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파우더없이 참치액젖만으로 숙성하나요?
저도 파우더 섞어서 숙성시켰었는데 파우더 없이 숙성시켜도 조과가 좋아서 (지세포 방파제에서 옆에 조사님들 보다 압도적으로 입질이 많았어요) 이제 파우더 없이 액젓만으로 숙성시킵니다. 씨알 작은 마끼로용. 지세포 이후로도 100마리씩 올라와서 파우더는 굳이 안해도 되겠다고 경험상 느꼈습니다 ㅎ
@@RYUCA_TV 아하 감사합니다
백크릴에 참치액젓을 버므려 줍니까?
@이동표-p2o 네 그리고 냉장고에 5시간 정도 숙성시키고 냉동보관 하시면 됩니다
아하 그런 이유가 있었네요 ㅎㅎ
![포항 학공치(꽁치와 학공치는 다르다!) [어영차바다야]](http://i.ytimg.com/vi/1rCTERY-ro4/mqdefault.jpg)
파우더없이 참치액젖만으로 숙성하나요?
저도 파우더 섞어서 숙성시켰었는데 파우더 없이 숙성시켜도 조과가 좋아서 (지세포 방파제에서 옆에 조사님들 보다 압도적으로 입질이 많았어요) 이제 파우더 없이 액젓만으로 숙성시킵니다. 씨알 작은 마끼로용. 지세포 이후로도 100마리씩 올라와서 파우더는 굳이 안해도 되겠다고 경험상 느꼈습니다 ㅎ
@@RYUCA_TV 아하 감사합니다
백크릴에 참치액젓을 버므려 줍니까?
@이동표-p2o 네 그리고 냉장고에 5시간 정도 숙성시키고 냉동보관 하시면 됩니다
아하 그런 이유가 있었네요 ㅎㅎ