ARROZ CON COCO CON CURRY Y ALMENDRAS TOSTADAS / Recetas Faciles - Easy recipes

Aquí les comparto una receta super sencilla, lo hicimos con un arroz saborizado con coco, pero si en su ciudad no lo consigues, entonces puedes hacerlo al estilo tradicional, pero dándole un toque especial muy saludable y delicioso, con curry y almendras tostadas... nos quedó de ututui....
INGREDIENTES:
1 tz. de arroz saborizado con coco (Arrossísimo) (sorry que en el video dice 2 tazas de arroz... jeje me equivoqué, es 1 taza, pero si quieres hacer 2 tazas entonces duplica todos los ingredientes)
Aceite oliva
1 cda. de curry en polvo
sal al gusto
2 tzs. de agua
1 tz. de almendras tostadas
PREPARACION:
1. En una olla poner un chorrito de aceite, sofríe el arroz por unos minutos, luego agrega sal, curry y el agua.
2. Espera que reduzca el agua hasta que el arroz se haga huequitos, bajamos el fuego, tapamos y cocine 18 min. aprox.
3. Cuando esté listo el arroz, agregamos las almendras tostadas, mezclamos muy bien y servimos con un poco más de almendras...