PICANHA NO RÉCHAUD | CHURRASCO DE APARTAMENTO

Sugestão de preparo de uma peça de picanha para servir em um réchaud ou chapa. Muito sabor e não faz fumaça. Ideal para apartamentos.
Rechaud Liso 1 - Santana Ferro Fundido 38x24x10

[@jaleicam]

top a picanha!
qual nome do rock?

[@randomisseis1343]

Vlw brother!
Rock You Like a Hurricane - Scorpions

[@ratotrip4522]

Coloca o modelo da chapa pro pessoal.

[@randomisseis1343]

Rechaud Liso 1 - Santana Ferro Fundido 38x24x10

[@edson_souzaa]

Usa álcool em gel ?

[@randomisseis1343]

Isso, 80° INPM ou famoso álcool gel acendedor

[@simpson402]

pra mim, é um erro deixar a carne em contato com o próprio suco, isso inicia o processo de cozimento e desidratação da carne, fazendo com que ela fique dura, ou neste caso, talvez menos macia.

[@randomisseis1343]

Concordo, obrigado pela observação…o ideal seria selar a peça e fazer em bifes mas seria outra maneira de preparo.
Aqui a proposta é realmente fazer fatias bem finas e pequenas pra que apenas 2 minutinhos sejam suficientes pra chegar no ponto, transformando as iscas em petiscos tenros.

[@dimitriusferrari94]

Concordo com você...