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포항 학공치(꽁치와 학공치는 다르다!) [어영차바다야]
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- Опубліковано 19 сер 2024
- [어영차바다야]
정약전의 자산어보에 '몸은 가늘고 길어 뱀 같다'고 기록된 학공치.
꽁치와 닮았지만 다른 어종인 학공치는 흰살생선, 온대성 어종입니다. 손질법도 간단해 쉽게 즐길 수 있는 학공치를 소개합니다.
КОМЕНТАРІ • 52
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한 15년전쯤 추운겨울날 시골 방파제에서 바람쐬다가 어떤 아저씨한테 학꽁치회 몇점 얻어먹었는데 정말정말 아직도 기억에 남는 베스트 회였다......ㅋㅋㅋ
학공치.ㅋㅋㅋ 포항나오니 반갑네요.
영상중간 정도에 학공치 요리를 설명하는 부분에서"찢져먹는다는다"--> 조림,찌개로 먹는다임,경상도 사투리 흔히 찌진다로 표현함
어렸을때 할아버지 따라 방파제낚시다녔는데 너무 잘잡혀서 잡을때마다 실망했던고기 하지만 연탄불에 구워먹음 정말 맛있었음
공갈마라
@@user-le5st5cn8w 전형적인 우파 아재구먼
토착빨갱이 이구나
@@user-fb3zv9be7x 토착왜군가?ㅋ일베새끼가 괜히 찔려서ㅋㅋㅋ
@@user-fb3zv9be7x 토착왜구 애새끼가 어디서 주워들은건 있어서ㅋㅋㅋ
많이잡어면 장만할때 도시락에 롤처럼말아서 냉동실에보관햇다가 얼려서 생미역에싸서 드시면 꼬들꼬들맛잇어요
방파제 낚시꾼이 붐비면 어디선가 상끌이 어선이 나타난다.....
나두먹구십다
나도 먹고 싶다
쌍끌이만 생각하면 속이 터진다
학꽁치 얼려서 날것으로 초장 찍어서 먹어두 맛좋다..
68년도에 부산서 많이 잡아본 고기
엄청 맛나다
동네 많은게 이고기던데 다들 맛있게 드시네...
캬~ 맛있겠다 ㅋㅋ
9:30빨딱서니까 재밋단다 ㅋㅋㅋ
학꽁치는 보기완 다르게 잡식성이라 손질하다가 내장을 터뜨리면 이상한 냄새가 난다고 하는걸 초밥왕에서 봤음ㅋ
쓸개 터지면 큰일남 ㅎㅎㅎ
그냥 기름지고 먹을만함
예전에 비해 학꽁치가 귀해지긴 했음.
저렇게 싹쓸이 하니...
배에서 일하면 법을 어떻게 지켜여?시간이 오버될거 같은대
이년전걸뭐하로올리야봐보
학꽁치 맛있지. 과메기밖에 못먹어봤지만
과메기는 그냥 꽁치 혹은 청어를 쓰지 학공치를 쓰지는 않아요ㅠㅠ
저기 저방파제 어딘지요?
포항 영일만신항 물막이 방파제입니다 속칭 뜬방이라고 합니다
이게 과거에 과메기 만들던 그 고기죠?
과매기는 청어에요
과메기 만드는 고기는 그냥꽁치와 청어 두종류이며 학꽁치은 주둥이가 학의 주둥이 닮은것이라서 학꽁치는 회로 먹습니다 학꽁치는 과메기하지않습니다
양포방파제.
학공치좀 나온다 싶으면 어김없이
쌍끌이가 훑고 어장 작살낸다.
올해 학꽁치 씨가 말랐음...
제대로 손질안하고 먹으면 아주 비립니다.
상도폐염에 오염된 가알치.
콩치회 맛없음 무침맛잇음 구이맛잇음
맞춤법 자비좀....
,,
육지사람들도 낚시해서 잡아묵는디 무시하시네ㅎㅎ
10:35 아줌마 드래곤볼 출연하시나.. 바지가..ㅋㅋㅋㅋ
떼로온다
솔직히 걍 별로임 학꽁치 회 돈주고 사먹을바에 그돈으로 다른 회 사먹겠음
사실 별 맛은 없음
아이고 방파제 씨멘트 부유물.배기름 먹고 댕기는 물고기 회 떠먹고 좋탄다
song song 을매나 좋은거 쳐먹고 댕기는지 모르지만 니가 쳐먹는것도 다를게 없을텐데 ㅋㅋㅋ
앙 쏭쏭띠
졸라맛업음 먹어보면 개후회 ㅋㅋㅋ