Canelés | Honeykki 꿀키
Вставка
- Опубліковано 26 жов 2017
- Today’s menu is caneles. This addictive dessert is very crispy outside and chewy inside.
They taste the best while crispy so eat up on the day you make them. They could be soggy the next day.
Caneles batter is very simple to make, but the molds are expensive and difficult to handle.
So it’s not the best home baked dessert. You’ll find it better to just buy them. hehe :)
* Ingredients (16 served)
500ml milk, 200g sugar, 100g bread flour or all-purpose flour, 50g melted butter
2 eggs and 2 egg yolks, 1Tbs dark rum, 2 vanilla beans
I used Victor’s recipe from The ifoodblogger.com
ifoodblogger.com/perfecting-ca...
* Preprocessing
If you use caneles molds for the first time, you need to prepare them beforehand.
1. First of all, clean the mold using paper towel,
coat the inside with butter and bake in preheated oven at 220~230℃ for 20min.
2. Remove from the oven, clean the mold using paper towel while mold is hot. And let cool it.
3. In a double boiler, add equal parts natural beeswax and butter and melt completely.
4. Pour melted beeswax into the clean molds and quickly pour the excess wax out immediately.
The wax coating must be of even thickness for evenly baked caneles.
After use, clean the mold with dry towel or paper towel while hot. You only need to do step(3) from next time.
The beeswax is not crucial but it helps the canele to be crispier and shinier on the outside. You can use butter only to coat the molds.
The saucepan you used for melting beeswax cannot be cleaned completely so use a pan dedicated for this only or that you don’t use.
* Recipe
1. Halve the vanilla bean lengthwise and scrape the seeds.
2. In a sauce pan, put the milk, vanilla seeds and vanilla bean and simmer. (Don’t boil it.)
3. In a large bowl, add eggs, sugar and melted butter and mix well.
4. Add sifted flour and mix well. And then, pour (2)milk mixture and mix thoroughly.
5. Add rum and mix well.
6. Strain the canele batter and refrigerate for 1 to 2 days.
7. Pour the canele batter into the coated molds.
8. Bake the preheated oven at 230℃ for 10min, lower temperature to 190℃ and bake 40 more minutes.
Temperature and baking time may vary due to type of the oven.
9. Quickly remove canele from the molds and cool on a wire rack.
* Music - Elegant Waltz (음원제공: 모두컴)
* Honeykki's Tasty Table
UA-cam bit.ly/1DnVQs7
TWITTER @honeykkicook
INSTAGRAM @honey_kki
E-MAIL andrabbit@naver.com
BLOG honeykki.com
Downloading or editing this video is forbidden.
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
★ Hello! Welcome to Honeykki's UA-cam Channel! I make videos about easy Korean foods, pretty desserts, foods from movies, and funny stuff.
★ Korean foods cooking / Foods from Movie and Drama / Delicious & Pretty dessert
★ Go Watch A Playlist 'Honeykki's House' : goo.gl/A9QlGL
★ Follow Honeykki!
- Google+ : plus.google.com/+honeykkicook... - Навчання та стиль
꿀키님이 쓰시는 요리도구들이 점점 나이들어가는게 보여서 정겨워요
angie Park 우와 표현 진짜 이쁘게하시네요..
(좀바꿔라)
Nitche Fredrihi ㄹㅋㄹㅋㄹㅋㄹㅋㄹㅋ 뜬금 없는데 웃기네
2:07 후앵 ㅜ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 감동 받았다가 웃고가네요 ㅋㅋㅋㅋ
오늘의 메뉴는 까눌레입니다. 겉은 바삭하고, 속은 쫀득한 맛의 까눌레는 정말 중독성이 있는 디저트예요.
바삭할 때 먹어야 맛있으니 만든 당일에 먹는걸 추천해요. 다음날에 먹으면 조금 눅눅할 수 있어요.
까눌레는 반죽 만드는 법은 굉장히 간단하지만, 틀이 비싸고, 관리법이 조금 까다로워 홈베이킹으로 추천하는 메뉴는 아닙니다.
그냥 사 먹는게 마음이 편할거예요! 하핫!
Today’s menu is caneles. This addictive dessert is very crispy outside and chewy inside.
They taste the best while crispy so eat up on the day you make them. They could be soggy the next day.
Caneles batter is very simple to make, but the molds are expensive and difficult to handle.
So it’s not the best home baked dessert. You’ll find it better to just buy them. hehe :)
우왕 근데 구우면서 향 너무 좋을것같아요 아 나도 만들고싶당
홍차 내리실때 쓰시는 드립퍼? 제품 정보 알수 있을까요?ㅠ
honeykki 꿀키 꿀키님 홍차 어떤거 드세요?
그림 그림 대신 말씀 드리면 “사마도요”라는 브랜드 제품이예요
honeykki 꿀키 ㅁ...멋있어요!
별 생각없이 집어먹던 까눌레인데 정말 만드는 과정이 까다롭네요. 다음 번에 까눌레를 사먹을 때는 만드신 분의 노고를 생각하면서 맛을 음미해볼게요^_^
그리고 매번 느끼지만 신경이 날카롭고 좀처럼 진정되지 않는 날 꿀키님 영상을 보면 마음이 삭 차분해져요. 고퀄의 영상을 매번 촬영하고 편집하고 업로드 하기도 쉽지 않으실 텐데 꾸준히 올려주셔서 감사합니다!
カヌレ食べたくなる...♡
Canelés먹고 싶어졌습니다
꿀키님 영상미가 너무좋아서 아무말없이 보게됩니더ㅠㅠㅠㅠㅠ
꿀키님의 Sns에서 이거 만드는거 고생 정말 많이 하셨다고 봤는데ㅠㅠ 정말 영상 퀄리티에 정성이 엄청 느껴져요.. 빛 구도 색감 배경음악 소리 완벽합니다😭 제 최애 유투버,... 좋은 영상 감사해요❤️
으악 오늘도 예쁜 분위기 뿜뿜하는 꿀키님 영상 ㅠ ㅠ 감사합니다 잘 보겠습니당 기회가 된다면 따라해보고 싶네요💖
A living, breathing aesthetic. Love everything about this. 🤗🤗🤗
쥬아쥬아 완젼좋앙!!!!영상 아껴뒀다가 집가서 자기 전에 힐링용으로 봐야겠어욤😍😍벌써부터 설렘니덩😍😍😍😍😍😍💕💕
최근에 까눌레 처음 먹어봤는데, 꿀키님 영상보고 그때 맛이 생각나는 거 같아서 또 먹고 싶어지네요 :)
정말 맛있는 까눌레를 먹고 싶어서 여러 레시피들을 다 시도해봤는데 꿀키님 레시피가 제일 맛있어요!! 진짜 강추라는 말 외에 다른 단어로 표현이 안 되네요. 감사합니다!!!
Love your videos! You are such an inspiration.
재료에 밀랍이 있어서 놀랐어요!
인형만드는 재료인줄로만 알았는데 먹을 수도 있다니..
초이밍 밀랍은 벌집에서 채취합니당 당연 식용 가능해요
밀랍은 고대부터 애용되왔어요.
많은 사람들은 몰랏겠지만 정말이지 대단한 소재에요..
까눌레 주변에서 안팔아서 못먹고있었는데, 만들어 먹어야겠어요ㅎㅎ
우와ㅏ 4월구라에 나와서 좋아했던 과잔데 직접 만들어 먹어봐야겠네요..
BGM落ち着く。
食べてみたい🤤
저번에 까눌레에 빠져서 꿀키님 영상에 있나 찾아봤다가 없어서 힝 ㅜㅜ 이었는데!! 올려주셔서 감사합니다! 지금은 사먹고2년뒤에 만들어 먹을게요!!
까눌레 진짜 좋아하는데 베이킹 영상 볼 수 있어서 너무 좋네요 꿀키님 배우신분...
이거 완전 asmr 같아요.. 편안한 느낌
1년만에 보는 꿀키님 영상인데 여전히 꿀키님 영상만보면 배가 고파지는건 기분탓일까요? ㅎㅎ
4월은 너의 거짓말 보면서 정말 먹고싶었던거...
우와 ㅠㅡㅠ 오늘 처음보는 빵인데 먹어보고싶네요 영상 처음 시작할때 겉부분이 초코인줄 알았는데!! 신기하네요!!
Okay but wow, that's a really cool teapot/kettle. I need one!
This is so satisfying to watch 😍😍
와 밀랍이 쓰이는 음식이라니 신기해요
아..까놀레도 집에서 만들 수 있는 디저트였다니..놀랍네요~
까눌레진짜존맛이에요ㅠㅜㅜ또먹구싶다...
이영상보고 먹어보고싶다고 생각했었는데 오늘 찾아간 베이커리에 우연히 발견해서 사먹어봣더니 너무 맛있어서 1개 먹고도 2개더 포장해왓어요ㅠㅜㅠㅜㅠㅜ 덕분에 맛있는디저트를 알아보고 사먹을수잇었습니다ㅠㅠㅜㅜㅜㅜㅜ
꿀키님!! 저는 제과제빵에 관심이많아 특성화고에 다니고있는 학생입니다. 아직 디저트의 종류는 잘 알지못하는데 꿀키님영상은 처음보는 디저트들도 많이 나와서 너무 좋아요..많이배워가고있어요😭😭
그래서 여쭤보고싶은게 있는데요, 혹시 이런 디저트메뉴들은 어디서 찾으시는건가요?? 추천 도서나 웹사이트좀 알려주세요ㅠㅜ
꿀키님은 아니지만 제과를 좋아하는 사람으로서 저는 Bruno Albouze라는 유투버 채널을 추천해요! 한국이나 미국 유투버들이 잘 만들지 않는 프랑스 디저트들을 많이 소개해줘요. 복잡하고 까다로운 레시피들이 많긴하지만 그만큼 새로운 아이디어 많이 얻으실 수 있을 것 같아요!
Bilbo Baggins 허걱 너무감사해요..😭😭
비지엠이랑 영상미랑 넘 쩔어... 하앙ㅜㅜ 절대 만들어볼일 없지만 집중해서 보게되네욤 ㅎ ㅎ
와 구워지는 부붕ㄴ은
진짜 영화같아요 대박...
까눌레라니! 처음 들어보는 음식이네요~너무 맛있겠어요^^
꿀키님은 카메라 몇대로 찍으시는거에요!? 구도가 다양해서 보는재미가 있어요 !
ooo v 한대인걸로 알고있어요!
Dang love the pot and the teacup. So cool
만들기 까다롭다니ㅜㅠㅠ 오늘은 영상으로만 즐깁니댱
상급 베이킹 멋지네요
하..마음의안정..평화...
꿀키 님 영상 특유의 나른함에 취하는 기분이네요 꽤 예전부터 봐왔는데 날이 갈수록 영상 퀄리티가 좋아지는 건 물론이구 재료와 플레이팅, 그로 인해 생성되는 분위기도 항상 깔끔하지만 아늑하고 항상 포근한 그런 느낌이라서 너무 좋은 거 같아요 이제는 눈에 익은 몇몇 도구들이 새삼 지나간 세월을 말해주는 거 같아서 감정들이 마구 차오르는 밤이기도 하구요 무엇보다 저는 학생이라서 앞으로 장래희망을 정하고, 무엇으로 내 인생을 아름답게 채워갈 것인지 정해야 하는데 하고 싶은 게 너무 많아서 아직 못 정했거든요 근데 꿀키 님 영상을 보면서 미래에는 제가 본업으로 삼은 직업을 하면서 취미로는 베이킹을 꼭 하고 싶다는 생각이 들었어요 아무쪼록 항상 좋은 영상 감사해요 안온함에 푹 잠드는 밤이길 바랄게요 🙇
우와 이렇게 만드는거였구나.. 멋있어요
맛보고 싶네요!!♡♡♡
까눌레 진짜존맛탱 ㅠㅠㅠㅠ
헐 대박 안그래도 요 며칠전 유튜브에 까눌레 검색했는데 우리나라 유튜버중에는 많이
없어서 아쉽더라구요 근데 꿀키님이 올려주시니까 대박 좋아요 !!!!>___
어!!마침 단거 먹고 싶었는데!!대박!!
학원에서 동생 기다리면서 있는데 보니까 눈힐링 되네요..:D
이거 인스타에서 보고 기대중이었어요! 제대로된 까눌레를 먹어본적이 없어서 무슨맛일지 상상이 안가지만 틀이랑 준비과정이 독특하고 보기만해도 좋아요! 까눌레 잘하는 집을 찾아봐야겠어요ㅎㅎ
아.. 이걸 만들면서 정말 석탄도 만들어 보고.. 밀랍튀김도 만들었는데..... 정말 사먹는게 최고인거같아요!
honeykki 꿀키 허미 꿀키님 댓이다ㄷㄷㄷㄷㄷㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 밀랍튀김이라니 ㅋㅋㅋㅋ 버터에 튀겨진건가요... 영상 항상 잘보고있습니다👍
아 이거 진짜 맜있는데ㅠㅠ 직접 베이킹하는걸 볼 줄이야ㅠㅡㅠ 이거 카페에서 먹었었는데 진짜 맛있었어요.. 파는 카페가 드물어서 자주 못 먹는게 아쉬웠는데 한 번 도전해봐야겠어요ㅠㅠㅠ
바닐라 자를 때 도마 케이크인줄..
까눌레 한번도 안먹어봤는데 먹어보고싶네요!
우와 맛있어 보여요
썸네일만 봤을 때는 초코 코팅된 빵인줄 알았는데.. 먹어보고싶네영
헝 ㅠㅠ 내사랑 까눌레.. 제가 만들 자신은 없고 눈으로 먹어야겠어요 ㅠㅠ
까페에서 까눌레를 보고 이건 어떻게 만들었을까 궁금했는데.. 이렇게 손이 많이 가는 빵이었군요! 다음에 까눌레를 다시 만나면 꼭 먹어봐야겠어요~!
영상 잘 봤어요~ 먹어보기만 했지 만드는건 처음봤는데, 역시 사먹는게 낫겠어요 ㅎㅎ 그래도 먹으면서 어떻게 만들길래 이런맛이 날까 했는데 그 궁금증이 해결되었네요!
Looks good!
so beautiful!!! the cake as well as the video. I'm jealous of you :)
약간 요크셔 푸딩이랑 비슷한 느낌이네요. 영상 잘 보고 갑니다!!
hi, honeykki..I'm a big fan of your channel since a long time ago. I really like your videos. I wonder, where can i buy your teapot? it's really fascinating..thx
겉은 바삭 속은 촉촉 마치 가로쉬와 같은 맛이로군요
까눌레!!!!!너무 조하!!!!맛있어!!!!!!까눌레!!!!!!!
영상미 체고...
까눌레..ㅠ 커피빈꺼 먹어보고 반했어용
Je je je, thanks it's looks very yummy.
꿀키님 👍👍
Kaori will love this
인스타 보고 호닥닥 달려왔어요! 크기에 비해 사먹기가 조금 애매한 가격이라 만들까 고민했는데 똥손은 그냥 사먹을 수밖에 없겠네요.....
대존맛 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
바삭하고 달콤한까눌레
겉바속촉은 까눌레♡
까눌레.. 쪼꼬마난게 비싸서 자주못사먹었는데, 비싼이유가있었군요..
쫀득쫄깃달콤..해서 한번맛보면 종종 생각나더라구요 ㅠ.ㅠ 먹고싶다
꿀키님 나중에 기회되신다면 인절미 토스트 해주세요!!
맙소사 비즈왁스 먹을 수 잇는 거였군요ㅇㅅㅇ;
틀이 예쁘게 생겼는데 혹시 저 틀로만 구울 수 있는 건가요? 그냥 머핀틀에다가 해도 될 거 같은데... ㅋㅋㅋ하면 망하는 건가요ㅠㅋㅋ
표면이 까만건 밀랍에서 나오는 색깔인가여?? 분명.... 노란 반죽을 부었는데 까매진다... 신기신기...!!!!!!
우왕 맛있겠다ㅠㅜ 진짜 고급진 디저트같고 먹어보고싶네요.. 그런데 꿀키님! 영상하단 더보기란에 녹인버터 넣는 과정이 빠진것같아요
Wow I am from Paris and they exactly look like the ones we can buy in our bakeries !!
밀랍에서 놀랬다가 컵 코팅되는거 보고 감탄함
생각해보면...벌집도 씹어먹지..참
맛있겠다....
살면서 까눌레 딱 한번 먹어봤는데 너무 맛있어서 아직도 잊지 못합니다!! 진짜 겉은 바삭바삭하고 속은 쫀득하며 부드러운데 달달하지만 질리지도 않더라구요. 처음 알았을땐 검색해도 보통 외국사이트가 대부분이었는데 이렇게 꿀키님이 만드시는 영상 올려주셔서 정말 감사합니다:)
nice, thanks for sharing it :)
저거 한 16개는 먹어야 배부르겠다
angie Park 디저트....인데....
•ᄉ• 아는..데요..?
그럼 디저트는 배채우는용이 아니라 식사마무리용이란거 아실텐데 왜 굳이 한 16개는 먹어야 배부르겠다고 하셨는지...이거보다 더 쪼끄만 디저트도 엄청 많은데
•ᄉ• 아니 뭐 이런거까지 시시비비를 가리려고 하세요;; 전국연합디저트협회에서 나오신거 아니면 그냥 지나가세요..;;
•ᄉ• 디저트면 뭐 어때요 맛있고 더 먹고싶으면 더 먹는거죠 ( ˊ(❢)ˋ ) 애~~~~~주 고상하신 분이네요
우앙ㅠㅠ 인스타에서 보고 기다룠어요ㅠㅠㅠㅠ
밀랍 묻히는거 처음 봤어요...! 신기하다
오오오 음식에 밀랍이 들어가는게 신기하네요ㅋㅋ
혹시 홍차 내리실때 사용하신 티포트 정보 알수있을까요?
김해리 사마도요 티포트에요~
너무 맛있어 보이네요. 영상도 편집도 예쁘고 요리도 어려워 보이는게 참 업로드에 공이 많이 들 것 같아요 :-O
수고하셨어요
밀랍이라니! 빵에 밀랍 들어가는건 처음봐요!!! 도전해보고싶지만 밀랍이 없어서ㅠㅠ
까눌레.... 하면 난 왜 4월은너의거짓말 이 생각나지......? ((쥬릌
# ONE PIECE // 저도 제목만 보고 카오리 외치면서 들어왔네요 만화 보면서 어떤 빵일지 되게 궁금했는데 꿀키님 덕분에 맛은 몰라도 대충 감은 오는듯요^^
# ONE PIECE 인정
저도요 ㅠㅜ 까눌레라는 거 보고 4월구라 생각나서 바로 들어왔네오
'카누레 다 못먹어서 미안해`
'정말정말 미안해`
'고마워`
# ONE PIECE 저도생각나서 가게에 들어가서 저작은 2300원짜리 까눌레를 사버렸어요.,
아... 식감이 느껴진다아아아 ㅠㅠ 퇴근길에 사먹어야지...ㅠㅠ
I suddenly remembered kao-chan T^T
까눌레!!!!❤️
What should I do to turn it into chocolate flavoured one? Thank you 😊 This recipe is my go to recipe for Canele! The best!
꿀키님 영상 늘 잘 보고 있는 구독자예요~ 혹시 차 주전자 어디 제품인지 알 수 있을까요~! 까눌레까지 홈베이킹으로 하시다니 정성이 대단하세요ㅎㅎ
사마도요 티포트라고 검색해보세요
Where did you get that mechanically straining tea pot?
Karina Chan you can find it on amazon, just type “teapot”, I forget the brand but it has a lot of types like this so you may find one :))
...reminds me of kaori from "you lie in april"
😇😇😇
아 까눌레 겉이 딱딱했던게 밀랍이 들어가서 였구낭..!!! 신기해ㅠㅠ
밀랍이있다니 놀라워라아아아
おいしそ！
우와 진짜 좋아하는 디저트인데 어려운 과정이 있었네요ㅠㅠㅠㅠ 옛날에 좋아하던 카페에서 커피 주문하면 하나씩 주셨었는데 이렇게 어려운 과정이 있는 줄 몰랐어요......
와... 좋은카페네요...!
honeykki 꿀키 그...근데 없어졌어요...ㅠㅠㅠㅠㅠ 영상 보고 생각난 김에 조만간 옵스가서 사와야겠어요♥
hey honeykki, i'm your fan! can i ask you about what kind of camera and mic do you use in every video? thank you so much
*sorry for my poor english
Where can I buy that automatic straining teapot?
헉 요즘 금값이라는 바닐라빈을 듬뿍 사용하시다닛
Hello could someone kindly tell me what brand pot is being used? The white one with brown handle, looks ceramic? I’d like to buy. Thanks
영상 보고 먹고 싶은 맘이 드는데... 까눌레 맛집있으면 추천해주세요!!💕
옛날엔 퍼블리크에서 자주 사다먹었는데 요즘은 잘 모르겠네용 ㅠ
이고은 안국역 아몬디에요
임영원 아몬디에 없어졌어요 ㅜㅜ
헐 아몬디에 없어졌나요?
honeykki 꿀키 ㅜㅜㅠ아몬디에 진짜 마카롱 카눌레 맛있었는뎅ㅠ