ふっくらサクサク！プロのカキフライの作り方【タルタルレシピつき】

[@user-husksv374jsg34]

今日作りました！食品サンプルのようなきれいなカキフライが作れました。
トンカツ屋で食べるカキフライそのもので、自宅でこんなにクオリティが高く作れるとは思いませんでした。
身のサイズがまちまちでも、2つまとめることで均一な大きさになって、揚げ時間もほぼ同じになるのがいいですね。
タルタルソースはマスタードとフレンチドレッシングがなかったので、和辛子とレモン汁で代用しました。すこしさわやかでおいしかったです。

[@MasaChannelTV1]

タルタルも工夫されたようで、美味しく作れてよかったです。

[@工藤信一-b3w]

なるほど、、揚げ時間が長いと水分と旨味が抜けるのか！
前に揚げた時は五分くらいやったせいか牡蠣が破裂して台所が油まみれになりました！
油まみれになるのが怖いですが牡蠣が美味しい季節なので是非トライしてみます！

[@急行銀河-n1l]

あ～、食べたくなってきました😋

[@ミイ-v7c]

いつも楽しみに見てます
カキ大好き。今日も食べました。アップありがとうございます

[@MasaChannelTV1]

ありがとうございます！

[@sugosugomugimugi]

なんで浸透圧で牡蠣が膨れるのか

[@shion5829]

牡蠣フライは、息子の好物です😋生食用を買って、揚げすぎない様にしたいと思います。

[@MasaChannelTV1]

息子さんのお口に合うといいですね😊
サクッとして美味しいと思います！

[@sua8843]

嫁に来ませんか？