阿基師教你做 - 「海鮮豆腐煲」【型男大主廚 大明星指定菜】EP2802 20181217

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海鮮豆腐煲
主食材
中卷1尾(去皮膜內臟)、鮮干貝5顆、中文蛤30克(吐沙)、草蝦6尾(剪鬚去腸泥)、綠花椰菜10朵、薑末1大匙、蒜末1大匙、蔥2支、蛋豆腐1盒、玉米粉1大匙
調味料
雞汁1大匙、醬油、香油、米酒
步驟
1.取蛋豆腐切塊、蔥切段、中卷切圈、鮮干貝對剖、草蝦去殼後開背；取適量熱水，加入中文蛤，備用。
2.起高溫油鍋，加入蛋豆腐炸上色，接著加入綠花椰菜過油，瀝出。
3.同上鍋餘油，加入蔥、薑末、蒜末、中文蛤拌勻，接著加入蛋豆腐、綠花椰菜、雞汁、醬油拌炒，待中文殼開後取出，同鍋加入草蝦、中卷、鮮干貝拌勻，再加入玉米粉水勾芡，起鍋前加入香油、米酒提味。
4.預熱砂鍋，加入香油、上步驟料組裝即完成。
#型男大主廚 #阿基師教你做 #海鮮豆腐煲
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[@Tiannu555]

那個米酒是不是不小心才那樣的

[@chiuwilliam7210]

感覺是😂

[@melikwok6541]

Coba la kalau lagi masaksambil ngm mbok ya pakai masker

[@佳宜林-t5g]

佳其才不可能讓我學

[@柳孟叡]

一點點酒就好......

[@Madala-k8x]

這不是外遇當巧遇的阿基師嗎

[@佳宜林-t5g]

他們還說沒有我欸

[@2007wedding0923]

劉姍姍看起來好氣質，戀愛了

[@佳宜林-t5g]

石康鈞又再抱怨了

[@LM24717]

煲菜都是假的，最后才倒进砂锅里。😮

[@馬沙-t4e]

蔡燦得結婚了嗎？好漂亮喲

[@sophiaelkerbout51]

看这位厨师对着锅子说话时，口水都喷溅到锅内食物里面了… 建议厨师在烹饪时应该戴上口罩。

[@eRIC-dm4ch]

沒錯，否則武漢肺炎會傳染的到處都是

[@erinchyr]

教學烹飪不講話怎麼教😂

[@lyndalee1750]

阿基師的海鲜豆腐保，大堆人不用公筷太不文明了，都在吃对方口水，传染病由此而生，这伏是演员的素质！？！

[@bettychen8392]

他們只是在試吃而已，大家都在用搶的，哪來得及去玩那麽多花樣！

[@eRIC-dm4ch]

難怪中國會有武漢肺炎這種傳染病

[@佳宜林-t5g]

他幹嘛那麼愛挑戰權威

[@佳宜林-t5g]

他是最東亞病夫的