Este señor es increíble, la paz que transmite. Literalmente me vi los 20 minutos sin aburrirme y encima aprendí a hacer un queso bárbaro. Un capo total.
Buscaba este,comentario vi el que hacía vino malbec y dije "Fa demora un viaje" y cuando quería saber ya lo estaba terminado y hasta me dio ganas de hacer vino😂😂😂y de paso me hize adicto a este agradable señor
@@facundosigales69 jajaja buena comparación jaja dura un viaje creo que lo voy a adotptar jajaja es que lleva su tiempo hacer vino te agardezco mucho que veas los vídeos.!!
voy a experimentar con los chorizos , me encanta como lo explicas, sencilllito y al grano. Y te agradesco por que me ayudas a pasar el tiempo que para mi es el futuro .....tengo 83 y a partir del 15 de marzo plante bandera.....no trabajo mas despues de 70 -----empece a los 13 . por todo esto agradesco por que no es facil para mi y con esto me entretengo
ehhh toda una vida trabajando, yo también todo esto lo tengo como entretenimiento la verdad me distraigo de todo lo que pasa últimamente, muchas gracias por tomarse el tiempo de escribir.!!!
Lo bueno de sus vídeos es que al hacerlos casero ,sabemos el cuidado y higiene del producto que vamos a consumir . Le estoy eternamente agradecido ya me he suscrito . A diferencia que los fiambres comprados de dudosa procedencia y higiene y encima pagamos tres veces más caro que hacerlo en casa Aclaración para otros países En México los fiambres le dicen Carnes frías y el pimentón dulce es la paprica o pimiento en polvo
Mucho gusto juan Carlos ,soy de Cutralco Neuquen como yendo para Bariloche bien sereuita .,estoy feliz de encontrar tus reseta con mi hermano vamos manos a la hobra el hará los zslamines y yo la bondiola por que Dios adi lo quiere me llamo Argentina y tengo 63 años y mi espozo 64
Gordo querido!!! Sos un tipo entrañable y super hiper humilde, porque compartís tus conocimientos con toda la buena onda. Realmente me dan ganas de ir a tu casa y darte un abrazo de oso, pero lamentablemente soy de tucumán y estoy lejos. Me encantó esta receta, espero animarme a hacerla. Cuidate mucho en tu salud, son tiempos difíciles estos.
Muchas gracias Emerson por tu comentario tan alentador no va a faltar oportunidad para un abrazo trato de cuidarme si es verdad son tiempos dificiles . .!!
Enhorabuena por los videos. Soy español y llevo ya 7 años viviendo en Suiza. Hay que dejar claro que el queso Gruyüere Suizo, el auténtico, no tiene agujeros. Es riquísimo y macizo. La variedad con agujeros es de un pueblo de Francia que tienen problemas legales por llamarse de la misma manera que el queso Suizo. De hecho la variedad de fermento que has comprado es L. Helveticus (Suizo)
Gracias por compartir Juan Carlos...soy de Venezuela....vivo en Brasil .....me parece un arte lo que haces....el Gruyere con todo su proceso creo de tanto tratarlo.con cariño.....sobandolo....aceitandolo....guardandolo... despues ni me.lo voy a comer....es parte de la familia...😂 gracias sos.un capo!
Que lindo este señor , me hizo reír cuando hablo de donde conseguir la leche en Argentina , como si solo lo vieran en ese país. Juan Carlos ya cruzaste fronteras y océanos , porque yo te veo desde Inglaterra. Muchos saludos felicitaciones por el buen trabajo !!
Hola Monica si tenes Razón jajaja es que si bien no fue de los primeros no tenia registro de tantos paises como ahora que estan casi en 65 la verdad es increible el alcance de You Tube por eso también quiero tener cuidado con lo que hago o digo jaja muchas gracias por escribir desde Inglaterra Monica .!!!
Mi querido amigo, tus videos me hacen sentir alegría. Te deseo lo mejor de lo mejor, y sos un buen mentor. Te vi por primera vez con el vino y dije pero claaaaaro! Un gran abrazo desde El Bolsón, Rio Negro.
Muchas gracias me alegra realmente mucho que lo comentes me alienta a segir haciendo mas videos ya en estos dias esta el próximo seguro, un gran abrazo.!!
Desde el confin del mundo en Torres del Paine, Chile , admiracion respeto y agradevimientos por cada uno fe sus videos, pir su trsbajo y en especial la paciencia de sus explicaciones y tips en cada receta..un fraternal abrazo..atte un viejo que no se cansa fe aprender y un nuevo seguidor
Estimado Luis muchas gracias, realmente no conocía el lugar pero antes de contestar lo busque y realmente es un lugar maravilloso realmente el agradecido soy yo que poder llegar a aquel hermoso lugar y humildemente puedan ver mis videos un gran abrazo y mucha gracias por tu suscripción es muy importante para mi.!!
..., buenas tardes, sorprendido, vi el video del vino , realmente muy bueno, bien explicado, y con vinito no hay nada mejor que un queso, y un salame,.....aquí los vinos son muy caros, son todos importados, por supuesto Paraguay no produce nada de eso, son un poquito caros, argentos o chilenos los fiambres también son escasos, al ser una zona tropical la temperatura no ayuda a esa producción, tampoco tiene esa influencia italiana o española, como en Argentina, gracias, despertaste mis deseos de incursionar en los embutidos,....que sigan los exitos.......me hable todo ja ja ja
jajaja todo bien Claudio me encanta esta parte de los vídeos la comunicación es muy importante para mi me deja conocer las experiencia de los demás y como es en otros paises donde la verdad yo mucho no conozco, ojala puedas hacerlos no son difíciles de hacer igual que el vino, solo si hay que tener un poco de paciencia. gracias Claudio por escribir desde Paraguay.!!
Buenas noches Juan Carlos... sos un genio... te ganaste mi suscripción... explicas muy bien y súper fáciles las recetas... te mando un gran abrazo desde Baradero, Prov. de Buenos Aires.
Lionel muchísimas gracias realmente valoro cada suscripción y cada comentario me d a muchas fuerzas para seguir haciendo estos vídeos espero no defraudarte en el futuro, muchas gracias !!! Hermoso lugar un pacu extraordinario.
@@juancarlosbertonatti a seguir adelante por más videos... defraudar? Imposible... son excelentes videos. y más que bienvenido a nuestra ciudad cuando guste.
Que maravilla, quiero prepararlo todo. Gracias querido Juan Carlos deseo seguir viendote y poder deleitar a mi familia con estos sabores, Saludos desde Oaxaca, Mèxico
El agradecido soy yo Claudia que puedas ver mis vídeos y te gusten de a poco lo vas a preparar seguramente, muchas gracias por escribir desde México.!!
Tengo todas las recetas de mí abuela que nació en 1905, y eran de su bisabuela. Espectacular las recetas.IMPERDIBLES. MUYYY ARTESANALES Y ANSESTRALES ❤
Hola Juanca a pesar de que te sigo con tus recetas siempre muy buenas, nunca había visto este video. Te quería hacer una consulta: siempre veo en los videos de elaboración de quesos, que cortan con la lira la cuajada antes de separarla del suero, vos no lo hiciste. Es porque para el gruyere no hace falta? o porque lo obviaste en el video? Gracias. y muchos saludos.
Hola muchas gracias, si es verdad otras veces si lo corto esta vez tal vez si por el aditivo se unió todo casi que no hizo falta el corte , no, no lo obvie simplemente asi salio jajaja un gran saludo.!
Hola, eres mi hombre. Un gusto verte dándonos tus recetas. Las he hecho casi todas, y me compré ayer la olla Oster. Por favor enséñanos más recetas con esta olla, muy agradecido te saludo desde San Felipe Chile.
Felicitaciones por la compra de la olla la verdad sirve para casi todo es muy útil si voy a hacer algunas otras recetas seguro, muchas gracias por escribir desde Chile.!!
Jaja si yo lo compre por mercado libres, yo compre el cuajo así y después el resto ya tenuan en el mismo lugar, si sos de Argentina por ahí llega a todo el país, gracias por tu comentario.
Es mas en mercadolibre cuando te los venden te dicen las cantidades que debes usar de fermento para hacer queso. Queso crema y hasta yogur con el mismo producto.
Me falta hacer este, la verdad no he probado porque me resulta difícil conseguir los fermentos, desde que empecé a ver tus videos ya tengo en el refrigerador unos salames, longaniza, coppocollo, soppressata y salchichones, con la facilidad que explicas todo me animé a seguir probando y he mejorado, gracias
jajaja siempre digo es un viaje de ida realmente salen muy buenos y una vez que empezas es difícil volver atras jajaja para esto por mercado libre conseguis, iguaio lo podes hacer sin fermentos igual sale un buen queso. para el cuajo usa jugo de un limon y sale igual.!
Sugerencia: la música se sobreponerse a tu voz es decir que a veces hablas muy bajo o te alejas del micrófono, si quieres le puedes agregar subtítulos en las partes donde está baja tu vez, además, pero poco a poco vas creciendo un abrazo desde Colombia
Juan Carlos, me convencistes a la picada casera, una sugestion el volumen de la musica mas suave, puede llegar a irritar un poco y no enterderle a Ud bien.
Excelente video. Donde vivo no se consigue leche fresca.Mi mamá siempre hace los quesos con leche de la tienda; pero muchos dicen que esa leche no sirve será por su contenido. Aunque no tenga los nutrientes que debe los quesos salen muy buenos al sabor. Gracias mil.
Hola si es dificil, se puede hacer con leche de la tienda pero no se si estas en Argentina sinceramente la leche creo ya no es lo que era no va a salir casi con seguridad
Juan Carlos un capo, yo hago bondiolas hace ya varios años y los que las comen dicen que estan buenas, no dejan nada, ahora arranco con el salame y el gruyere despues te cuento. Gracias te mando un abrazo desde S M de los Andes. Juan.
Hola Juan Carlos! Justo hoy empecé a hacer un queso. Quise experimentar, vamos a ver cómo sale. Recién te descubro y me encantó tu receta, como explicas, la próxima hago tu receta. Podés compartir más recetas de quesos? Me gustaría aprender a hacer todas las variedades!!! Muchas gracias
jajaja amigo Juan Carlos felicidades por todas las recetas que comparte ahora también haré queso mientras se procesan los jamones le mando saludos y bendiciones desde ciudad de México y nuevamente felicidades mi buen amigo Juan
Excelente claro que si la verdad es un viaje de ida jaja cuando empezas ya no paras es re lindo hacer estas cosas jajaja un gran saludo muchas gracias por escribir desde México.!
Este señor es increíble, la paz que transmite. Literalmente me vi los 20 minutos sin aburrirme y encima aprendí a hacer un queso bárbaro. Un capo total.
Muchas gracias Osvaldo sos muy amable con tu comentario lo agradezco mucho.!!!
todos los dias me miro uno o dos videos por mas que ya los aya mirado
Buscaba este,comentario vi el que hacía vino malbec y dije "Fa demora un viaje" y cuando quería saber ya lo estaba terminado y hasta me dio ganas de hacer vino😂😂😂y de paso me hize adicto a este agradable señor
@@facundosigales69 jajaja buena comparación jaja dura un viaje creo que lo voy a adotptar jajaja es que lleva su tiempo hacer vino te agardezco mucho que veas los vídeos.!!
Pienso lo mismo
voy a experimentar con los chorizos , me encanta como lo explicas, sencilllito y al grano. Y te agradesco por que me ayudas a pasar el tiempo que para mi es el futuro .....tengo 83 y a partir del 15 de marzo plante bandera.....no trabajo mas despues de 70 -----empece a los 13 . por todo esto agradesco por que no es facil para mi y con esto me entretengo
ehhh toda una vida trabajando, yo también todo esto lo tengo como entretenimiento la verdad me distraigo de todo lo que pasa últimamente, muchas gracias por tomarse el tiempo de escribir.!!!
Muy bueno Felicitaciones
SOS un genio Juan Carlos!
Donde de compran lo.elementos
Lo bueno de sus vídeos es que al hacerlos casero ,sabemos el cuidado y higiene del producto que vamos a consumir .
Le estoy eternamente agradecido ya me he suscrito .
A diferencia que los fiambres comprados de dudosa procedencia y higiene y encima pagamos tres veces más caro que hacerlo en casa
Aclaración para otros países En México los fiambres le dicen Carnes frías y el pimentón dulce es la paprica o pimiento en polvo
Es increíble este señor fabricante de quesos al haber haciendo este queso gruyere tipo Argentino felicidades Dios le bendiga por compartir su ciencia
Muchas gracias Jose, solo lo intento no salio con muchos agujeritos pero safa jajaja
Juan Carlos, el de las recetas cortas y los sabores largos!
Jaja Muchas Gracias !!!
Muchas gracia realmente.!!!!
Que fermento le agrego al queso y sirve el sulfatado de calcio?
@@juancarlosbertonatti gracias que rico y delicioso queso me encantó bendiciones 🙏 te amo gracias
En realidad es Juan Carlos, el de los calzoncillos cortos y los huevos largos
Mucho gusto juan Carlos ,soy de Cutralco Neuquen como yendo para Bariloche bien sereuita .,estoy feliz de encontrar tus reseta con mi hermano vamos manos a la hobra el hará los zslamines y yo la bondiola por que Dios adi lo quiere me llamo Argentina y tengo 63 años y mi espozo 64
Gordo querido!!! Sos un tipo entrañable y super hiper humilde, porque compartís tus conocimientos con toda la buena onda. Realmente me dan ganas de ir a tu casa y darte un abrazo de oso, pero lamentablemente soy de tucumán y estoy lejos. Me encantó esta receta, espero animarme a hacerla. Cuidate mucho en tu salud, son tiempos difíciles estos.
Muchas gracias Emerson por tu comentario tan alentador no va a faltar oportunidad para un abrazo trato de cuidarme si es verdad son tiempos dificiles . .!!
Siento lo mismo, es el tío que todos hubiésemos querido tener.. un señor que despierta un gran cariño y aprecio!
Sos un crack. Para la picada siempre se pueda sumar.
Mas y mas quesos.
Arriba q sos el. Mejor
Muchas gracias, si claro que si soy un amante de los quesos jjaja.!!
Enhorabuena por los videos. Soy español y llevo ya 7 años viviendo en Suiza. Hay que dejar claro que el queso Gruyüere Suizo, el auténtico, no tiene agujeros. Es riquísimo y macizo. La variedad con agujeros es de un pueblo de Francia que tienen problemas legales por llamarse de la misma manera que el queso Suizo. De hecho la variedad de fermento que has comprado es L. Helveticus (Suizo)
Excelente explicación no lo sabia muy buen dato lo voy a tener en cuenta sin dudas, agradezco mucho que escribas desde Suiza.!!
Gracias por compartir Juan Carlos...soy de Venezuela....vivo en Brasil .....me parece un arte lo que haces....el Gruyere con todo su proceso creo de tanto tratarlo.con cariño.....sobandolo....aceitandolo....guardandolo... despues ni me.lo voy a comer....es parte de la familia...😂 gracias sos.un capo!
Muchas gracias Martha son muy amable con tu comentario, te agradezco mucho que escribas desde Brasil.!!
Juan Carlos como siempre un maestro de maestros! Un tano argentino como mi viejo y en especial mi querido abuelo Maurizio! Gracias !
Muchas gracias Guille.!!!
Pasa uno el rato sonriendo.Aprende uno mucho.Estoy suscrito.Costa Rica.Que buenos los vhorizos parrilleros.
Muchas gracias German realmente me pone muy contento tu comentario agradezco escribas desde Puerto Rico jaja proba los chorizos son lo mas jaja.!!
Que lindo este señor , me hizo reír cuando hablo de donde conseguir la leche en Argentina , como si solo lo vieran en ese país. Juan Carlos ya cruzaste fronteras y océanos , porque yo te veo desde Inglaterra. Muchos saludos felicitaciones por el buen trabajo !!
Hola Monica si tenes Razón jajaja es que si bien no fue de los primeros no tenia registro de tantos paises como ahora que estan casi en 65 la verdad es increible el alcance de You Tube por eso también quiero tener cuidado con lo que hago o digo jaja muchas gracias por escribir desde Inglaterra Monica .!!!
Mi querido amigo, tus videos me hacen sentir alegría. Te deseo lo mejor de lo mejor, y sos un buen mentor. Te vi por primera vez con el vino y dije pero claaaaaro! Un gran abrazo desde El Bolsón, Rio Negro.
Muchas gracias me alegra realmente mucho que lo comentes me alienta a segir haciendo mas videos ya en estos dias esta el próximo seguro, un gran abrazo.!!
Que genio, cuanta sencillez, gracias por compartir tus conocimientos
Muchas gracias por tu comentario.!!
Estoy tan agradecida de qué encontré tú canal porqué es increíble y tú cómo persona también lo eres.
Muchas gracias MArgarita, el agradecido soy yo que estes por el canal.!!
Muy bueno Juan Carlos y tenes toda la razón...para esto paciencia y amor!!..gracias por invitarnos con tus recetas!!!!
Muchas gracias a vos por tu comentario.!!!
Desde el confin del mundo en Torres del Paine, Chile , admiracion respeto y agradevimientos por cada uno fe sus videos, pir su trsbajo y en especial la paciencia de sus explicaciones y tips en cada receta..un fraternal abrazo..atte un viejo que no se cansa fe aprender y un nuevo seguidor
Estimado Luis muchas gracias, realmente no conocía el lugar pero antes de contestar lo busque y realmente es un lugar maravilloso realmente el agradecido soy yo que poder llegar a aquel hermoso lugar y humildemente puedan ver mis videos un gran abrazo y mucha gracias por tu suscripción es muy importante para mi.!!
sos un ídolo juan carlós gracias por compartir tus conocimientos y explicar muy bien las recetas
Muchas gracias Pablo te agradezco mucho tu comentario.!!
Desde ya muchisimas gracias por compartir tus videos, hice varios fiambres siguiendo tus recetas, y son riquisimos segui a si te felicito
Excelente Sergio muchas gracias por compartirlo.!!
Sr juan carlos impresionante su mística y su buen trabajo......
Muchas gracias!!!!!
..., buenas tardes, sorprendido, vi el video del vino , realmente muy bueno, bien explicado, y con vinito no hay nada mejor que un queso, y un salame,.....aquí los vinos son muy caros, son todos importados, por supuesto Paraguay no produce nada de eso, son un poquito caros, argentos o chilenos los fiambres también son escasos, al ser una zona tropical la temperatura no ayuda a esa producción, tampoco tiene esa influencia italiana o española, como en Argentina, gracias, despertaste mis deseos de incursionar en los embutidos,....que sigan los exitos.......me hable todo ja ja ja
jajaja todo bien Claudio me encanta esta parte de los vídeos la comunicación es muy importante para mi me deja conocer las experiencia de los demás y como es en otros paises donde la verdad yo mucho no conozco, ojala puedas hacerlos no son difíciles de hacer igual que el vino, solo si hay que tener un poco de paciencia. gracias Claudio por escribir desde Paraguay.!!
Que interesantes secretos para hacer este queso. Se ve delicioso! Saludos desde Alberta en Canadá. 🖐🇨🇦
Gracias Myrian hacelo así tenes la picada para antes de los Chorizos jaja, que bueno saber que pueden ver el vídeo desde allá.
Me encanta lo mucho que trasmite y enseña.gracias señor
Muchas gracias Marcos, sos muy amable con tu comentario.!!
Excelente Don Juan mis felicitaciones para usted lo sigue un Venezolano 🇻🇪 en chile
Jaime, el agradecido soy yo.!!!
juan Carlos lo haces tan sencillo que te digo me voy a animar, es mi queso preferido. gracias.
Muchas gracias Estela. si hacelo porque no es difícil.!!
Gracias por la simpleza y hemosa manera de explicar y enseñarnos!
Muchas gracias a vos por comentar!!
Señor un saludo desde san Antonio Texas me agrada mucho su canal las recetas gracias por compartir
ahh antes conteste pensando que eras de Argentina voy a buscar por amazon si estan esos productos.!! gracias por escribir desde Texas.!!
Ayer descubrí el canal y estoy fascinado! Hacía tiempo que no veia un canal tan interesante. Mis felicitaciones!
Muchas gracias, espero seguir haciendo cosas que te gusten.!!
Hola Juan. Carlos, no sabia como se havia el queso gruyere lleva tiempo pero vale la pena.Gracias por compartir tus conocimientos.❤
Muchas gracias Maria si realmente vale la pena hacerlo aca la verdad es difícil conseguir la leche cruda pero sale bueno si.!
Hoy descubrí tu canal y sos lo único bueno del 2020. Gracias por tanto genio!!
Muchas gracias espero seguir asi.!!!
Es un genio, me encanta los trabajos que hace, un cordial saludo desde Uruguay, mis respetos y admiración.
Muchas gracias un gran saludo, agradezco escribas desde Uruguay.!
Que bueno encontrar gente que te muestre la simplicidad de las cosas! Y lo mejor es saber que no son los ratones los que agujerean el queso 😂😂😂.
jajajaja es verdad, acá los ratones se comen el queso porque no dura nada, jaja gracias por tu comentario.!!!
@@juancarlosbertonatti 😂😂😂😂 que ricooo!!!
Muchas gracias. Por su receta. Voy a prepararlo.espero me quedé tan lindo como el que preparo usted..saludos de hermosillo.Sonora México.
Claro que si Antonieta, seguro sale bien, un gran saludo te agradezco que escribas desde México.!!
Buenas noches Juan Carlos... sos un genio... te ganaste mi suscripción... explicas muy bien y súper fáciles las recetas... te mando un gran abrazo desde Baradero, Prov. de Buenos Aires.
Lionel muchísimas gracias realmente valoro cada suscripción y cada comentario me d a muchas fuerzas para seguir haciendo estos vídeos espero no defraudarte en el futuro, muchas gracias !!! Hermoso lugar un pacu extraordinario.
@@juancarlosbertonatti a seguir adelante por más videos... defraudar? Imposible... son excelentes videos.
y más que bienvenido a nuestra ciudad cuando guste.
Lindo señor mil gracias por su tiempo y el aprendizaje saludos desde Colombia
Muchas gracias Sandra, agradezco escribas desde Colombia.!!
Qué ricooooooo! Y yo pan solo!! Felicitaciones!! Que pinta!!!!👏👏👏👏
Muchas gracias Lucia, gracias por estar siempre presente en el canal.!!!
@@juancarlosbertonatti estoy con la campanita esperándote!!👏😜
@@g.b.8335 si, si porque ya se vienen otro pero no puedo ahora adelantar. gracias !!!
@@juancarlosbertonatti 👏👏👏👏👏👏
Siempre un gusto verlo me encanta como lo aces como lo esplicas da gusto aacerlo
Hola, muchas gracias Gloria un gran saludo.!
excelente las recetas son muy buenas y la musica de fondo espectacular......
Muchas gracias, me dijeron que estaba un poco fuerte la musica ya voy a mejorar con eso, Muchas gracias!!!
Usted es un genio!!!! Maestrooooooo!
Muchas gracias Luciano.!!
Hola juan espectacular el queso!!!gracias por tu explicación!!!te sigo en tus vídeos!!!
Gracias Adri. vienen muchos mas vídeos gracias .!!!
Saludos desde Venezuela. Que buenos videos he visto varios y estoy trabajando para hacer sus recetas. Gracias
Hola muchas gracias, un gran saludo agradezco escribas desde Venezuela.!!
Con estas recetas voy a sorprender a mi papá! Gracias Saludos desde Argentina
Vilu, gracias vos .!!!
Notable manera de enseñar, un verdadero maestro. Vaya toda mi admiración desde Uruguay!
Muchas gracias Martin agradezco mucho tu comentario, gracias por escribir desde Uruguay.!!
Increíble material, me suscribo.
Saludos desde Singapur!
Muchas gracias Sun, por tu apoyo al canal.agradezco mucho que hayas escrito desde Singapur.!!
Juan Carlos..la verdad sos un grande con que censilles queesplicas todo no te imaginas el hambre que me da 😋
Muchas gracias sos muy amable con tu comentario, .!!!
Grande Juan Carlos! Un genio de la simpleza.
Muchas gracias !!!!
Estoy alucinada recién hoy encontré este canal ya vi varios videos exelente!!! Saludos desde 🇺🇾
Muchas gracias Lisa 😊 me alegra y mucho que estes por el canal agradezco que hayas escrito desde uruguay.!!
Bravo Juan Carlos!!! Sos un tipo simpatiquísimo. Me encantan tus recetas. ¡Seguí adelante !!!!!!
Muchas gracias Pedro muy agradecido con tu comentario.!!!
Cada video que miro tuyo, me encanta, sos un grande de verdad CARLOS........Te mando un abrazo.
Muchas gracias Andres, agradezco mucho tu comentario.!!
GRANDE JUAN CARLOS
Muchas gracias Jorge.!!
Tienes toda la razón y es agradable ver y escuchar sus tutoriales 👍🥂
Muchas gracias
Que maravilla, quiero prepararlo todo. Gracias querido Juan Carlos deseo seguir viendote y poder deleitar a mi familia con estos sabores, Saludos desde Oaxaca, Mèxico
El agradecido soy yo Claudia que puedas ver mis vídeos y te gusten de a poco lo vas a preparar seguramente, muchas gracias por escribir desde México.!!
Sensacional demostración mi amigo!!!! Es un super vídeo y esta para practicar .la recetas .Saludos
Muchas gracias Pedro
Gracias x tus recetas juan , exelentes , manuel de venezuela
El agradecido soy Yo Manuel que escribas desde Venezuela.!!!
Te estoy amando fuerte....trasmitís una paz y tenés una onda q me fascina....x supuesto me encantan tus recetas....❤️
Muchas gracias Andrea sos muy amable con tu comentario realmente me pone contento.!!
@@juancarlosbertonatti ponete contento ..mereces todos los halagos!!! Hoy descubrí tu canal y estoy fascinada!!!🥰
@@Loreley1980. muchas gracias
Parabéns pelo seu trabalho,
Muito obrigado por seu comentário
Tengo todas las recetas de mí abuela que nació en 1905, y eran de su bisabuela. Espectacular las recetas.IMPERDIBLES. MUYYY ARTESANALES Y ANSESTRALES ❤
eso esta muy bueno estaria bueno poder hacer algunas de esas recetas jaja voy a tener que ir a visitarte jajaja
@@juancarlosbertonatti sinó te visito y hacemos una de las tantas recetas juntos en tu canal🇦🇷🇦🇷🙂🙂
@@MARIACECILIA-pq7jo si porque no podria ser claro
Espectacular Juan Carlos, gracias por compartir, tremenda picada 👌
Muchas gracias a vos por el comentario!!!
Sin duda de lo mejor que encontré en youtube. Gracias genio
Muchas gracias Lichi.!!
MAESTRO cada vez que veo un vídeo suyo es para Babearme jajaja Saludos desde Sáenz Peña Chaco
Muchas gracias espero poder seguir subiendo más videos, gracias por compartir desde allá!!!
Desde México eres una chula de amigo con esas recetas hasta me abres el apetito todas esas recetas las voy hacer y te mando saludos amigaso
Muchas gracias Carlos por tu comentario , agradezco que hayas escrito desde México..!!!
Impecable, que bueno poder disfrutar una picada totalmente casera. Los que estan detras de camara chochos con tus recetas. Un saludo!
Muchas gracias, tuve que esconder todo hasta que se terminara de secar el queso jaja gracias por tu comentario!!!
Hola Juanca a pesar de que te sigo con tus recetas siempre muy buenas, nunca había visto este video. Te quería hacer una consulta: siempre veo en los videos de elaboración de quesos, que cortan con la lira la cuajada antes de separarla del suero, vos no lo hiciste. Es porque para el gruyere no hace falta? o porque lo obviaste en el video? Gracias. y muchos saludos.
Hola muchas gracias, si es verdad otras veces si lo corto esta vez tal vez si por el aditivo se unió todo casi que no hizo falta el corte , no, no lo obvie simplemente asi salio jajaja un gran saludo.!
Muchas gracias, estoy con ganas de probar, si me da el tiempo lo hago y te comento.@@juancarlosbertonatti
Excelente 👏🏻 👏🏻
Realmente salio bien !!!
Wwaauu ...que bueno JUAN CARLOS ..gracias por compartir desde Uruguay 🇺🇾 abrazo
el agradecido soy yo agradezco escribas desde Uruguay.!
hola, podes compartir donde compras esas cosas, o darnos una idea . saludos, recien encontre tu canal, felicitaciones
Muchas gracias Gabriela, no puedo poner telefonos aca, pero buscalos en mercado libre que ahí esta todo.!!!
Hola, eres mi hombre. Un gusto verte dándonos tus recetas.
Las he hecho casi todas, y me compré ayer la olla Oster. Por favor enséñanos más recetas con esta olla, muy agradecido te saludo desde San Felipe Chile.
Felicitaciones por la compra de la olla la verdad sirve para casi todo es muy útil si voy a hacer algunas otras recetas seguro, muchas gracias por escribir desde Chile.!!
Fermento cuajo todos los chirimbolos, dónde los consigo?
Jaja si yo lo compre por mercado libres, yo compre el cuajo así y después el resto ya tenuan en el mismo lugar, si sos de Argentina por ahí llega a todo el país, gracias por tu comentario.
Es mas en mercadolibre cuando te los venden te dicen las cantidades que debes usar de fermento para hacer queso. Queso crema y hasta yogur con el mismo producto.
Ese queso se ve fenomenal.
La olla eléctrica ayuda mucho.
Gracias por los videos.
SALUD !!!
Si sale poca cantidad pero sale rico de verdad, la olla si me saca de muchos apuros.!! un gran saludo Fabian.!!
BUENO EL QUESO BUENO
hola man, esta bueno el video. tucuman
Muchas gracias !!!
Gracias maestro por tan buen trabajo, se siente amor en lo que haces.
Saludos desde Paraguay.
Maestro!!! Y ahora el vinito ! Para completar la picada
Jajaja Primero sale el Limonchelo falta poco, pero el vino sale también en una bodega, estoy retrazádo por el tema covid
Me falta hacer este, la verdad no he probado porque me resulta difícil conseguir los fermentos, desde que empecé a ver tus videos ya tengo en el refrigerador unos salames, longaniza, coppocollo, soppressata y salchichones, con la facilidad que explicas todo me animé a seguir probando y he mejorado, gracias
jajaja siempre digo es un viaje de ida realmente salen muy buenos y una vez que empezas es difícil volver atras jajaja para esto por mercado libre conseguis, iguaio lo podes hacer sin fermentos igual sale un buen queso. para el cuajo usa jugo de un limon y sale igual.!
Sugerencia: la música se sobreponerse a tu voz es decir que a veces hablas muy bajo o te alejas del micrófono, si quieres le puedes agregar subtítulos en las partes donde está baja tu vez, además, pero poco a poco vas creciendo un abrazo desde Colombia
Realmente agradezco mucho tus consejos, es como decis de a poco voy mejorando, nuevamente muchas gracias por tu comentario.!!!
Sii juan bajarle un toque a la musica 😊
Un grande Juan Carlos !!!, Ya hice dos bondiolas que se están curando y un solomillo en la heladera ya mañana lo paso a la red. Gracias !!!
Gracias a vos Andres, si podes contanos como te quedaron después.!!
Juan Carlos, me convencistes a la picada casera, una sugestion el volumen de la musica mas suave, puede llegar a irritar un poco y no enterderle a Ud bien.
Carlos Muchas gracias, si con la música voy aprendiendo de a poco, ya en los próximos vídeos voy a corregir eso, muchas gracias por tu comentario.!!!
@@juancarlosbertonatti insoportable la música no pude ver el vídeo infumable la música
Excelente video. Donde vivo no se consigue leche fresca.Mi mamá siempre hace los quesos con leche de la tienda; pero muchos dicen que esa leche no sirve será por su contenido. Aunque no tenga los nutrientes que debe los quesos salen muy buenos al sabor. Gracias mil.
Hola si es dificil, se puede hacer con leche de la tienda pero no se si estas en Argentina sinceramente la leche creo ya no es lo que era no va a salir casi con seguridad
Hay que hacerlas despacito, como decía Napoleón, visteme despacio que estoy apurado
jajaja tal cual con paciencia.!!
Primera vez que no me aburro gracias señor saludos desde Colombia
Si no te aburristes el objetivo esta cumplido jaja, un gran saludo Sandra, gracias por escribir desde Colombia.!!
Juan Carlos un capo, yo hago bondiolas hace ya varios años y los que las comen dicen que estan buenas, no dejan nada, ahora arranco con el salame y el gruyere despues te cuento. Gracias te mando un abrazo desde S M de los Andes. Juan.
Hola Eze, buenisimo ojala te sirvan lo que yo hice, si podes si contame después como te salieron Gracias por escribir desde San Martin de los Andes.!!
Muchas gracias por realizar este video, q dios lo bendiga
Muchas gracias a vos.!!!
GRACIAS POR LA SIMPLEZA AL TRASMITIR TUS CONOCIMIENTOS
Muchas gracias a vos Fabiana.!
Exelente amigo , desde venezuela con mucho cariño,,
Muchas gracias Cesar agradezco escribas desde Venezuela.!!
Hola Juan Carlos! Justo hoy empecé a hacer un queso. Quise experimentar, vamos a ver cómo sale. Recién te descubro y me encantó tu receta, como explicas, la próxima hago tu receta. Podés compartir más recetas de quesos? Me gustaría aprender a hacer todas las variedades!!! Muchas gracias
Muchas gracias Roxana por estar por el canal, si tengo unas recetas mas de quesos las voy a hacer seguro. .!!
Donde conseguiste los fermentos y el cuajo? Muchas gracias
Muy bueno juan carlos todo lo que haces y enseñas
Trato de hacer lo que puedo, gracias a vos por tu apoyo al canal.!!!
Muchas gracias Juan Carlos por su simpleza.
Gracias a vos!!
Me hizo volver a los orígenes...somos afortunados de aprender en éste canal.
Superlativo saludo desde Mvd-Uruguay.
Muchas gracias Nilsen agradezco mucho tu comentario, gracias por escribir desde Uruguay, un abrazo.!!
Paz ternura positivismo todo bonito trasmites 😍🐼💃🤗💖💯😘😘😘💞
Muchas gracias, si la verdad la música en este video da paz jaja
EXPETACULAT TRABAJO, felicidades y una consulta, que tela uso o puedo utilizar
Perdon la demora estuve de vacaciones casi sin seña, muchas gracias, yo use lienzo, pero cualquier tela va bien, en lo posible blanca.!
Pibe gracias por tu receta brigado es un éxito tu queso, saludos y bendiciones para ud y su familia linda, saludos desde Guacara Venezuela
Muchas gracias José sos muy amable agradezco escribas desde Venezuela.!!
jajaja amigo Juan Carlos felicidades por todas las recetas que comparte ahora también haré queso mientras se procesan los jamones le mando saludos y bendiciones desde ciudad de México y nuevamente felicidades mi buen amigo Juan
Excelente claro que si la verdad es un viaje de ida jaja cuando empezas ya no paras es re lindo hacer estas cosas jajaja un gran saludo muchas gracias por escribir desde México.!
Son la una y cuarto y me dio un hambre barbaro.... GENIOOOO EL JUANCAAAA...la mejor picada del mundoooo...
Gracias Hernan, tendría que poner horarios para ver los vídeos en donde este el almacén abierto jaja.!!!
Guaaau! Amo los quesos, y éste, es de mi favoritos. Gracias Juan. 👍🏻😋❤️
Si yo también es una de mi debilidad jaja gracias a vos Patricia.!!
No sabia como se hacen los quesos hasta que vi tu video. Que interesante! además que nos enseñaste a armar la picada entera, que mas se puede pedir!
jajaja la verdad nada es demasiado difícil solo hay que conseguir los ingredientes, muchas gracias por tu comentario.!!!
Muchísimas gracias😊lo haré😊😊😊
Muchas gracias a vos Susana.!!
Me encanto la receta, de verdad que quiero hacerlo 🧀
Muchas gracias, animate sale bueno la verdad.!!
usted dice que esta bueno pero yo quisiera estar hay para probarlo porque se ve rico rico rico.
Eddy, no va a faltar oportunidad seguramente .!!
Muy pero muy bueno la explicacion
Muchas gracias !!!
Juan Carlos .buenísimas tus receta.!!!
Donde compró los segmentos. "gracias"😋
Muchas gracias Ada, por mercado libre hay varias opciones.!!