Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
'Pride of Tohoku' Rare local sushi! Handsome chef's family-run superb shop 'Kesennuma Matsuba Sushi'
Вставка
- Опубліковано 15 сер 2024
- This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan.
【Today's Sushi Restaurant】
Name：Matsuba Sushi
Address: 56-6 Hoshitani, Iwatsuki, Kesennuma City, Miyagi Prefecture
Charge: 20,000 yen including tax (special omakase, 2 glasses of sake)
Navigator: Sushi Lehman（taki_sushimania)
Instagram: / taki_sushimania
Twitter: / highspeed19boyz
About interview requests
Our channel, which introduces famous sushi restaurants nationwide, is always looking for new places to cover.
If you know of a restaurant or company that would like to be interviewed or introduced, please contact us.
We are happy to help you convey your store's specialties and features in a video.
For interview requests and questions, please contact us via DM on Instagram.
/ taki_sushimania
地方のお鮨屋のクォリティがとても高くて、リーズナブルですよね。地物を使った料理の数々素晴らしいです。
特別な日に行かせて頂いてます。
味もカウンターでかぶりつきで所作も楽しみながら頂いてます。格別に幸せな時間❤
魚のとれる街で魚のうまさを知ってる大将が素材を最大限に活かしたいい店。カツオの切り方が自分好みです。今まで見た中でNo.1。
私は大阪住みで阪神大震災を経験しました。地震の被害は大したことありませんでしたが、松葉寿司さんはお店を津波で流されて、復興は並大抵の事ではなかったとお察しします。
美味しい東北のネタ、寿司店ではなかなかお目にかかれないフカヒレ。遠いですがいつか食べに行きたいです。
すばらしい！！👍🏻
Jealous of you. Japanese sushi is delicious! Thank you for sharing. 👍😊❤
気仙沼職人さんが作ったというキャビアは何処かで購入可能でしょうか？
相変わらず食感の感想しかないし、なぜ日本酒を動画内で紹介しているか理解できない。
登場させるなら、日本酒の感想を言うべき。
太田和彦じゃないんだから。
「ねっちり」は相変わらず使っているんだな。
噛んだ瞬間わかるこのコメントねっちり系だ。
サムネ何回変わるんや(笑)
1:38モウカサメの心臓・・・レバーのようだがレバーほどの臭みはない→肝臓と心臓は全くの別物だから当たり前。
9:49気仙沼産キャビア・・・単体で食べるとほんのり塩味を感じる→キャビアはそういうもの。
22:09中華のフカヒレスープより鮨屋のフカヒレスープのほうが好きかもしれない→そもそも鮨屋でフカヒレスープ出すお店は限りなく少ないだろう。中華料理のフカヒレスープのほうが絶対に旨い。
22:37思ってた以上に味がナチュラル→フカヒレ自体、そんなに味があるわけではない。いかに調味料とか上湯スープとかで味を染み込ませていくかが勝負。
まあツッコミは置いといて、16:26フカヒレの握り・鮨屋のフカヒレスープ・フカヒレスープ雑炊、さらに伊勢海老・帆立・烏賊・毛蟹・雲丹・いくらの握り。さらにはキャビア。これだけでもう１００点満点どころか２００点満点。フカヒレの姿煮蟹身と蟹味噌あんかけ、伊勢海老と帆立・烏賊の自家製XO醤炒めとか、もういっそのことそういうのをやってほしい。
そして気仙沼といえばフカヒレだが、キャビアも作っていることに驚き。蟹にのせていたが、蟹だけでなく、帆立・烏賊・雲丹・鮪・伊勢海老・サクラマスにのせてもよいし、食べてみたい。
気仙沼は高級中華料理店御用達。フカヒレは中国に輸出するぐらい、品質が良いですからね。店主のコメントや鮪を豊洲ではなく大阪から仕入れているのはいろいろと事情がありそう。そしてキャビアも作ってるとなるとフレンチのお店もほっとかないだろう。
他はメカジキ・鰹・サンマ・鮪・ホヤ・牡蠣・マンボウが名物のようだ。
フカヒレとキャビアのコラボも見たい。
お前の希望は置いといて、コメント前半のつっこみは的確で驚いた！
やるじゃん、横須賀総武線！！
飛ばさずに最後まで読んでみたら結構まともなこと言ってて感動しました
全部で2万円くらい？