¿cuáles son los parámetros de calidad en la carne?
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- Опубліковано 16 вер 2024
- Hola compañeros, hoy les muestro algunos parámetros esenciales que debemos tener en cuenta al momento de valorar la carne que vamos a utilizar para nuestro producto, para asegurarnos de obtener un buen resultado.
#Carne
#Calidad
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Muy interesante
En qué normas puedo encontrar los parámetros de calidad de carne??
Puedes buscar las normas técnicas (NTC si sos de Colombia) de tu país para conocer los parámetros de tu país.
Recuerdo la primera vez que conocí el despalme, no tenia ni idea de lo útil que puede llegar a ser un corte que es solo grasa, en la elaboración de embutidos, por que aporta sabor, jugosidad, y dependiendo que estemos realizando, un mejor manejo de la masa cárnica, pero me encantaría saber ,que parámetros ustedes analizan en la carne.
Ha y si desean APRENDER 🧐 más sobre la industria alimentaria y conocer todas sus mañas😇😈😇 TIENEN QUE ABRIR ESTE ENLACE 🤭 cutt.ly/5yPn4ay
CBTA 293🔥🔥🔥
Me dejaron un trabajo pero no entiendo 😞
Es está:
Parámetros para la clasificación de carne bovina para consumo humano
Por fiss
Helppp
Y cuál es tu pregunta?
@@IngDanielcr hola
Holis
En qué normas puedo encontrar los parámetros de calidad de la carne??
En normas técnicas, pero los parámetros dependen sobretodo de tu proceso