【注意！】老化・がんの原因 AGE（終末糖化産物）が高い食べものとは？増えない調理法は〇〇だった！
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- Опубліковано 5 вер 2024
- 老化を早めたり、がんのリスクを高めるAGEですが、高温で長時間調理することで増えます。AGEが多い食べ物をとり続けると、からだに蓄積するので注意が必要です。AGEで増える「がん」、そして、AGEが多い食べ物、少ない食べ物を紹介します！
新刊「がんにも勝てる長生きスープ」11月17日発売予定
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著書
『がんの壁 60代・70代・80代で乗り超える』飛鳥新社：bit.ly/3Xe9Z7b
『がんとわかったら読む本 新装版』ブティック社
『がんが治る人治らない人』あさ出版
『このがん治療でいいのか？と悩んでいる人のための本』時事通信社
『その症状、がんのサインかもしれません』ＰＨＰ研究所
『がんにならないシンプルな習慣』青春出版社
『がん手術を成功にみちびくプレハビリテーション』大月書店
『がんに負けないたった３つの筋トレ』マキノ出版
【注意】
このチャンネルは私の個人的な見解で、所属する団体の公式見解ではありません。できるだけエビデンス（科学的根拠）に基づいた信頼できる内容を心がけていますが、すべてが正しい医療情報とは限りません。また、がんや医療に対する考え方は人それぞれですので、参考になる部分は取り入れていただき、自分には合わない（あるいは違和感のある）ものは無視していただければ幸いです。
#AGE #エージーイー #発がん物質 #がん予防 #揚げもの #長生きスープ #AGEデータブック
佐藤先生、約15年前に日赤病院でお世話になった者です！
(胆嚢摘出→胆管炎)
当時半年の間に2回入院したのですが、とても親切に丁寧な応対をしていただきました。
たまたまネットで芸能ニュースを見ていたら先生のお名前が目に入りUA-camをされてるの⁈と驚き思わずコメントさせていただきました😂
激務にも関わらず優しく親身に接していただいた事が忘れられず、日赤前を通るたびに我が子に良い先生と看護師さんにお世話になった事をよく話してきました。
その影響もあったのか、15歳になった子どもは将来医療従事者になる事を目標に頑張っています。
先生、その節は大変お世話になりありがとうございました😊
この場を借りて改めてお礼申し上げます。
直腸癌から肺癌と肝臓癌と患って、先生の話しには納得、煮物、揚げ物、焼き物、大好きで生活したツケで癌になったなぁー早く教えて頂きかったです、残念😢。
赤肉を避けることと高温調理を避けることは重要ですね。
テレビばかり観ている人が心配になります。
甘い食べ物と言えばジュースやスィーツがうかびました😮が、以外にも揚げ物や鰻やパスタやナゲットなんですね😮、卵は茹でたのが良さそうですね、佐藤センセイ大変勉強になりました、老化や大腸ガンや乳癌は特に気になるので、気をつけます。
本買いました。まだ２日目ですが、頑張って生きます
先生、有難うございました。
義姉(38)が癌になりました。情報を集めている最中に先生のチャンネルに出会いました。先生の動画はとても勉強になります。癌について知る事によりサポートを頑張れる気がします。
米国在住です。来週からimmunotherapyが始まります。点滴投与するそうです。希望そして不安。
先生の動画、励みになります。どうもありがとうございます。これからも新しい情報の発信を宜しくお願いします。
いつも有益な情報ありがとうございます。先生のスープの本欲しいです。でも売り切れ😢
知らなかったです😢
為になる知識ありがとうございます🙇♀️
先生最高！👍
癌になり、手術して退院してきたばかりなので 再発を防ぐために 見ていると参考になります。
本も 何冊も買いましたよ！
私は 絶対 癌を完治させたいから 良いことはドンドン取り入れて行きます!
これからも 色々為になるお話をお願いします
油でドロドロになる状態がAGEであるとしたら、食器洗いの時にシンクが汚れてヌメリが多く、排水口もベタベタしている時が多いのは、油料理をした時ですよね。私はオリーブオイルを使って炒めものをしていましたが、シンクのヌメリは酷い事に変わりなかったので、やはり炒めものはしないに越した事はないのかなと思い、目玉焼きとかの炒めものも、極力オリーブオイルを使わないように、フライパンも焦げ付かないように、お湯なんかを入れて調理するようにしました。シンクのヌメリも無くなりました!
胆管癌で15時間の摘出手術を行い、リンパに転移して化学療法を行っている69歳の男性です。いつも信頼のある内容の動画を沢山の中から一番参考にして、食事療法の改善に努めています。ところで、最近ラジウムのキーワードが気にかかっています。佐藤先生はラジウム温泉や放射線、それに関わるグッツ等については専門外でしょうか？
ゆで卵と目玉焼きの違いに驚きました。いつも有意義な情報、ありがとうございます。ところで、皆大好きポテトチップスは何AGEなのでしょうか。
カツオのたたきって炙ってるからAGE増加してるとは思うんですがどのくらい上昇するもんなんでしょうか？
カツオのたたきって値段が安いもんでしょっちゅう買ってしまうから気になってました
身体に良いとハーバード式野菜スープに似せて25分くらい煮込んだお野菜数種類の味噌汁を毎食とってます。25分の煮込みもAGEが高い？
長時間煮込むとはどのくらいの時間でしょう？だんだんいろいろ要素が重なりわからなくなります。
野菜炒めも高いでしょうか。野菜を多く食べようと思ってよく作るのですが、逆効果であれば変えなければ。
温野菜にするのが良いのかもしれませんね。
私も野菜はけっこう炒める方です。
でも肉を焼いたり炒めたりするよりはダメージ少ないのでは。
@@ecoin1950 温野菜ですね。ありがとうございます。一番簡単なのが野菜炒めなのですが、がんを引き寄せるのはイヤですしね。
いや～、ピザやゆで卵のなんとまあ巨大なことｗ
控えよう😭😭
食の欧米化がAGEに直結関係してる事が即分かる。日本古来の和食はA
GEが少なく健康的か改めて実感
煮炊きをしなかった古代の狩猟採集人は、ガンは無かったのでしょうか？
なる前に死んどるかと。
土器が発掘されてるし、そういうの使って煮炊きはしてたのでは？貝とか。
古代人も煮炊きはしていましたよ。
ただ今と違って油ものはなかったし
添加物や加工肉は一切なかった。
ですから、土器以前の人々のことです。@@rie83892000
古代人も煮炊きをしていたとのご意見を頂きましたが、私の申し上げているのは、煮炊きがガンを引き起こすのか？と言うことです。どうして人間にガンが発生したのか？と言うことをお聞きしたいのです。 ですから原人の段階では？ と言うことです。 どの段階で人間にガンと言うものが住み着くようになったのか？と言うことです。
糖質（パン・麵・ごはん）が体の糖化、血管の疾患になるからダメ、→脂質〔肉卵チーズ）→高血脂症、体の酸化でダメとなったら、野菜、魚を食えばいいわけだ。