نايف المفروض تستنى على الخميره ١٠ دقايق بعدين تحطها مع باقي مكونات العجين .. بعد كذا المفروض تتخمر العجينه في مكان دافي يعني ما ينفع يكون المكيف شغال و تقدر تغطي العجينه و تحطها جوا الفرن بدون ما تشغل الفرن و تتخمر من ٣ الى اربع ساعات و المفروض بعد كذا تلاقي حجمها تضاعف .. و بعد كذا تدخل الثلاجه اليوم الثاني يعني بعد ٢٤ ساعه بعد كذا تفرد العجين و تحط الزبده و تلفها زي الظرف و بعد كذا ع شكل مستطيل و تنلف و تدخل الثلاجة مدة ساعه تقريبا .. و بعد كذا تطلع و تنفرد للمره الاخيره بشكل مستطيل ثم مربع .. و بعد كذا نشتغل نقصها مثلثات و تنحشي او فاضيه ع مزاجك .. و بعد كذا تنلف و تدخل الفرن من نص ساعه الى ٣٥ دقيقة .. هي معقده لاكن مكوناتها سهله و الطريقه بس في البدايه صعبه بعد كذا تصير اسهل مع الوقت و تتعود عليها عادي
الفيديو هذا مختلف من ناحية اللقطات الإخراجية zoom in & zoom out إضافه للموسيقى في الخلفيه و تعقيبك على كل مرحله من التنفيذ و ردة فعلك ،، أهنيك على هذا المستوى و المجهود اللي بذلته بصراحه نقله نوعيه إحترافيه 💪💕
Laila Lolo لا لا انا ما يعجبني في نايف انه ما يحط موسيقى
Laila Lolo اتفق الا مع الموسيقى ما لها داعي
اذني ترتاح يوم اتفرج فيديو بدون موسيقى
الموسيقى مزعجه للأمانة 🌞 اما كل شي والله بيرفكت
احسن فيديو شفته في قناتك الفكرة حلوة وواضح انك تعبت على الشغل سواء من الطبخ أو المونتاج
يعطيك العافية
فيه خطأين وقعت فيهم اتوقع لو عدلتهم بيطلع كروسان مضبوط..
اول خطأ : العجينه قبل الثلاجه لازم تتخمر وتنتفخ بعدين تحطها بالثلاجة لأن الخميره ماتتفاعل بالبراد
الخطأ الثاني : ٢٠ دقيقه بالفرن مرة قليل والحرارة ٢٠٠ عاليه جدا ف عشان كذا تشوفها استوت من برا ومن داخل عجين
المفروض تقلل الحرارة وتزيد وقت الطبخ شوي عشان تطلع بأفضل صورة وبس ..
اتفق معكي ،😄
ما عرف وش تقولين بس اقنعتيني
k Nouf لا عادي تتخمر في الثلاجه بس تاخذ فتره مره طويله
k Nouf برضه تغليفه ماهو محكم اذا دخلها الفريزر
الخطاء الاول في الدقيقه 6:45 المفروض ما يقلبها وتكون الصفطه الاوله للداخل عشان ما تسرب الزبده
الخطاء الثاني عجينة الكروسان لازم يكون فيها زبدة و على الاقل صفار بيض
الخطاء الثالث نوع الدقيقه هذا غير مناسب للكروسان لازم يكون نسبة البروتين فوق ١٣ غرام عشان العجينة تكون قوية ومتماسكه وقت الفرد وما تسرب زبدة وتلصق
الخطاء الرابع العجينة ما تخمرت في الثلاجة كويس والسبب اعتقد ان العجينة ناشفه لان مافيها زبدة وهذا كمان سبب في في صعوبه فرد العجينة في اخر خطوه
مدري ليش حسيت أني اتابع برنامج مسابقات 😂😂😂😂الله عليك والإخراج 😂
ايوا تحس بتوتر ..صرت اقول يارب تضبط يارب تضبط .. بعدين تذكرت الا هو كروسون 🤣
@@Supermodoz 😂😂😂😂
احلى شي في فيديواتك انها خاليه من المثاليه تماماً ، وهالشي يخليني اتابع و اتشوق للنهايه
اقسم بالله يعطيك العافيه على المحتوى الجبار ربع ساعه راحت كأنها دقيقه اكثر شخص استمتع بمقاطعه انت💙💙💙
لازم ترتاح و تتخمر العجينة اقل شيء ١٠ دقايق او نص ساعة يستحسن عشان كذا تضاف الخميرة
إبداع والله بغض النظر عن انتيجه لكن يكفيك شرف المحاولة وكانت تجربه جيد جدا وانشالله القادم اعظم
قليل ما اعلق في اليوتيوب على المقاطع لاكن المقطع ذا اجبرني اني اعلق...اعجبني محاولت لعمل الكرسون واللي هو اصلا ماهو سهل بذات الكرسون يسوون له دبلوم بالخارج صعب انك تتقنه من اول مره...لاكن حاول وراح تنجح او ادخل لك مهعد تعلم الطبخ او تفاهم مع واحد يعرف الطبخ...بتوفيق
صراحه يعطيك العافيه كتجربه
اول مره ويصير معك كذا؟
شيء مره مره جميل
وبالمره الثانيه رح تصير فنان متخصص
بالكرسون وتفتح اول
محل واسمه (مخبوزات نايف وبس👌😋)
انتا مبدع وربي حتى لو اول تجربه ماطلعت بالشكل المطلوب بس ابدا لا تعتبرو فشل وربي انتا مبدع و صبور و احب صبرك و اصرارك دا استمر و اتمنى تجرب نفس التجربه لمى يجي الشتاء و حط صينيه فيها مويه حاره في الجزاء التحت من الفرن او كل شويا رطب الفرن برشاش مويه لانو المعجنات تحتاج فرن في مروحه توزع الحراره
مونتاج رهيب وطريقة التصوير وفكرة المقطع جميييلة
اهنيك عالتصوير وتعبك عالانتاج والاخراج
أنا أسف لكن بصراحه أول فيديو أشوفه كامل و من دون تقديم و مستمتع ولو أن الي تبيه ما صار لكن بالنهاية تعتبر تجربة و التجارب نتعلم منها شكراً على هالفيديو و أتمنى لو تشوف وين الغلط و تصلحه و تسويها مره ثانيه متأكد أنك بتضبطها👍🏼♥️
مالي فالطبخ بس مجهود جبار فالاخراج والله
والموسيقى حمستني ودخلت جو معاك والله
اهنيك 👌🏼
فيه تطور واااضح ماشاء الله بتصوير والاخراج.. استمر يابطل.. الله يوفقك
العجينة تحتاج تعامل بلطف وماتستعجل فيها وأيضاً لازم ترتاح بعد العجن والفرد واللف عشان تتخمر الثلاجة تحفظ لك العجين ماتساعد بالتخمير🧘🏽♀️
لكن اشوف انك ماقصرت وبذلت جهد والنتيجة ممتازة 👏🏽 ليست سيئه 👍🏽💛
أكثر شي يعجبني حماسك وعدم استسلامك للشي مهما كان.....ربي يوفقك وان شاء الله تكون من انجح الناجحين وتحقق كل احلامك البسيطه منها والكبيره العظيمه
والله الفيديو رهيب وجلست على اعصابي و اندمجت مع الساوند تراك . والله الموضوع قلب تحدي
يعطيك العافيه والله تعبت مره بس حلو انك جربت وانا استفدت منك كثير والله ماكنت اعرف اصلن ان الكرسون ينقص مثلث حتى 😂😂 يعطيك العافيه واستمر ❤️❤️
الفيديو كاملاً سوا من تحضير له (شغل الطبخ والمقاضي) او المونتاج حقه بجد تعبت عليه يعطيك العافيه✨
وهي كأول تجربه شي ممتاز وأهم شي أخذنا الفكره الرئيسيه للخطوات
والله كتجربة اولا فناان واسطوري بعد 👍🏻💙💙
ما عندي كلام معين اكن استمتعت جداً و انا اشوف الفيديو المقاطع اللي مثل كذا تخليك تحط لايك لا شعوريا و برون طلب من صانع المحتوى .. شغلك لا يختلف
مره محتواك مرتب وممتع وبسيط وغير معتاد ..اشكرك
النتيجة كانت حلوه غير كيذا على تعبك ودائماً يقولون الفشل طريق النجاح امكن بعد سنة او شهور تصير ضابطها وتكون اسهل عليك لانك قد سويتها❤️❤️
حماااااس والله 💖💖💖 اذا جيت تفرد العجينه كثر طحين عشان تتمدد معك
الشخص اللي سوا الايدت على الفيديو جدا ممتاز .. حلقه مرتبه ومريحه والله .. واصل نايف.. هالحلقه المفروض تعتبر بدايه موسم جديد ...
شكرا الشخص اللي سوا الايديت هو نفسه اللي قبل انا ههههههه
والله ماقصرت صراحه ومن اول تجربه هذا يعتبر انجاز ومبين شكلها حلو يبغى لها شاي بس حبيت اجتهادك في العمل اتمنى لك التوفيق
حبيت اصراره صراحه فوق ما انه اول مره يسوي كروسون يمكن يضبط ولا لا مششا الله عليك استمر
لا بأس ان احسنت الظن بمن لا يستحق وليس معيبا ان أهديت مشاعر لم تصان احمد الله دائما انك في الجهة النقيه من الحياة فالأسى لمن لم يشعر بك 💝
كن بخير 🌷
ذحين يجيك واحد متخلف يحطه في نبذه عني في السوني اسمها نبذه عني مو تجيب امثال من قوقل
الفكره بسيطه بس التنفيذ معقد .
محاوله جميله استمتعت بمشاهدته استمر 👍🏻
ممكن تسوي جوله في المطبخ ✌🏼
مبروك على الجهاز الجديد احترافي صات تتحرك الكاميرا بهدوء يمين شمال و تبعد 👏🏻👏🏻
يكفي مجهودك وتعبك كل لحظه كان لها متعه غير معك بهذا الفديو ..... صدقا يعطيك العافيه لأرسال رساله وصلتنا دون قصد منك وهي حجم المجهود لتصل لنا المادة الاعلاميه منكم أيها الشباب السعودي بوسائل التواصل الاجتماعي🌷.
ما قصرت عن نفسي اشوفك ابدعت و استمتعت بالمقطع الى الأمام يا وحش
كل شي بالمقطع حححححلووووو اصرارك ماشاء الله والله كتجربة اولى بيرفكككتتتتتتت المره الثانية بتضيط يعتمد على جودة الزبدة جودة الدقيق بعد بالتوفيق
ماشاء الله على طولة بالك استمتعت مره بالفديو
يسعدلي مونتاجك ياشيخ وربي بطل🌚♥️🔥
الغلطه بالتخمير بس تحمست اجربها انا😍 يعطيك العافيهه واصلل
الكروسان تتخمر بعد ما تتشكل
التصوير خرافة واتمنى انك تنزل فديوات اكثر من المتابعين لقناتك الرائعة. اتمنى لكم التوفيق
الغلط الي سويتو ان المويه والحليب مايكونون باردين يادافيه يابحراره الغرفه عشان تتفاعل الخميره والمفروض انك قبل تفردها وتحطها بالثلاجه خليتها تتخمر من ٢٠ الى ٣٠ دقيقه تتخمر وترتاح والي تحطه على وجهها قبل تحطها بالفرن صفار بيضه وحليب مو بيضه كامله والوقت كان قليل والحراره مرتفعه ممرراا فتحمرت وهي لسى ما استوت وبسسس شككراً مره لانك امتعتنا♥️♥️♥️.
وش الدراما ذي وش الاكشن والحماس👌👍😉
والله انت مظلوم في الدعم والاشتراكات تروح وتجي تتعب وتحاول تقدم شي ممتع ومفيد واقدر تعبك استمر ❤️❤️❤️❤️.
شكرا على التصوير الاحترافي
😘😘😘😘😘😘
جميله جدا اضافة المسيقى اثرت فيني بصراحه
لازم الزبدة تكون بدون مويا لان المويا في الزبدة تخرب العجين اثناء الخبز
ولازم العجين تنعجن بما لايقل عن عشر دقايق ولازم الملمس يكون طري وناعم وخاليه من التكتلات وطريقة فرد الزبدة غلط عشان كذا صارت تسيح اسرع لازم تفردها بطول مايقل عن ١٠ سانتي
حين ما تضع زبدة يجب وضع نشاء الذرة وطي 4على طول 5على لعرض وترقيق العجينة
عندما تشعر باليأس تذكر :
ان الكثير من النعم منحها الله لك بدون ان تسأله فكيف اذا سألته 😚💙
نبدأ العمليه الاخطر 😂😂😂 والله انك تعبت تعب شديد لكن استمتعت بالتجربة معاك انا دايما بجرب ف البيت ومابيزبط 😅
ابداع يبو سويلم وانا والله اني مستغرب من الدعم على المقاطع ليش قليل كذا
استمر الله يوفقك وانننتبه توقف تراك احد القنوات الاساسية عندي👑💝🌹🌹
اهنيك على المقطع الموسيقى فخمه والاخراج افخم 🙂♥️♥️
اول شي بسبب التخمير صح انت غلطان فيها والزبدة ماعليك اذا ذايبة او لا مدري ليه انت معقدك هالموضوع تراها كويسة اذا مزعلك انها تسيح من العجين ف هذا عادي😂😭
واخر شي الفرن ليه حاطه اعلى شي؟ طيب العجين كيف يمديه ينخبز من جوا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
Re 110 لاني بحثت كثير في الموضوع ويقولون الزبدة لازم ماتذوب تكون متماسكة وتتحرك معك زي المطاط بس مايجي على يدك دهن منها فالوزنية صعبة مره
شغلو غلط بغلط سالفه اسهل من هيك متحتاج مسطره وقياسات مهي بختراع اذره الكروسان الها زبده خاصه او زبدة حلويات بيضه ومتحتاج كل شوي تفوت اثلاجه اصح انو بنفس اليوم تنعجن وتتخمر وتنف وتنحشي زبده وتنحط بثلاجه ١٢ ساعه بعدين تنفرد وجه زبده ثاني وتفوت اثلاجه ساعه وتشتغل وتتشكل زي مابدك سالفه سهله
العجرمي AJRm هو اول مره يسويها علشان كذا يسوي نفس الطريقه بالظبط علشان ما تخرب
@@جود-ط6ر4ب حتا لو اول مره ما الها دخل بل قياسات ذي 😂 بعدين هو من وين يجيب المقادير والفكار ذي نفسي اعرف😂🚶
العجرمي AJRm وانت وش دخلك فيه وقتك الضايع ولا وقته ؟ خلاص هو حر هو يبي يسوي ب مسطره وقياسات كيفه
جميل. بس كان فيك ترجعها في الثلاجة اخر فقرة و ترش دقيق علي الوجة عادي و تقدر تنظفه بفرشة كل ما حسّيت انها ذابت و المطبخ او الغرفة الى تفرد فيها تكون باردة او حولك مروحة. الله يعطيك العافيه.
المقطع مره يحمس تذكرت توب شيف ياليت تكثر من هالمقاطع ممتعه وتنزل التجارب حتى لو ماكانت برفكت حلوه بواقعيتها وكتجربه أولى حلوه
بما انك اول مرة تجرب ف انت مبدع فعلا احيانا الوصفات ماتجي زي اللي نشوفه
سبحان الله الذي يغير فيك مالم تتوقع ويحدث بداخلك مالم تتنظر ويطفئ بعينيك انبهارا ليخلق فيك نضجا ويولد بقلبك نورا كاد ان يموت ويشرح صدرك بعد ان كان ضيقا ويجعلك مطمئنا حامدا شاكرا لنعمه 💝😊
ماشاءالله عليك اهنيك على المثابرة والإصرااار👏🏻👏🏻👏🏻 الإخراج رائع هالمرة ومع الموسيقى معطية جو للمقطع يكون حماسي اكثر 😍 استمتعت بالمشاهدة شكرا لك👍🏻
عندي اقتراح الفيديو جاي اشتري آله تجفيف فواكه مره خورافيه 👍
المحتوى اجبرني اسوي فولو تستاهل ي نايف واصل 💙💙
العجينه اول ما طلعتها من العجانه و صارت حلاوه مارشميلو لانك ما حطيت دهن
والعجينه ما انتفشت لانك ما خليتها برى تتخمر
والثلاجه توقف عمليه التخمير
ماشاء الله واضح انك مهتم بادق التفاصيل وحلو حماسك ، ولكن الكروسان اسهل بكثيييير من طريقتك
اولا انت ماخليتها تخمر وهذي اهم خطوه .. ساعه بالكثير وامورك تمام ولو شغلت الفرن يسخن وطفيته ودخلت العجينه راح تخمر بشكل اسرع ..
ثانيا مو شرط القياس ابدا ابدا المفروض تطلع الزبده من الفريزر وتقصصها صغار
ثالثا العجينه تقسمها كور متساويه بعدها تفردها مرررره خفيفه كلهم ويصير كالخبز العربي تمام بعدين تجيب اول طبقه تحط عليها زبده وتفرد الزبده على العجين باصابعك بعدها تحط طبقه ثانيه وزبده باصابعك وطبقه ثالثه وزبده ورابعه وتخليها تخمر سااااعه بعدها تفردها سميكه تقصصها مثلثات تحشيها جبنه او اللي تبي بعدين تلفها وبس اسهل بكثير من طريقتك بالتوفيق 💪🏻
والله كأول تجربة ما قصرت مرره مقرمش وشكلها لذيذ ✅
عندك ٥اخطا
١-نوع الزبده
٢-ماتخلي العجين يوم في تلاجة تخليه ساعتين تكفي
٣- سمك الزبده
٤-سمك العجين
٥- التخمير
Ha.s9استقرامي اذا حبيت تتواصل
٦-الحراره
عندك طريقه سهله انا ابي طريقه كروسان مضبوطه لاني ابسوي خالي من القلوتين
لا لازم يوم في الثلاجة في الكوروسون
متتتتتت ضحك صدق صدق الان جالسة اعيش نفس مشاعرك .. سويت العجينة وكلش والان بالثلاجة تنتظر اني اشكلها واحطها بالفرن مرررة متحمسة وخايفة ونفسك الزبدة ساحت واحس الدعوة حوسة بس ابحاول .. جرب طريقة ايه حبيب سهلة وشرحها كويس
استمتعت جدا ، نايف انت افضل يوتيوبر شفته ❤️
بسيطة جدا بس معقدد هلابيي هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
للأمانه استمتعت والله وانا اتابع رغم انهت بطريقه غير مرضيه بس برررضو استمتعت يا بطل .. ♥ ♥
الله يعطيك العافيه يا نايف صح انك فشلت في تحضير الكروسون بس ابدعت في التصوير والمونتاح 👍
شكرا علمتني اذا اشتهيت كروسان اروح اشتريها من اقرب محل حفاظاً على الوقت والصحة والحالة النفسية
العجينه سويتها صح بس انت سويت شي غلط اللي هي
-كانت درجه الحراره جدا عاليه يعني حطها 150 لمده 30 دقيقه يمديها تنخبز من داخل
• انت جربت واول تجربه ماتطلع صح بعدين تطلع احلى عن قبل مشكور على تعبك وجهدك لك التوفيق
الله لا يشغلنا الا بطاعته ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه😹😹💔.
اول شي كان الفديو جداً ممتع اهنيك على فكرة القناة وتعبك عليها واضح كيب قوينق ثاني شي اذا عندك استعداد تعيد الوصفه فشوف نجود فود njoodfood في الانستقرام سوتها بشكل دقيق جداً و كانت مضبوطه جداً
بالعكس مره ممتاز بالنسبة لأول مره 👍🏻
الخميره تحتاج مكان حار عشان تنتفش و قالب مسكر عشان ماتوصله بروده تمنع نفشت العجينه محد يحطها فالثلاجه ..
ارجع سويها مره ثانيه بس ع طريقه القصار مره تجنن ومظبوطه
الفيديو مبين التعب فيه .. جلست فتره طويله تشتغل عليه + مونتاج ..شكرًا على تعبك وياليت فيه أكثر من اللايك ❤.
ماهمتني النتيجة أبدًا التعب فالتصوير والإخراج تحفه .. الوحيد الي شفته يتعب فعليًا على فيديو من هذا النوع.
برافو عليك صراحه حمستني اني تشوف النتيجه وزعلت لانها ماضبطت لكن تجربه جميله و مستحيل مايكون احد خبص بلمطبخ وفشلت معه طبخه لكن التكرار يعلم الشطار انا متاكده لو ترجع تكرر العمليه وتصحح الاخطاء السابقه راح تنجح معك الخميره وحرارة الفرن لازمتتاكد منهم اعتقد ان الفرن كان حار بزياده عشان كذا تحمرت من برا و ما نضجت من داخل والخميره ماسويت اختبار لها بانك تحطها بمويه دافيه مع شويه سكر السكر يساعد بتفاعل الخميره وتتركها لما تطلع فقاعات هذا دليل صلاحيه الخميره لو ما طلعت فقاعات معناه الخميره منتهيه الصلاحيه ولازم ترميها
صدقه جاريه لخوي مشاري الله يرحمه ويغفر له
استغفرالله💛
سبحان الله💚
لا اله الا الله🧡
الله اكبر❤️
الهم ارحم اخوي مشاري و تسكنه الجنه بلا❤️ حساب ولا سابق عذاب💚
الهم ارحم مشاري و اغفرله و اسكنه💛 الفردوس الاعلئ🧡
اللهم آمين
فكرة حلوه اخيرا شيء جديد بس بداية حلوه شفلك افكار ثانية ونفس النظام يعني برقر او بيتزا اي شيء يوكل من باب التغغير وبتوفيق استمر ي مبدع 🙏🏼🙏🏼🙏🏼👍🏼😍😍😍
اول قاعدة في عمل الكورواسون .. لازم الجو يكون برد و درجة حرارة الجو اقل من 20 عشان الزبدة متسيحش و عملية فرد و تطبيق العجين افضل وقت لها من ١٢ منتصف الليل ل 7 صباحا حيث درجة الحرارة تكون اقل ما يمكن خلال تلك الفترة من اليوم .. لذلك بالنسبالي ف مصر مافيش كورواسون قبل ديسمبر
اللهم اني اسألك علماً نافعاً ورزقاً طيباً وعملاً متقبل
ماعليك احنا معك في كل احوال في النهايه انت المجرب الاول 😎
تجربة ممتعة 😍 الكروصون يضعون فيها محسن الخبز لذا تنتفخ أكثر واكثر + التخمير قبل الثلاجة ثاني لما شكلت العجين ماخلتها تختمر...... أضن من المسببات...لي ماخلت العجين ينتفخ..... 👩🍳 سوي لنا بيزاا هذا النوع من الفديوهات ممتعة✌️✌️👌
ممتاز لكن كل السبب من العجينه ولازم تدهن الطبقه الي تحت العجينه علشان ما تحترق وتوزق النار بشكل افضل واهنيك اول مره وصارت زي المطاعم وما معاك احد خبير في الكروسون شيء جدا ممتاز
نايف المفروض تستنى على الخميره ١٠ دقايق بعدين تحطها مع باقي مكونات العجين .. بعد كذا المفروض تتخمر العجينه في مكان دافي يعني ما ينفع يكون المكيف شغال و تقدر تغطي العجينه و تحطها جوا الفرن بدون ما تشغل الفرن و تتخمر من ٣ الى اربع ساعات و المفروض بعد كذا تلاقي حجمها تضاعف .. و بعد كذا تدخل الثلاجه اليوم الثاني يعني بعد ٢٤ ساعه بعد كذا تفرد العجين و تحط الزبده و تلفها زي الظرف و بعد كذا ع شكل مستطيل و تنلف و تدخل الثلاجة مدة ساعه تقريبا .. و بعد كذا تطلع و تنفرد للمره الاخيره بشكل مستطيل ثم مربع .. و بعد كذا نشتغل نقصها مثلثات و تنحشي او فاضيه ع مزاجك .. و بعد كذا تنلف و تدخل الفرن من نص ساعه الى ٣٥ دقيقة .. هي معقده لاكن مكوناتها سهله و الطريقه بس في البدايه صعبه بعد كذا تصير اسهل مع الوقت و تتعود عليها عادي
السلام عليكم
اذا انت تبي أفضل كوروسون... رح ل
( شاهي سليمان) ببريده
ولله راح تدعيلي
و فيه حشوات مختلف
كوروسون( ساده _ جبن _ فستق _ لوز _ حلاوه طحينيه)
وربيي انك فناان الفيديو بطل استمرر😍👌🏼🥐✨
ابدعت صراحة خصوصا انها اول مره يعني لو ترجع تسويها مره ثانية بتظبط 100%
يا نايف على التصوير والشغل هذا الاحترافي و الطبخات الجميله لازززم تروح تشتغل مع tasty 😂❤️
اهم شيي في مرحلة الفرد انك تحط شوي دقيق تحت وفوق العجينه وعلى آلة الفرد بس حبيت الفيديو وحسيت بالتوتر واحس يمديك تتبع النصايح وتسوي جزء ثاني 😂💗
والله ما قصرت كتجربة أولى 😂😂👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
اعطي الخبز خبازه حتى لو أكل نصفه .. فعلاً مثل صحيح ..
ابدعت بالمونتاج والله 😍😍.
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه إخراج وانتاج شي محترف الموسيقى ضحك يخرب بيت الشيطان وانت تنتظر الكروسون ، جهد يستحق الإعجاب.
والله اني كنت عارفه انك راح تجيب العيد بدري لكن اشكرك ع المقطع واصل يابطل 👍🏻
تصويرك للتجربه ممتع جداً سواء نجحت التجربه او لا استمتعنا بالمشاهده
المقطع رهيب من جميع النواحي
وربي انك عسل 🍯 تستاهل المليون مشترك
رديت اعلق بعد جم يوم من فيديوك عشان اقولك غيرت نظرتي للكروسون صرت اكلها وانا اقدرها اكثر وصار لها قدر يعطيك العافيه 🤣❤️
😂😂😂😂
افضل فيديو شفته ف قناتك 👌🏻 استمر على كذا