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莊師傅每道菜預備也很仔細、刀功一流,味道其實都是跟據自己口味再調整,變則通的原理,每晚煮飯菜式已很煩腦了😂,現在打開看一看、點選一下就有視頻教學,真棒棒,感恩不盡🙏🏻,謝謝師傅的貼心指教及無私分享,謝謝你😄😐🥰
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
😊
營養豐富濃醇美味的湯品,大人小孩都喜愛,莊老師無私分享謝謝您🤩💯🙏🙏🙏🙏🙏🙏
試試這樣煮,你會喜歡喔。
很喜歡收看莊師傅的指導,完全沒有拖泥帶水的一套風格;在海外感恩節和耶誔節期間,這將是一道最美味的湯品,謝謝🙏
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
太棒了!經過老師巧手,南瓜濃湯變得簡單容易煮,莊老師謝謝您🤤💯👏👏👏👍👍👍
感謝感恩分享讚
@@user-jv5fr7bt5p 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
感謝莊師傅分享。十分實用。
很少看到這麼積極回覆留言的師傅 憑這點我訂閱你了
讃
簡單易學,營養又健康,感恩分享!
感恩分享
好棒
感谢您!
莊師傅好,南瓜營養價值高,做成湯品,一定好吃的,謝謝分享,感恩🍮👋💯
谢谢分享这道美味南瓜濃汤,🙏🙏🙏
@@meitan8021 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
趣 味 了 我對南瓜濃湯超感興趣的 超想要喝看看的❤ & 🎉
好喝的南瓜濃湯;大家一定要來做做看吧!🥰🥰🥰
南瓜皮有非常多的營養加上也很美味喔
可依個人喜好做調整喔
謝謝!
謝謝支持。希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
謝謝分享!👍
哇!看著就非常美味,學起來了,感謝分享❤
幸福來了46集
谢谢!
謝謝莊師傅指點🙏我今天看看試一試無雞高湯和攪拌機輔助的南瓜湯👍🏻
@@Master-Zhuang 👌!👍🏻!
@@jiedai2004 你好棒喔。
莊師傅今天的眼睛炯炯有神喔!😊
@@Master-Zhuang老師有去做微整型。看起來年輕了10歲
@@KG-kv9qp 謝謝你。試試這樣煮你會喜歡喔。
謝謝🙏莊師父指導🙏👍💪
感恩🙏
很像玉米濃湯的做法👍😊上次學你視頻的玉米濃湯…超讚的👍。明天假日要學做這道南瓜濃湯,謝謝大廚師不藏私😍請問;任何品種的南瓜都可以做嗎?
是的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
🎉
可惜加了不好的培根,改成海鮮的蝦仁或透抽或鮮魚片會比較養生!
可依個人喜好做添加喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
Very Very Very Very Very
莊師父換新髮型了,帥唷
謝謝支持,試試照這樣煮你會喜歡喔。
請問莊師父,您那個綠色外殼的炒湯鍋,看起來好好用。可以告訴我牌子和型號嗎? 謝謝!
韓式NEOFLAM18cm湯鍋,購物網站都有賣喔
請問 莊老師 打成南瓜泥的那器具,那裡買得到。謝謝
名稱:攪拌器(棒) 大賣場或購物網站都有賣喔。
莊師傅 謝謝你教學影片,我有個額外問題想請教,請問菜刀有沒有比較好入門的可以選,市面上太多品牌,我想一把不錯的菜刀
請參考切菜刀介紹ibanana.biz/2vZRC
@@Master-Zhuang 謝謝莊師傅
請問老師7:55時間裏的那支攪拌棒 的牌子、型號?想了解。謝謝老師
德國百靈5系列
既然會打成泥 建議不用去皮(削除瘤狀部份:病蟲害或是細菌導致) 洗淨就好 南瓜皮蘊含的營養不亞於果肉 額外富含更多植物纖維(比果肉多)、及其他有益營養素
感謝分享!有發覺 莊師傅做料理習慣每道菜都有放糖。但是,現在已經發現糖是非常不健康的東西,因此,真心建議莊師傅可以考慮盡可能不需要加糖喔!以個人的經驗,南瓜本身就已經很甜了,再加上洋蔥又是極甜的食材,是否就把糖省了呢?尤其,師傅加了培根屬鹹味口感的,私下以為可以不加糖的吧?期望師傅不見怪喔!畢竟好吃也需注意健康喔!
謝謝建議。口味可依個人喜好做調整喔。
我都是吃原味無糖 無鹽 無奶油 無培根,用自己熬的牛骨湯,加一點胡椒一樣好吃!
@@StauntonG 謝謝分享
很抱歉糖不是不健康的東西唷, 您的所知訊息應是前幾年的吧...現已修正了唷,相反的適量的糖是可以穩定情緒增進愉悅感的凡事過猶不及適量即可,過於控制反適得其反....再來 莊師傅,會放糖主因沒猜錯的話是想用來取代味精...因眾人聽到看到味精,又是一陣指指點點殊不知味精也是一位被眾人及媒體誤會太深的輔助品還是那句話~凡事適量 點鮮 點味即可最後 我個人覺得,您出言建議 莊師傅不需要加糖這事我只問這道菜你做了嗎?有全部按照食譜做了嗎?你真的懂 莊師傅放糖的用意嗎?因你方式說白些,是不禮貌了唷
請問是鮮奶油還是黃油?
影片下方資訊說明欄裡,有食譜比例喔。
鮮奶油是一般的鮮奶嗎?
是的。試試這樣煮,你會喜歡喔。
我沒有擾绊器可以用果汁機嗎?
可以。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
感謝莊師傅您的回覆
如果沒攪拌棒呢?
可用果汁機取代。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
可以將南瓜不用削皮直接切大塊用電鍋蒸熟,再將南瓜肉挖出後直接就是南瓜泥了
@@kfishliu846 謝謝你的分享,好棒的方法。
南瓜和胡蘿蔔可以直接下湯裡煮爛煮嗎?
可以,試試照這樣煮你會喜歡喔。
鮮奶油改成牛奶可以嗎?
可以的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
謝謝
我有BOSCH 攪拌器
请问老师,鲜奶油健康吗?
動物性鮮奶油可以安心食,不過請避免過量喔。試試這樣煮,你會喜歡喔。
為什麼要攪拌? 直接不好嗎?
可依個人習慣做調整喔
紅蘿蔔那麼乾還有營養??
可依個人習慣做調整,試試這樣煮,你會喜歡喔。
高湯替代牛奶
請問最後加的是鮮奶還是鮮奶油
最後加的是鮮奶油,如果沒有加鮮奶也可以。試試這樣煮,你會喜歡喔。
@@Master-Zhuang 了解,謝謝回覆
雞骨高湯要怎麼用
雞骨高湯做法請參考這支影片喔ua-cam.com/video/KIKDfbF5Pjo/v-deo.html
Love me🙋
👋👍😋💞🥰
什麼時候反老還童了,餐廳還開嗎?
餐廳已結束營業。試試這樣煮,你會喜歡喔。
請問老師牛油用幾多?
影片資訊說明欄裡,有食譜比例喔。
@@Master-Zhuang 但係我睇唔到黃油份量!可唔可以話我知,謝謝你!
@@yukchingliu 奶油30g
@@Master-Zhuang 謝謝你!
請問南爪可以連皮及籽一起煮嗎
南瓜皮和籽可以一起煮,希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
南瓜皮洗乾淨,不要去皮,蒸熟
可依個人習慣做調整喔。
小心血糖
家裏沒有你那種打碎器,怎麼辦,用果汁機可以嗎?
可以用果汁機繳碎喔。
不要用沙拉油!
可依各人習慣做調整喔。
節奏很“慢 ”,磨人的耐性,我用2倍的速度看完,
开头去掉请订阅的部分就好了
請問南瓜濃湯素品要怎麼做才好吃?請教師父你並渴望你的指导和材料的搭配感恩你
建議 用薑取代洋蔥培根即可。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@@Master-Zhuang 感謝你的回覆
莊師傅每道菜預備也很仔細、刀功一流,味道其實都是跟據自己口味再調整,變則通的原理,每晚煮飯菜式已很煩腦了😂,現在打開看一看、點選一下就有視頻教學,真棒棒,感恩不盡🙏🏻,謝謝師傅的貼心指教及無私分享,謝謝你😄😐🥰
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
😊
營養豐富濃醇美味的湯品,大人小孩都喜愛,莊老師無私分享謝謝您🤩💯🙏🙏🙏🙏🙏🙏
試試這樣煮,你會喜歡喔。
很喜歡收看莊師傅的指導,完全沒有拖泥帶水的一套風格;在海外感恩節和耶誔節期間,這將是一道最美味的湯品,謝謝🙏
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
太棒了!經過老師巧手,南瓜濃湯變得簡單容易煮,莊老師謝謝您🤤💯👏👏👏👍👍👍
試試這樣煮,你會喜歡喔。
感謝感恩分享讚
@@user-jv5fr7bt5p 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
感謝莊師傅分享。十分實用。
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
很少看到這麼積極回覆留言的師傅 憑這點我訂閱你了
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
讃
簡單易學,營養又健康,感恩分享!
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
感恩分享
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
好棒
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
感谢您!
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
莊師傅好,南瓜營養價值高,做成湯品,一定好吃的,謝謝分享,感恩🍮👋💯
試試這樣煮,你會喜歡喔。
谢谢分享这道美味南瓜濃汤,🙏🙏🙏
@@meitan8021 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
趣 味 了 我對南瓜濃湯超感興趣的 超想要喝看看的❤ & 🎉
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
好喝的南瓜濃湯;大家一定要來做做看吧!🥰🥰🥰
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
南瓜皮有非常多的營養加上也很美味喔
可依個人喜好做調整喔
謝謝!
謝謝支持。希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
謝謝分享!👍
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
哇!看著就非常美味,學起來了,感謝分享❤
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
幸福來了46集
谢谢!
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
謝謝莊師傅指點🙏我今天看看試一試無雞高湯和攪拌機輔助的南瓜湯👍🏻
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@@Master-Zhuang 👌!👍🏻!
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莊師傅今天的眼睛炯炯有神喔!😊
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@@Master-Zhuang老師有去做微整型。看起來年輕了10歲
@@KG-kv9qp 謝謝你。試試這樣煮你會喜歡喔。
謝謝🙏莊師父指導🙏👍💪
試試這樣煮,你會喜歡喔。
感恩🙏
很像玉米濃湯的做法👍😊
上次學你視頻的玉米濃湯…超讚的👍。
明天假日要學做這道南瓜濃湯,謝謝大廚師不藏私😍
請問;任何品種的南瓜都可以做嗎?
是的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
🎉
可惜加了不好的培根,改成海鮮的蝦仁或透抽或鮮魚片會比較養生!
可依個人喜好做添加喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
Very Very Very Very Very
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請問莊師父,您那個綠色外殼的炒湯鍋,看起來好好用。可以告訴我牌子和型號嗎? 謝謝!
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請問 莊老師 打成南瓜泥的那器具,那裡買得到。謝謝
名稱:攪拌器(棒) 大賣場或購物網站都有賣喔。
莊師傅 謝謝你教學影片,我有個額外問題想請教,請問菜刀有沒有比較好入門的可以選,市面上太多品牌,我想一把不錯的菜刀
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@@Master-Zhuang 謝謝莊師傅
請問老師
7:55時間裏的那支攪拌棒 的牌子、型號?
想了解。
謝謝老師
德國百靈5系列
既然會打成泥 建議不用去皮(削除瘤狀部份:病蟲害或是細菌導致) 洗淨就好 南瓜皮蘊含的營養不亞於果肉 額外富含更多植物纖維(比果肉多)、及其他有益營養素
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
感謝分享!有發覺 莊師傅做料理習慣每道菜都有放糖。但是,現在已經發現糖是非常不健康的東西,因此,真心建議莊師傅可以考慮盡可能不需要加糖喔!以個人的經驗,南瓜本身就已經很甜了,再加上洋蔥又是極甜的食材,是否就把糖省了呢?尤其,師傅加了培根屬鹹味口感的,私下以為可以不加糖的吧?期望師傅不見怪喔!畢竟好吃也需注意健康喔!
謝謝建議。口味可依個人喜好做調整喔。
我都是吃原味無糖 無鹽 無奶油 無培根,用自己熬的牛骨湯,加一點胡椒一樣好吃!
@@StauntonG 謝謝分享
@@StauntonG 謝謝分享
很抱歉糖不是不健康的東西唷, 您的所知訊息應是前幾年的吧...
現已修正了唷,相反的適量的糖是可以穩定情緒增進愉悅感的
凡事過猶不及適量即可,過於控制反適得其反....
再來 莊師傅,會放糖主因沒猜錯的話
是想用來取代味精...
因眾人聽到看到味精,又是一陣指指點點
殊不知味精也是一位被眾人及媒體
誤會太深的輔助品
還是那句話~凡事適量 點鮮 點味即可
最後 我個人覺得,您出言建議 莊師傅不需要加糖這事
我只問這道菜你做了嗎?有全部按照食譜做了嗎?你真的懂 莊師傅放糖的用意嗎?
因你方式說白些,是不禮貌了唷
請問是鮮奶油還是黃油?
影片下方資訊說明欄裡,有食譜比例喔。
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可以。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
感謝莊師傅您的回覆
如果沒攪拌棒呢?
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可以將南瓜不用削皮直接切大塊用電鍋蒸熟,再將南瓜肉挖出後直接就是南瓜泥了
@@kfishliu846 謝謝你的分享,好棒的方法。
南瓜和胡蘿蔔可以直接下湯裡煮爛煮嗎?
可以,試試照這樣煮你會喜歡喔。
鮮奶油改成牛奶可以嗎?
可以的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
謝謝
我有BOSCH 攪拌器
请问老师,鲜奶油健康吗?
動物性鮮奶油可以安心食,不過請避免過量喔。試試這樣煮,你會喜歡喔。
為什麼要攪拌? 直接不好嗎?
可依個人習慣做調整喔
紅蘿蔔那麼乾還有營養??
可依個人習慣做調整,試試這樣煮,你會喜歡喔。
高湯替代牛奶
可依個人喜好做調整喔
請問最後加的是鮮奶還是鮮奶油
最後加的是鮮奶油,如果沒有加鮮奶也可以。試試這樣煮,你會喜歡喔。
@@Master-Zhuang 了解,謝謝回覆
雞骨高湯要怎麼用
雞骨高湯做法請參考這支影片喔ua-cam.com/video/KIKDfbF5Pjo/v-deo.html
Love me🙋
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什麼時候反老還童了,餐廳還開嗎?
餐廳已結束營業。試試這樣煮,你會喜歡喔。
請問老師牛油用幾多?
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@@Master-Zhuang 但係我睇唔到黃油份量!可唔可以話我知,謝謝你!
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@@Master-Zhuang 謝謝你!
請問南爪可以連皮及籽一起煮嗎
南瓜皮和籽可以一起煮,希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
南瓜皮洗乾淨,不要去皮,蒸熟
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小心血糖
家裏沒有你那種打碎器,怎麼辦,用果汁機可以嗎?
可以用果汁機繳碎喔。
不要用沙拉油!
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請問南瓜濃湯素品要怎麼做才好吃?請教師父你並渴望你的指导和材料的搭配感恩你
建議 用薑取代洋蔥培根即可。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@@Master-Zhuang 感謝你的回覆