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竹岡式のルーツを守りつつ、店主なりの解釈で昇華させている所が素晴らしい。竹岡式といえばチャーシューの煮汁を麺茹で湯で割ったスープに乾麺のイメージ。そも乾麺を使用するのは「誰でも均一に茹で上げる」ことができるからであって、味を追求するなら必要ではない。竹岡の流れを汲みつつ、スープや麺に拘りを出したのであれば、それは最早竹岡式を超えたと言っても過言ではないだろう。まさに唯一無二。
夜勤明けの常連さん絶対いい人
先日、初めて食べに行きました。もう次いつ行こうかと考えています。今回はチャーシューメン普通盛に生姜・ニンニク・刻みタマネギ増しと背脂追加、大盛炒飯スープ無しを注文しました。勿論美味しく完食。チャーシューメンは勿論美味いし、此処では是非炒飯も食べて欲しい。胡椒が効いてしっとりと見せかけて案外パラリ感も残しつつ、炒めた卵と油の風味越しに隠れた刻みチャーシューがアクセントになってる。ラーメン食べつつスープを飲めば炒飯も更に美味さが増して食が進む。此処千葉県に、近所に来てくれてありがとう、と心から思う次第です。
店主さんの、こだわりの魚🐟️の出汁を使わない、鶏、豚、牛の出汁で、豚バラのチャーシューが脂身で、美味しそうですね。玉ねぎ🧅の甘味がとっても美味しそうですね。
うまそう…😮お店の雰囲気も良いですね😊竹岡式はしょっぱいイメージがあったからスープ割り出来るサービスはありがたいです
夜勤の兄さん人生めっちゃ楽しんでそう
人生までは分からなかったですが、好きな感じが伝わってきました！
佐野ラーメンと真逆
ここのラーメン大好きでたまに埼玉県から食べに行きます。チャーシュー麺に炒め野菜をトッピングするのが私の定番😊
夜勤後にこの濃ゆいラーメンはたまらんよな。
ありがとうございます、やば めちゃ行きたいお店、明日行きます😊
最初の頃と味変わったんだね。恐らく宮醤油とは違うもの使っていると思うけど、味が引き締まって凄く良かったです。スープに魚を入れない、凄く分かります。これ正しいと思います。。。。
竹岡出身です。完全に竹岡超えています。今度食べに行きますね
行ったことあるお店です。ラーメン、チャーハンマジ美味しいですっ！持ち帰りのチャーシューもぜひおすすめです！！！！
竹岡式って乾麺使うもんだと思ってたけど絶対そういうわけではないんだなにしても最初の常連さんがほんと美味そうに語ってくれるのがいいね
竹岡式ってゆで汁もそのまま使うんだと思ってたけど、そうじゃないお店もあるんですね。それにしても味が濃そうで中毒性高そうですねー。行ってみたい！
美味しそうだね‼️今度行こうかな❓
しっとりチャーハンていう表現いいなー。しわしわワイシャツみたいな
自宅で夫婦のお店。生活の楽しみと商売の楽しみ。どちらも真剣で誠実な幹が無いと難しいと思います。それを両立出来ているお二人のラーメン旨いんだろうな。（竹岡式云々抜きで）射程圏内ｗなので、いつか友達と行きます！頑張ってください！
これは堪らない。
このお店は本当に接客がいいし、味も美味しいので金額以上の価値がある！一度行ってもらいけど、もっと並ぶのはツライ😅
はじめまして動画を見ますが、とにかく美味そう！行ってみたく成りました。
ラーメンもチャーハンもとても美味しいです。けっこう個性が強いのに飽きないのってすごいと思います。ご主人が仰っている通りとても雰囲気も良いですね～かれこれ10回以上通ってます。
前もラーメン屋だったんですよね、前の営業所近くだったんで懐かしい
これは美味しそう。見ただけで分かるレベル！
ここのラーメンはガチ遠くから行った価値あった接客もめちゃくちゃ良かった
房総のえびす家よく行くんだけど、あそこの店主が息子が県北に店を構えたって言ってたけどここだったのか！！！
うまそう。食べたい
前と少し変わったんですねー今度行ってみますー
チャーシューくそうまそう！明日いこうかな
らー麺Walkerで紹介された柏の店です。脱サラして、修行せず独学で起こした店です。すごいです。
増尾に住んでますが、こんな近くに、こんなにスーパーなラーメン屋があったとは知りませんでした！！豚バラ、大好きなので行ってみたいと思います。
チャーシュー麺はマジで美味しい‼️チャーハンも食べたい時は両方頼んでます
めちゃくちゃうまそういつか行きてえ
5～7年位前かな?友達が美味しいというので冷やし中華食べました♪美味しかったですね♪
これは美味そうだわ。いや、黙飯さんに出てくるのは全部美味そう。空腹時に見るものじゃないな( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )
ここのチャーハン、めちゃ美味です。
美味しそう❤
この刻みチャーシューだけ持ち帰りで欲しい…(酒のツマミ)
本場の竹岡式よりはしょっぱくなくて私は食べやすくて好きです
今回はどこかな〜と思ってたらまさかの実家の近く！！😂今度帰省したら行ってきます！
なんか見た事あるなって思うと大抵、ニカタツで見てる
南房総で一番美味しい竹岡式がえびす屋さんってくらいだからここはすごいんだろうなぁ 行ってみたい
接客よさそうだからいってみたいな
帰ったら行きたいなぁ。
ラーメン絶対美味しいやつ、、、行きたいなぁ…(店主さんジャイアンツの大江に見えてきた…)
これ毎日かぁ、体壊さないといいけど
竹岡式でもスープをとる店もあるのですね〜
チャーシューの煮汁とお湯で割るのが竹岡式これは竹岡風だけど本家より美味そうです
竹岡式の名店39名二郎系の名店にかいやカレーの名店カリーム増尾が熱い
椅子引いて席案内してくれるラーメン屋に出会った事がない。
さくなまた混んじゃうか〜
うまそうて思ったらおばあちゃん家から近くだった行こう
ここまじで美味しいよ😊😊
乾麺ではない竹岡式なんすね
大チャーハンデカすぎない？ コスパ良すぎでしょう
竹岡式二郎系って感じで、前から行ってみたいと思ってます。バイクはどこに停めればいいんですかね？
お土産チャーシューでチャー弁を作ったら最強の弁当が出来ます！
ここ美味しいんだけど、この先絶対駐車場問題で苦労する。
@sayango13はよ振り込んでくれませんか？
大丈夫
こんなん絶対うまいやん
美味しそう(^q^)
絶対うまいやつ
飯テロや
八王子ラーメンに被るのだけど竹岡ラーメンを食べたことないので、なんともいい辛いです。 食べてみたい
こんな暑い日にしょっぱいの最高なんだろうな！ただ女性陣盛り付け遅い…丁寧と呼ぶのか。
みんな言ってるけど、盛り付けが遅く感じますね…麺を丼に入れてから高速で盛り付けて提供してもらいたい。
奥さんが行きたいって言ってたとこだ！
行きたいんだけど駐車場どうすりゃええんだろ…増尾住み民のアドバイス求む
生鮮市場TOP 増尾台店で止めて歩く
反対側の民家入った所に駐車場ありますよ手書きの看板でてるはずです
月1.2くらいならいいけど毎週3回とか毎日とかだったら早死にしそうｗ
ラーメンも高くなりましたね。美味しそうだけど。
悪魔的🤣
まーみん、すするさん一押し✨
離れの駐車場の土地に店構えた方が良かったのに このラーメンに似てる店山ほど有る
逆井から1.5キロかぁ…
最近千葉だと柏ばっか〜内房線沿いもおなしゃす！！
ラーメンはおいしそうには見えるけど、ラーメン作ってる手際の悪さを見ると・・・・近くに住んでるけど食べに行くか悩んじゃいます。
見てる感じ盛り付けが遅いかなぁ、もう少し効率up出来そう。お疲れ様ですね。
あれ、数年前店じまいしたはずだがラーメン屋で再開してたのか
増尾はもう柏というか外れも外れで発掘に難儀するわ・・・
焼津港近くにも魚介を全く使っていない店があります。
盛り付け遅いとか言ってる奴は自分でラーメン作ってから家🏠
有名大食いUA-camrさん達がめっちゃ行ってるお店ですよね
チャーシュー切ってる女の子が怪我しそうな切り方しててヒヤヒヤする。
盛り付けるのも遅いのでは🐌💨麺が伸びてしまわないか😂
ごもっとも😂
従業員のおねちゃん、盛り付けが遅くトロイね!もっとテキパキ出来ないものか？
1%は何処へ？笑
にかいや
🍜🥢👍
店主の声、子安さんっぽいなｗｗｗ
美味しそうだけど、手際悪くない？？？？
どこだよ😂
美味しいけど、接客いいのか？案内されてラーメン持って来て終わりだったが？他のお店と変わらなくない？
じゃ何してもらいたいんだよ？忙しいラーメン屋さんに。1000円、2000円払うくらいで偉そうにすんなよ。
車見て、ラーメン屋って儲かるんだな。
盛り付けが遅い。竹岡式とは違うな〜
見た感じ竹岡系じゃない様な。アリラン系じゃない？アリランわかりますか？
遠い、いけない
私には合わなかったな。
竹岡式のルーツを守りつつ、店主なりの解釈で昇華させている所が素晴らしい。竹岡式といえばチャーシューの煮汁を麺茹で湯で割ったスープに乾麺のイメージ。そも乾麺を使用するのは「誰でも均一に茹で上げる」ことができるからであって、味を追求するなら必要ではない。竹岡の流れを汲みつつ、スープや麺に拘りを出したのであれば、それは最早竹岡式を超えたと言っても過言ではないだろう。まさに唯一無二。
夜勤明けの常連さん絶対いい人
先日、初めて食べに行きました。もう次いつ行こうかと考えています。
今回はチャーシューメン普通盛に生姜・ニンニク・刻みタマネギ増し
と背脂追加、大盛炒飯スープ無しを注文しました。勿論美味しく完食。
チャーシューメンは勿論美味いし、此処では是非炒飯も食べて欲しい。
胡椒が効いてしっとりと見せかけて案外パラリ感も残しつつ、炒めた
卵と油の風味越しに隠れた刻みチャーシューがアクセントになってる。
ラーメン食べつつスープを飲めば炒飯も更に美味さが増して食が進む。
此処千葉県に、近所に来てくれてありがとう、と心から思う次第です。
店主さんの、こだわりの魚🐟️の出汁を使わない、鶏、豚、牛の出汁で、豚バラのチャーシューが脂身で、美味しそうですね。玉ねぎ🧅の甘味がとっても美味しそうですね。
うまそう…😮お店の雰囲気も良いですね😊
竹岡式はしょっぱいイメージがあったからスープ割り出来るサービスはありがたいです
夜勤の兄さん人生めっちゃ楽しんでそう
人生までは分からなかったですが、好きな感じが伝わってきました！
佐野ラーメンと真逆
ここのラーメン大好きでたまに埼玉県から食べに行きます。
チャーシュー麺に炒め野菜をトッピングするのが私の定番😊
夜勤後にこの濃ゆいラーメンはたまらんよな。
ありがとうございます、やば めちゃ行きたいお店、明日行きます😊
最初の頃と味変わったんだね。恐らく宮醤油とは違うもの使っていると思うけど、味が引き締まって凄く良かったです。スープに魚を入れない、凄く分かります。これ正しいと思います。。。。
竹岡出身です。完全に竹岡超えています。今度食べに行きますね
行ったことあるお店です。
ラーメン、チャーハンマジ美味しいですっ！
持ち帰りのチャーシューもぜひおすすめです！！！！
竹岡式って乾麺使うもんだと思ってたけど絶対そういうわけではないんだな
にしても最初の常連さんがほんと美味そうに語ってくれるのがいいね
竹岡式ってゆで汁もそのまま使うんだと思ってたけど、そうじゃないお店もあるんですね。それにしても味が濃そうで中毒性高そうですねー。行ってみたい！
美味しそうだね‼️今度行こうかな❓
しっとりチャーハンていう表現いいなー。しわしわワイシャツみたいな
自宅で夫婦のお店。
生活の楽しみと商売の楽しみ。
どちらも真剣で誠実な幹が無いと難しいと思います。
それを両立出来ているお二人のラーメン旨いんだろうな。（竹岡式云々抜きで）
射程圏内ｗなので、いつか友達と行きます！頑張ってください！
これは堪らない。
このお店は本当に接客がいいし、味も美味しいので金額以上の価値がある！
一度行ってもらいけど、もっと並ぶのはツライ😅
はじめまして動画を見ますが、とにかく美味そう！
行ってみたく成りました。
ラーメンもチャーハンもとても美味しいです。けっこう個性が強いのに飽きないのってすごいと思います。ご主人が仰っている通りとても雰囲気も良いですね～かれこれ10回以上通ってます。
前もラーメン屋だったんですよね、前の営業所近くだったんで懐かしい
これは美味しそう。
見ただけで分かるレベル！
ここのラーメンはガチ
遠くから行った価値あった
接客もめちゃくちゃ良かった
房総のえびす家よく行くんだけど、あそこの店主が息子が県北に店を構えたって言ってたけどここだったのか！！！
うまそう。食べたい
前と少し変わったんですねー
今度行ってみますー
チャーシューくそうまそう！明日いこうかな
らー麺Walkerで紹介された柏の店です。
脱サラして、修行せず独学で起こした店です。すごいです。
増尾に住んでますが、こんな近くに、こんなにスーパーなラーメン屋があったとは知りませんでした！！
豚バラ、大好きなので行ってみたいと思います。
チャーシュー麺はマジで美味しい‼️チャーハンも食べたい時は両方頼んでます
めちゃくちゃうまそう
いつか行きてえ
5～7年位前かな?友達が美味しいというので冷やし中華食べました♪美味しかったですね♪
これは美味そうだわ。いや、黙飯さんに出てくるのは全部美味そう。空腹時に見るものじゃないな( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )
ここのチャーハン、めちゃ美味です。
美味しそう❤
この刻みチャーシューだけ持ち帰りで欲しい…
(酒のツマミ)
本場の竹岡式よりはしょっぱくなくて私は食べやすくて好きです
今回はどこかな〜と思ってたらまさかの実家の近く！！😂
今度帰省したら行ってきます！
なんか見た事あるなって思うと大抵、ニカタツで見てる
南房総で一番美味しい竹岡式がえびす屋さんってくらいだから
ここはすごいんだろうなぁ 行ってみたい
接客よさそうだからいってみたいな
帰ったら行きたいなぁ。
ラーメン絶対美味しいやつ、、、
行きたいなぁ…
(店主さんジャイアンツの大江に見えてきた…)
これ毎日かぁ、体壊さないといいけど
竹岡式でもスープをとる店もあるのですね〜
チャーシューの煮汁とお湯で割るのが竹岡式
これは竹岡風だけど本家より美味そうです
竹岡式の名店39名
二郎系の名店にかいや
カレーの名店カリーム
増尾が熱い
椅子引いて席案内してくれるラーメン屋に出会った事がない。
さくなまた混んじゃうか〜
うまそうて思ったらおばあちゃん家から近くだった行こう
ここまじで美味しいよ😊😊
乾麺ではない竹岡式なんすね
大チャーハンデカすぎない？ コスパ良すぎでしょう
竹岡式二郎系って感じで、前から行ってみたいと思ってます。
バイクはどこに停めればいいんですかね？
お土産チャーシューでチャー弁を作ったら最強の弁当が出来ます！
ここ美味しいんだけど、この先絶対駐車場問題で苦労する。
@sayango13はよ振り込んでくれませんか？
大丈夫
こんなん絶対うまいやん
美味しそう(^q^)
絶対うまいやつ
飯テロや
八王子ラーメンに被るのだけど
竹岡ラーメンを食べたことないので、なんともいい辛いです。
食べてみたい
こんな暑い日にしょっぱいの最高なんだろうな！
ただ女性陣盛り付け遅い…丁寧と呼ぶのか。
みんな言ってるけど、盛り付けが遅く感じますね…麺を丼に入れてから高速で盛り付けて提供してもらいたい。
奥さんが行きたいって言ってたとこだ！
行きたいんだけど駐車場どうすりゃええんだろ…
増尾住み民のアドバイス求む
生鮮市場TOP 増尾台店で止めて歩く
反対側の民家入った所に駐車場ありますよ
手書きの看板でてるはずです
月1.2くらいならいいけど毎週3回とか毎日とかだったら早死にしそうｗ
ラーメンも高くなりましたね。美味しそうだけど。
悪魔的🤣
まーみん、すするさん一押し✨
離れの駐車場の土地に店構えた方が良かったのに このラーメンに似てる店山ほど有る
逆井から1.5キロかぁ…
最近千葉だと柏ばっか〜
内房線沿いもおなしゃす！！
ラーメンはおいしそうには見えるけど、ラーメン作ってる手際の悪さを見ると・・・・
近くに住んでるけど食べに行くか悩んじゃいます。
見てる感じ盛り付けが遅いかなぁ、もう少し効率up出来そう。お疲れ様ですね。
あれ、数年前店じまいしたはずだがラーメン屋で再開してたのか
増尾はもう柏というか外れも外れで発掘に難儀するわ・・・
焼津港近くにも魚介を全く使っていない店があります。
盛り付け遅いとか言ってる奴は自分でラーメン作ってから家🏠
有名大食いUA-camrさん達がめっちゃ行ってるお店ですよね
チャーシュー切ってる女の子が怪我しそうな切り方しててヒヤヒヤする。
盛り付けるのも遅いのでは🐌💨麺が伸びてしまわないか😂
ごもっとも😂
従業員のおねちゃん、
盛り付けが遅くトロイね!
もっとテキパキ出来ないものか？
1%は何処へ？笑
にかいや
🍜🥢👍
店主の声、子安さんっぽいなｗｗｗ
美味しそうだけど、手際悪くない？？？？
どこだよ😂
美味しいけど、接客いいのか？案内されてラーメン持って来て終わりだったが？他のお店と変わらなくない？
じゃ何してもらいたいんだよ？
忙しいラーメン屋さんに。
1000円、2000円払うくらいで偉そうにすんなよ。
車見て、ラーメン屋って儲かるんだな。
盛り付けが遅い。竹岡式とは違うな〜
見た感じ竹岡系じゃない様な。
アリラン系じゃない？
アリランわかりますか？
遠い、いけない
私には合わなかったな。